Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Видео - рецепт Эклеров с Заварным Кремом





Тесто:
4 яйца
100гр сливочного масла
пол чайной ложки соли
180-200гр муки
250мл воды

Вскипятить воду с солью и маслом, когда закипит, всыпать муку и активно перемешать. Тесто готово, когда оно не пристает к стенкам кастрюли.
Снять с огня, слегка остудить и вмешать по одному 4 яйца. Кондитерским шприцем или ложкой выложить эклеры желаемой формы на промасленную кальку или промасленный противень и выпекать, не открывая дверцу духовки, от 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

[показать]

Крем:
2 яйца
1 стакан сахара (200гр)
3 ст.л. муки с горкой
750-800мл молока
ванилин
3 ст.л. коньяка

Хорошо смешать сухие ингредиенты, постепенно подливая молоко. Крем варить на очень слабом огне, непрерывно помешивая.
Загустевший крем слегка остудить, вмешать в него 20гр сливочного масла, взбить миксером и поставить в холодильник.
[показать]

Серия сообщений "ЭКЛЕРЫ":

Часть 1 - Эклеры со сливочным кремом
Часть 2 - Крокембуш
...
Часть 5 - Крокамбуш
Часть 6 - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖЕНКИ ИЛИ ОРЕШКИ
Часть 7 - Видео - рецепт Эклеров с Заварным Кремом

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Эклеры со сливочным кремом

[600x400]

                           

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Нежные крабовые "пирожки"

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Слойки со свекольной начинкой и селедкой

Читать далее...

Это цитата сообщения Пробую Оригинальное сообщение

Без заголовка

Нежнейшие блинные лепёшки с начинкой!

[показать]Огромная благодарность автору: maj4ik

Из этого такого количества получается 6 штучек, т.е. 3 готовых лепёшки - казалось бы маловато, но они очень сытные - так что для завтрака для нас двоих было в самый раз.
Могу сказать только одно - это ОЧЕНЬ вкусно!
Готовится быстро и просто.
Лепёшечки очень нежные и сочные, с хрустящей корочкой сверху.
Нам очень понравилось - попробуйте и вы!

читать рецепт

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

ВОЛОВАНЫ С МЯСНЫМ САЛАТОМ

[480x360] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Мини-тарты с картофелем и ветчиной

[450x546]

Продукты: ветчина, картофель, мука, сливочное масло, сметана, сыр, яйца

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт "Трюфель" от Палыча

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ ...!!!

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт "Банановый"

[600x450]

                                      

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт “Кокосово-шоколадный мусс”

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт «Раффаэлло кокосовый»

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Арахисовый торт «Коровка»

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт «Птичье молоко»

[показать]

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт «Киевский» ретро-рецепт (МК)

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Торт "Клубника со сливками"

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Бисквит Нежность

                                               

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Бисквит ровный (легкий, вкусный и главное-без горки)

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Высокий,нежный бисквит для торта(на плите)

[640x480]

                                      

Читать далее...