Вкуснейшая капустная слоёнка! Раньше готовила с рисом. Получалось что-то похожее на голубцы. Но когда попробовала заменить несколько ингредиентов, оставила рецепт именно в таком виде.

И родные, и гости всегда в восторге! Попробуйте — и красиво, и вкусно, и необычно. Выглядит как тортик, а значит, можно приготовить и к празднику. С любым мясом будет вкусно!

[показать]

Ингредиенты : Куриная грудка -2шт.Лук репчатый -1шт.Морковь -1шт.Перец болгарский красный -1шт.Яйцо -1шт.Сливки 10% -5стл.Масло растительное 1чл.Чеснок -1 зубчик.Сыр твердый -50г.Приправа соль перец  по вкусу.

Необычное, но чрезвычайно ароматное и вкусное блюдо из куриного филе. Возможно приготовить в мультиварке либо в духовке. Минимум калорийности, максимум вкуса.

Помню, привезла мама с дачи целый мешок кабачков. Что мы из них только не делали! Закатали в банки, накрутили икры, жарили, тушили и даже испекли настоящий торт! И никто не жаловался на однообразие. В разгар весенне-летнего сезона этот овощ буквально спасает все праздничные ужины. Выгодно, доступно и очень вкусно, что тут еще сказать?

Если Вы уже готовили цветаевский яблочный пирог c кремом-заливкой, то этот песочный пирог в сметанной заливке с клубникой, практически, одинаков в приготовлении. Очень вкусный и ароматный, а сметанная заливка при выпечке превращается  в нежнейший сливочный крем.

Лето — чудная пора свежих овощей и сочной зелени. Одно из наивкуснейших блюд с использованием ароматных огурцов, запашистого укропа и зеленого лука — окрошка. В холодное время года зелень найти трудно или дорого и побаловать родных ароматным холодным супом нет, практически, никакой возможности.

Топ- 5 рецептов приготовления самых вкусных запеканок

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты: 

Говяжий фарш — 500 г 
Картофель — 1 кг 
Яйцо — 1 шт. 
Молоко — 250 мл 
Сливочное масло — 100 г 
Лук репчатый — 1шт. 
Сыр — 50 г 
Соль, перец — по вкусу 

КАПУСТНЫЙ САЛАТ                                                                           

• капуста — четверть кочана
• зелень (укроп, петрушка)
• чеснок — 1 зубчик
• соль
• сметана

[459x336]

Шинкуем капусту, солим, жимкаем руками.Зелень мелко рубим, добавляем в капусту, заправляем сметаной, смешанной с растёртым зубчиком чеснока.

[500x368]

По желанию добавляем свежий огурец или консервированную кукурузу.

Это салатик с огурцом и капустой.

[500x377]

http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43221988415/KAP...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Паста из чесночных стрелок (чесночный соус песто)

Если урожай груш порадовал вас своим изобилием, грешно этим не воспользоваться.

Предлагаю на замену традиционным длительным варкам варенья, сделать жареное варенье из груш на сковороде.

К основе – грушам, добавляем сок и цедру лимона.

Лимон вносит в варенье определенный интересный аромат и вкус. 

Маленький недостаток заготовки такого варенья, это то, что количество его напрямую зависит от вместительности вашей сковороды.

Но согласитесь, варенье за полчаса достойно того, чтобы его приготовить, пусть даже несколько раз. Итак, приступаем.  

Жареное варенье. Рецепт

• Мою крупную вишню, вытаскиваю косточки с помощью самодельного крючка из проволоки, можно приобрести специальный косточковыдавливатель или использовать обыкновенную шпильку. Работать лучше в перчатках, потому что вишневый сок потом с трудом отмывается от рук.
• Очищенную от косточек вишню отмеряю бокалом, накладываю полный бокал ягоды с хорошей горкой. Сахар отмеряю таким же по размеру бокалом – насыпаю уже без горки.
  
• В сковороду помещается два бокала ягоды и два бокала сахара. Высыпаем все, на среднем огне при постоянном помешивании доводим до кипения, при этом сахар растворяется. Затем огонь убавляю и жарю 25 минут, периодически помешивая и снимая пенку.
  
• Горячее варенье сразу же разливаю в маленькие баночки с закручивающимися крышками.

Я не знаю, в чем тут секрет, читала только, что варенье получается вкуснее, если варить его небольшими порциями. Но по этому рецепту оно получается очень и очень вкусным! К тому же густым, которое можно и на кусочек хлеба намазать.

Жареное варенье можно делать и из других ягод. Из малины, например, я только такое варенье люблю. Оно получается очень нежное! Малину при этом нужно жарить всего минут 10.

Жареное варенье из клубники можно сделать. Рецепт приготовления тот же.

Конечно, работа эта кропотливая, но как приятно будет зимой попить чайку с 

500 г пшеничной муки,
20 г прессованных дрожжей,
0,5 ч. ложки соли,
1 ч. ложка сахара,
50 мл растительного масла,
300 мл сыворотки (или тёплой воды)

Опара: смешать 200 г муки (из общего количества) с дрожжами, сахаром и сывороткой. Накрыть и оставить минут на 30-40.

Интересный свежий салат “Селёдка под зеленой шубой” .Возможно вам понравится такой вариант- Селёдка под шубой с сыром без свеклы .Любимый салат по новому.

Продукты:

• сельдь 1 шт. (филе)
• лук зеленый большой пучок
• укроп большой пучок
• огурец свежий 1 шт.
• сыр твердый 150 г
• картофель отварной 2 -3 шт.
• майонез 300 г

САЛАТ "ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ"

[показать]

Лучшие рецепты Повара

Салат "Изумрудная россыпь" 

Ингредиенты: 
Куриное филе — 400 Грамм 
Лук — 1 Штука 
Сыр — 100 Грамм 
Помидор — 2 Штуки 
Киви — 2-3 Штук 
Майонез — По вкусу 

Соль — По вкусу 

Перец черный молотый — По вкусу 

Количество порций: 4-5 
Как приготовить "Салат "Изумрудная россыпь"     

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В ДУХОВКЕ, БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ!

[показать]

Простое и легкое в приготовлении блюдо из кабачков и куриного филе с добавлением сыра. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка из кабачков сочная, ароматная и малокалорийная. Даже, если вы не любите кабачки, ее стоит попробовать.

Ингредиенты:

• кабачки – 700 г.,
• филе курицы – 300 г.,
• лук – 1 шт.,
• сметана – 3 ст.л.,
• горчица – 1 ч.л.,
• яйцо – 1 шт.,
• сыр – 100 г.,
• растительное масло – 1 ст.л.,
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:     

9 самых полезных семян и зерен для здоровья Семена очень полезны и питательны. В основном нас привлекают семена и зерна покрупнее, например орехи или бобовые. Из мелких у нас самыми популярными конечно же являются семена подсолнуха. Но что мы знаем об остальных. И как лучшего всего их употреблять, чтобы получить максимум полезных веществ для нашего организма.


[показать]


Как лучше употреблять семена и зерна
 

[показать]

Самый лучший способ получить максимум от семян – употреблять их в сыром виде. Термическая обработка ведёт к образованию токсинов, а витамины, минералы и эфирные масла денатурируются. Жареные семечки – это уже не живая еда. Никакие семена в мире не могут выдержать нагрев и жарку, сохранив свои питательные свойства. Стоит всегда помнить, что употреблять в пищу семечки нужно в их натуральном состоянии – сыром. Их можно замачивать, перемалывать и толочь, особенно если оболочка семян слишком тверда для зубов.

    Выбирайте сырые и несолёные семечки.
    Избегайте жареных и глазированных семян.
    Поменьше подсластителей.


Давайте рассмотрим, какие же семена считаются самыми полезными и доступны у нас.
1. Семена конопли

Все большее число людей открывают для себя питательные свойства семян и масла конопли. Конопля содержит:

— все двадцать аминокислот, включая девять незаменимых, то есть тех, которые организм человека не продуцирует
— большое количество простых белков, повышающих иммунитет и устойчивость к воздействию токсинов. Употребление в пищу семян конопли помогает (если не исцеляет) людям, страдающим болезнями, связанными с иммунодефицитом. Вывод подтверждается тем фактом, что они применялись для лечения дефицита питательных веществ, вызванного туберкулезом
— наивысшую в растительном мире концентрацию основных жирных кислот, превышающую аналогичный показатель любых орехов или семян, в том числе семян льна
— идеальное соотношение омега-6 и омега-3 линоленовой кислоты – бесценных для здоровья сердечнососудистой и иммунной систем человеческого организма

Семена конопли – один из лучших источников легкоусвояемого растительного белка. В них также много фитонутриентов, поддерживающих нормальное состояние тканей, кровеносных сосудов, клеток кожи, органов и митохондрии. И, наконец, это богатейший источник полиненасыщенных основных жирных кислот.

Лучшим средством обеспечения организма достаточным количеством аминокислотного материала для производства глобулина, является употребление пищи, богатой глобулиновыми белками. Поскольку 65% белка в составе семян конопли – это глобулин, а кроме того имеется определенное количество альбумина, этот белок является идеальным для человека, поскольку по форме он совпадает с белком плазмы крови. Таким образом, употребление семян конопли обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами для поддержания здоровья, повышения иммунитета и защиты от многих опасных заболеваний, связанных с иммунодефицитом.
2. Зерна граната

Зерна граната являются отличным источником антиоксидантов, поэтому они помогают защищать наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение.

Проще говоря, сок из зерен граната повышает уровень содержания кислорода в крови человека. Антиоксиданты противодействуют свободным радикалам и препятствуют возникновению тромбов в кровеносных сосудах. Это позволяет поддерживать свободное кровообращение и обеспечивать нормальный доступ кислорода к клеткам тканей.

Гранаты необыкновенно богаты полифенолами (особая форма антиоксидантов), которые снижают риск возникновения рака и сердечной недостаточности. На самом деле, гранатовый сок, содержащий танины, антоцианины и эллаговую кислоту, обладает даже более высокой антиоксидантной активностью, чем зеленый чай и красное вино.

Гранаты, благодаря съедобным семенам, заключенным в сочные

Рецепты на природу (поездка на пикник)


 






Как только весной начинает пригревать солнышко, толпы горожан выдвигаются на природу -

подышать свежим воздухом, отдохнуть, поиграть и, конечно же, поесть.

Здесь собраны рецепты, которые будут уместны на природе .

Рецепты разделены на 2 категории:

Блюда, которые готовятся дома, и

Блюда, которые полностью или частично можно приготовить на пикнике