Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Рассольник без перловки " Любимый " 20-01-2013 18:03

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[640x426]
Хочу предложить для детей и взрослых, которые не любят перловку, очень вкусный супчик - Рассольник без перловки. Прелесть его в том, что на второй день такой суп не разбухает и картофель не деревенеет. Он очень нежный и вкусный. Варится - очень быстро!

[600x9]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ 20-01-2013 18:01

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x9]

[604x371]
Ингредиенты:

- тонкий армянский лаваш — 100 г
- сыр фета (брынза) — 100 г
- нежирный творог (для более соленого варианта заменить - сыром) — 100 г
- зелень (петрушка, кинза) — по желанию
- чеснок — 1 зубчик — по желанию
- яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Брынзу и творог смешать, добавить измельченную зелень и чеснок (по желанию).
2. Лаваш разрезать на большие квадратики. На каждый квадратик выложить начинку и завернуть конвертиком. Также можно хачапури придавать любую другую форму. Например, лаваш можно нарезать кружочками и завернуть, как вареник :). Ну как угодно, как вам нравится.
3. Смазать конвертики яйцом и запекать при температуре 200 градусов 5-10 минут.

Очень вкусно с утренним кофе.

[600x9]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НУЖНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ 20-01-2013 18:00

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[540x343]
Всегда среди полезных советов для домохозяек нахожу что то новое, надеюсь и Вы найдете что то нужное и полезное для себя

Чтобы получить гамбургеры или рубленные шницели одного размера, удобно пользоваться двумя глубокими крышками от стеклянных банок для консервирования: шарик фарша укладывается на одну крышку и прижимается другой.
1de540a0d735 (52x66, 31Kb)

Чтобы филе птицы или мяса было легче нарезать на тонкие полоски, например, для стир-фрай или бефстроганов, подержите филе в морозилке примерно 10-15 минут. Филе слегка затвердеет, что облегчит нарезку.
1de540a0d735 (52x66, 31Kb)

Соль не только убирает горечь из баклажанов, но и способствует тому, чтобы во время готовки баклажаны впитывали меньше масла. Если перед готовкой вы солите баклажаны, порезанные на небольшие куски, их удобно держать в дуршлаге или сите – горькая жидкость будет стекать через отверстия дуршлага.
1de540a0d735 (52x66, 31Kb)

Для шоколадных коржей, кексов и проч. вместо муки форму после смазывания можно присыпать какао. В этом случае готовое изделие не будет иметь белый мучной налет, а получит «дополнительную порцию шоколада».
1de540a0d735 (52x66, 31Kb)

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чего не следует делать с рафинированным маслом? 20-01-2013 17:56

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[460x345]
1. Наливать масло на раскаленную сковороду
Внимание!
Все жиры самопроизвольно воспламеняются под действием высокой температуры. А температура разогретой сковороды может запросто превышать 300С!

2. Оставлять масло без присмотра
Никогда не оставляйте растительное масло нагреваться, если вы за ним не следите, т.к. возможно самопроизвольное воспламенение масла! И все же если вдруг ваше масло воспламенится, то никакой паники: быстро накройте его влажной тряпкой (половой тряпкой, передником из грубого холста и т.п.) и ни в коем случае не заливайте его водой, чтобы потушить!!

3. Поджаривать продукты в перекаленном масле
Любое перекаленное масло будет стрелять и неизменно испортит вкус приготавливаемого Вами продукта.

4. Хранить масло на свету
Свет провоцирует окислительные процессы в масле и разрушает, находящиеся в нем, полезные вещества. Нерафинированное масло быстро теряет свой цвет (пигменты, находящиеся в масле, разрушаются) и прогоркает. Рафинированное масло также «выцветает» и хоть это критически не влияет на качество масла, все же стоит хранить его в защищенной от света месте.

5. При изготовлении блюд из рубленного мяса количество жидкости (молоко, вода, майонез), добавляемой в фарш не должно превышать 10% от массы мяса. Излишняя жидкость с соком при жарке вытекая из изделия собирается с сгущенном виде на сковороде, а также провоцирует "стрельбу" Вашего масла.

6. Перед поджариванием мяса кусочками его следует предварительно просушить (завернув в бумажную салфетку), т.к. влага, находящаяся в мясе (часто в не до конца размороженном) попадает в масло и масло начинает «стрелять» и дымить.

7. Нарезанный сырой картофель перед обжариванием необходимо тщательно промыть холодной водой, чтобы удалить с поверхности крахмальные зерна, иначе при обжаривании ломтики склеятся между собой и даже могут прилипнуть ко дну, а также осушить (например, бумажным полотенцем) - это ускорит образование корочки, масло не будет разбрызгиваться, кусочки равномерно обжарятся.

8. Масло, на котором уже жарим (особенно фритюр) перед повторным использованием следует обязательно профильтровать. В случае, если при предыдущей жарке изделие подгорело, в профильтрованное масло можно добавить несколько капель лимонного сока. Запах гари исчезнет.

Nella solneshko

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тефтели в сметанно-овощном соусе 20-01-2013 17:54

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x9]

[680x680]
Ингредиенты
Фарш 500 гр
Рис 0.5 стакана
Лук репчатый 2 головки
Молоко 3 столовых ложки
Мука для панировки
Растительное масло для обжаривания
Соль,
черный молотый перец, смесь ароматных трав
Морковь 1 штука
Сметана 150 мл
Мясо перекрутить на мясорубке вместе с репчатым луком, смешать с отваренным предварительно рисом, добавить соль, черный молотый перец по вкусу, немного разбавить молоком. Сформировать их фарша тефтели, панировать в муке и обжарить на растительном масле со все сторон.
Для соуса лук и морковь обжарить, добавить специи, соль. Сметану развести немного водой и влить в овощи, довести до кипения.
Тефтели залить сметанно-овощным соусом и тушить до готовности на медленном огне.

Салат: капуста молодая, морковь, огурцы, укроп, соль. Заправлен горчичным маслом.

[600x9]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узор и жилетка буфик 20-01-2013 17:50

Это цитата сообщения dragonshik Оригинальное сообщение

[показать] [показать]

Опубликовала svetlana kachalova из Страны Мам.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бабушкины мудрые советы.(продолжение) 20-01-2013 17:45

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[300x310]
• Плохо спишь, боль в голове — съешь капусты дольки две.

• Нос не дышит или бронхи — взяв чесночный стебель тонкий, раскури тот, вдоль проткнув, или в трубку все заткнув.

• Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!

• Насморк, кашель, голова — лук с медком прими сперва.

• Для профилактики простуд с чесноком имей сосуд.

• «Першит» в горле и ангина не выносят жмыха, тмина.

• Артроз и судороги ног боятся валяных сапог (насыпьте в валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!)

*Болят суставы и спина — натри репейник (семена).

• Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слез.

• Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги — настой на водке из корней перед едой по ложке пей.

• Нерв седалищный болит — грей кирпич, пусть с ним и спит.

• Если есть грибок в ногах — по траве носись в лугах.

• Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.

• Чеснок зеленый (в нем германий) сосуды лечит со стараньем.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Поздняя электричка. Правила безопасности 20-01-2013 17:15

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Кражи в последней электричке - нередкий случай.
Обокрасть спящего пассажира - любимое занятие воришек.
Так же лишить ценностей вас могут и в тамбуре.
Избежать неприятностей очень просто.
Нажимаем и смотрим.
[показать]

SvetlanaT

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Советы для домохозяек, в картинках. 20-01-2013 17:14

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Несколько полезные и простых советов для домохозяек. [700x598]
ЗДЕСЬ далее...

SvetlanaT

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстрые цукаты из цитрусовых 20-01-2013 17:07

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x9]

[640x480]

[640x480]
Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.

[600x9]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстрый классический бисквит 20-01-2013 17:04

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x9]

[700x525]
Шикарный, воздушный бисквит, отличная основа даже для сложных тортов, в горячем виде режется как по маслу!

[600x9]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Огурцы в теплице. Секреты и хитрости 20-01-2013 17:03

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[575x10]

[700x525]
Хочется большого урожая огурцов? Такой урожай - реальность, если не пренебрегать некоторыми принципами. Каждый садовник знает свои секреты, без которых не бывает отличного урожая.
Самых важных секретов десять.

[575x10]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как расположить в посте картинки с текстом? 20-01-2013 17:00

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Дорогие мои ПЧёлки обещала вам показать и объяснить
как можно расположить красиво КАРТИНКУ с ТЕКСТОМ.
Чтобы картинка стояла в центре, а текст по краям.
Например вот так это будет выглядеть...

ВАШ ТЕКСТ

Что нужно сделать, если хотите чтобы у вас
также получилось?
ЗДЕСЬ далее...

SvetlanaT

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булочки к обеду с начинкой 20-01-2013 16:58

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x9]

[700x467]
Готовятся очень быстро и легко.
Можно подать к борщу или к овощному бульону.

[600x9]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТЕСТО ДЛЯ БИСКВИТА 20-01-2013 16:56

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x9]

[640x480]
Высокий, пышный бисквит, принцип очень простой. Единственное отличие - бисквит готовится вне духовки, на газе.

[600x9]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог с картофельно-мясной начинкой 20-01-2013 16:47

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x9]

[620x465]
Очень вкусно! Легко и сытно, особенно для мужского населения)

[600x9]
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Учимся вязать V - образный вырез 20-01-2013 16:45

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Этот вид выреза горловины для вязаных изделий вряд ли выйдет из моды. Его используют при вязании спортивных и изысканных моделей для мужчин, женщин и детей. Вы можете надеть модель с таким вырезом поверх блузки или просто на тело, красиво повязать удачно подобранный к модели платок.

Убавки для V-образного выреза

Для V-образного выреза петли делят посредине и с обеих сторон от середины с помощью убавок формируют скосы. При нечетном количестве петель следует закрыть среднюю петлю или временно ее оставить (см. красное кольцо на фото 3).

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Почему Эйнштейн показал язык? 20-01-2013 16:44

Это цитата сообщения lugrich Оригинальное сообщение

[620x438]

Подавляющее большинство жителей планеты воспринимают Альберта Эйнштейна как «безумного ученого».

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кому полезны грецкие орехи 20-01-2013 16:43

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение