Все, кто когда-либо кормил ребенка, знают, как важно сделать еду привлекательной и забавной, особенно, если это какие-нибудь полезные, но скучные овощи или каша… А все потому, что внешний вид вашей еды составляет большую часть общего впечатления от ее употребления. Но если вам удастся превратить тарелку лапши в Чубакку, а сэндвичи – в Angry Birds, вряд ли кто-то сможет устоять. Предлагаем вашему вниманию несколько фотографий действительно умного арта из еды.
[показать]
Вы потратите кучу времени, но любой профессионал вам скажет, что вы все упражнения делаете неправильно и без сочетания с диетой у вас ничего не выйдет!!!
Но вы не отчаиваетесь, ведь у вас есть беговая дорожка!
Никогда не мог подумать, что постные голубцы могут быть такими вкусными! И не просто вкусными, а неописуемо вкусные. Все, как обычно началось с рецепта увиденного у Лазерсона. Постные голубцы… Потом, поговорив с кумом стало понятно, что готовить надо по другому рецепту. Что голубцы с гречневой кашей, картошкой и грибами может и вкусно, но несколько необычно. И как альтернатива был выбран рецепт голубцов с пшенной кашей. Нам надо – капустина, стакан пшенки, крупная морковка, крупная луковичка, несколько зубчиков чеснока и небольшая щепоть приправ, которые Вы любите и четыре столовые ложки томатной пасты или какого-то томатного соуса. Для начала вырезаем у капустины кочерыжку. Затем кладем ее в воду и ставим вариться. Кочерыжку надо вырезать, чтобы листья сварившись с минимальными усилиями отслаивались от головки. Варить нам прийдется долго – первых несколько листов можно будет снять через час, а затем отправить остаток капусты довариваться, до размягчения следующей порции листов.
Пока капуста варится – займемся начинкой. Стакан пшеничной крупы промываем в четырех-пяти водах. Крупа сама по себе очень грязная, но и очень крепкая одновременно, поэтому можно разочек промыть даже горячей водой. Промыли? Заливаем водой и ставим на огонь вариться. Воды надо брать раза в три-четыре больше, чем каши, потому, как после того, как каша прокипит в течение 20 минут, мы ее выключим и промоем в холодной воде. Для чего? Во-первых, что бы убрать у нее излишнюю липкость, а во вторых, чтобы охладить. Чистим лук. Режем не очень мелко, но и не крупно, так чтобы получились кубики миллиметра по 3-4. На растительном масле пассеруем лук. Чистим морковку и трем ее на среднюю терку. Как лук с пассеровался – отправляем к нему морковку и готовим на сковороде практически до готовности. Выдавливаем чеснок. Слегка остужаем и высыпаем в кашу. Солим, перемешиваем и обязательно пробуем. Должно получиться очень вкусно. J
Несколько капустных листочков у нас уже должны быть готовы. Срезаем с них центральные утолщения. Кладем выпуклой стороной вниз и корнем листа к себе. На лист, отступив приблизительно сантиметр от края, выкладываем неполную столовую ложку начинки. Оборачиваем, подгибаем бока еще раз оборачиваем и засовываем кончик листа внутрь получившегося конвертика. Вроде как хоть и по пунктам объяснил, тем не менее пока не попробуете – не поймете. J Вот так снимая листик за листиком, срезая толстую его часть не торопясь сворачиваем голубцы. Сворачиваем и выкладываем на стол или досточку. Как свернули, нагреваем сковороду и на растительном масле обжариваем голубцы с обеих сторон. Берем толстостенную кастрюлю и выстелив дно капустными листами плотненько укладываем обжаренные голубцы. Делаем заливку. В литре-полутора воды растворяем томатную пасту, присаливаем, добавляем специи, которые любим и заливаем заливкой голубцы. У меня оставалась начинка и я, не долго думая, высыпал ее к голубцам тоже. Накрываем крышкой. Ставим на огонь. Как закипит – убавляем огонь и томим голубчиков минут 40. Затем выключаем и даем настояться еще 15 минут.
Вот собственно и вся работа. Подают голубцы с подливкой, посыпав зеленью и если нет поста то с ложечкой сметанки…
Приятного аппетита.
[показать]
Купила успокоительный чай, а меня БЕСИТ его запах и вкус!)))
![]()
Прихожу в приличное место, а мозг сразу — "здесь так изысканно, давай позориться!")))
![]()
Дорогой, я уехала гулять с подругами! Буду звонить, трубку не бери, не нарывайся!)))
![]()
Побеседовала с соседкой. Человеколюбие из списка своих достоинств временно вычеркиваю.)))
![]()
Не все крокодилы — Гены. Моего Васей зовут.
![]()
Деньги портят мужчину! Поэтому рядом должна быть женщина - для снятия порчи!
![]()
Мне кажется, что у меня вообще нет той ноги, с которой нужно вставать каждое утро, чтобы день был хороший!)))
![]()
Даже не спрашивайте как я докатилась до такой жизни. Я сама не знаю. Меня прикатили !!)))
![]()
В одном кулинарном блоге увидела рецепт :180 грамм водки … Дальше читать нет смысла, мне нравится такое блюдо !!!)))
![]()
Весна… Душу тянет на подвиги, а задница ей в этом помогает — ищет приключения)))
![]()
- А у вас есть муза?
- А муза у меня нет. Вот такая в зизни зопа!
![]()
[600x9]
[700x464]
[600x9]
[показать]
[600x9]
[700x466]
[600x9]
[604x555]
[600x9]
[600x9]
[показать]
[600x9]
[700x575]
[600x9]
[показать]
[600x9]
[700x490]
[600x9]
[показать]
[600x9]
[669x506]
[700x437]
[600x9]
[показать]
[600x9]
[600x401]
[600x401]
[600x9]
[показать]
[600x9]
[640x480]
[600x9]
[показать]
[600x9]
[700x525]
[500x500]
[600x9]
[показать]
[показать]
В этом году можно найти столько идей по украшению пасхальных яиц, что глаза разбегаются) А как вам такой цветочный вариант, весьма нежный и вкусный? Я предлагаю вам украсить пасхальные яйца сладкой сахарной мастикой. Ниже вы найдете рецепт приготовления сахарной мастики и несколько фото мастер-классов по способу создания розочек. Работа, конечно же, предстоит весьма кропотливая, но результат того стоит. Таких красивых яиц больше ни у кого не будет) Отличимся оригинальностью?
|
|
|
Апрель. Календарь садовода
|
[448x329]