Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
И снова пирожки мои любимые )))
Моей радости нет предела - сделали мне духовку спустя пол года ))))Сразу пирожки лепить пошла )) Да и мои соскучились по ним ))
Сразу скажу - по этому рецепту готовлю много лет, всегда тесто получается, самое главное - неделю будут лежать мягкие ( но на столько не задерживаются они,уплетают за обе щёки)))) Я когда первый раз делала это тесто - один пирожок спрятала,так он почти 2 недели пролежал и был мягкий. Если печь пирожки - только этот рецепт !!!! Начинки разные, пробывала много ))) Вчера сделала с жареной капустой (это любимое), с колбасой и сыром, и яйцо с зелёным луком. Я всегда делаю двойную порцию теста (с одной на раз поесть нам хватает))) На 3 фото - всё что вышло с двойной порции теста.
Рецепт. Если кто попробует - буду рада отзывам (с фото вообще будет замечательно)))
1 стакан кефира
0,5 стакана подсолнечного масла
В микроволновке подогреть 1 минуту.
Добавить 0,5 ч.л.соли и 1 ст.л. сахара.
Муку (3 стакана) просеять вместе с сухими дрожжами (11 грамм). Замесить тесто. Накрыть полотенцем и в тёплое место на 30 минут. За это время можно зделать начинку,какая по душе тебе ))) В разогретую духовочку выложи пирожки (или пирог),смажь взбитым яичком и пеки при 180-200 градусов,минут 20-30. Духовки у всех разные...у меня всегда 200 градусов и 15-20 минут.
Ну и фото)) Делала вчера,сегодня меньше половины осталось )))
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Торт «Молочная девочка» по-домашнему
для теста:
молоко сгущенное 1 банка
разрыхлитель 15 г
яйца 2 шт.
мука 1 стакан
для крема:
сливки 400 г
сахарная пудра 1/2 стакана
для глазури:
масло сливочное 80 г
сахар 5 ст.л.
какао 3 ст.л.
молоко 2 ст.л.
Замесить из взбитой сгущенки, яиц и просеянной муки с разрыхлителем тесто, дать постоять в покое около четверти часа. Приготовить из сахарной пудры, взбитой со сливками до состояния крепких пиков крем, поставить в холодильник.Застелить форму пергаментом, равномерно распределить по нему пару столовых ложек теста, испечь в прогретой духовке очень тонкий корж при температуре порядка 230 градусов понадобится всего около 5 минут. Приготовить еще 4 такие же коржа.Все коржи торта «Молочная девочка» промазать кремом, а верх и бока покрыть глазурью, для ее приготовления хорошо перемешать все ингредиенты, дать смеси закипеть, а потом остудить.
https://vkuso.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Хворост из жидкого теста
Для приготовления такого красивого фигурного хвороста вам понадобится специальная формочка на длинном стержне, которая позволит вам опускать тесто в горячее масло. Если вы счастливый обладатель такой формочки, то из абсолютно доступных продуктов, которые стоят копейки, вы получите 50 штук необыкновенно красивого хрустящего печенья.
Вода 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное 400 мл
Мука пшеничная 160 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 г
Спирт этиловый 95 % 10 мл
Яйца куриные 1 шт
Соединить 1 яйцо, сахар 1 ст. л., соль 1 г, спирт 10 мл и слегка взбить венчиком.Добавить воду комнатной температуры 250 мл и ещё раз немного взбить венчиком.Вмешать просеянную пшеничную муку 160 г.Консистенция теста похожа на жидкое блинное тесто.Подсолнечное масло 400 мл достаточно хорошо разогреть на среднем огне. Специальную формочку для приготовления хвороста из жидкого теста опустить на 15 секунд в разогретое масло.Стряхнуть масло, а горячую формочку сразу опустить в тесто таким образом, чтобы тесто не доходило на 2 мм до верхнего края формы.Перенести форму с тестом в кипящее масло и подержать там несколько секунд. Хворост отсоединится от формочки сам. Если это не произойдёт, можно немного поддеть его вилкой или деревянной шпажкой. Обжарить хворост с обеих сторон до золотистого цвета. Это происходит очень быстро.Выложить готовый хворост на бумажные салфетки, чтобы они вобрали в себя лишнее масло.
https://webspoon.ru/
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Красота по-японски: техника для омоложения зоны вокруг глаз. Занимает всего 1 минуту
С возрастом мы отмечаем, глядя в зеркало, что наши глаза устали и погрустнели.
Опускаются брови, верхнее веко, ползут вниз внешние уголки глаз, появляются мелкие морщины и даже глубокие, которые кажутся таковыми за счет отеков.
Читать далее
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-крючок-Накидки и Пончо и Шали
|
https://www.knittingideas.ru/posts/33769-shema-vjazanija-shali.html
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Вязание-крючок-РАЗНОЕ>Красивая салфетка
Журнал "Вдохновение рукодельницы"
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Бриошь. Энциклопедия узоров
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Шарф Sister Janie by Nancy Marchant
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ТОРТ “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА” - минимум продуктов - зато как вкусно!
Отдаю должок просившим рецепт этого торта со странным названием. Это самое название заставило моего внутреннего филолога пойти на этимологическое расследование - почему именно “Молочная девочка”? Оказывается, одна крупная корпорация производит в Германии сгущенку (которая входит в состав торта в довольно большом количестве) под названием “Milchmädchen” - в дословном переводе - молочница (девушка, занимающаяся доставкой молока). Такое название для торта по-русски было бы как минимум неоднозначным. В итоге мы имеем странную “Молочную девочку” - вкусный и очень нежный торт с молочно-сливочным вкусом.
С кремом я здесь посвоевольничала - по классике чаще всего для прослойки используются взбитые сливки с сахарной пудрой или сгущенным молоком. Я ввела сюда маскарпоне, о чем ни разу не пожалела. Если вы не хотите и/или не можете использовать этот сыр, просто взбейте с сахарной пудрой 500 мл сливок.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Славная шапочка спицами💮балдею от результата - от мягкости и нежности!
Залипательным оказался рисунок после носков... столько идей с ним в голове...
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Манишка спицами, платочной вязкой поперёк
Все просто: вязаная манишка - удобный и очень тёплый аксессуар для холодного времени года.
Манишки бывают совершенно разными, но сегодня мы предлагаем вам обратить внимание на небанальный вариант этого изделия.
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
ВАРЕНИКИ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Этот необычный, но очень вкусный рецепт, займет достойное место на вашем столе
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Плюшки с изюмом
Думаю, что даже ярых противников дрожжевой выпечки этот рецепт сможет заинтересовать и привлечь. Булочки получаются очень вкусными, мягкими, а блестящая и сладкая ванильная корочка сверху просто сводит с ума.
Не бойтесь добавлять в тесто алкоголь, он меняет структуру теста, при выпечке полностью испаряется, но оставляет свой аромат изделиям. Я использовала ликер Куантро с ароматом апельсина, подойдет также коньяк или лимонный ликер. Если совсем не хотите использовать алкоголь, то достаточно добавить цедру апельсина в тесто, а изюм выдержать в обычном кипятке.
Вместо изюма прекрасно подойдут цукаты, но их также нужно выдержать в ликере для аромата.
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Рецептов много, но этот особенный: нежное тесто и много начинки
