Это цитата сообщения Светлана_Ковалевска Оригинальное сообщение
Была у психотерапевта...
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗНАМЕНИТЫЙ ГРУЗИНСКИЙ СОУС *САЦИБЕЛЛИ*
Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат — не случайно он является неизменным атрибутом грузинских застолий. Этот соус подают к любому блюду: рису, макаронам, лобио, хачапури, сыру, овощным блюдам и теплому лавашу.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления
Как приготовить лазанью
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует много различных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Это цитата сообщения ЭРИКА__С Оригинальное сообщение
СТРИПТИЗ и ЮМОР. ВСЁ для МУЖЧИН.
Серия сообщений "С улыбкой":
Часть 1 - Улыбнуло.
Часть 2 - СТРИПТИЗ и ЮМОР. ВСЁ для МУЖЧИН.
Часть 3 - Муж сказал...
Часть 4 - Украина, Крым, США, ЕС и Россия. 16.03.14. С озвучкой.
...
Часть 24 - ПОРУГАЛАСЬ С МУЖЕМ !!!
Часть 25 - Женщины смеются!
Часть 26 - Не рой яму другому ....))))
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Мне очень нравится чиабатта с сыром...Нет ли у Вас рецепта?
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Чиабатта
Очень простой и удачный рецепт чиабатты от Михаила-
[показать]crucide. Спасибо большое! пеку часто, дырки больше-меньше, но вкус превосходный всегда, а какая хрустящая корочка! [показать]Чиабатта
Тесто:
400 г муки
8 г. соли
3 г свежих дрожжей
325 г. прохладной воды
В емкость поместить все составляющие, ложкой (без комбайна) перемешать до однородного теста. Затянуть пленкой, оставить на 12 часов на кухонном столе.
Предварительно разогреть духовку до 240 градусов.
Доску сильно присыпать мукой, аккуратно поместить на него тесто, несколько раз сложить конвертом (не прижимать, аккуратно, чтобы не повредить крупные поры), защипнуть по верху, перевернуть, у нас должно получиться прямоугольник (почти квадрат). Присыпать сверху мукой, оставить подойти на 15-20 минут. Острым шпателем (или широким ножом) разделить на две части. Очень аккуратно перенести на горячий лист (предварительно прогреть в духовке).
Обязанности "обязательно сверху накрыть, у меня есть большой,нержавеющий, глубокий лоток (фольга для этого не подходит).
Печь при 240 град. (накрыть) 20 минут, лоток убрать, допекать при этой температуре еще 12 минут.
Вытянуть, поместить на решетку для охлаждения.
Мои впечатления: это просто замечательный рецепт! Я и раньше ада чиабатту, у меня удавалось, но это не было легко. А здесь все как-то вне времени :) На первом фото - тесто стояло 10:00, на втором 12:00, разница в пористости велика. Важно: если есть хлебное мука - воды нужно 340 г) я использовала наше обычное украинское, поэтому воды всего 325 г), если используете сухие држджи - 0.5 г
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ИТАЛЬЯНСКИЙ КЕКС С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Такой шикарный итальянский кекс обязательно понравится вашим гостям, если сегодняшний день вам предстоит провести в компании друзей и родных.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Упражнения от боли в спине
Упражнения от боли в спине. By Vadim Tanasiev.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Неправильная мазурка ко Дню св. Валентина
[1056x1405]На днях на минуточку заезжали два приятеля, с которыми больше знаком по интернету, нежели в реальности.
Чай? Конечно, чай - поговорить-то надо!
А у нас к чаю как раз мазурка была готова. И вот, приятели удивлялись и говорили, что никогда такого не пробовали. А между тем рецепт известный, очень простой, но мы сделали его еще проще!
Умничать вокруг этого рецепта можно сколько угодно, я бы и сам не прочь посмеяться над заблуждениями, стереотипами и неверными технологиями. Но простота и отличный результат убеждает - если что-то готовится не по правилам, но при этом все равно получается отлично, то это означает, что пока мы пока не все понимаем.
[1080x1620]Ладно, здесь дольше рассказывать, чем делать. Надо взять сухие ягоды по вашему выбору. Вот не всегда стоит покупать самые сладкие и самые крупные. Недорогой кисленький и мелкий изюм был бы даже более уместен, а крупный все равно придется резать. Но можно взять и другие сухие ягоды - пробуйте!
1 Промыть и просушить на салфетке изюм.
[1080x720]Можно добавить и другие орехи, можно использовать немного кардамона для аромата, можно даже запарить орехи, очистить их от кожицы и снова подсушить в духовке, но можно обойтись и обычными хорошими грецкими орехами - со светлой кожицей и чтобы не горчили.
2 Грецкий орех измельчить скалкой, чтобы выдавить из него немного масла.
[1080x1620]Пропорции очень простые: на пару яиц по стакану сухофруктов, муки, орехов и сахара.
[1080x1620]Этой соды хватит на три порции, а 70%-ный уксуса надо взять столько, чтобы сода была погашена полностью.
[1080x720]Наверное, правильнее было бы отделить белки от желтков, чтобы взбить белки, а желток растереть с сахаром. Но пожелтевший листок с рецептом гласит:
3 Разбить яйца в чашку.
[1080x720]4 Растереть яйца с сахаром, пока не побелеют.
Разумеется, крупинки сахара должны растаять, но, поверьте, все получится даже без применения фанатизма.
[1080x1620]5 Всыпать изюм и ягоды.
[1080x1620]6 Всыпать орехи и перемешать.
[1080x720]7 Насыпать соду и налить пару чайных ложек уксуса.
[1080x1620]8 Всыпать муку и перемешать массу ложкой.
[1080x720]9 Натереть форму для запекания сливочным маслом.
Ох, вы бы знали, как можно заморочить голову вокруг этого пункта! Ведь форму подогреть, маслом смазать, вынести на холод, чтобы масло застыло, если где неравномерно, там масло добавить, а тож, упаси Господь, здесь будет с маслом, а тут без масла!
[1080x720]10 Присыпать мукой.
Ага, чтобы равномерным слоем, а лишнюю сдуть. На кого сдувать будем?
[1080x720]11 Переложить смесь в форму и
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение
5 психологических отклонений, ставших нормой современного общества
[700x514]Ирина Медведева, директор Общественного института демографической безопасности, в одном из выступлений сказала следующее: «Мы живем в обществе, в котором грубые психиатрические симптомы – именно те симптомы, которые принадлежат настоящей психиатрии, выдаются за эталоны моды и поведения». С этим утверждением трудно не согласиться, если выйти за рамки сознания и обывателя. Приведем некоторые из них: 1. Неопрятность. По психиатрическим меркам неопрятность является показателем тяжелого психиатрического расстройства. Она может обнаруживаться при таких нервных расстройствах как деменция, депрессия, шизофрения, нарастающее слабоумие, алкоголизм, наркомания. Здесь имеется ввиду не «ситуативная» или временная неряшливость, связанная с нехваткой времени или сил, а неряшливость как часть образа. И такое явление сегодня имеет место быть. Так как рваные джинсы, разные по длине полы пальто и платьев, неправильно застегнутые пуговицы и другие «нарушения в опрятности» являются частью имиджа многих молодых людей.
2. Культ секса. СМИ – главный «проводник» культа секса в массы. Юмористические передачи, фильмы, реклама и даже мультфильмы – все пропитано идеей сексуального раскрепощения. То, что у нормальных людей остается скрытым, теперь выносится на всеобщее обозрение и обсуждение. Интимный стыд считается пережитком средневековья. Но не это ли является признаком нравственного вырождения общества?
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
«Каракум». Очень вкусное, простое в приготовлении печенье!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Норвежское рождественское печенье "Порадуй близких"
Огромная благодарность автору: ПантерРрочка
[500x374] Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Как лучше печь блины. 9 умных советов
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.
9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Эффективная гимнастика для подбородка и шеи
Эффективная гимнастика для подбородка и шеи
Физические упражнения крайне необходимы для здоровья современного человека. Чтобы обеспечить шее гибкость, попробуйте регулярно выполнять несложные упражнения. Гимнастика - это в первую очередь улучшение кровообращения. А значит и хорошее самочувствие. К тому же, гимнастика позволит укрепить кожу, чтобы не возникло двойного подбородка. Упражнения обеспечат коже эластичность, упругость, отсутствие морщин.
1) 30 раз пытаемся достать языком ниже подбородка. Конечно же, прямо до конца достать не удастся. А если у кого-то и получится - значит, у вас длинный язык! Это смешное упражнение отлично подтягивает мышцы шеи, а также помогает избавиться от храпа. Регулярное выполнение - это профилактика морщин.
2) Стараемся выдвинуть нижнюю челюсть. Безусловно, вперед. Стараемся выдвинуть ее как можно дальше. Смешно? Но ведь данное упражнение великолепно подтягивает мышцы! Когда я попробовала сделать эту часть гимнастики, то заметила, что болит место соединения челюстей. Ничего странного в этом нет. Когда-то в том месте было воспаление, которое сопровождалось мучительными болями. Стоит обратить внимание на суставы. Буду регулярно делать выдвигание челюсти и следить за болевым симптомом. Гимнастика должна помочь. Попробуйте и вы!
3) Тыльными сторонами ладоней ударяем по подбородку. Движения должны быть легкими, но пружинистыми. Хорошая подтяжка лица и улучшение оттока крови.
4) Ладонью одной руки обнимем кулак другой. Затем приложим конструкцию под подбородок, и упруго надавим. Держим 20 секунд. Повторим 30 раз.
5) Выполним упражнения головой вверх-вниз, а затем влево и вправо. Эффективны будут круговые движения головы в обе стороны по очереди. Начинаем с 3-х раз. Затем можно постепенно увеличить количество выполняемых гимнастических элементов.
6) Осталось сделать самостоятельно массаж - вдоль, а затем поперек. Сначала обрабатываем мышцы подбородка, а затем затылка. Уделяем особое внимание массажу который начинаем выполнять от уха приблизительно до серединной части ключицы. Кроме подтягивания боковых мышц, упражнение позволяет понизить давление.
Если иммунная система дает сбой, организм начинает в прямом смысле разваливаться. Страдают не только системы, но и органы. Здесь http://интернет-аптека.com.ua/ можно купить мощный иммуномодулятор по рецепту, который назначают при вирусах папилломы человека и гепатита.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
КАК УБРАТЬ КОСТОЧКУ НА НОГЕ
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Торт «Дамский каприз»
 |
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пляцек «Ангелочек»
Представляю вашему вниманию мой первый рецепт на форуме. [показать] Поэтому прошу вашей поддержки и понимания, дорогие форумчане!.. [показать]
Это пирожное (или торт, или пляцек - тут уж как кому нравится [показать]) меня просто покорило своим деликатным вкусом и я не могу не поделиться этим чудесным рецептом с вами!.. Пляцек назван очень точно. А как ещё можно назвать 4 рассыпчатых песочных коржа, соединённых нежнейшим заварным кремом??.. Конечно, "Ангелочек"!.. [показать]
Пирожное становится особенно нежным на второй день, когда пропитается кремом - просто тает во рту и чем-то похоже на конфетку "Рафаэлло"!.. рецепт с польского блога sweetdreams.
Ингредиенты для теста (1 стакан - 250 мл):
- 2 яйца
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 пачки маргарина (масла) - 125 гр
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 500 г муки
Ингредиенты для крема:
- 3 яйца
- 3 столовые ложки крахмала
- 2 пачки ванильного сахара (по 10 гр)
- 1 стакан сметаны
- 3 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 1 пачка масла (250 гр.)
- кокосовая стружка для посыпки
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный торт по ГОСТу
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 125 г
Какао — 1 ст. л.
Для крема:
Сгущенное молоко вареное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Какао — 50 г
Масло растительное — 10 г
Для сахарного сиропа:
Сахар — 75 г
Вода — 75 мл
Коньяк — 20 мл
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать.
2. Вылить тесто в форму и печь при 180 °C до сухой спички.
3. Приготовить крем: сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с растительным маслом.
4. Бисквит вынуть из формы и остудить. Если есть время, оставить на ночь под полотенцем при комнатной температуре. Если времени нет, остывший бисквит разрезать на 3 пласта. Пропитать сиропом каждый корж.
5. Промазать коржи кремом, смазать также верх и бока. Украсить по желанию. Торт хранить в холодильнике, достать за час до подачи.
Автор рецепта: Кулинарная книга Алии
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Булочки "Крем-де-Паризьен"
[264x130]