Рулетики

[показать]		Рулетики ветчинные Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
[показать]		Сырные рулетики Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
[показать]		Рулетики из соленой красной рыбы Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
[показать]		Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью. По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом. В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

[показать]		Канапе с колбасой.
[показать]

Применение и целебные свойства глины.

[300x253]Виноград, морковь, свекла, редь­ка и другие овощи, погруженные на несколько секунд в глиняную болтушку и затем подсушенные, сохра­няются до пяти и более месяцев.

В 1903 году профессор Берлин­ского университета Р. Штрумпфе успешно применил глину при лечении азиатской холеры. В первую миро­вую войну французским солдатам русского корпуса во Франции добавляли глину в горчицу, что спасало их от дизентерии. Жители Индоки­тая, прежде чем пить подозритель­ную воду, взмучивают речной ил и лишь потом ее пьют.

В глине содержатся практически все соли, необходимые нашему организму, легко усвояемые макро- и микроэлементы. Глина — сильный абсорбент. Из-за высокой дисперс­ности частиц глина поглощает жидкие и газообразные токсины, запахи, газы, гной, микробы и др. Она явля­ется отличным детоксикантом (обезвреживает яды).

Для лечения выбирают рассыпча­тую, согретую солнцем глину близ водных источников (родников), колодцев и оврагов, находящихся по­дальше от промышленных и насе­ленных пунктов. Наиболее пригодна глина, из которой после смачивания водой можно сделать бублик, не ломающийся и не растрескивающий­ся при высыхании. Лучше всего ис­пользовать глину из тех мест, где вы живете.

По мнению А. Парчек (1987), гли­на обладает тропизмом, т. е. стре­мится к пораженным участкам тела, к местам, нуждающимся в биоэнергии, в регенерации.

Глину сохраняют в открытой гли­няной, стеклянной, деревянной, фарфоровой посуде, изолированно от засоренных и загазованных мест. Замес пасты делают деревянной ложкой, пестом, разбавляя талой снежной, дождевой или чистой во­дой родников, колодцев.

На зиму глину после просушива­ния измельчают и сохраняют в тех же условиях, что и летом (под навесом, на чердаке, не допуская соприкос­новения с металлами).

Способ применения глины.

Наиболее часто применяют аппликации. Ка­шеобразную пасту расстилают сло­ем в 12 сантиметров на хлопковой или льняной ткани и прикладывают на поверхность кожи на 1—3 часа. Гли­ну можно также накладывать на лист капусты, лопуха, мать-и-мачехи, подорожника, которые усиливают ее действие. Чтобы ускорить ионный обмен, поверх пластыря наклады­вают для утепления шерстяную ткань, целлофан, клеенку, на конеч­ности надевают чулки или рукавицы. При хронических заболеваниях при­меняют теплые компрессы, а при абсцессах, нагноениях — холодные.

При тепловом применении глину нельзя кипятить или ошпаривать ки­пятком, а только подогревать до 40—46 градусов, поскольку она может по­терять свои лечебные качества. Тепловой пластырь выдерживают на коже 20—30 минут.

Курс обычного лечения состоит из 12—15 процедур. Повторно, если возникает необходимость, глину используют через 5—6 месяцев. Так лечат артриты, полиартриты, ревма­тические, инфекционные болезни, травмы, болезни позвоночника, за­болевания костей, мышц, сухожи­лий, некоторые воспалительные процессы органов пищеварения, женской половой сферы.

Тепловое глинолечение противо­показано при кровотечениях, недос­таточности кровообращения II и III степени, опухолях, туберкулезе, а также в период менструаций.

Наружное применение. Лучше всего использовать желтую и