Зефирно-фруктовый десерт( торт без выпечки)

СОУС К МЯСУ ИЗ СЛИВ 01-08-2011 14:50

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

СОУС К МЯСУ ИЗ СЛИВ

Этот соус из слив хорошо подойдет к мясу. Вкус этого соуса сладко-кислый, не очень острый. Рецепт приводится из расчета на 1 кг слив. В этом случае соус можно разлить по бутылочкам или небольшим баночкам и хранить в холодильнике. Также можно приготовить этот соус непосредственно перед подачей мяса к столу, тогда будет достаточно взять всего 5-6 крупных слив.

РЕЦЕПТ

"Ириски "Тянучки" на топлeном молоке" 01-08-2011 14:49

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Ириски "Тянучки" на топлeном молоке"

Ингредиенты для "Ириски "Тянучки" на топлeном молоке"

Молоко (топленое) — 200 мл
Сахар — 150-200 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Ванилин — 1 пач.

Рецепт "Ириски "Тянучки" на топлeном молоке"

В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.

Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.

Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.

"Ягодно-фруктовые "ватрушки" с карамельной крошкой" 01-08-2011 14:48

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Ягодно-фруктовые "ватрушки" с карамельной крошкой"

Ингредиенты для "Ягодно-фруктовые "ватрушки" с карамельной крошкой"

Сахар (70 г в тесто; 30 г в крошку) — 100 г
Молоко — 6 ст. л.
Масло раст
- Творог (НЕ сухой, любой жирности) — 180 г
ительное — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста (16 г) — 1 пач.
Мука (300 г в тесто; 50 г в крошку) — 350 г
Яйцо — 1 шт
Соль (щепотка)
Ванилин — 1 пач.
Масло сливочное (в крошку) — 20 г
Конфеты (типа "Коровка", по желанию) — 3 шт
Фрукты (или ягоды, лучше с кислинкой, у меня сливы и груша)

Рецепт "Ягодно-фруктовые "ватрушки" с карамельной крошкой"

Сначала готовим крошку.

Ингредиенты для "Оладьи "Поцелуй мужчины"

Оладьи "Поцелуй мужчины" - на "бурлящем" кефире! 01-08-2011 14:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Оладьи "Поцелуй мужчины" - на "бурлящем" кефире!

[300x300]
Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти ем с огромным удовольствием.

Салат "ЧЕРЕПАХА" с цветнoй капустой - Хотите всех удивить? Тогда приготовьте! 01-08-2011 14:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "ЧЕРЕПАХА" с цветнoй капустой - Хотите всех удивить? Тогда приготовьте!

[475x356]
Это овощной салат, в состав которого входит цветная капуста. Этот салат выкладывается слоями в виде черепахи, а цветную капусту выложить в виде панциря. Лапки, голова и хвостик черепахи делаются из тертого на терке сыра, перемешанного с чесноком, заправленного майонезом и обваленного в молотых орехах.

Ингредиенты:

Салат "Проще не бывает… вкуснее тоже…" 01-08-2011 14:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Проще не бывает… вкуснее тоже…"

[300x224]
Салат с куриной грудкой, пекинской капустой и сладкой ноткой - быстро, просто и неожиданно вкусно!

Приветствую всех! Очередной салатик для любителей куриных грудок и быстрых рецептов.

подробнее...

котлетки из синеньких "...и МЯСА не надо!" 01-08-2011 14:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

котлетки из синеньких "...и МЯСА не надо!"

[300x300]
А вы пробовали котлетки из баклажан? Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Зато благодаря низкой калорийности, легкости и высокой полезности они могут стать незаменимыми. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.

Ингредиенты для "Котлеты из баклажан"

1. Кабачки, фаршированные зеленью
2. Кабачки, маринованные с мятой
3. Кабачки по-гречески
4. Кабачки, запеченные с картофелем
5. Кабачковая икра с базиликом
6. Кабачки с творогом
7. Рулеты из кабачков и филе рыбы
8. Салат из кабачков и дайкона с кинзой
9. Фриттата из кабачков
10.Флан из кабачков и орегано

Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов 01-08-2011 14:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов

[260x210]
Самые вкусные кабачки – молоденькие, нежные, без семечек. С ними можно не мучиться, долго срезая твердую кожицу, так как ее почти нет. И – о счастье! – именно такие кабачки продают в каждой овощной палатке. Причем дешево, ведь сейчас – сезон кабачков. Нужно ловить момент и готовить, готовить из кабачков все подряд.
Чудесных рецептов из кабачков множество, ведь кабачки вкусны и полезны, легко усваиваются, наполнены витаминами и быстро готовятся

Картофельный "Бургер" - Макдональдс и рядом не стоял!!! 01-08-2011 14:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофельный "Бургер" - Макдональдс и рядом не стоял!!!

[300x300]
Вообще это очень вкусное полноценное горячее блюдо , а не перекус. Я думаю очень хорошо подойдет просто для вкусного ужина.

Ингредиенты для "Картофельный "Бургер"

Яйца, запеченные в цукини 01-08-2011 14:27

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Яйца, запеченные в цукини

[показать]

Сезон кабачков-цукини в разгаре, поэтому приходится отыскивать все новые и новые рецепты для утилизации продуктов. В этот раз собираюсь попробовать приготовить яйца, запеченные в кабачках - мне кажется, будет сочно и достаточно интересно.

Рецепт с сайта Мир кухни.

Ингредиенты:

1 цукини;

3 яйца;

3 помидора;

6-7 веточек петрушки;

соль, специи – по вкусу.

Цукини ополаскиваем холодной водой, срезаем кончики и разрезаем поперек на три части (каждая длиной 5-6 см).

Из каждого кусочка цукини при помощи чайной ложки вынимаем часть мякоти с семечками — так, чтобы в результате получился полый «бочонок» с донышком.

Помидоры ополаскиваем кипятком, снимаем с них кожицу, удаляем мякоть с семенами и нарезам небольшими кубиками.

В каждый «бочонок» цукини закладываем кусочки помидоров, выпускаем яйцо, солим по вкусу и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Отправляем цукини в разогретую до 220 °С духовку и запекаем примерно 15 минут. Достаем из духовки готовое блюдо, посыпаем оставшейся зеленью и подаем к столу. Завтрак готов!

Если добавить в «бочонки» нарезанную кубиками ветчину, то завтрак станет гораздо сытнее.

Источник

Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 55 - Лодочки из баклажанов
Часть 56 - "Зелeная аджика"
Часть 57 - Яйца, запеченные в цукини
Часть 58 - "А-ля Ананасы"

Голубцы в свекольных листьях 01-08-2011 14:26

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Голубцы в свекольных листьях

[показать]

Долма — в виноградных листьях. Голубцы — в капустных. А если завернуть фарш в свекольные листья, что получится? Не в названии дело. Сорвала несколько крупных нежных свекольных листьев и приготовила в них… Долму или голубцы.

[450x314]

Ингредиенты на 10 штук

свекольные листья — 10 штук;
фарш из говядины — 300 г;
рис круглозерновой — 50 г;
лук репчатый — 1 головка;
соль, чёрный перец по вкусу;
несколько веточек укропа и кинзы;
сметана для заправки.

Очистить лук, измельчить в блендере. Рис промыть до чистых вод.

В миску выложить фарш, лук, рис. Приправить солью и перцем. Перемешать.

[450x277]

Свекольные листья промыть, срезать жесткую толстую часть стебля у основания.

В каждый лист положить по 1-2 столовой ложки фарша (зависит от размера листа). Подвернуть боковые части листа, прикрыв ими фарш.

[450x240]

Затем завернуть фарш в лист.

[450x245]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Грузинская кухня - экскурсия по Рунету 01-08-2011 14:10

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Грузинская кухня - экскурсия по Рунету

Соус ткемали

[показать]

Лобио из красной фасоли

[показать]

Чахохбили из курицы

[показать]

Хинкали

[показать]

Аджапсандал

[показать]

Рагу из фазана

[показать]

Чихиртма

[показать]

Сациви от Изюминки

Огромная подборка рецептов хачапури

Зеленые помидоры с ореховым соусом

Подборка рецептов грузинской кухни

Шашлык на сковородке по-грузински

Обзор о грузинской кухне

Соус сацебели

Мчади и чвиштари

Чашушули

Аджика

Купаты

Рецепт чурчхелы

Синори

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
Часть 2 - Подготовка мяса, птицы и рыбы: Специи, приправы, маринады
...
Часть 98 - Сникерс кофе.
Часть 99 - супер рецепты
Часть 100 - Коллекция рецептов № 5 2011г

"Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"" 01-08-2011 14:09

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки""

Ингредиенты для "Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки""

Картофель — 500 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 3 ст. л.
Фарш куриный — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Сметана — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец)

Рецепт "Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки""

Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, посолить. Хорошо перемешать.

Зефирно-фруктовый десерт( торт без выпечки) 01-08-2011 14:06

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Зефирно-фруктовый десерт( торт без выпечки)

Зефирно-фруктовый десерт( торт без выпечки)

[600x450]
Очень нежный,вкусный и легкий в приготовлении десерт!

зефир ( "Шармель" ванильный- -коробка 255 г -в коробке 6 шт)
сметана ( 400 г -20% "Домитк в деревне")
сахарная пудра ( по вкусу)
ванильный сахар (по вкусу)
фрукты-ягоды ( у меня сегодня киви,бананы,клубника,виноград без косточек)

Сначала моем иягоды и фрукты и даем им обсохнуть.Зефир режем горячим ножом на пластинки.Я резала каждую зефиринку на 4 пласта,окуная нож в стакан с кипятком.Киви,банан и клубнику порезала кружочками не очень тонкими.Виноград у меня мелкий,полэтому резать его не стала.Густую сметану взбила,добавила совсем чуть-чуть сахарной пудры и ванильный сахар.Сметана получилась с легким ароматом ванили и почти не сладкая.Сладости хватит и от зефира.Затем взяла глубокую прямоугольную коробочку от мороженого( можно взять любую глубокую емкость -круглую,квадратную, овальную), застелила ее пищевой пленкой уложила слой зефира,смазала его сметаной,затем киви,сметану, зефир, сметану,бананы...и.т.д.каждый слой зефира и фруктов смазывала сметаной.Верхниим слоем уложила зефир и уже не смазывая накрыла концами пленки,накрыла крышкой от коробочки и поставила на ночь в холодильник.
[600x450]
В такой десерт можно добавить печенье,орехи,тертый шоколад,а вместо сметаны взять взбитые сливки или приготовить заварной крем.Любой крем должен быть с минимальным количеством сахара,иначе будет приторно.Чтобы тортик хорошо держал форму,можно в крем добавить желатин.Украсить можно тоже по-разному- полить растопленным шоколадом,украсить фруктами и залить желе для торта ,засыпать орешками или миндальными лепестками или из кондитерского мешочка украсить взбитыми сливками....Так что фантазируйте!!!
Приятного аппетита!!!

Людмила Иванова

Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - ПЫШНАЯ КОВРИЖКА
...
Часть 98 - Рулет "Шустрый"
Часть 99 - Десерт по-королевски: 12 лучших рецептов шарлотки!
Часть 100 - пирог с черносливом

рецепты плова 01-08-2011 14:05

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

рецепты плова

Плов из молодой баранины со шпинатом

[показать]

Плов с кальмарами и базиликом

[показать]

Турецкий куриный плов

[показать]

Овощной плов с горошком и фасолью

[показать]

Плов с сушеной смородиной

[показать]

Рис, казан и 10 новых рецептов плова

[показать]

Творожок домашний и секреты его приготовления 01-08-2011 14:03

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Творожок домашний и секреты его приготовления

[показать]

Ингредиенты для "Творожок домашний и секреты его приготовления"

Молоко (натуральное) — 2 л

Сахар (по желанию, для готового блюда) — 2 ч. л.

Рецепт "Творожок домашний и секреты его приготовления"

[показать]

Берем 2 литра натурального, наисвежайшего молока (это правило №1). Из старого, перекисшего молока хорошего творога не получится.

[показать]

Выливаем молоко в кастрюльку. Она может быть любой, только не эмалированной (правило №2), а то подгорит при нагревании. Сами понимаете, что тогда получится, а вернее, не получится ничего хорошего.

[показать]

Далее все просто. Оставляем кастрюльку на кухне

Вкусные ребрышки. 01-08-2011 13:36

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Вкусные ребрышки.

Ребрышками называют верхнюю часть грудинки, включающую мышечный слой, некоторое количество жира и среднюю часть ребер. Самое вкусное в них - межреберное мясо, сладкое и сочное, прямо-таки тающее во рту.

[700x604]Гороховый или фасолевый суп с копчеными ребрышками - верх блаженства! Ну, а сырые свиные, говяжьи или бараньи ребрышки - отличное сырье для приготовления вкуснейших блюд.

Ребрышки - излюбленное лакомство во многих странах. Готовить их не столь уж сложно, да и времени на приготовление уходит сравнительно немного. Все зависит от того, как вы захотите их приготовить.
Любимое лакомство большинства мужчин >>>

Пирог из баклажанов "...и никакой муки!" 01-08-2011 13:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог из баклажанов "...и никакой муки!"

[510x343]

Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.

Совет: В пирог можно также добавить овощи - сладкий перец, цуккини.

подробнее...

отлеты "Обалденные" из фарша, печени и еще кое-чего... 01-08-2011 13:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлеты "Обалденные" из фарша, печени и еще кое-чего...

[240x320]
Котлеты из фарша, печени и еще кое-чего...

Продукты: