ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ОТ БАБУШКИ ТАНИ
Состав:
Укладываем в 1,0 литровую банку:
Укроп- зелень и зонтики (1-2 веточки)
Петрушку (1-2 веточки)
Сельдерей- 1 веточку
Кинза- 1 веточку
Базилик- 1 листочек
Чеснок- 3-4 крупных зубка (порезать поперек кружочками)
Корешки тонкие хрена- шт 3
3-4 листика вишни
2-3 листика смородины
Лавр. лист – 2 шт. положить в банку
Перец горошком 5-6 горошин
Горький перец по вкусу.
Вымытую зелень порезать и перемешать осторожно. Сложить в банку на дно. Добавить перец горошком, острый перец и лавровый лист. Уложить помидоры. Крупные можно разрезать пополам. (Плодоножки вырезала воронкой). Залить кипятком на 30 минут. Затем снова слить, вскипятить, залить этим кипятком помидоры. Слить и добавить Рассол:
на 12 стаканов воды :
3,5 ст.л. соли с горкой, 7 ст. ложек сахара с горкой. Как закипит, добавить . 2 ст. л. водки, 2 десертные ложки (или 1,7 ст.л.) 9% уксуса. Залить помидоры, закатать и перевернуть под шубу.
Делала в 2012 году. Из нескольких рецептов собрала свой. Получились обалденные.
Бабушка Таня Исакова.
Этот рассказ, написанный Африканским мальчиком, был номинирован на звание Лучшего Рассказа 2005.
Когда я родился, я был черным;
Когда я долго нахожусь на солнце, я черный;
И даже когда я умру, я буду черным.
А Вы, Белые:
Когда рождаетесь - розовые;
Когда вырастите - белые;
Когда перегреетесь на солнце - красные;
Когда Вам холодно - вы синеете;
Когда напуганы - желтеете;
Когда вам плохо - Вы зеленые;
И когда умрете - серые.
И Вы называете меня цветным

Самые красивые розы из бисера, которые я когда-либо видела, принадлежат Александру Крамаренко, инженеру из Рязани. Вы только посмотрите на эту красоту! Если кто-нибудь решится повторить такое чудо, ниже размещаю фото мастер-класс от автора
[425x700]
[560x372]
[570x489]Мастер-классы по шитью одежды - www.osinka.ru/Sewing/Techniques/Master-class/ -
Мастер-классы по шитью штор -club.osinka.ru/topic-90530
Мастер-классы, технология, моделирование - club.season.ru/index.php
Мастер-класс по шитью корсета- picasaweb.google.com/ElenDeo/Corset#
Авторская школа кроя и шитья Людмила Серовой- fashion-school.narod.ru/
Мастер-классы: рукоделие, шитьё, декорирование-www.livemaster.ru/masterclasses.php
Мастер-классы: шитьё,рукоделие,декор- www.by-hand.ru/catalog
Мастер-классы: сумки, косметички кошельки - www.dublirin.com.ua/we_sew_bag.html
Мастер-классы : огромная коллекция мастер-классов по рукоделию- dashechka.blogspot.com/

Серия сообщений "Начинающей портнихе":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
...
Часть 13 - Как научиться шить и кроить по журналам.Видео-курс Надежды Азаровой
Часть 14 - Видео-курс: Как сшить шторы своими руками
Часть 15 - Коллекция ссылок по шитью.Технология, мастер-классы,советы,рекомндации
Часть 16 - Конструктивная терминология и характеристика одежды
Часть 17 - О выборе длины юбки
...
Часть 39 - Советы профессионала о выборе швейной машины.
Часть 40 - Обработка вытачки. Маленький секрет.
Часть 41 - Учимся шить на швейной машине. Бесплатный видео курс.
Я уже выставляла малосольные огурчики. Но этот рецепт немного изменен. Это потому что я поленилась делать отдельно помидоры и огурцы. Сложила все в одно ведро. И знаете, получилось очень даже неплохо.
Всегда так бывает от жадности - увидела на рынке совсем дешевые огурчики, ну и купила сразу 3 кг. Это потом я подумала - а что я с ними делать-то буду? Когда я их съем, одна-то?
Лучший вариант, что придумался - посолить, потом раздать..)))
Был еще килограмм помидор.
Вариант летнего огуречного салата. Такой салат можно делать с добавлением и томатов, и сладкого перца, и редиски, это дело вкуса и фантазии. Главное - основа. Попробуйте, такой салатик в летнюю жару очень хорош.
Рецепт проверен неоднократно. Никогда не бывает осечек. Несколько лет закрываю огурцы именно по этому рецепту - не взрываются банки, не мутнеют. Отлично хранятся.
Универсален тем, что можно добавлять ягоду, можно не добавлять. Очень хорошо подходит для консервирования корнишонов - малюсеньких огурчиков. Я их тоже закрыла - пару баночек, но не сфотографировала.
Автор:
buter_s_syrom
Текст автора: "... прочитала книгу "Готовка в банке" (Kochen im Weckglas), и просто ПОДСЕЛА на этот метод! Специального оборудования у меня нету (спец.банок и паро-водяной камеры), но отлично получается в обычных банках с завинчивающейся крышкой и в кастрюле с водой. Это в Европе новое модное веяние: если готовить еду в герметично закрытой банке и при температуре всего 100 градусов - то получается гораздо полезнее, нежели в открытой посуде и при более горячих температурах.
Получается не очень красиво и презентабельно, но просто обалденно вкусно и, наверное, действительно полезно. Очень рекомендую внедрение этого метода в Вашу кулинарную практику!
[показать]
[показать]
Какой видят Украину ее жители? Что думают жители Львова о Донецке, а киевляне - об Одессе? В нашей стране, как и в десятках других, распространенные стереотипы. Несколько недель назад Inspired публиковал карты стереотипов народов Европы , которые все очень понравилось. Поэтому мы решили создать аналогичные карты - для Украины.
|