Салат из говяжьей печени

На территории России — свыше двух миллионов озёр суммарной площадью более 350 тыс. км² (без учёта Каспийского моря-озера). Общие запасы озёрных вод достигают 26 тыс. км³. Бо́льшая часть озёр имеет ледниковое происхождение.

Крупнейшие озёра Европейской части России (расположенные в основном на её северо-западе) — Ладожское и Онежское (площадью 17 680 и 9720 км² соответственно); Чудско-Псковское озеро на границе с Эстонией (3550 км²); Ильмень (около 1000 км², площадь меняется в зависимости от уровня воды), а также Топозеро, Выгозеро и другие «озёрного края» Карелия.

Крупнейшее озеро Сибири и России (без учёта Каспия) — Байкал — является и самым глубоким в мире; в Байкале содержится 85 % пресной озёрной воды России и 22 % мировых запасов пресной воды. Длина озера — 636 км, средняя ширина — 48 км; общая площадь — 31,7 тыс. км²; наибольшая глубина — 1620 м (большой глубиной отличается также Телецкое озеро (325 м) на Алтае и Хантайское озеро (420 м) в Предтаймырье). Байкал расположен в рифтовой впадине и имеет возраст приблизительно 25—30 млн лет.

Однако подавляющее большинство российских озёр относится к небольшим; многочисленны озёра на северо-западе Европейской части России (особенно в Карелии) и на Западно-Сибирской равнине. Среди озёр преобладают пресные, но имеются и солёные, крупнейшее из которых (1990 км²) — Чаны в юго-западной Сибири

Озеро Дарашколь

Одно из алтайских озер — менее известное, чем Кучерлинское — знают как стартовую точку маршрута к горе Белуха. Едут на Дарашколь от Бийска — «ворот» Горного Алтая. Маршрут — около 600 км, 50 из которых нужно пройти пешком до поселка Тюнгур. Несмотря на то, что озеро уединенное, добраться до него несложно, а заблудиться по дороге практически невозможно.

Перед походом лучше потренироваться: попробовать себя в пеших походах, по возможности — с перепадами высот. Неподготовленному туристу на маршруте будет сложно: на пути встретятся перевалы, разливы, болота и водопад, который нужно будет перейти.

Сюда приходят не только за тишиной и умиротворением. В зависимости от погоды и количества света, попадающего сюда, озеро едва ли не каждые полчаса меняет цвет — пополнять коллекцию фотографий можно непрерывно. От стоянки на озере легко прокладывать пешие маршруты вдоль берега или к окружающим долину горам.

Шхеры Ладожского озера

Вдоль западного берега Ладожского озера расположено больше 600 небольших островов. Если на востоке есть пляжи и в сезон полно отдыхающих, то здесь, в лабиринте скал, даже в теплое время года мало людей. 

Сюда едут порыбачить и искупаться. Пляжей нет, но есть острова с пологими берегами — отличное место, чтобы отдохнуть и посмотреть на российский вариант финских или норвежских шхер. Для прогулок нужна лодка или катер: без