• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Сочетание клавиш 24-05-2011 03:41

Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ Оригинальное сообщение

Сочетание клавиш

Удерживаем alt и набираем цифры на клавиатуре - используем цифры  

ТОЛЬКО с правой стороны клавы!

Получаем:

0130 ‚ Нижняя бинарная кавычка

0132 „ Открывающая лапка

0133 … Многоточие

0136 € Евро

0139 ‹ Левый уголок

0145 ‘ Перевернутый апостроф

0146 ’ Апостроф

0147 “ Закрывающая лапка

0148 ” Английская закрывающая лапка

0149 • Большая точка

0150 – Короткое тире (минус)

0151 — Тире

0153 ™

0155 › Правый уголок

0167 § Параграф

0169 ©

0171 « Открывающая елочка

0174 ®

0176 ° Знак градуса

0177 ±

0183 · Точка по центру

0187 » Закрывающая елочка

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постное тесто для вареников... 24-05-2011 02:42

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

Постное тесто для вареников...

 

Постное тесто для вареников - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
      
 
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1403:postnoe-testo&catid=64:2009-08-23-15-07-58&Itemid=1502

 

Я предлагаю вам два варианта постного теста.

Скажу по секрету, часто я пользуюсь этими рецептами для пельменей и мантов - тесто получается эластичное, тонкое, не рвется и не расползается в кипятке!

 

  [показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кулинарные секреты 24-05-2011 01:06

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Кулинарные секреты

 


[показать]

Кулинарные секреты

Манные секреты
Манка хороша не только для каши, она еще и выручает в процессе приготовления многих блюд.

 

… Если фарш для котлет или любого другого блюда оказался очень жидким или очень жирным, вместо размоченной булки можно добавить сухую манную крупу. Она придаст блюду дополнительную пышность, а вкуса ее в блюде не будет ощущаться.

… Особенно хорошо заменять манной крупой муку в капустных и морковных котлетах.

… Если форму для выпечки посыпать не панировочными сухарями, а манкой, пирог от этого только выиграет, получится красивая хрустящая корочка.

… Котлеты или пирог из печени с добавлением манной крупы не доставят хлопот при жарке. Только жидкий печеночный фарш должен немного постоять, чтобы манная крупа в нем набухла.

Куриные секреты

1. Замороженную курицу можно хранить в морозильной камере не больше 3 месяцев.

2. Потроха надо хранить отдельно от курицы.

3. Чтобы пожарить курицу с хрустящей корочкой, кусочки птицы надо сначала подрумянить на сильном огне, а затем огонь убавить и довести до готовности.

4. Чтобы проверить, готова ли запеченная курица, надо проткнуть самую толстую часть курицы ножом – сок должен быть прозрачным.

5. В целях экономии лучше покупать куриные грудки на кости. Филе срезать, а кости с оставшимся мясом убирать в холодильник. Из 3-4 таких косточек можно приготовить вкусный куриный бульон для супа или борща. Так же можно поступить с куриными окорочками или бедрами, если для приготовления блюда вам требуется лишь филе.

Яичные секреты

… Качество и свежесть яйца характеризует состояние белка: если он жидкий, то яйцо считается свежим.

… Доброкачественность яйца определяют по внешнему виду. Проверяют целостность яйца, цвет и чистоту скорлупы, наличие или отсутствие запаха. Яйца, в которых желток смешан с белком со сгустками крови, непрозрачные при просвечивании и с неприятным запахом, имеющие кровяное кольцо на желтке, а также яйца, при просвечивании которых видны пятна на внутренней стороне скорлупы, непригодны для еды.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весенние блюда из дикорастущих овощей 24-05-2011 01:03

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Весенние блюда из дикорастущих овощей

 


[показать]

Весенние блюда из дикорастущих овощей. Часть 1

Дикорастущие овощи – это как раз то, что нужно для нашего организма в весенний период. Крапива и одуванчик, сныть, пастушья сумка и лопух, ярутка полевая, борщевик и другие растения появляются гораздо раньше, чем культурные овощи нового урожая. Все они богаты витаминами и полезными минералами, способны уберечь организм от весеннего авитаминоза и способствуют укреплению иммунитета.

 

 

Собрать эти овощи не составляет труда, достаточно походить по окрестностям. Единственное условие – не собирать травы и дикорастущие растения в черте проезжих дорог.

Если смешать дикорастущие овощи с творогом, посолить, поперчить по вкусу, получится отличная закуска или витаминная помазка для бутербродов. Любые эти травы придадут новый изысканный оттенок различным салатам, супам и борщам.

Попробуйте немного поджарить нарезанный репчатый лук, добавьте к нему мелко нарезанные дикорастущие овощи, потомите чуть-чуть под крышкой, а затем залейте взбитыми яйцами. К вашим услугам будет великолепная витаминная яичница или омлет.

В сегодняшней подборке - новые рецепты из дикорастущих овощей.

Крапивник

Потребуется: 1,5 кг крапивы, 500 г муки, 1 л сметаны, соль по вкусу.

Молодую крапиву перебрать, промыть, ошпарить кипятком и мелко порезать. Посолить по вкусу.

Из муки, воды и соли сделать крутое тесто, оставить его на 30 минут. Потом тонко раскатать и нарезать круги по форме горшочка.

Уложить в горшочки слоями тесто и крапиву, каждый слой густо полить горячей сметаной и поставить в духовку.

Холтмаш с крапивой

Для теста потребуется: 500 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 100 г сметаны или 50 г сливочного масла.
Для начинки: 100 г крапивы, 50 г зеленого лука, 100 г внутреннего жира.

Для начинки крапиву мелко порубить, добавить внутренний жир, мелко рубленый и слегка разогретый на сковороде, мелко рубленый зеленый лук, соль, черный молотый перец, чабрец по вкусу. Все перемешать.

Кукурузную муку смешать с пшеничной, замесить тесто на горячей воде с добавлением сметаны или масла.

Из готового теста приготовить небольшие шарики по 10-15 г. Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм. На середину лепешки положить начинку, накрыть второй лепешкой, края защипнуть.

Холтмаш опустить в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут.

Подать на блюде, полив разогретым сливочным маслом или сметаной.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трещины на пятках 20-05-2011 03:38


Трещины на пятках

[показать] [показать]

 
  • Существует и такой способ лечения трещин пяток: разогревают пчелиный воск, парафин и салициловую кислоту в равных частях, и с помощью ватного тампона наносят смесь на пятку. Дают ей подсохнуть и, таким же образом, наносят еще 2-3 слоя. Подсохшую пленку укрепляют с помощью бинтовой повязки. Через сутки делают мыльно-содовую ванночку, снимают пленку и обрабатывают пятку пемзой. Повторяют процедуру несколько раз.
  • При глубоких трещинах, для предотвращения инфицирования, трещины пятки смягчают мазью, содержащей антибиотики, растирая ее   круговыми движениями. Вообще при лечении кожи пяток отдают предпочтение кремам, содержащим пчелиный прополис или витамины А и F . Без лечения на основе трещин пятки может начаться грибковое заболевание ног. Во избежание этого нужно пользоваться противогрибковыми мазями, регулярно смазывая ими трещинки.
  • Также кожу на пятках можно сделать нежной и гладкой, если ежедневно после теплых водных процедур втирать в трещины пяток немного теплого оливкового масла. Время от времени хорошо делать сильный массаж с жирным кремом - разогревают немного крема, и   разминающими движениями массируют пятки. Такой массаж усилит кровообращение в ступнях и заживление трещин пятки. Проделав   вышеописанные процедуры, на ночь надевают хлопчатобумажные носки.
  • Для лечения трещин пятки пользуются и растительными средствами. Лечебные растения оказывают целебное и смягчающее воздействие на кожу, ускоряя заживление трещин пятки.
  • Например, от тонких насечек на пятках помогает прикладывание к ним тертого яблока или луковой примочки в течение нескольких дней. Натирают на мелкой терке сочное яблоко или сырой лук, выкладывают пюре на кусочек плотной ткани и   прикладывают к пяткам, зафиксировав бинтом. Для увлажнения глубоких трещин то же самое проделывают со свежим помидором.

