Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение

Торт "Клубничное восхищение"

[300x400]
Очень вкусный торт с нежнейшим кремом и свежей клубничкой.

Ингредиенты для "Торт "Клубничное восхищение""
Бисквит
Белок яичный (крем) — 2 шт
Соль (щепотка, крем)
Сахар (крем) — 3/4 стак.
Сметана (крем) — 300 г
Клубника
Шоколад белый (для украшения)
Шоколад молочный (для украшения)
Печенье (Трубочки для украшения)


Рецепт "Торт "Клубничное восхищение""
Заранее испечь бисквит. Я обычно пеку за день... С ним гораздо приятнее работать, если он постоит, отдохнет, так сказать.
Можете использовать этот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/56824/
Бисквит получается потрясающий!

Отделить белки от желтков, добавить немного соли и взбить до устойчивых пиков.

Продолжая взбивать, понемногу вводить сахар.

Добавить сметану.

Аккуратно перемешать ложкой.

Подготовить клубнику. Я отобрала более крупную для украшения.

Клубнику, которая пойдет в начинку порезать пополам.

Бисквит разрезать на 3 части.

На первый корж выкладываем часть крема.

Затем клубника.

Снова крем.

Накрываем вторым коржом. И повторяем тоже самое еще раз.

Затем обмазываем слегка бока торта кремом и прикрепляем трубочки, затем завязываем ленточкой.

Оставшийся крем распределяем по поверхности торта.

Затем берем шоколад, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Обволакиваем клубничку и, чередуя по цвету, выкладываем на поверхность торта.
Ставим торт на пропитку в холодильник на какое то время.
[300x400]

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

Ликер в домашних условиях (57 рецептов)

Ликер — это, как правило, средней крепости сладкий алкогольный напиток с особым тонким ароматом. [показать]Приготавливаются ликеры спиртованием плодово-ягодных настоев с использованием традиционных пряностей в виде эссенций и эфирных масел. Для спиртования используются очищенный спирт, возможно большой концентрации 75–96. Технология приготовления ликеров включает настаивание спирта с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие осадка. Приготовление ликеров в домашних условиях может проходить двумя способами: извлечение сока из ягод и плодов с последующей добавкой в него водки и сахара; путем настаивания водки на плодах и ягодах. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Растения (окультуренные и дикорастущие) высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас. Мурас разливают спиртом и настаивают 2–3 недели, на 1 часть мураса 5–10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.

Малиновый ликер

1 кг малины, 1 кг сахара, 1 л спирта, 1 л воды.

Малину разминают, заливают спиртом и настаивают 15 дней, периодически встряхивая. Из сахара и воды варят сироп, снимают накипь, охлаждают до 30-40Си вливают в настой, перемешивают и настаивают ещё 2 недели. Фильтруют, разливают по бутылкам и закупоривают.

Читать далее...

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!

[380x]Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!

Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

источник

Это цитата сообщения mkmarisanna Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАД «ДОМАШНИЙ»

Без красителей и консервантов для ваших деток
СОХРАНИ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!
Отличный подарок на 14 февраля ;)

Ингредиенты:
1) Какао - 5ст.л.
2) Сливочное масло - 50г.
3) Сахар – 6-8ст.л.
4) Мука - 1ч.л.
5) Молоко - 5ст.л.
6) Ванильный сахар – 1/4ч.л.
7) Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Приготовление:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.


http://chefpovarok.blogspot.com/

1.
[500x395]

2.
[515x365]

Это цитата сообщения Estrela Оригинальное сообщение

Три топа крючком из льна

Три топа крючком из льна (Ксюша)
[484x699]
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече

Мне такой вариант сгущенного молока понравился гораздо больше, чем привычное для всех вареное сгущенное молоко, мне оно кажется чересчур сладким. А этот рецепт просто идеален для таких сладкоежек, как я!.. Имея в холодильнике баночку этой сладости, вам не захочется никаких конфет. Не пугайтесь наличия соды в рецепте, в готовим продукте она не чувствуется, благодаря ей молоко быстрее карамелизируется.
[700x525]
Еще одним большим плюсом рецепта является то, что вы сами выбираете степень густоты готового молока. В этот раз я готовила его около 1 часа 20 минут и получила довольно густое вареное молоко, а в следующий раз попробую в соусообразном варианте. Готовое молоко можно хранить в холодильнике в закрытой банке.
Из данного количества получаеся примерно 420 г сгущенного молока
. Вкусное лакомство - вареную сгущенку,готовим в домашних условиях.

Это цитата сообщения ёга Оригинальное сообщение

ЗОЛОТАЯ РЫБКА

 

Читать далее...

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Торт-кукла.МК

После Дня рождения моей доченьки, было очень много просьб, особенно от друзей в соцсетях, поделится рецептиком. Правда, очень многие, кто пробовал его, в восторге говорили, что такое повторить не возможно. Хочу сказать, что этот рецепт не мой. Я когда-то нашла его на просторах интернета, скопировала в блокнот, но решится его повторить все никак не могла. И вот только год спустя я все же его сделала! Правда немножко со своими незначительными изменениями, но это значит, что повторить его вполне реально. Конечно возни много, но результат стоит того, поверьте!

Этот торт можно сделать обыкновенной классической формы, но так как это был подарок на День рождения, то я делала в виде торта-куклы. И сегодня (по вашим просьбам) покажу как.

Итак, приготовьтесь, что ингредиентов будет много, ведь торт состоит из тонкой бисквитной основы, в середине восхитительный шоколадный мусс, в центре которого два заварных кольца с баварским ванильным кремом. ВО!

<<

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Торт с шампанским

Ингредиенты:

Для песочного теста:

мука - 100 г
сахарная пудра - 40 г
желток 1 яйца
сливочное масло - 50 г

Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_август Оригинальное сообщение

Луковый хлеб с сыром

Когда вы приготовите этот хлеб, то удивитесь результату! Ведь используются абсолютно простые продукты. [показать] Запах зеленого лука вперемешку с сыром и маслом — чудесно. Да и очень удобно подавать в таком виде, каждый может оторвать себе кусочек. Ингредиенты: 1 булка пшеничного хлеба (целая) 250 гр сыра 100 гр масла сливочного 1 небольшой пучок зеленого лука Специи Разогреваем духовку до 180С. Режем хлеб вдоль и поперек, но прорезаем не до конца. Выкладываем на лист для запекания. Сыр режем тоненькими пластинками и прокладываем в прорези. Растопленное масло перемешиваем с нарезанным зеленым луком и специями, если Вы любите. Сбрызгиваем этой смесью хлеб, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут. Затем фольгу снимаем и ставим на гриль на 1-2 минуты до полного расплавления сыра. Хорошо использовать вчерашний хлеб, он лучше режется. Приготовьте, и Вы получите огромное наслаждение!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Кекс на майонезе

 

Читать далее...

Это цитата сообщения unezhewa Оригинальное сообщение

Простота французского шарма. Болеро крючком

Простота французского шарма. Болеро крючком
[показать]  [показать] 
[показать] [показать]



[показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "Болеро / Шраги":
Часть 1 - Вяжем болеро и шраги: подбор моделей с описанием
Часть 2 - Актуальный серый болеро
...
Часть 23 - Болеро из цветочных мотивов крючок
Часть 24 - Болеро из мотивов
Часть 25 - Простота французского шарма. Болеро крючком
Часть 26 - Болеро
Часть 27 - Болеро крючком, мастер-класс для начинающих
...
Часть 30 - ЖАКЕТ - БОЛЕРО
Часть 31 - Очень красивая блузка
Часть 32 - Симпатичное болеро

Это цитата сообщения balzam Оригинальное сообщение

Заливное мясное «Изумительное».

[640x419]

Если вы ждёте гостей, то, наверняка у вас есть различное мясо: говядина, курица, свинина или язык. Потому, всё, что не подходит для нарезки или отбивных, не торопитесь выбрасывать, а лучше отварите и сделайте изумительное заливное.
Ингредиенты:

говядина 300 г
курица 300 г
язык 300 г
свинина 200 г
репчатый лук 1 шт.
морковь толстая 1 шт.
лавровый лист, перец горошком
желатин 20 г
чеснок

для украшения — клюква , смородина, крыжовник

Способ приготовления:

Все мясные продукты промыть, залить водой и готовить на огне до мягкости. Когда вода закипит, снять пену, посолить, выложить очищенные овощи целиком, специи. Когда мясные продукты сварятся, вынутьть их из бульона, бульон процедить, морковь не выбрасывать. Желатин залить водой, как указано на упаковке, дать набухнуть. Морковку нарезать на кружки, мясо нарезать соломкой. В бульон вылить желатин, растворить, не кипятить. Мясные продукты разложить в емкости, поверх выложить измельченный чеснок, кружки морковки и листочки петрушки, залить бульоном, дать остыть. Переложить формочки в холодильник и оставить до утра

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Цитрусовый торт с кампари

Ингредиенты:

мука - 250 г
сахар - 285 г
белок 1 яйца
сливочное масло - 150 г
яйца - 3 шт.
мармелад - 45 г
грейпфрут - 2 шт.
апельсины - 4 шт.
желатин - 14 г
йогурт - 300 г
сыр маскарпоне - 300 г
кампари - 110 мл
грейпфрутовый сок - 600 мл
сливки - 400 мл
пакетик прозрачного желе
миндаль - 3 ст. л.
щепотка соли

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Ванильный торт

Ингредиенты:

Для песочного теста:
мука - 150 г
сахар - 50 г
пакетик ванильного сахара
сливочное масло - 100 г

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

У Вас есть время испечь вкусные рассыпчатые пирожки?

Если нет времени, то найдите его и обязательно испробуйте этот рецепт. Это , действительно, очень вкусные рассыпчатые пирожки. На второй день, если доживут, они становятся ещё вкуснее. Мягкие и нежные. В данном рецепте, предлагается начинка из яйца и капусты, но если кто не любит капусту, то можно начинку использовать свою любимую.

[375x250]

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Быстрое украшение для торта: розы из мармелада

[600x9]
[700x525]
Если не дружите с мастикой, а торт нужно украсить быстро, попробуйте:
нарезать (нож мочить) мармелад пластинками и свернуть розочку по лепестку, легко и очень быстро!
Мармелад очень липучий и сам прилепляет лепесток к лепестку.
[700x525]
[640x480]
[600x9]

Серия сообщений "***ТОРТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ***":

Часть 1 - 5 - МИНУТНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ И МАСЛА В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 2 - ТОРТИК НА КЕФИРЕ
...
Часть 45 - Бисквитные пирожные «Неженка»
Часть 46 - ТОРТ "МАРИНА"
Часть 47 - Быстрое украшение для торта: розы из мармелада

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Из песочного теста

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ “САВОЯРДИ”

http://www.vkusnyblog.ru/smak/547
http://www.foodclub.ru/detail/18161/
[600x400]

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Много много палантинов крючком

[показать] [показать] продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>