Торт шарлотка. Рецепт зимнего варианта 01-01-2013 21:48

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Торт шарлотка. Рецепт зимнего варианта

Автор рецепта: Ксюша К. (фото и текст автора)

[показать]
Для приготовления зимней шарлотки необходимы следующие продукты:
— 4 яйца
— 0,5 стакана сахара
— цедра 1 апельсина
— 3 яблока
— 1 стакан муки
— 2-3 песочных печенюшки
— немного ореховой крошки
— 1 мандарин или апельсин
— шоколад для украшения (по желанию)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Платье для малышки-дано 3 варианта схем для юбочки 01-01-2013 21:45

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Платье для малышки-дано 3 варианта схем для юбочки

[481x374]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Новогодняя елка". Рецепт от MissKcu 01-01-2013 21:23

Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение

Торт "Новогодняя елка". Рецепт от MissKcu

[525x700]

Для приготовления теста:

6 яиц

1, 5 стакана сахара

2 ст.ложки какао

1 ч.л погашенная оцтом

2 стакана муки.

Для крема:

200 гр.масла

500 гр.сметаны

1 стакан сахара

2 ст.ложки какао

Для глазури:

Оставшийся крем,

1ст.ложка како

2 ст.ложки сахара.

[280x176]

Приятного аппетита!

[показать]

Серия сообщений "Торты и десерты":
[показать]
Часть 1 - 15 советов для выпечки
Часть 2 - Тирамису
...
Часть 40 - Кулинарный сайт
Часть 41 - Восхитительные торты- изумительная вкуснятина!
Часть 42 - Торт "Новогодняя елка". Рецепт от MissKcu

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Арахисовая паста 01-01-2013 20:47

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Арахисовая паста

[434x300]
Арахис жареный 1,5 стакана
Масло растительное, рафинированное 2 ст. ложки
Мёд 2 ч. ложки
Соль на кончике ножа

В блендере или комбайне измельчаем арахис, добавляем масло, мёд, соль и продолжаем взбивать до готовности.Взбиваем примерно минут 10.После этого охлаждаем и арахисовая паста готова к употреблению.Намазываем на ломтики батона или хлеба и подаём на стол к чаю.

http://sokrovisha-mira.ru/

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Молочная мастика (на сгущенке) 01-01-2013 20:45

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Молочная мастика (на сгущенке)

[300x224]
Изысканное очень элегантное украшение для тортов можно сделать из сахарной мастики. Таким образом, торту придается правильна, красивая форма, под слоем мастики прячутся все недостатки коржа и начинки. Кроме того, из мастики можно делать самые разнообразные формы, фигуры, изделия. Украшение из сахарной мастики превращает обычный торт в произведение искусства.

Рецепт мастики:
160 г сухого молока
160 г сaхарной пудры
200 г сгущённого молокa
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. коньякa (или ароматизатор )

Очень важно сухое молоко и сахарную пудру хорошенько просеять, на совесть, чтоб не было твердых частиц. В противном случае масса не получится однородной, а раскатанный корж будет с дефектами.Насыпьте горстку сухого молока на кухонную досточку и добавьте немножко сахарной пудры, смешайте сухие смеси. Сделайте в получившейся сухой смеси ямку и понемногу вливайте сгущёнку и начинайте замешивать тесто .
Начинайте замешивать ложкой и в это время подливайте лимонный сок.Потом мните замес руками, около 3-5 минут, в это время подливайте лимонный сок, он делает мастику более эластичной и однородной. Так же нужно подсыпать остатки сахарной пудры, подсыпайте понемногу иначе вся сахарная пудра прилипнет к рукам. Мастика должна получиться не слишком мягкой, но достаточно эластичной. С твердой мастикой трудно работать. Вот как выглядит готовая мастика.Готовую мастику обертывают пищевой пленкой, чтоб она не сохла, иначе потеряет свои свойства.Ее можно подкрасить пищевой краской, сделайте вмятину в комочке и капните несколько капель краски. Начинайте обратно вымешивать молочную мастику до момента, пока ее цвет не станет равномерным. Преимущество масляной мастики еще в том, что она не так быстро сохнет и с нем можно работать неспешно.Молочная мастика имеет приятный кремовый цвет, она не белоснежная. При этом мастика остается съедобной и мягкой, достаточно вкусной на торте. Но если хранить долгое время она стает более жесткой, но при этом съедобной.

http://fotorecept.com.u

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новогодний мясной шар 01-01-2013 20:40

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Новогодний мясной шар

[показать]

мясо (свинины-филе-300-350 гр. куриное филе-100 гр.)
лук репчатый — 1 шт.
морковь ( крупная сырая) — 1 шт.
сыр голландский (можно любой твердых слртов) — 80 гр.
грибы (шампиньоны) — 6-7 шт.
зелень (кинзы или петрушки)
специи (Итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус, горчица)
лимон — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
Читать далее

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗМЕЯ ВАШЕГО ЗОДИАКА. 01-01-2013 20:17

Это цитата сообщения Аннида Оригинальное сообщение

ЗМЕЯ ВАШЕГО ЗОДИАКА.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Скумбрия "горячего копчения" 01-01-2013 20:12

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Скумбрия "горячего копчения"

79356311_008 (52x51, 6Kb)

Скумбрия "горячего копчения"

[показать]

Вкус -скумбрия горячего копчения.Нежное,сочное мясо.Небольшое количество жидкого дыма,думаю,вреда не нанесет.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Замечательная Новогодняя комедия"Чародеи" 1- 2 серии. 01-01-2013 20:09

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Замечательная Новогодняя комедия"Чародеи" 1- 2 серии.Новогоднего Вам настроения!)

[650x650]
Смотрим>>>>

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Сайт с изделиями, вышитыми на пластиковой канве 29-12-2012 20:41

Это цитата сообщения galaflame Оригинальное сообщение

Сайт с изделиями, вышитыми на пластиковой канве

- на сайте слева очень большой перечень изделий, нажимаете название - появляется картинка, можно взять идеи для вышивки!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фильм " Немая месть" 29-12-2012 20:40

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Фильм " Немая месть"

Художественный фильм "НЕМАЯ МЕСТЬ"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста 29-12-2012 20:36

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста

Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...

[640x480]

Вот что о них говорит сам автор:

"Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области.

В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».

Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!

Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.

Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт-рулет “Сказка” 29-12-2012 20:32

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Торт-рулет “Сказка”

Торт-рулет “Сказка”

Автор: Евгения

[600x450] Во времена СССР был такой популярный и многими любимый бисквитный торт-рулет “Сказка”. Попробуем вспомнить вкус детства. Открываем старую поваренную книгу и начинаем творить.

Нам потребуется:

для бисквита:

мука – 150 г
крахмал картофельный – 30 г
яйцо – 5 шт
сахар – 150 г
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт " Raffaello " 29-12-2012 20:28

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Торт " Raffaello "

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=27090

Предлагаю вам попробовать один из вариантов этого тортика. Один коржик и мнооого крема. Очень сытно и вкус сильно приближен к одноимённым конфетам...

[показать]

Продукты из расчёта на форму диаметром 20 см, можно так же воспользоваться кондитерским кольцом.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Идеи = украшение тортов.. 29-12-2012 20:08

Это цитата сообщения lu-e Оригинальное сообщение

Идеи = украшение тортов...

1.
[700x636]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками. 29-12-2012 18:59

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками.

Не сложный в приготовлении. Очень красивый и вкусный. Подать такой закусочный торт с крекерами и крабовыми палочками будет кстати к праздничному столу.

[показать]