 Канджан - универсальный корейский соус, который настолько вкусный и ароматный, что подходит к любому блюду. Его подают к шашлыку, грибам на гриле, жареному или запеченному мясу, рыбе и птице. Также его можно использовать в качестве заправки в различные салаты, если добавить немного ароматного масла типа кунжутного или льняного. Но особенно вкусен такой соус с пельменями. Попробуйте при случае, он может стать вашим любимым, тем более, что готовится он просто и быстро. Ингредиенты Кинза - 30 г Петрушка - 20 г Укроп - 30 г Чеснок - 1-2 зубчика Острый перец - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Лук салатный - 30 г Лук зеленый - 2 шт. Соевый соус - 120 г Уксус винный - 1-2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Все компоненты для соуса измельчаются ножом, поэтому сначала нужно нарезать очень мелко сладкий салатный лук - белый, красный ялтинский или шалот. Мелко нарежьте зеленый лук и пару зубчиков чеснока, сложите все в глубокую миску. Кинзу, петрушку и укроп также мелко порубите ножом, добавьте в миску. Измельчите острый перец, добавьте щепоть черного молотого, влейте соевый соус и уксус винный, всыпьте немного сахара. Хорошенько все перемешайте. Переложите соус Канджан в удобную баночку, отправьте в холодильник на время настояться. Также можно подавать его и сразу же после приготовления. Соус ЯНИМ  Ингредиенты Перец чили красный - 200 г Чеснок - 100 г Паприка сладкая (или порошок чили) - 15 г1 Соль - 1 ст.л. Вода - 30 мл Процесс приготовления Янним (яннём) - пикантная приправа из острого перца и чеснока, широко распространенная в корейской кухне. По сути янним является острым пастообразным соусом, чем-то напоминающим аджику. Пасту янним можно использовать для маринадов, приготовления различных соусов и салатных заправок и, конечно же, для приготовления знаменитой закуски "кимчхи", которую без данной приправы представить невозможно. Янним готовится очень просто, зато благодаря своим "термоядерным" свойствам хранится практически вечно, ведь ей не страшны ни плесень, ни бактерии. Очистите чеснок. Перчики чили разрежьте вдоль и удалите из них семена и перегородки. Если желаете исключительно острую приправу, то можно оставить. Почистить перец и чеснок Нарежьте перцы и чеснок кусочками, выложите в чашу блендера. Положить перец и чеснок в блендерФото 3 Добавьте паприку или порошок чили, соль и немного кипяченой воды просто для того, чтобы масса измельчалась быстрее и стала более однородной. Всыпать соль и специи Включите блендер и с его помощью превратите все ингредиенты в пюреобразную массу. Измельчить перец и чеснок в блендереФото 5 Корейская приправа янним (яннем) готова. Переложите ее в чистую стеклянную баночку и храните в кухонном шкафчике столько, сколько понадобится. P.S. Чтобы удалить с чаши и ножа блендера острый налет от перца чили, хорошенько промойте их молоком, а затем теплой водой с моющим средством. |
Сегодня я хочу предложить вам приготовить нежнейший медовый торт с мягкими ароматными коржами и потрясающе вкусным кремом.
Тесто готовится очень быстро, ничего раскатывать и варить не надо, просто всё смешали и можно выпекать. Выпекается корж всего 8 минут.
Торт получается со вкусом пломбира, так как у нас будет заварной крем на сметане. Торт пломбир без выпечки и печенья готовится слоями из песочной крошки и крема, получается очень нежным, воздушным и в меру влажным.
|
|
Не спешите с подкормкой — сначала постарайтесь точно определить причину. Осмотрите дерево: с каких листьев началось изменение цвета, есть ли другие симптомы (пятна, скручивание, усыхание, насекомые). Иногда достаточно наладить полив или улучшить аэрацию почвы. botanichka.ru +2
При неправильном формировании листового аппарата растений мы существенно можем недобрать в урожайности. И сегодня мы разберем эту тему максимально подробно, чтобы каждый из вас понял: какие листья удалять можно, какие нельзя, и в какой последовательности это делать, чтобы не навредить будущему урожаю.
До Пасхи осталось совсем немного времени. Большинство хозяек уже решили, какой кулич печь — творожный, с цукатами или классический сдобный. Ответственное и непростое дело — сделать глазурь. Часто бывает, что сам кулич получается высокий, румяный, но вид портит неудавшаяся глазурь. У меня есть рецепт, как приготовить ослепительно-белоснежную глазурь, которая сделает кулич по-настоящему праздничным.
Хрустящие полезные хлебцы для перекуса приготовить легко и просто.
Крем:
Рецепт торта подобран для babeta-liza
