xlebsolj.ru/2015/10/649-kar...ym-sousom/

Ну, вот оно и применение брусники, которую удалось собрать, когда планировалось собирать грибы =)

Бруснично-грушевый соус - одно из лучших вкусовых сочетаний, с которым так удачно гармонируют картофельные драники.

[700x525]

Собраться за ягодами - дело не простое. Но если уж выбрался в лес и предоставилась возможность их пособирать, да тем более двумя руками, - грех этим не воспользоваться. В этом году очень много брусники:
[700x511]
Насобирав ягод, дома я нажарила картофельных драников, полив их бруснично-грушевым соусом, который тут же приготовила из свежесобранного урожая (рецепт его чуть позже опубликую на своем блоге "Хлеб-соль"). А пока хочу напомнить вам о таких рецептах с брусникой, как Брусника, протертая с апельсинами и сахаром, Варенье из брусники с яблоками, Картофельные драники с яблоком под брусничным вареньем, Картофельные кексы с брусникой.
Надо же, я и сама не подозревала, что у меня оказывается уже столько рецептов с брусникой.

xlebsolj.ru/2011/06/den-59-...pikadilli/

Довольно простой в приготовлении салат из картофеля и копченой скумбрии, который может быть использован и в качестве закуски.

Постепенно редактирую свои рецепты, написанные в первый год ведения кулинарного блога, когда я почему-то совершенно не уделяла должного внимания ни фотографиям, ни тексту.
Сегодняшний рецепт один из них.
[700x525]

rithelp.ru/2015/06/park-din...v-v-litve/

Не знаю насколько такой парк динозавров уникален в мире, но в странах Балтии он точно единственный. И жаль только, что он не в Латвии.

[700x525]

xlebsolj.ru/2015/04/638-ovo...heremshoj/

Отсутствие мяса или колбасы в окрошке не делает ее менее вкусной, а наличие черемши только добавляет в нее полезных свойств.

Первый теплый день, черемша и окрошка.... Что может быть лучше для удачного продолжения весны?
[700x525]

xlebsolj.ru/2011/05/den-43-...i-v-manke/

Обжарив вареную картошку в панировке из яйца и манной крупы, получается новое, довольно оригинальное блюдо.

[700x525]
Смотрю на свои старые посты, опубликованные в 2011,в 2012 годах и становится немного не по себе - до чего же небрежно все было сделано. Фотографии не четкие, рецепт не описан, нет пошаговых фото приготовления блюд. Бррр,одним словом.
Многие блюда приходиться переготавливать и перефотографировать. Вот и сегодняшний рецепт - картофельные биточки в манке пришлось заново обжаривать. Конечно, и это не идеал кулинарного мастерства, равно как и мастерства фотографии, но значительно лучше, чем раньше было.

xlebsolj.ru/2015/04/svinaya...-marinade/

Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо вкусное в горячем виде и еще вкуснее – в холодном.

Не блюдо из картошки, но вполне с картошкой его можно подать - хоть с жареной, хоть с вареной, хоть с тушеной.
[560x420]

rithelp.ru/2015/03/led-i-pl...-bredberi/

Книгу Р. Брэдбери "Лед и пламя" я начала читать, наткнувшись на многообещающую характеристику из серии "Книги, после которых хочется особенно жить»....

[560x420]

xlebsolj.ru/2015/03/636-sal...goroshkom/

Простой и незамысловатый салат на основе картошки, консервированного горошка и загодя посоленных грибов.

Подчищаем остатки прошлогодних грибов. Правда, их было так много в прошлом году, что у кого-то их запасов на несколько лет хватит, а вот мои запасы все, иссякли. Вернее, подъелись =)
[700x525]

xlebsolj.ru/2015/03/635-dom...artoshkoj/

Беляши, вопреки обычному представлению, можно готовить не только с фаршем, но и с картофельным пюре. Также вкусно и также, увы, сытно и калорийно.

[700x525]

xlebsolj.ru/2015/03/634-sal...ryzhikami/

Рыжики соленые вкусные не только со сметаной, но и в составе овощного салата.

И не важно, что овощи соленые и консервированные, овощами они от этого быть не перестают. А в сочетании с солеными грибами получается очень даже неплохой салат. Я бы его еще назвала, как винегрет с грибами, но без свеклы...

[700x525]

С капустными листьями хорошо сочетается не только мясной фарш в виде голубцов, но и картофельное пюре, перемешанное с морковно-луковой зажаркой. Этакие овощные голубцы!

[700x525]
Мой новый рецепт блюда из картошки - первый за долгое время. Больше месяца не писала в свой блог. С одной стороны, хорошо, отдохнула, а с другой, понимаю, что без своих блогов я уже не могу =)

rithelp.ru/?p=7681

Если бы не танцы дочери, возможно я бы и не узнала, что в Риге есть такое замечательное культурно-развлекательное место - дворец культуры "Зиемельблазма".

Замечательно оно как своим внешним видом, так и своей историей.
Не побоюсь этого слова - это один из красивейших дворцов культуры Риги, что мне до сих пор доводилось видеть.

[700x525]

xlebsolj.ru/2014/12/tefteli...nom-souse/

Есть у тефтелей одно удивительное свойство – они никогда не будут сухими или пережаренными, как это часто бывает с котлетами. Так что тефтели в томатно-сметанном соусе - находка для тех хозяек, у которых с котлетами беда.

Более того, это универсальное блюдо на все случаи жизни - хоть для повседневного обеда, хоть для новогоднего стола. А что, новогодние рецепты сейчас очень актуальны.... Так что, рекомендую! Опять же-таки, как и в случае с фальшивым зайцем (рецепт которого можно посмотреть здесь ), многое зависит от способа подачи блюда.
[560x420]

xlebsolj.ru/2011/03/falshivyj-zayac/

Заяц, которого называют фальшивым - это одна большая запеченная котлета, начиненная внутри яйцами и (или) черносливом.

[565x431]
Если блюдо приготовить в подходящей форме, например, при помощи желейной формы от Тупперваре и соответствующим образом затем оформить, то фальшивый заяц станет идеальным рецептом для меню новогоднего стола.

rithelp.ru/2014/11/o-filme-...chetverka/

Всем любителям российской комедии рекомендую к просмотру фильм Виталия Москаленко "Неуловимая четверка".

[420x560]

Не шедевр, но вполне достойное кино. С детьми может быть его и не посмотришь, но для досуга двоих взрослых людей очень даже ничего.

xlebsolj.ru/2014/11/grushev...ovom-soke/

Довольно необычное, но достаточно вкусное грушевое варенье в апельсиновом соке, актуальное для всех времен года.

[560x420]

xlebsolj.ru/2014/11/631-kar...biralungo/

В принципе, это блюдо можно приготовить и с любым другим сыром, но в данном случае использован твердый сыр Biralungo.

[560x420]

rithelp.ru/2014/11/moj-otzy...nochestva/

Нежелательно называть человека в честь кого-то, он может повторить его судьбу, что и подтвердили, собственно, герои романа "Сто лет одиночества".

[560x420]
Хорошо, если эта судьба человека, в честь которого назвали другого человека в конечном итоге, сложилась удачно. А если нет? Ведь говорят же, мол, "прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь, попробуй его слёзы, почувствуй его боль. Наткнись на каждый камень, о который он споткнулся. И только после этого говори, что ты знаешь как правильно жить!". Так и с судьбой все неоднозначно. Путь к счастью может быть долгим и тернистым.

xlebsolj.ru/2014/11/630-kar...-kapustoj/

Исконно русские ингредиенты салата - грибы, картошка, квашеная капуста. Ну и для полноты счастья - индейка.

[560x420]
Уже почти два месяца прошло с момента сбора грибов, а вот рецепт салата с ними только сейчас дошли руки опубликовать. Да и ничего страшного, все равно у большинства людей сохранились замороженные заготовки грибов. Вот с ними-то и можно приготовить тот вкусный салат.