    [показать]

  • Очень быстро заживают трещины пятки при применении ежедневных примочек или горячих компрессов из корней девясила. Еще одним   эффективным средством лечения трещинок пятки считается свежий капустный лист - прикладывают его на ночь к коже, а утром смазывают трещины пятки любым увлажняющим кремом.
  • Лечебный мед также хорошо излечивает глубокие трещины пятки - нанесите на кусочек хлопчатобумажной ткани немного меда и приложите на трещины пятки. Можно оставить медовый компресс на ночь, закрепив его   бинтом, а утром обмыть пятки теплой водой, смазать увлажняющим детским маслом и наложить обычный лейкопластырь, чтобы удержать влагу на коже
  • Если у вас глубокие незаживающие трещины, то несколько раз в день протирайте их  помидором или свежевыжатым томатным соком.
  • Очень хорошо помогают компрессы из корней девясила.
  • Для облегчения боли и заживления трещин на пятках, просто примотайте на ночь к пятке капустный лист.
  • Хорошо помагает отвар картофеля. Переваренный картофель (в кожуре) разомните, добавив воду, в которой он варился. В этой смеси подержите ноги около получаса, затем ополосните ноги теплой водой и смажьте детским кремом.
  • Это грибок. Надо лечить . В уксус положить яйцо сырое со скорлупой. Пусть полежит пока не растворится. Потом добавить сливочного масла 200 гр. Столовую ложку спирта,йода и растительного масла. Мазать после ванны и ногти и между пальчиками. Надеть носок хлопковый. И лечить пока не пройдет. Потом только профилактику . Если йод не переносите как я , то не
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Два рецепта селедочки. 19-05-2011 22:42

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Два рецепта селедочки.

 




Два рецепта селедочки. 
MONIAвсе записи автораТо,что в Клайпеде любят селедочку, сказать мало.У нас в семье ее едят регульрно.
Вот хочу поделиться двумя рецептами, семейными, которые я готовлю.

Первый рецепт назовем его
*Селедочка в прок*
Если вы любите селедку, то советую приготовить ее в прок, как делаю я.
Отделяю филе соленых селедок (4-5 штук) от кожицы,костей и хребта.
Смазываю готовые филейки с обеих сторон горчицей (не острой) и сворачиваю
рулетиками и плотно укладываю в стекляную огнеупорную миску с крышкой.
Можно просто уложить в литровую банку.Заливаю растительным маслом,
закрываю полиэтиленовой крышкой и выдерживаю в холодильнике.
Затем нарезаю селедку кусочками в селедочницу,сверху выкладываю
гарнир, например жареный лук и чеснок, и приправляю маслом, которым была залита селедка.
Все. Приятного аппетита!

[400x343]

Второй рецепт - это салат. Назовем его
*Янтарный*.Он очень вкусный!!! Поэтому готовлю его часто, хотя с ним немного надо
повозиться.Сначала обжариваю лук и морковь с большим количеством растительного масла.
Оставляю остыть. Тем временем, 2-3 селедки очищаю как обычно, от кожи, костей и хребта.
Когда филе готовы, нарезаю их тоненькими полосками и складываю в глубокую емкость.
Добавляю банку консервированной кукурузы, и измельченные грецкие орехи.
Сверху выкладываю обжареную морковку с луком (остывшую), и все осторожно перемешиваю!
Если в обжаренном гарнире мало растительного масла, надо немного добавить в салат.
Вкус получается очень нежный, попадают орешки, что придают еще более пикантный вкус
салату. Поедается у нас гостями просто мгновенно.

На 2-3 селедки потребуется
- морковок 4-5 штук
- столько же головок лука (берем средние)
- пол стакана измельченных (не очень мелко) грецких орехов.
- банка консервированной кукурузы
- Растительное масло. [700x525]

http://my.mail.ru/community/kexbr/F6A4B4607040950.html

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы огородникам и садоводам. 19-05-2011 22:19

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Советы огородникам и садоводам.

Советы огородникам и садоводам.

[показать]

[показать]

[показать]
[показать]



http://blogs.mail.ru/mail/ujcnfuf/

Серия сообщений "дача":
Часть 1 - Аккуратные грядки
Часть 2 - Идея для балкона,веранды и любой стены
...
Часть 98 - Садовые кресла из пеньков
Часть 99 - Кашпо для цветов "Чемоданное настроение"
Часть 100 - Эксперимент с детьми «Как растет картофель»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение фиалкой 19-05-2011 22:10

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Лечение фиалкой

 

[показать]




Лечение фиалкой

[280x280]Фиалка издавна популярна как волшебный и целебный напиток. В Древней Греции считалось, что настоянное на нём вино придаёт силу и бодрость, оберегает «перед злой силой». Препараты из фиалки усиливают секрецию бронхиальных желез, обладают мочегонным и противовоспалительным действием, улучшают обмен веществ (особенно при кожных заболеваниях).

Поэтому настой травы с успехом применяют как отхаркивающее при кашле и других заболеваниях органов дыхания, как разжижающее мокроту, а также при рахите и кожных заболеваниях у детей. рекомендуют при кожных сыпях, гнойниках на коже, кожном зуде, кроме приёма внутрь, делать примочки из отвара (20 г травы на 200 мл воды).

В немецкой народной медицине используют настой фиалки при заболеваниях органов дыхания, воспалении мочевого пузыря, запорах, затруднённом мочеиспускании.

При суставном ревматизме, подагре, артрите готовят настой из 1 ст. ложки измельчённой сухой травы на 1 стакан кипятка, укутывают, настаивают 2 часа, процеживают и применяют по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Для облегчения сердечных болей русские знахари издревле советовали пить чай из цветков фиалки. Употреблять этот чай нужно долго по нескольку раз в день.

Обычно трава фиалки назначается в виде настоя из 10 г резаного сырья (2 ст. ложки) на 200 мл кипятка. Нужно настой нагревать в течение 15 минут, затем охладить и процедить. Употреблять по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Фиалка также входит в состав некоторых лекарственных сборов:
Смешать цветки бузины чёрной 20 г, цветки пижмы обыкновенной 20 г, трава зверобоя продырявленного 20 г, трава фиалки трёхцветной 20 г, корень окопника лекарственного 20 г. Две ст. ложки смеси заварить в стакане кипятка. Принимать по 1 ст. ложке3 раза в день при скрытой форме хронического нефрита.

Взять поровну листья мать-и-мачехи, цветки коровяка скипетровидного, листья подорожника большого, корень солодки голой, траву фиалки трёхцветной, листья медуницы, плоды фенхеля обыкновенного. 1 ст. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 30 минут и процедить. Принимать по 1/3-1/4 стакана 3-4 раза в день после еды при кашле.


 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лекарственные травы 19-05-2011 22:08

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Лекарственные травы

Лекарственные травы

http://blogs.mail.ru/mail/ujcnfuf/?skip=20110331073200583EF5BD881B4DCD&type_filter=

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Травяной сбор для очищения организма .
Часть 2 - ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 98 - Животные-лекари
Часть 99 - 10 советов по использованию яблочного уксуса
Часть 100 - Чай для курильщиков
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты из крапивы на каждый день 19-05-2011 21:59

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Рецепты из крапивы на каждый день

 


Рецепты из крапивы на каждый день

[150x218]Крапива используется не только в лечебных целях, её можно использовать повседневно как добавки в супы или салаты, ещё можно приготовить из крапивы соусы. Предварительно крапиву следует ошпарить кипятком. После этого её измельчают. Предлагаю несколько рецептов из крапивы на завтрак.

Масло из крапивы

Состав

  • масло сливочное

  • крапива свежая

Приготовление
Берём сливочное масло комнатной температуты. Ошпаренные листья крапивы мелко порубить или пропустить через мясорубку. Смешать масло и крапиву, можно по вкусу добавить тёртый хрен.
Очень вкусно как помазка на бутерброды на завтрак. Можно также добавлять в готовые блюда (каши) в качестве

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы садоводам 4 19-05-2011 21:47

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Советы садоводам 4

 



[563x374]


[217x53]

  [5x] Даже прокрашенная бочка для дождевой воды, если она будет стоять просто на земле, быстро проржавеет. Обычно под дно подкладывают кирпичи, но это мало помогает, так как пористый камень, наоборот, впитывает влагу из почвы. Но если на те же кирпичи положить деревянную решетку, бочка никогда не заржавеет.

  [5x] Вороны и голуби, садящиеся на телевизионные антенны, нередко сдвигают вибраторы. Флюгер с пропеллером (из дерева или пластмассы), укрепленный поверх антенны, не помешает телеприему, но станет охранять ее от птиц. И, конечно, будет указывать направление ветра. На лопасти вертушки флюгера наклейте кусочки зеркальной пленки. Такой флюгер, установленный на садовом участке, в солнечную погоду бегающими *зайчиками* отгоняет птиц.


  [5x] Как избежать запотевания окон? Теплый комнатный воздух, попадая зимой на холодные стекла окон, выделяет водяной пар, который, сгущаясь, оседает на стекле. Окна запотевают. Чтобы избежать этого, нужно стекло протереть тряпкой, смоченной раствором из 1 части очищенного глицерина и 20 частей обыкновенного (можно денатурированного) спирта. Такой способ является одним из самых действенных. Примерно через каждые две недели стекла тщательно протирают сухой мягкой тряпкой и смазывают новой порцией глицерина. Чтобы очистить стекла от льда, в теплом растворе поваренной соли или квасцов (на 1/2 литра воды горсть соли) смачивают губку или мягкую щетку и водят ею по замерзшему стеклу, отчего лед быстро тает. Когда ледяная корка исчезнет, стекло нужно вытереть насухо тряпкой. Еще лучше натереть стекло раствором хлористого кальция-лед тает почти мгновенно.


  [5x] Как чистить картины? Картины, написанные масляными красками,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очищение печени оливковым маслом 19-05-2011 21:35

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Очищение печени оливковым маслом

[700x503]

Если вы выяснили, что печень зашлакована, не следует пренебрегать здоровьем, а лучше провести ее очистку. 
Помните также, что очищение печени способствует не только здоровью, но и омоложению, улучшению цвета кожи и состоянию глаз, повышению настроения!

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тест на признаки зашлакованности печени 19-05-2011 18:34

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Тест на признаки зашлакованности печени

[600x363]

Вот тест, который поможет определить состояние вашей печени. Ответьте на вопросы и в конце узнайте результат.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия домашнего соления. Подделка под копчение 19-05-2011 04:25

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Скумбрия домашнего соления. Подделка под копчение

[показать]

Ингредиенты:

2 скумбрии среднего размера;

1 л воды;

5 ст. л. соли с горкой;

1,5 ст. л. сахара;

пригоршня шелухи лука;

300 г чернослива;

десяток зерен душистого перца;

лавровый лист.


[показать]

Рыбу размораживаем, удаляем голову, внутренности, моем.


[показать]

Специи, соль, сахар заливаем водой, добавляем чернослив и луковую шелуху.


[показать]

Провариваем маринад около 20 минут.

Получается совершенно неприглядная штуковина.


[показать]

После полного остывания заливаем маринадом рыбу. В брюшка вкладываем чернослив, сверху накрываем луковой шелухой.


[показать]

Ждем два-три дня.


[показать]

И наслаждаемся...

Если у вас останется, что хранить после дегустации, рекомендуем слить маринад, нарезать рыбу на порционные кусочки и слегка смазать растительным маслом.

 

 

 

 

 

 

http://izum.darievna.ru/page/skumbrija-domashnego-solenija-poddelka-pod-kopchenie

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбные котлеты
Часть 2 - замариновать вкусную красную рыбку
...
Часть 98 - Скумбрия пряного посола
Часть 99 - Горбуша пряная
Часть 100 - Рыбная запеканка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медальоны из перцев и помидоров 19-05-2011 04:20

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Медальоны из перцев и помидоров

Медальоны из перцев и помидоров [показать]

Время приготовления: 15 мим. + 3 часа

Способ приготовления:
1. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Нарезать колбасу очень мелкими кубиками, перемешать со сливочным маслом, сыром и луком.

[показать]

2. Перцы и помидоры вымыть. Срезать с овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно уложить в овощи приготовленную начинку. Поставить в холодильник на 3 - 4 ч. Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками выложить на блюдо.

[показать]

На 6 порций:
400 г колбасы салями
150 г сливочного масла
150 г тертого сыра пармезан
1 пучок зеленого лука
2 зеленых сладких перца
2 больших помидора

 

http://mirokru.ru/blog/medalony_iz_percev_i_pomidorov/2010-08-17-636

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Огурцы с мясом 19-05-2011 04:19

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Огурцы с мясом

Огурцы с мясом [показать]

Время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:
1. Лук очистить. Положить мясо и луковицу в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения. Снять пену, варить 20 мин. Добавить лавровый лист и перец горошком и варить еще 10 мин. Телятину немного остудить и пропустить через мясорубку. Смешать с размягченным сливочным маслом, яйцом, солью и мукой.

[показать]

2. Огурцы очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть зерна.

[показать]

3. Начинить огурцы подготовленным фаршем, соединить половинки и перевязать ниткой. Уложить огурцы на дно сотейника, залить бульоном и тушить на медленном огне 10 мин., до готовности.

[показать]

На 4 порции:
4 небольших огурца
250 г телятины
1 луковица
1 ст. л. сливочного масла
1 лавровый лист
несколько горошин черного перца
1 яйцо
1 ст. л. муки
0,5 стакана мясного бульона
соль

 

http://mirokru.ru/blog/ogurcy_s_mjasom/2010-08-17-639

Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 17 - "Сердечные" котлетки в томатном соусе
Часть 18 - Рулет мясной "Праздничное кольцо"
Часть 19 - Огурцы с мясом
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированная капуста 19-05-2011 04:18

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Фаршированная капуста

Фаршированная капуста [показать]

Время приготовления: 1 час 20 мин

Способ приготовления:
1. У капусты удалить верхние листья. Снять два больших листа и отломить. Вырезать из капусты кочерыжку и сердцевину, оставив стенки толщиной 2 см. Вырезанные листья мелко нарезать.

[показать]

2. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Лук и чеснок очистить. Овощи и бекон мелко нарезать. Фасоль промыть от соуса.

[показать]

3. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить бекон на сильном огне до золотистого цвета, 4 мин. Переложить в миску. В сковороду положить перец и половину лука, жарить, часто помешивая, 8 - 10 мин. Добавить нарубленную капусту, уксус, 0,5 ст. л. соевого соуса, чеснок и 0,5 ст. л. имбиря. Готовить 5 мин.

[показать]

4. Снять овощи с огня, смешать с рисом, фасолью и беконом. Плотно начинить капусту подготовленной смесью. Закрыть отверстие отложенными листьями так, чтобы они слегка заходили один на другой, и заколоть зубочистками.

[показать]

5. В большой кастрюле разогреть 1 ст. л. масла, положить оставшийся лук и жарить 5 мин. Добавить оставшийся имбирь и готовить еще 30 сек.

[показать]

6. Положить капусту разрезом вниз, добавить размятые вместе с соком помидоры, оставшийся соевый соус и влить 225 мл воды. Довести до кипения и тушить 40 - 45 мин, время от времени поливая капусту соусом. Перед подачей удалить зубочистки, нарезать капусту порционными кусками и полить соусом.

[показать]

На 6 порций:
1 небольшой кочан белокочанной капусты
2 ст. л. растительного масла
по 1 красному и желтому сладкому перцу
1 луковица
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ст. л. тертого корня имбиря
50 г отваренного длиннозерного риса
200 г консервированной белой фасоли
200 г бекона
400 г консервированных томатов в собственном соку

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы садоводам 3 19-05-2011 04:16

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Советы садоводам 3

 

[500x367]


[336x29]

  [5x] Чтобы установить небольшой столб (диаметром 10-12 см) для изгороди, не обязательно рыть яму. Нужно снять дерн, а затем, взяв заостренный столб руками, вбивать его в землю, непрерывно подливая воду в образовавшуюся лунку. В глинистую почву на глубину 50 см столб войдет за считанные минуты.

 

  [5x] Как быстро вбить колья ограды, не расколов их при этом? Выпилите из толстой доски колодку со скошенной боковой поверхностью. Наложите колодку скосом на кол, теперь можете смело вбивать кол в землю ударами молотка по колодке, кол не расколется.


  [5x] Чтобы забор из металлической сетки прослужил положенный срок, его необходимо тщательно покрасить. Эту работу лучше делать вдвоем. Возьмите две одинаковые кисти, станьте по обе стороны забора и, синхронно двигаясь вдоль него, красьте ограду. Краска при этом расходуется очень экономно, а качество будет отличное. Если же вы выполняете эту работу в одиночку, то воспользуйтесь войлочным роликом, который не только экономит краску, но обеспечивает и отличное качество работ.


  [5x] В жаркую погоду импровизированный экспресс-душ можно устроить, воспользовавшись садовой лейкой. Простейший экспресс-душ можно сделать из ведра, оборудованного краном. Ведро с водой ставится на плиту, нагревается, а затем подвешивается в любом удобном месте.


  [5x] Простейший солнечный водонагреватель для летнего душа и других бытовых нужд можно сделать из фреонового конденсатора старого домашнего холодильника. Конденсатор - черная металлическая панель на задней стенке холодильника - подсоединяется к баку с водой. Обращенный к солнечным лучам конденсатор поглощает тепло и обеспечивает конвекцию воды, нагревая ее. Весной и осенью садовый душ с солнечным подогревом обычно бездействует: прохладный воздух не дает воде нагреться. Если прикрыть душевой бак откидным

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Травяные соки 19-05-2011 04:08

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Травяные соки

 

[показать]

Травяные соки, к сожалению, - самые непопулярные из всех видов соков, хотя по своим целебным свойствам не уступают ни овощным, ни фруктовым, ни ягодным. Все травяные соки обладают прекрасным стимулирующим эффектом. А так же прекрасно сочетается с другими соками, например: сок петрушки с томатным, сок сельдерея с морковным и т.д.

Для отжима соков из трав необходима специальная шнековая соковыжималка, похожая на мясорубку или специальная насадка к мясорубке. Можно использовать и просто мясорубку, а затем выжимать сок из кашицы через марлю. Делать соки можно практически из всех трав, что заведомо не ядовиты.

Стоит не забывать, что такие соки следует готовить из экологически чистой, доброкачественной травки, тщательно ее помыв.

Крапивный сок

  [250x250]Сок выжимают из молодой, весенней крапивы. В соке крапивы в 2,5 раза больше витамина С чем в лимонах, так же он содержит витамины В1, В2, К1, железо, каротин, медь, марганец, кальций, никель, калий, минеральные соли, серу, бор. По содержанию белка листья крапивы сравнимы с фасолью, бобами и горохом. Свежевыжатый сок крапивы действует как кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, общеукрепляющее, антисептическое, противосудорожное, желчегонное, мочегонное, поливитаминное средство. Помогает при лечении анемии, атеросклероза, фибромы матки, дизентерии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистита, повышает тонус сердечнососудистой системы, матки и кишечника, показан при суставном ревматизме и подагре, при острых и хронических энтероколитах, при неврозах и эпилепсии.

Он прекрасно выводит лишнюю жидкость и шлаки из организма и улучшает обмен веществ (в этом случае стоит применять по одной столовой ложке свежевыжатого сока крапивы 2-3 раза в день).

Наружное применение сока крапивы значительно ускоряет процесс заживления гнойных ран, способствует избавлению от угревой сыпи. Свежевыжатый сок крапивы смешивают с небольшим количеством воды и втирают в кожу головы, это помогает росту и укреплению волос. При стоматите и ангине, в качестве антисептического и противовоспалительного лечения, следует полоскать ротовую полость и горло (в данном случае свежевыжатый сок крапивы разводят с водой в соотношении один к одному).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение пижмой 19-05-2011 04:07

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Лечение пижмой

 

[показать]

 

Лечение пижмой

[300x225]Препараты из пижмы следует принимать осторожно, только по рекомендации врача, с соблюдением правил приёма, сроков лечения.

Настой травы пижмы. 20 г измельчённой травы настаивать в 20 мл кипятка 4 часа, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день при аскаридах, острицах, колитах, гепатитах, холециститах, гипотонической болезни, нервном возбуждении, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока.

Настой семян пижмы. 5 г семян настаивать в 100 мл воды температуры 60оС 3 часа, процедить. Использовать для клизм при острицах в течение 7-8 дней.

Настой цветков пижмы. 5 г цветков настаивать в 200 мл кипятка 1 час, процедить. Пить по 1 ст. ложке 4-5 раз в день при колитах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Более крепкий раствор (20:200) принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 15 минут до еды при глистах, колитах, гипотонической болезни, гастритах.

Отвар из травы пижмы. 20 г травы кипятить в 200 мл воды 5 минут,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»