А вот есть такой международный южный жанр: сладкий молочный рис. Он готовится более или менее одинаково: рис отваривается вначале в чуть подсоленной воде до полуготовности, а потом в него вливается молоко и он варится уже до полной готовности. Потом туда сыплют сахар, по вкусу. Потом охлаждают.
И сверху, например, корицу. Пусть он заветрится с образованием корочки.
В греческой кухне это называется "ризогало" (ударение на первое "о"), моя свекровь-гречанка готовила это блюдо и меня научила. Если вы будете его готовить и искать в интернете рецептуру, помните: никому не верить! Не надо класть в ризогало ни масла, тьфу, тьфу, ни крахмала! Надо подобрать сорт риса (это уж сами!), который не слишком клейкий (не как для ризотто), но и не басмати какой. Средний. Яиц туда тоже не класть, не советую. И от лимона воздержитесь, он все забьет. Константинопольские греки сотнями лет это варили, им лучше знать.
А я сейчас расскажу рецепт, специально созданный, чтобы усложнить вам жизнь. Я прочитала его во французском журнале году аж в 1975-ом. Бранилась страшно: почти ничего из указанных ингредиентов не было в советской продаже! Баночка густых сливок - ха, ха, ха! Где ее возьмешь? Своей коровы у меня не было! Или: три листочка желатина! Это просто издевательство! Какой в СССР желатин?!
Это цитата сообщения Надежда_Олеговна Оригинальное сообщение
Винтажные цветы. Вышивка крестом
Большой размер, шикарный винтажный узор, родная графика - невозможно устоять).
1.
[700x393]
Традиционный французский ритуал поглощения овсянки включает накрывание головы и кушанья
салфеткой, что иронично трактуют как попытку скрыть происходящее от Божьих глаз
Изображение: Andy Morffew, 2013 год
Не знаю, откуда пошло, будто для английского буржуа викторианской эпохи день не задался без завтрака овсянкой. В книге о невкусной и нездоровой викторианской пище (Broomfield 2007) овсянка вообще упоминается в описании застолья один раз, когда речь ведется о завтраке рабочего класса:
Сельские работники располагали большим временем по утрам, исключая пору весеннего сева и осенней жатвы. Они обыкновенно садились для завтрака за стол с семьею. Северяне [речь, напоминаю, об Англии — f] продолжали питаться кашей, поскольку овес хорошо рос в их влажном, прохладном климате. Хозяйка дома кипятила воду в кастрюле и всыпала в нее овес, помешивая. Когда смесь загустевала, она раскладывала ее по тарелкам. Члены семьи брали ложку овсянки, обмакивали в сливки или молоко и отправляли в рот. В то время молоко или сливки не добавлялись в тарелку, как то делается сейчас. Южане-рабочие же ели на завтрак хлеб.
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Жасмин. Вышивка крестом.
[700x700]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
16 простых правил китайской медицины для сохранения здоровья
На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти 16 простых правил сохранения здоровья.
Эти правила практиковались ещё при династии Мин.
Вот выдержка из трактата тех времен: “Надо чаще расчесывать волосы, растирать лицо, упражнять глаза, простукивать уши, простукивать зубы, облизывать нёбо, проглатывать слюну, выдыхать застойный воздух, массировать живот, сжимать анус, трясти конечностями, растирать подошвы ног, растирать кожу, держать в тепле спину, грудь должна быть прикрыта, всегда следует сохранять молчание, когда испражняешься”.
Давайте разберем каждый из этих пунктов подробнее.
ПРАВИЛО 1 . Чаще расчесывать волосы
Согните пальцы и используйте их, как расческу. Расчесывайте волосы ото лба к затылку.
Выполните около 100 таких движений. Движения должны быть медленными и мягкими.
Это упражнение стимулирует и массирует и массирует энергетические точки головы, снимает боль, улучшает зрение, снижает кровяное давление.
Результат будет лучше, если делать упражнение по утрам.
Филолог Гасан Гусейнов о понимании языка через миф, табуированности смерти и мифологизации прошлого
Когда мы говорим «греческий миф и язык», мы должны делать скидку на то, что мы говорим не о греческом мифе и греческом языке, а мы говорим о греческом мифе и о любом другом языке, который пользуется греческим словом «миф». В данном случае мы можем говорить о греческом мифе и о русском языке, вообще о всяком европейском языке.
Первым делом всякий нам скажет: «Это вообще тавтология, потому что миф — это и есть язык: слово, повествование, речь». Конечно, есть и другие обозначения для языка. Но где здесь проблема? А проблема есть. Не только потому, что «проблема» — это тоже греческое слово со своим значением, но и потому, что миф — это не просто язык, а язык, который впервые сам о себе задумался. Это тот язык или та речь людей о своем языке, которая задает вопрос: откуда я пришел? Откуда я, этот язык? Как я родился? Где мое рождение случилось? Зачем я здесь нахожусь? Что я такое? Как я могу себя описать, нарисовать? Иначе говоря, язык понимается здесь не просто инструментально, как некий набор знаков, некая знаковая система, которой мы пользуемся, для того чтобы что-то выражать. Нет. Первое и самое существенное — это повествование, изнутри которого появляется вопрос о его собственной сущности: почему он такой или почему я такой?
FAQ: Логика мифа 7 фактов о тайне мироздания, к которой человек приобщается через миф
Это цитата сообщения lj_sadalskij Оригинальное сообщение
Борис Кустодиев, "Красавица", 1915 год.
"Красавицу" Кустодиев неоднократно повторял, причем в разных вариантах - это была одна из его любимых работ. Одну он подарил Горькому – тот обожал эту картину, другую написал по просьбе Шаляпина, с которым дружил. Именно шаляпинская "Красавица" в мае 2003 на лондонском аукционе "Сотбис" ушла за фантастическую сумму – 845 600 фунтов (около 1 388 475 долл.).
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
КИНО - Исход: Цари и боги
Это библейский фильм про пророка Моисея, мне фильм очень понравился!
Тут показывается как Моисей жил, кем он был, как его разоблачили, узнали его прошлое, его настоящее происхождение, как он был выгнан Египтянами и как он потом вернулся, чтобы спасти еврейский народ от египетского плена. Ему верили, за ним шли! Он общался с богом, у него были ведения!
Ему было не просто, но он сумел изменить мир, спасти свой народ!
В главной роли Кристиан Бейл, я снял этот фильм великолепный режиссер Ридли Скот()
Если вам нравятся такие темы, как библия, история, как было, как произошло, как чего - то определенного добились, каким путем шли к цели, то скажите, что этот фильм прекрасен, просто не всем интересна история, путь Моисея, не все интересуются этим.
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Легкий салат с сельдереем и черносливом
В этом рецепте мы расскажем о слегка необычном варианте легкого по калорийности салатика из сельдерея и чернослива. Кушать такой салат можно в пост, а также он заинтересует вегетарианцев.
Если вы следите за своим весом и фигурой, стремитесь хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать, то такие замечательные продукты как сельдерей и чернослив обязательно должны присутствовать в вашем рационе. Сельдерей – природный лекарь, который полезен при многих заболеваниях, а чернослив – признанное натуральное лекарство, помогающее при многих проблемах с ЖКТ.
Салатик, о приготовлении которого мы расскажем в этом рецепте, объединил оба этих продукта, он имеет слегка необычный вкус, складывающийся из сочетания солоноватого сельдерея и сладко-кислого чернослива и дополненный орешками. Стоит попробовать!
[500x308]Ингредиенты:
100 г чернослива
30 г арахиса соленого
25 г кешью
4 стебля сельдерея
1,5 ст.л. сока лимона
1 ст.л. оливкового масла
петрушка и кинза
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить легкий салат с черносливом и сельдереем. Промыть стебли сельдерея, нарезать поперек тонкими ломтиками. Промыть чернослив, обсушить и соломкой его нарезать. Порубить мелко кешью и соленый арахис, измельчить петрушку и кинзу. Соединить все продукты, полить соком лимона и маслом оливковым. Перед подачей салату из чернослива и сельдерея нужно дать постоять в холодильнике 30мин. Приятного аппетита!
Такой легкий и вкусный салатик, богатый витаминами, прекрасно дополнит обед или ужин без дополнительных калорий. Приготовьте его для себя и близких!
[500x347]
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Вл. Кунин "На основании статьи..."
|
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Вышивка в стиле ретро
Название: Stitching Instructions
Год: 1999
Издательство: Serendipity Desing. Inc
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
А. Слаповский "Большая книга перемен"
|
Как живые
Тутанхамон, Клеопатра, Шекспир, Николай Чудотворец, Иисус Христос: сегодня мы расскажем, как ученым удается восстановить облик известных людей, живших в далеком прошлом, если от них остались лишь мумии и черепа, а в некоторых случаях — не сохранилось даже могилы.
Тамерлан [показать] [показать]Методику восстановления внешности человека по его черепу придумал российский антрополог Михаил Герасимов (1907–1970). Он рос в семье врача, с подросткового возраста работал в анатомическом музее и проводил много времени в морге, изучая связи мягких тканей лица и костей черепа. С 14 лет Герасимов принимал участие в раскопках древних захоронений. На основе наблюдений и опыта он пришел к выводу, что толщина, вид и рельеф кожных покровов на черепе и скелете напрямую зависят от рельефа костей и их структуры. Так родилась методика восстановления лица по черепу, которой до сих пор пользуются антропологи разных стран мира. Герасимов создал более 200 скульптурных портретов-реконструкций исторических личностей и древних людей, в том числе Ярослава Мудрого, Ивана Грозного, Андрей Боголюбского и Ивана Грозного. 22 июня 1941 года его экспедиция вскрыла могилу Тамерлана, после чего началось длительное исследование. Суеверные люди считают этот факт варварством и причиной Великой Отечественной войны, но сам Герасимов видел в этом удачу, а саму реконструкцию образа Тамерлана считал своей лучшей работой.
Фотография: Jastrow, 2006 год
[показать]Павел Сюткин приоткрывает завесу тайны над происхождением кулинарных названий.Отечественные вожди и генсеки никогда не обходили своим вниманием родной язык. И если товарищ Сталин как большой ученый в «языкознаньи», несомненно, знал толк (по крайне мере, так нам говорит блистательный Юз Алешковский), то и другие наши лидеры не уступали ему в стремлении достичь глубин отечественной лингвистики. Незабываемая «мóлодежь» в исполнении Никиты Хрущева, фирменные «сосиськи сраны» от позднего Леонида Ильича и, конечно, «новое мЫшление» конца 90-х — все это превратилось уже в историю. Как, надеюсь, не менее смешным прошлым станет вскоре и туалетно-блатной лексикон нынешнего законодателя российской лингвистической моды.
Это цитата сообщения TATY_WEISHAAR Оригинальное сообщение
Вышивка на чёрном бархате от Eva Rosenstand
[450x479]
[700x492]
[700x310]
[602x546]
[619x448]
Серия сообщений "Подушки.":
Часть 1 - 1.
Часть 2 - Нетканый гобелен, или вышивка петлей.
...
Часть 12 - Вышивка "Дикий шиповник".
Часть 13 - Гобеленовая вышивка от Eva Rosenstand
Часть 14 - Вышивка на чёрном бархате от Eva Rosenstand
Часть 15 - Фрезия.
Часть 16 - "Анютины глазки"
...
Часть 21 - Вышивка!!
Часть 22 - Plum Ingrid - Klassiskt korsstygns broderi
Часть 23 - Винтажная вышивка.