[показать]

Каждая хозяйка делает этот салат по-своему, у каждой есть своя «изюминка», но однажды даже любимый оливье подбешивает, и хочется его чем-то заменить. А почему бы не сделать ему апгрейд? Покопалась по газетам-журналам и нашла другие варианты этой «звезды новогодних тазиков». По всей видимости, апгрейдов оливье прошел немало, поскольку на своего праотца он похож также как хрен на трамвай. А настоящий оливье делали из отварного филе рябчиков и куропаток, черной икры, языка, кубиков куриного желе, раковых шеек «Провансаль», картофеля, каперсов, перепелиных яиц. И называлась эта мешанина, придуманная Люсьеном Оливье, «Майонезом из дичи». В СССР буржуйские рябчики, куропатки, каперсы, перепелиные яйца и икра были «побеждены» нашим доблестным войском в составе колбасы «Докторской», яиц куриных, огурцов соленых, горошка консервированного. Может, продолжим наступление, уже по-российски?

Есть вариант сделать оливье диетическим. «Выселяйте» колбасу и «прописывайте» в салате филе курицы, кролика или индейки. Вместо картошки – бланшированный кабачок, а майонез замените низкокалорийной сметаной или йогуртом с добавлением специй и небольшого количества горчички.

Если хотите оливье со средиземноморской ноткой, положите вместо огурцов побольше каперсов и артишоков, а в майонез натрите сыра. Вместо колбасы положите ветчинки.

Оливье «До 16 и старше» тоже может быть одобрен гостями. Для обычного оливье приготовьте заправку: майонез смешайте с 1 ч. л. коньяка (виски, рома). В этой смеси выдержите час мелкие кубики яблок, а после заправляйте салат. Алкоголь обогатит вкус оливье и подарит новые оттенки аромата.

На ура 1 января пойдет оливье «Похмельный». Отварная говядина, яйца, картофель, лук, морковка смешиваются с какими-нибудь маринованными овощами: помидоры черри, корнишоны, каперсы, артишоки и квашеная капуста.

А еще оливье можно сделать экзотическим. Приготовьте его из свинины и добавьте ананас – они отлично друг с другом сочетаются. Можно накромсать отварную свинину или же карбонад, корейку или буженину.

Еще вариант – оливье «Морской». Морепродукты в масле смешиваются с остальными ингредиентами, только ни колбасы, ни мяса в салате быть не должно.

Я еще прочитала про оливье по-японски, но этот рецепт вызвал больше опасений за здоровье гостей, чем аппетит. Хотя, это мое субъективное мнение, могу быть не права. Салат готовится из характерных для этой страны продуктов – сельдерея, крабового мяса, морских водорослей, тунца, моркови, зеленого лука, соевого майонеза и стручковой фасоли. Порезать ингредиенты лучше жУльеном (не жюльеном) – та самая терка, которую мы называем «терка для корейской морковки». Конечно, оливье тут и рядом не валялся и даже мимо не проползал, зато новые вкусовые ощущения вам гарантированы.

Фу, кажется, все выдала. Ну как, пригодится? У меня аппетит разыгрался. Я уже вижу на моем столе оливье с кабачком и курочкой, но почему-то с коньячно-яблочной заправкой.
 источник:http://4vkusa.ru/blog/43869194009?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43869194009

[показать] 

И последняя порода.

[показать]

Карликовые вислоухие кролики имеют своеобразную внешность и характер. Карликовых вислоухих называют еще миди-баранами, поскольку голова кролика отчасти напоминает голову барана. Вислоухий кролик имеет красивые длинные и широкие уши, свисающие вниз по бокам тяжелой крупной, курносой и брылястой головы. Уши эти соединяются на голове красивым валиком-венцом, и украшение это в полной мере формируется к 1,5 годам у породного животного. Тот, кто впервые видит взрослого миди-барана, обычно удивляется: "Да это же не карлик!". Стандартный вес животного 1600-2200 г, длина ушей 24-27 см, и порода эта занимает промежуточное положение между карликовыми и средними породами. Короткое, компактное тело покрыто густой короткой шерстью, глаза круглые, выразительные.

[показать]

Цитата сообщения A_r_a_d_i_a
 

Снежинки из бумаги самые распространенные зимние украшения.

Снежинки очень просты в изготовлении и нео­быкновенно красивы. Для того, чтобы вырезать снежинку из бумаги вам понадобится только белая бумага и ножницы.

[702x878]

[показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать]

Начинающим снежинковаятелям советую нарисовать узор карандашом,а потом уже вырезать.

Ну какой же Новый год без снега, вернее без снежинок на окнах, шторах и так далее... Представляю Вашему вниманию снежинки из бумаги. Они все такие разные и очень красивые! Помнится, в детстве, я не умела вырезать ажурные снежинки, а так хотелось! Зато сейчас в моем распоряжении его величество интернет, и снежинок тут хоть пруд пруди! Пусть и в моем дневе будут, а вдруг и пригодятся кому ни будь!

[показать] [показать]

Сочетание соленой сельди и сметаны может показаться неожиданным. Однако, приготовив закуску по этому рецепту, вы поймете, что селедка со сметанным соусом - это очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

одна селедка
сметана - три стол. ложки
чайная ложка соли
две чайн. ложки сахара
чайн. ложка уксуса
яблоко
средняя луковица

укроп и кукуруза - для украшения
 

Приготовление:

Разделать селедку. 
Порезать филе на кусочки и выложить на плоское блюдо.
Порезать мелко лук, яблоко натереть в крупную терку. 
Подготовить соус: смешать лук, яблоко, залить сметаной, добавить сахар, уксус и соль. Если брать компоненты в указанных пропорциях - вкус у соуса получается острый и сладкий. Вы можете изменить их - добавив больше соли или, например, сахара. Советую начать добавлять их в соус небольшими щепотками, чтобы подобрать для себя оптимальное соотношение. 
Залить соусом кусочки сельди. 
Украсить порезанным укропом и зернами кукурузы. Украшение может быть и другим, но сочетание с кукурузой - очень вкусно, проверено!
 

description

[показать]

Карликовый рекс - www.liveinternet.ru/users/el-ena-k/post144079163/

Карликовая ангора - www.liveinternet.ru/users/el-ena-k/post144188617/

Гермелин - www.liveinternet.ru/users/el-ena-k/post144290741/

Львиноголовый кролик - www.liveinternet.ru/users/el-ena-k/post144316914/

Цветные карликовые кролики появились в Голландии примерно в 1920-1930 годах. Фактически это потомство цветных двойников польских кроликов. По своему строению и внешне они также схожи. Эта порода выведена из красноглазых польских кроликов и диких кроликов. Первоначально окраска у них была светло-серая. Примерно в 1945-1950 годах была выведена черная разновидность этой породы, а затем, одна за другой, стали появляться всевозможные расцветки.

[показать]

Автор описания - NERI, копирование возможно только с разрешения автора и активной ссылкой на amigurumi.com.ua.

[показать]Неужели вы до сих пор считаете, что Снегурочка – внучка Деда Мороза? Нет, уже всем давно известно, что верная спутница главного дарителя всех новогодних подарков – его жена. Она прекрасная хозяйка, надежный друг, лучшая советчица и незаменимый помощник русского «Санта Клауса». И если бы не бабка Снегурка, то не успел бы Дед объездить всех малышей и раздать такие желанные сюрпризы и презенты. Поэтому под елочкой не никак нельзя обойтись без бабки, иначе Мороз Морозович останется голодным, не причесанным и не собранным. Так что поскорее бросайте вязание зайцев, и принимайтесь за эту очаровательную парочку – как раз успеете к Новому 2011 году! Всех с наступающими праздниками! Приятного вязания!

Материалы:
нитки акрил Кристалл (телесный, красный, голубавкаой, белый, коричнывый), крючок 1,5 мм, наполнитель, иголка с большим ушком, клеевые глазки (или бусинки).
 

подробности здесь

Для большинства людей встреча Нового года – самый любимый праздник. Этот праздник неизменно сопровождается радостными хлопотами и заботами. Как раз к таким приятным хлопотам можно отнести выбор новогодних открыток.

[400x367]

Чтобы ваша открытка как-то запомнилась и выделилась из обшей массы уже подаренных, сделать новогоднюю открытку следует своими руками. Именно этим мы займемся. Главным украшением нашей новогодней открытки станет варежка.

Потребуется

• белый картон
• цветная бумага (цвета на выбор)
• цветные шерстяные нитки
• ножницы
• клей
• шаблон варежки

Инструкция

1. Сложите пополам лист белого картона. Затем повторите тоже самое с листом цветной бумаги. Отрежьте половинку от сложенного листа цветной бумаги и приклейте ее на лицевую часть сложенного листа белого картона.
2. Скачайте шаблон варежки, распечатайте его и вырежьте. Вырезанный шаблон варежки наложите на лист бумаги другого выбранного вами цвета, обведите контур и вырежьте. Наклейте варежку на нашу открытку.
3. В основании варежки сделайте несколько дырочек на равном расстоянии друг от друга, к котором привяжите цветные шерстяные нитки. Также цветными нитками следует сделать завязочки на открытке.
4. При желании нашу варежку можно отдекорировать цветными полосками или нанести какой-нибудь рисунок….и так далее.

Используя шаблон варежки, можно сделать несколько вариантов открыток. Например, как на фото ниже.

[400x400]

[400x355]

[400x400]

[показать]