• Авторизация


Фруктово-ягодное ассорти (заготовки на зиму) 28-03-2012 18:01

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Очень простой способ приготовления фруктово-ягодного ассорти.Этот рецепт проверен годами. Фрукты ,ягоды не лопаются . Даже клубника и виноград остаются целыми.Фрукты  и ягоды могут быть любыми.У меня сегодня немного черешни,абрикос,земляники и апельсин.


[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт варенья из сливы “Чернослив в шоколаде” 28-03-2012 17:58

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

[500x418]
Рецепт варенья из сливы “Чернослив в шоколаде”

13 Окт

Автор: Наталья, Категории: Варенье, Заготовки на зиму, Рецепты читателей

Рецепт варенья из сливы “Чернослив в шоколаде”

Вчера получила письмо от Оксаны Подгородецкой:

Хоть и миновал первый этап тематического кулинарного конкурса , я бы все таки хотела поделиться с читателями Вашего блога своим вариантом варенья “Чернослив в шоколаде”, учитывая какой интерес вызвал одноименный рецепт от Марии Дымковской. Просто я не хотела уже выставлять свой рецепт, чтобы не было путаницы. Итак, могу подтвердить лишь одно-это изумительно вкусное варенье, приготовленное по предложенному рецепту, очень по вкусу напоминает конфеты «Чернослив в шоколаде»

Спасибо вам большое, Оксана, за интересный рецепт. Обязательно приготовлю варенье из сливы по вашему рецепту в следующем сезоне, т.к. чернослив у нас уже не купить :)

Ингредиенты (выход 6 пол-литровых банок):

Слива «Венгерка» 3 кг
Сахар 1 литровая банка
Масло сливочное 200 гр
Какао 100 гр

Приготовление:

Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку.
Затем добавить сливочное масло и какао, размешать и проварить на медленном огне еще 15 минут, все время помешивая, так как варенье может пригореть.
Кипящим разлить в чистые сухие банки. Закатать баночки крышками, дать остыть и поставить в холодильник.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Клубничное лакомство 28-03-2012 17:51

Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение

 

Клубничное лакомство

 

 Сейчас пошел сезон клубники, поэтому мои рецепты, думаю очень актуальны.

1. В магазинах сейчас очень много желирующих добавок (в основном на основе пектина, что кстати, полезно). Они очень хороши тем, что время и варки сокращается и сахара нужно в два раза меньше (и по вкусовым качетвам, и по ценовым, согласитесь, это плюс). Мою клубнику, обрываю плодоножки и 2/3 ее разминаю с помощью блендера. Затем засыпаю частью сахара (по рецепту на пакетике с добавкой), перемешиваю, добавляю оставшуюся клубнику и саму добавку и ставлю на огонь. После закипания высыпаю остальной сахар, варю 2 минуты и выключив, разливаю по банкам. Очень вкусно и красиво - целая клубника распределена по клубничному желе.

 2. Т.к. замороженная клубника со временем покрывается льдом, а при заморозке-разморозке все-таки теряет свои свойства замораживаю таким способом: разминаю блендером, добавляю немного сахара и - в холодильник в ванночках из-под мороженного. Лакомство - чудо. Можно есть как и полностью замороженное (как фруктовый лед), так и после разморозки.

 Удачного урожая и приятного аппетита!

 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат *Просто гениальный* 28-03-2012 17:50

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение


[показать]
Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.

Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;

раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Это так просто, но как же зимой будет вкусно!!! 28-03-2012 17:19

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Это так просто, но как же зимой будет вкусно!!!
Рассказываю для тех, кто имеет хорошую морозилку, а если её нет, то надо обязательно постараться купить!!! Подходит время заготовок на зиму И первое, что уже вот - вот поспеет - это сладкая, ароматная, вкуснючая, и очень полезная клубника. Я её обожаю))могу есть с утра до вечера и просто так, и с сахаром, и с молоком!! но как же продлить это удовольствие и дальше и сохранить все полезное что в ней есть? конечно же у кого достаточно денег, тот и зимой может купить свежую. А что делать тем, кто не имеет такой возможности? я нашла выход и очень удачный. При чем готовится очень быстро и просто:
1. Моем клубнику и удаляем плодоножки.
2. Перекручиваем на ручную мясоробку.
3. Пробуем, добавляем сахар по вкусу и перемешиваем.
4. Помещаем в лотки.
5. Закрываем их и в морозилку .
6. Достаем уже замерзшую. Пусть некоторое время постоит.
7. Вытаскиеваем из лотка и кладем в полиэтиленовый мешок.
8. Удалеям из мешка воздух и плотно закручиваем.
9. Я кладу в три мешочка, чтоб аромат не выходил.
10. Возвращаем в морозилку.
Ой, это такая вкуснятина!!!не наестся. Отвечаю. Можно и целой ее морозить, но она потом вытекает и не такая вкусная становится. Удачи, дорогие

[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1 28-03-2012 17:16

Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение

Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!

«Тюльпаны»  (фаршированные помидоры)

Ингредиенты
• 10 помидоров продолговатой формы, 
• 3 яйца, сваренных в крутую, 
• 100 г сыра, 
• 2 зубчика чеснока, 
• майонез, 
• зелень.
Начинка: варёные яйца и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чесночницу и майонез. 
Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку. 
После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки. 
Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца.
 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты и закуски. Более 240 рецептов 28-03-2012 17:14

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Салаты и закуски

[показать]

Избранные салаты и закуски (с фото)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!))) 28-03-2012 17:08

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "экспресс" (рецепт торта на сковороде) 28-03-2012 16:53

Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение

[365x274]
Ингредиенты:
Для коржей:
1 б.сгущенного молока
1 яйцо
1 ч.л.соды
3 ст.муки

Для крема:
1 б.сгущенного молока
100 гр.сметаны
Пошаговый рецепт...НАЖИМАЕМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо с овощами в банке 28-03-2012 12:54

Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение

 

 

Блюдо это для некоторых не ново, готовили его ещё в годы СССР. Для меня это воспоминание детства, когда прибегала со школы и в кухне чувствовался запах такой нежный и вкусный - мама готовила его для нас с любовью. Годы прошли и я вспомнила про него и приготовила, пробуя его мне показалась  что я  опять маленькая.

Для приготовления понадобится:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица по рецепту прабабушки 28-03-2012 12:10

Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение

 

Курица по рецепту прабабушки

В нашей семье делают таким образом курицу очень давно, рецепт пришел от второй жены моего прадеда (т.е прабабушки). Я даже помню ее - маленькая сухонькая старушка, всегда в фартуке и всегда - на кухне, она прекрасно готовила и знала массу рецептов очень простых и вкусных блюд. Звали ее тетя Феня -  понятия не имею, каково было полное ее имя... Итак, курица от тети Фени.

Ингредиенты: на среднюю 1 курицу  - 200 гр. сметаны (у меня маложирная), 3 столовых ложки домашней аджики без хрена (у меня любят поострее, поэтому я кладу аджики столько же, сколько и сметаны), соль, перец.

Курица - это не принципиально, можно взять отдельные части - голени, бедрышки (кто что любит) и т.д.

Курицу порезать на порционные куски, поперчить, посолить. В миске смешать сметану с аджикой, тщательно обвалять в этом соусе куски курицы и выложить их в глубокую сковороду (или противень), остатки соуса вылить сверху. Если торопиться некуда - можно помариновать пару часов. Накрыть крышкой (или фольгой - если противень) и отправить в разогретую духовку на 200 градусов на 1 час. За 10-15 минут до окончания приготовления - снять крышку, чтобы кусочки курицы подрумянились.

Для следящих за фигурой - вместо сметаны даже можно взять кефир, если нет домашней аджики - положить давленный чеснок. Но с аджикой вкус оригинальнее.

А получившимся соусом очень вкусно поливать гарнир.

[480x360]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свинина с овощами это хорошо, а овощи в свинине еще лучше! 28-03-2012 11:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

 Мясо пропитывается овощным соком изнутри, получается мягким и нежным, а снаружи запекается румяная корочка. Жаренный с сахаром лук добавляет немного сладости. В общем, попробуйте, это очень вкусно.
[700x541]

81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Худеем! Минус 5 кг за 5 дней! 27-03-2012 20:00

Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение

Минус 5 кг за 5 дней!
[показать]
Сергей Макеев, доктор народной медицины:

- За 5 дней сбросить 5кг веса - это не предел.

Есть старый рецепт , ещё от моего прадеда:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-03-2012 11:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Легкие бисквиты

 

Оригинальность этих бисквитов в том, что в их состав не входят яйца.
  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Засаливаем сало: Вкусное, сочное, чесночное! Интересный и простой рецепт 27-03-2012 10:51

Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

Существуют десятки различных способов засолки сала. Думаю, что этот вам понравится. Я его позаимствовал с сайта gotovim-doma.

[550x413]
Photo: salt pork, pickles. Фото: аппетитное сало на столе.

Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению. Это не прикол, действительно были такие исследования. Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду не буду рассказывать, так поверьте, что сало вкусный и полезный продукт.

Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт".

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДИЕТА МИНУС 60 27-03-2012 10:43

Это цитата сообщения УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ Оригинальное сообщение

Автору диеты «Минус 60» доводилось пробовать различные методики на разных этапах жизни, но все они лишь ненадолго и незначительно снижали вес.

 

Похудеть на диете на 60 кг

 

 

Когда спустя полгода после родов она с удивлением обнаружила, что вес не снизился, а, наоборот, вырос еще больше, то Екатерина Мириманова решила искать свой путь похудения. Через полтора года она похудела на 60 кг, и в голове ее выстроилась четкая схема диеты минус 60, по которой можно потерять вес не особенно ограничивая себя. Она решила помочь другим женщинам, которые не обладают силой воли «железных леди», любят побаловать себя сладким, но при этом страдают излишним весом.

[315x420] [261x420]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Можно ли стать стройной за 10 дней? Легко! Без диет, добавок и ограничений 27-03-2012 10:01

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

1 (194x194, 13Kb)
Этим способом сбросить лишний вес я делилась за всю свою жизнь с каждым, от кого хоть раз услышала жалобу на лишние килограммы. И в Интернете на различных форумах, и в своих блогах размещала. Он всегда вызывал оживление, многие сразу же приступали к шлифовке фигуры, и ни разу я не слышала отрицательных отзывов. Те, кто честно выполнял все рекомендации, действительно снижали вес.

Была критика, были разные мнения, среди них и недоверчивое сразу «Чушь!». Но среди комментаторов встречались и врачи, которые признавали, что от этой «недиеты» одна сплошная польза – не сильно похудеешь, так хоть здоровье поправишь.

А самое главное – можно есть столько, сколько хочется, не обязательно заниматься спортом (а я – лентяйка). Ну, то есть, голодать, как на некоторых диетах, нет нужды.

Эту «недиету» можно повторить тогда, когда вдруг вы расслабились и опять «объелись» в отпуске, например. Я трижды в жизни в течение нескольких лет (после родов и после затянувшихся сытных праздников) сбрасывала вес от 8 до 12 кг, поражая подруг, мужа и коллег внезапной переменой в лучшую сторону.

Martina25
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пампушки с чесноком 27-03-2012 09:55

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

natapit

Наталья на http://cookorama.net/ru/blog/ukrainskaya-kuhnya/pa...tm_campaign=Feed%3A+cookorama+

Сегодня варила свекольник, а к нему испекла пампушечки с чесноком из моего любимого дрожжевого теста на сметане! Знаю. что на сайте есть рецепты пампушек с чесноком, но всё же, думаю, что вкусных рецептов много не бывает, поэтому рада поделится с вами своим.

[500x750]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Наполеон» закусочный 27-03-2012 09:53

Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника Оригинальное сообщение



[655x438]
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
Продукты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
Приготовление:
Я делала торт из готовых слоёных коржей.
Консервы размять вилкой.
Яйца сварить вкрутую, остудить, натереть на крупной тёрке.
Морковь сварить, остудить, натереть на тёрке, смешать с майонезом и чесноком.
Собираем «тортик». Первый слоёный корж смазываем майонезом (чисто символически) и покрываем половиной консервированной рыбы.

[655x438]
Второй корж не промазывая предварительно, покрываем морковно-чесночной массой.
Третий слой смазываем майонезом и посыпаем яичной начинкой.

 
[655x438]
Четвёртый слой – вторая половина консервированной рыбы.
Верхний корж и бока тортика обмазываем творожным сыром.

[655x438]
Один корж измельчаем в крошку и наносим на верх и бока торта.
[655x419]
Накрываем наш тортик пищевой плёнкой и придавливаем сверху доской или подносом. Можно положить небольшой груз.
Наполеон поставить в прохладное место на 2 часа.

[655x438]
Приятного аппетита!
[655x438]

http://blogs.mail.ru/mail/yulia2007.08/282108AF7C9DB330.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый и безумно вкусный пирог с вареньем и орехами!!! 26-03-2012 19:46

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[показать]Огромная благодарность автору: buxgalter_sofi

Этот пирог готовила на выходные две недели подряд. Хотя это и не в моих правилах, но уж очень он меня..."зацепил" по вкусу.
Пирог из разряда "Гость на пороге"
Много разглагольствовать не буду,только скажи две веши:
1.По моим наблюдениям, чем быстрее делается пирог-тем быстрее он съедается..И убедите меня в обратном:))
2.Готовьте сразу двойную норму:)))
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии