• Авторизация


Новый взгляд на чебуреки: чебуреки из фарша, но без теста 26-06-2023 23:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Новый взгляд на чебуреки: чебуреки из фарша, но без теста

Из куриного фарша, грибов и сыра готовлю необычное блюдо. Для приготовления можно брать любой фарш, но из куриного фарша блюдо получается более нежное. Потребуются обычные продукты, но вид и способ приготовления будут необычные. Называю это блюдо «Чебуреки без теста». И вкус, и аромат у него отличные.

Из куриного фарша, грибов и сыра готовлю необычное блюдо. Называю его "Чебуреки без теста"


132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт обалденной скумбрии с чесночком 26-06-2023 23:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепт обалденной скумбрии с чесночком «Я сегодня не целуюсь»

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)У этого рецепта имеется еще одно оригинальное название. Это «Дальневосточное сало», т.к. солится рыбка по принципу засолки сала.
 
Получается очень вкусная солененькая остренькая рыбка. А, учитывая, что морская рыба богата омега-3 жирными кислотами, то это блюдо еще и полезное.
 
Рецепт засолки практически нисколько не отличается от обычной сухой засолки другой рыбы. Единственное рыбу не нужно ставить под гнет и нужно будет добавить чеснок.
 
Совет!  Не нужно к другим видам рыб добавлять чеснок, единственные рыбы, с которыми сочетает чесночный аромат – это скумбрия и хариус.


118a7b71e4ab0e3bcc0bfec995f89771 (600x352, 157Kb)

132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

затачиваю кухонный нож зубной пастой 25-06-2023 10:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жизнь научила: затачиваю кухонный нож зубной пастой - 1 минута и лезвие словно только купили

 

  •  

Кухонные ножи иногда оказываются тупыми в самый неподходящий момент, в разгар приготовления вечернего ужина. Времени нести их на заточку уже нет: зато здесь поможет обычная зубная паста.

857fc487d57d (125x70, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕКРЕТЫ И ХИТРОСТИ С СОЛЬЮ - НОВОЕ 25-06-2023 01:24

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ И ХИТРОСТИ С СОЛЬЮ - НОВОЕ!

Сванская соль, лимонная соль, малиновая соль, брусничная соль, укропная пудра (укропная соль), зеленая соль (с сельдереем), чесночная соль, острая соль "Огонек"! Мои любимые домашние приправы! Приправы к мясу, к рыбе, к овощам!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Малиновая соль
01:45 Домашние приправы
01:52 Чесночная соль - как готовить
03:23 Как солить сало
04:00 Малосольные огурцы с чесночной солью
05:02 Сванская соль рецепт
07:10 Сванская соль - что я с ней готовлю
07:57 Укропная пудра
09:13 Соль "Огонек" (острая приправа)
11:01 Брусничная соль
11:47 Зеленая соль
12:52 Лимонная соль

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волосы растут густые, плотные, сильные, не истончаются и не выпадают: касторка с шалфеем 05-06-2023 20:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Волосы растут густые, плотные, сильные, не истончаются и не выпадают: касторка с шалфеем

Касторовое масло — проверенное средство для роста и укрепления волос. Шалфей — это очень женская, даже колдовская травка. Сегодня его называют фитоэстрогеном, раньше же считалось, что шалфей возвращает женщинам молодость. Кроме этого шалфей успокаивает и снимает мышечные спазмы, чем улучшает кровообращение и борется со стрессовым выпадением волос.

unnamed (700x393, 190Kb)

Чтобы сделать маску удобнее и эффективнее, мы приготовим крем из касторки и настоя шалфея. Эмульгатором нам послужит самый обычный желток. Эмульсия, то есть соединение воды и масла, действует намного быстрее и смывается куда как легче, чем одна касторка.

151271582_147251438_139388635_0_e2a66_3b76334b_S (102x107, 21Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожные «Молочный ломтик»: шоколадные бисквиты на кефире и молочно-сливочный крем суфле 05-06-2023 00:47

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸Пирожные «Молочный ломтик»: шоколадные бисквиты на кефире и молочно-сливочный крем суфле. Вкуснее чем в магазине!

https://dzen.ru/a/ZHBCgh0v0jnPl7B9

1 (700x393, 274Kb)

Готовим "Молочный ломтик"! Очень напоминает магазинный вариант, только вкус более приятный и натуральный)

Пирожные "Молочный ломтик" ( 14 шт)
 
Бисквит:
 
100 г кефира, комнатной температуры
100 г сахара
50 г подсолнечного масла, рафинированного
3 яйца ( С1)
20 г мёда
110 г муки
40 г крахмала
25 г какао - порошка
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка соды ( на кончике ч.л.)
Крем:
 
250 г сливок 33-35%
120 г сгущённого молока
7 г желатина + 35 г воды
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
свекла, маринованные огурцы, плавленый сырок и пару ложек зеленого горошка. Салат 05-06-2023 00:44

Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение

Молодой человек обзывал мои салаты совковыми, пока я не приготовила изыск из обычной свеклы

Ранней весной, когда цены на тепличные помидоры и перцы еще не радуют, мы вспоминаем о диетической и такой доступной свекле. Салат со свеклой и огурцом пополнит запас витаминов и станет твоим незаменимым союзником в борьбе с лишним весом.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СКУМБРИЯ МОЖЕТ УДИВИТЬ! 05-06-2023 00:34

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

СКУМБРИЯ МОЖЕТ УДИВИТЬ!

1 (700x525, 66Kb)

Скумбрия - вкусная, недорогая и полезная рыбка. Ловите несколько простых рецептов! Скумбрия за 3 минуты, скумбрия в духовке, на мангале и в аэрогриле. У меня больше сотни рецептов приготовления скумбрии! Можем продолжить))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая пицца без дрожжей: на кефире и без сметаны 05-06-2023 00:26

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Быстрая пицца без дрожжей: на кефире и без сметаны

Быстрая пицца без дрожжей на кефире. Быстрый и легкий рецепт приготовления. Пиццу любят в каждой семье. Нашим рецептом вы останетесь довольны.

Быстрая пицца без дрожжей

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем мудрая женщина отличается от умной 05-06-2023 00:23

Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение

Чем мудрая женщина отличается от умной

Чем мудрая женщина отличается от умной (560x700, 114Kb)
Чем мудрая женщина отличается от умной

- Умная женщина, обнаружив ошибку мужа, ткнет его носом. И напомнит, что она его об этом предупреждала. Мудрая женщина – поддержит, приободрит, иногда сделает вид, что ничего не заметила.

- Умная женщина в кризисной ситуации возьмет бразды правления и научит мужа жить правильно. Мудрая женщина очень тонко покажет ему направление и поддержит в намерении дойти туда.

- Умная женщина будет учить детей математике, несмотря ни на что. А мудрая – увидит в каждом из них личность.

- Умная женщина на работе будет стараться быть лучше других и не совершать ошибок. При этом большинство коллег будут относиться к ней очень настороженно. Мудрая женщина создаст в коллективе атмосферу любви и тепла.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно! 04-06-2023 23:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт, и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!

Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...


DSC03587 (450x630, 357Kb)



9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)

В общем, вот как я готовила...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматнейшая пастрома: вкус сводит с ума! 04-06-2023 23:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ароматнейшая пастрома: вкус сводит с ума!


Такое мясо, пропитанное нежными ароматами специй подарит настоящую радость и море энергии. Оно может стать главным блюдом на  праздничном столе. Для этого блюда я взяла свиную корейку (карбонад) - не жирная, очень по-моему подходящая часть. И специи. Много специй.


DSC_0001 (700x464, 137Kb)



А вкусно-то как - мясо не пересушеное, сочное, мягкое, вкусное - оно стоит в духовке и насыщается ароматами специй, не подвергаясь дальнейшей высокотемпературной обработке.

151377490_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырное, хрустящее, воздушное: «ленивое» хачапури в сковороде за 20 минут 02-06-2023 01:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сырное, хрустящее, воздушное: «ленивое» хачапури в сковороде за 20 минут

Грузинская кухня может быть не только вкусной, но и простой.
 
Если вам неожиданно захотелось грузинского блюда, но нет желания идти в магазин или утруждать себя часами готовки, то можно приготовить очень простой и быстрый аналог хачапури — «ленивое» хачапури. Вам нужно всего несколько ингредиентов и 20 минут, зато вся семья будет в восторге.


unnamed (700x417, 564Kb)


ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Все в шоколаде» 31-05-2023 23:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Все в шоколаде»- ооооох! аж дыхание перехватило...

 

Сочный шоколадный торт с прослойкой из вишни, с масляно-заварным кремом на сметане, станет для вас любимым тортом, так как в приготовлении торта «Все в шоколаде», нет ничего сложного. Зато вкус и быстрота приготовления, вас очень порадует.

96343145_large_92240763_jOgL7AZKJtQ (699x437, 291Kb)

0bbbcf15dbc9b2c22dd0323bb3c7a009 (100x100, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ПАПИЛЛОМ И БОРОДАВОК БЫСТРО И КАЧЕСТВЕННО 31-05-2023 23:37

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ПАПИЛЛОМ И БОРОДАВОК БЫСТРО И КАЧЕСТВЕННО



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грудинка (сальцо) а-ля сыровяленая 30-05-2023 23:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Грудинка (сальцо) а-ля сыровяленая

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.

grudinka_saltsoa_lya_syrovyalenaya копия (700x525, 214Kb)

images (116x64, 2Kb)

Делаю  часто грудинка "под сыровяленую", вкусно необыкновенно !

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Надрезаю и запекаю: как "дорого" подать обычное куриное филе 29-05-2023 23:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Надрезаю и запекаю: как "дорого" подать обычное куриное филе

Можно сделать заготовки заранее и запечь уже перед подачей. Просто, быстро, красиво и очень вкусно!
 
Блюдо получается действительно праздничным! Я, конечно, ничего нового не изобрела - так куриное филе готовят многие. Но если вы вдруг еще не пробовали - рекомендую.


unnamed (1) (700x387, 257Kb)

unnamed (700x380, 283Kb)


126706180_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт королей – съедается мгновенно, как бы ни были сыты гости 28-05-2023 20:31

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Торт королей – съедается мгновенно, как бы ни были сыты гости

      Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь... в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!
      Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке.
      У меня было две кофемолки - одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии.
      Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.
      Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.
      Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили... Сейчас столько всего... не знаешь, что печь в первую очередь!
      Об этом торте вспоминала, когда пекла по этому рецепту. Похожи в чем-то.

      Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
      У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название - Королевский! Но в то время он действительно оправдывал свое название!


      НАДО:
      Коржи

      10 белков
      240 г сахарной пудры
      600 г очищенных грецких орехов
      2 ст. л. крахмала
      Крем

      10 желтков
      200г масла
      160 г сахарной пудры
      2 ст. л. какао

      На украшение - шоколад и орехи ( 50г + несколько половинок)

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовить легко и быстро. Вкусный торт «Мечта» 28-05-2023 19:57

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Готовить легко и быстро. Вкусный торт «Мечта» — один из самых простых рецептов

(500x375, 99Kb)

Один из самых простых рецептов вкусного десерта, который вы можете сделать из самого простого набора продуктов.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт узнала в дорогом ресторане, а готовить проще простого. Печень куриная с яблоками 28-05-2023 19:50

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рецепт узнала в дорогом ресторане, а готовить проще простого. Печень куриная с яблоками

(500x375, 99Kb)

Одним из самых популярных видов субпродуктов считается печень. Чаще всего в приготовлении различных блюд используют куриную печень. Она считается более мягкой и сочной. Однако, другие виды этого субпродукта тоже можно приготовить весьма вкусно.
Для некоторых кулинаров печень считается сложным блюдом. Нередко ее можно пережарить. Тогда, к сожалению, печень становится сухой и невкусной.
Для правильного приготовления этого субпродукта нужно постепенно набираться опыта. Поэтому давайте приготовим куриную печень с яблоками, будем тренировать навыки готовки субпродукта.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии