Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ Оригинальное сообщение

Снеговички разные Идеи

Снеговик - такой же атрибут Новогодних праздников, как и елочка,

Дед Мороз и Снегурочка.  

Предлагаю различные идеи рукотворных снеговиков из Интернета.

[508x700]
ДАЛЕЕ МНОГО!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

НОВОГОДНИЕ ГРИБНЫЕ КУЛЕЧКИ

ЭТИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ КУЛЕЧКИ ГОТОВЯТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО,ТЕМ БОЛЕЕ ЕСЛИ СЛОЕНОЕ ТЕСТО КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ,НУ А ЕСЛИ  НЕТ,ТО ЕГО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ И ХРАНИТЬ В МОРОЗИЛКЕ .НУ ЧТО ? ПРИСТУПИМ???

[597x448]

Читать далее...

[200x250]

На приготовление этого торта-чизкейка у вас уйдет около полутора часов плюс 6 часов остывания в холодильнике. Но несмотря на то, что торт требует времени и спланированного подхода, он совсем несложный, с ним справится даже начинающий кулинар-кондитер. Этот торт будет великолепно смотреться на праздничном столе и вполне может стать хорошим подарком друзьям, родственникам, ну а сколько восторга он вызовет у детей! >br>Ингредиенты для коржа:
1/2 стакана сливочного масла 3/4 стакана сахара (лучше использовать светло-коричневый)
1 большое яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
Ингредиенты для прослойки:
3/4 стакана сахара
2 столовых ложки кукурузного крахмала
700 г маложирного сливочного сыра в брикетах, размягченного, комнатной температуры
3 больших яйца
220 г нежирной сметаны
1,5 стакана лимонных леденцов, тонко измельченных
Ингредиенты для зеленой «помадки»:
450 г нежирной сметаны
1/3 стакана сахара
зеленый пищевой краситель
Для украшения верха торта:
разноцветные конфетки (например, M&M’s), жевательные конфеты, миниатюрные печенья в форме звездочек печенья Twix (для изображения ствола елки) и красочно или обернутые фольгой леденцы (пакеты)
[300x415]

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180С. Форму для выпечки размерами 33х22х5 см выстелите фольгой, захватив боковые стенки и края. Сбрызните фольгу маслом. Распечатайте и увеличьте схему елки настолько, чтобы она соответствовала размерам формы. Вырежьте шаблон из вощеной бумаги.
2. Корж-основание: растопите сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте сахар; размешивайте 1 минуту или до тех пор, пока на поверхности массы не появятся пузырьки. Снимите с огня и остужайте при комнатной температуре 20 минут. Добавьте в масло яйцо, муку и разрыхлитель. Вымесите тесто и выложите ровным слоем в подготовленную форму для выпечки.
3. Тем временем, пока тесто для коржа остывает, приготовьте массу для мягкого слоя (прослойки): смешайте сахар и кукурузный крахмал в большой миске. Добавьте сливочный сыр; взбивайте миксером на средней скорости до однородности массы. Переключите на самую низкую скорость, вбейте яйца по одному и слегка взбейте массу миксером, чтобы только яйца равномерно разошлись в тесте. Добавьте сметану, измельченные леденцы и перемешайте тесто вручную. Леденцы можно измельчить с помощью кофемолки или поместив их в прочный зиппер-пакет, разбить молоточком.
4. Вылейте получившуюся массу на тесто для коржа. Запекайте 30 - 45 минут, пока верх чизкейка не зарумянится. Готовность чизкейка определяется по его центру - при сотрясении формы его центр дрожит, торт выглядит как бы недопеченным, но это не так! На самом деле торт готов. Теперь нужно выключить духовку и оставить торт на несколько минут при закрытой дверце, что предотвратит опадание центра торта. После охлаждения центр уже не будет дрожать и на торте не будет ужасных трещин, которые свидетельствуют о том, что чизкейк был передержан.
5. Чтобы приготовить «помадку», размешайте сметану или густые сливки с сахаром в маленькой мисочке, пока сахар не растворится. Подкрасьте массу пищевым красителем до получения приятного зеленого цвета. Не вынимая торт из формы, намажьте массу на верх выпеченного торта.
6. Поставьте в духовку на 10 минут, чтобы помадка хорошо зафиксировалась на торте. Достаньте из духовки и оставьте остывать. Затем поместите торт в холодильник как минимум на 6 часов.
7. Возьмитесь за края фольги и выньте торт из формы. Затем осторожно отделите фольгу от боковых сторон торта, но не от дна, поместив его на рабочую поверхность. Положите сверху шаблон из вощеной бумаги и вырежьте по нему фигуру елки. Теперь можете полностью освободить торт от фольги и с помощью двух широких длинных лопаток переложить торт на сервировочное блюдо.
8. Пришло время для самого увлекательного процесса – украшения. К нему можно привлечь и детей. Из конфет и печенья сделайте для елки гирлянды, шары, украсьте верхушку звездой. Из печенья Twix выложите у основания торта ствол елки. Под елкой разбросайте обернутые разноцветной фольгой конфеты, они будут имитировать коробки с подарками.
Наш новогодний торт готов! Счастливого Нового года!
Перевод: Жанна Головина, «Кулинарный Эдем» Идея: журнал «Woman’s Day». Фотография: Маркус Туллис

[300x300]

Необходимые продукты:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахара.
Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос с форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.
Торт снеговик готов.
Приятного аппетита!

Прекрасным украшением праздничного новогоднего стола на встречу 2013 года станет торт «Елочка», который готовится относительно легко, так как для него не нужно замешивать слоеное тесто. Времени на такой торт у вас уйдет совсем немного, его можно приготовить прямо 31 декабря. Торт получается легким, что прекрасно будет дополнять ваши праздничные десерты, ведь торт не станет тяжелым дополнением сытного стола. Кроем того, к процессу готовки можно подключить и детей; пусть они будут заняты вырезанием шаблонов, рисованием, а также сбором пирамидки и украшением готового торта.

 

[500x256]

Для «Елочки» вам понадобятся совсем простые ингредиенты:
-1 ст ложка какао;
-чуть меньше кг слоеного теста без дрожжей;
-банка сгущенного молока;
-половина пачки масла сливочного;
-самые разные украшения для тортов.
Приготовление:
1. Во-первых приготовьте шаблон для вырезания еловых лап. Нарисуйте карандашом на большом листе бумаги с помощью круглого предмета или циркуля (можно также использовать блюдце) окружность диаметром 12 см. В круге проведите четыре луча, чтобы их высота соответствовала 8 см. Можно вырезать и больший шаблон для новогоднего торта, только тогда увеличивайте расход продуктов. Вырежете форму.
Тесто разморозьте, раскатайте в 3 мм. Положите на пласт теста шаблон из бумаги и вырезайте его острым ножом по тесту. Когда будете класть каждую новую деталь, немного срезайте края шаблона, чтобы елочка впоследствии получалась у вас в виде конуса. Торт будет напоминать вам игрушечную пирамидку.
2. Кальку выстелите в противень. Туда кладите подготовленные фигурки теста. Выпекайте около 15 минут, чтобы тесто стало золотистым. Елочные лапы остудите, иначе у вас потечет крем.
3. Для изготовления макушки возьмите обрезку из теста в виде длинно полоски и сверните ее трубочкой. Также запеките, то в вертикальном положении на противне. Если макушка вдруг поплывет во время запекания, то приколите ее деревянной зубочисткой.
4. Пока макушка и лапы будут остывать, готовьте крем. В комнате дайте немного постоять маслу, добавьте в него сгущенку, какао, все переложите в миску и тщательно взбивайте венчиком. Новогодние торты на 2013 год рецепты с фото готовятся со всей аккуратностью, поэтому уделите внимание деталям.
5. Как только все детали торта будут готовы, приступайте к сборке новогоднего торта на 2013 год. На большую тарелку кладите самую большую часть. Смажьте кремом. Лучи не надо мазать, так как они будут держаться друг на друге. Следующую ветку кладите не ровно, чтобы веточки не были прямо друг на друге, а примерно посередине.
6. Начинаете вы с самой большой детали, кладете на нее меньшие, каждая следующая по размеру немного меньше предыдущей, вот у вас и получиться маленькая елочка. Можно в середину воткнуть специальный шампур для жарки в духовке, чтобы елочка не рассыпалась.
7. Сделайте на торте снег с помощью глазури. Приготовьте ее из теплой воды и сахарной пудры. А можно приобрести и уже готовую глазурь. «Снег» на елочку наносите с помощью кисточки, немного присыпьте ветки разноцветной крошкой, только не ждите, пока глазурь застынет, а то посыпка не зацепится.

Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

Шали. Вязание.

[500x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения ОЛЬ4К Оригинальное сообщение

Первый точечный МК

Многие просили меня рассказать, как я делаю точечные узоры. Видимо настало время для первого моего МК в технике point-to-point (точка к точке). Конечно мне не сравниться с именитыми мастерами интернета, да и фотограф из меня не совсем хороший, но думаю кое что станет понятнее для тех, кто только начинает заниматься точечной росписью.
Сегодня я покажу как делается фантазийный узор. У меня для этого заранее приготовленная бутылочка от коньяка (вы можете взять тарелку, диск или винил...). Заготовку я покрыла двумя слоями чёрного акрилового грунта и двумя слоями лака (каждый слой как следует просушила). Для работы взяла три контура Декола - белый, золотой и бронзовый.
1. [показать]2. [показать]3. [показать]4. [показать]
Думаю начало понятно, какой цвет и размер следует по порядку.
5. [показать]6. [показать]7. [показать]8. [показать]
На 5 фото обратите внимание, как я стараюсь сделать расстояние между точками более равномерное, только после этого рисую завитки. Теперь завитки хочу обвести, что бы получилось более равномерно (на 7 фото) расставляю белые точки, только после этого обвожу и в самом конце делаю акцент более крупными точками (8)
9 [показать]10 [показать]11 [показать]12 [показать]
(9) обвожу получившиеся лепестки, в несколько рядов; (10) акцент на более крупные точки-белые;(11) первый завиток - точки по крупнее; (12) обвожу завиток более мелкими точками - этим действием немного выравниваю, если где то есть неровности
13 [показать]14 [показать]15 [показать]16 [показать]
(13) захотелось нарисовать ещё завиток, а предыдущий начинаю украшать;(14) готовлюсь к обводке точек за одно обвожу и золотой завиток; (15) размечаю кружева; (16) первый ряд кружев и акцент на белые точки.
17 [показать]18 [показать]19 [показать]
(17) второй ряд кружев и вторая обводка золотого завитка; (18) кружево утяжеляю вторым слоем точек, принимаюсь основательно за золотой завиток; (19) почему-то не захотелось кружавчатости на двойном золотом завитке, как то сам собой получился бутон ))) по моему всё видно.
20 [показать]21 [показать]22 [показать]
(20) украшаю бутон не Читать далее...

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

ШАЛЬ "ВАСИЛЕК" КРЮЧКОМ.

[527x700]

Далее на http://www.myjane.ru/articles/text/?id=11928>>>

Это цитата сообщения Лидия-Бирюза Оригинальное сообщение

Идея украшения салата Оливье - В виде Новогодней Елки!

[400x320]

[400x328]

КОМУ ИНТЕРЕСНО