Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Берутся кальмары, очищенные. Опускаются в кипящую воду, буквально на пол минуточки, чтобы свернулись в красивую тушку свинки. Откладываются остужаться.
Отдельно делается фарш:
Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички ( я брала на глаз: примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца). Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.
Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров. Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (те которые от хвостов и носиков) и перец горошком.))
Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут.
![]()
Отдельно делается фарш:
Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички ( я брала на глаз: примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца). Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.
Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров. Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (те которые от хвостов и носиков) и перец горошком.))
Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
|
[500x261]Пока мы живы, можно оглянуться,
Увидеть путь, с которого сошли.
От страшных снов очнувшись, оттолкнуться
От пропасти, к которой подошли.
Пока мы живы... Многие ль сумели
Остановить любимых, что ушли?
Мы их простить при жизни не успели,
И попросить прощенья не смогли...
Когда они уходят в тишину,
Туда, откуда точно нет возврата,
Порой хватает нескольких минут
Понять — о, Боже, как мы виноваты!
И фото — чёрно-белое кино.
Усталые глаза — знакомым взглядом.
Они уже простили нас давно
За то, что слишком редко были рядом.
За не звонки, не встречи, не тепло.
Не лица перед нами, просто тени...
А сколько было сказано «не то»,
И не о том, и фразами не теми.
Тугая боль, — вины последний штрих, —
Скребёт, изводит холодом по коже.
За всё, что мы не сделали для них,
Они прощают. Мы себя — не можем...
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
19 января - Крещение Господне (Святое Богоявление)
Итальянский художник Оттавио Ваннини (1585-1644), «Крещение Христа».
Крещение Господне — христианский праздник, установленный в честь события евангельской истории, крещения Иисуса Христа в реке Иордан Иоанном Крестителем. Во время крещения, согласно всем трём синоптическим Евангелиям, на Иисуса сошёл Святой Дух в виде голубя и одновременно глас с небес провозгласил: «Сей есть Сын Мой возлюбленный, в Котором Моё благоволение». Евангелие от Иоанна также говорит о крещении Иисуса Христа в водах Иордана и сошествии Святого Духа, но не прямо, а в форме свидетельства Иоанна Крестителя...
Это цитата сообщения Татьяна_Король Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
В старину славяне верили, что есть хорошие и плохие деревья. Первые выбирали для строительства домов, изготовления посуды и мебели. Другие старались не трогать, потому что боялись негативной энергии.
Деревья-вампиры: осина, высасывающая силы и ива, привлекающая утопленниц и самоубийц
Осиновые листья дрожат на ветру, словно боятся чего-то.
Славяне считали, что осина способна накапливать отрицательную энергию. Ее называли вампиром, и очень боялись, что это дерево может «высосать» из человека все силы без остатка, как это делали страшные оборотни.
Возможно, такое отношение было вызвано тем, что листва ивы начинала дрожать даже при самом слабом ветре. Не зря говорят «дрожать, как осиновый лист». Скорее всего, у людей возникали ассоциации с невидимыми духами, которые тихо перешептывались между собой, обсуждая коварные планы. В любом случае, в народе считали, что осина обладает мощнейшими колдовскими свойствами, и с ней связываться не стоит ни в коем случае. Если почитать о далеких Средних веках, то именно осиновый кол использовали для того, чтобы обезвредить ужасного вампира.
Читать далее
Серия сообщений "растения и природа":
Часть 1 - Не стойте под пушечным деревом.
Часть 2 - Легенды о цветах.
...
Часть 39 - Удивительное дерево, над загадкой которого ученые бьются до сих пор
Часть 40 - "Груздевой магнат" из Кирова. Видео.
Часть 41 - Какие деревья на Руси никогда не сажали у дома, или Почему славяне боялись некоторых растений.
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Сегодня расскажу о простом способе приготовления «бомбического» компоста в качестве внесения натурального удобрения при перекопке грядок под картофель, либо другую мелочовку на огороде.
Компост настолько эффективен, что многие просто «схватятся за голову» от того, что сами до его приготовления не додумались. Честно говоря, я и сам подсмотрел это чудо у соседа по даче, когда он перекапывал гряды под посадку картофеля.
Во-первых, моим удивлением было то, что я никогда не видел, чтобы пожилой человек покупал какое-то органическое удобрение для огорода: птичий помёт или коровяк. Мы же через год, да каждый год прикупаем это чудо-подкормку. Затем растаскиваем всю эту запашистую «вкуснятину» по грядам и вкапываем в качестве удобрения.
Во-вторых, сосед тоже постоянно, что-то вкапывает в землю, удобряя её, но вот что это такое, для меня до нынешнего сезона оставалось загадкой. В итоге, я не утерпел и поинтересовался у пенсионера, какое чудо-удобрение он вносит. Потому что земля на его огороде гораздо легче и чернозёмнее, чем на моём, хотя я вкапываю органику.
Дедок улыбнулся в усы и рассказал о супер-способе приготовления компоста из сорняков. Я, естественно, взял секретные знания на вооружение и стал тоже готовить это чудо-зелье для будущего сезона. Удобрение как раз настоится и будет готово ровно к огородней копке сезона 2022года. Пока же делюсь способом приготовления с вами.
Покупаю в магазине большие чёрные пакеты на 120 литров. Сегодня они пригодятся не по назначению.
большой пакет для мусора
Затем выкапяваю сорняки с грядок, их нынче, да как впрочем и каждый год, наросло видимо-невидимо. Я складываю их в ведро, а не выбрасываю на мусорку, как это делал раньше.
сорняки на грядке
Затем аккуратно выкладываю сорняки в большой мусорный пакет, но не просто так, а по индивидуальной технологии, о которой рассказал сосед-дачник. Первым слоем утрамбовываю сорняки.
сорняки в пакете
Затем на сорняки насыпаю горсть суперфосфата и совсем немного лимонной кислоты.
рассыпаю суперфосфат
После этого укладываю следующий слой сорняков, туда же идут домашние очистки от картофеля, шкурки бананов и т.д. Затем, почерпнув полведра воды, заливаю траву и отходы прямо в мешке.
вливаю воду
Таким образом, слой за слоем наполняю пакет сорняками, затем завязываю его специальной завязкой и оставляю в таком состоянии до следующей весны. За лето в тёмном пакете вся трава под воздействием солнечных лучей и присутствия суперфосфата и лимонки, превратиться в «бомбический» компост, который можно вкапывать в замлю вместо коровяка и птичьего удобрения. Стоимость тех удобрений не маленькая, а на самодельный компост я не затрачиваю ни копейки, зато получаю великолепный эффект и высокую урожайность.
https://zen.yandex.ru/media/nezremont/bombicheskii...minut-60adbf0ee496f040d6d715f6
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Для себя нашла альтернативу пирожкам с луком и яйцом, потому как не всегда есть время и желание замешивать заранее тесто. Готовить их одно удовольствие, так как времени на приготовление теста уходит не больше 5 минут, а на вкус получаются просто обалденными. Мы такие пирожки-кексы съедаем семьей в один присест, просто попить чая или перекусить.
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Кто не любит зимой достать из запасов баночку лета с маринованными огурцами, помидорами, перцем и другими вкусными овощами? Вспомнить вкус лета и его яркие краски зимой очень приятно, но ещё приятнее, если заготовки сделаны креативно. Такой баночкой можно удивить гостей, собравшихся за новогодним столом, а заодно и домочадцев. Конечно, на заготовку таких креативных солений понадобится время и терпение, но результат с лихвой окупит себя. Давайте посмотрим на подборку оригинальных заготовок на зиму и запасёмся идеями для собственного творчества на кухне:
Это цитата сообщения Nata-Leoni Оригинальное сообщение
Мы жить за них с тобою будем, и ты забыть их не спеши.
Плачь поминальная свеча о тех, кого уже не будет,
Кто не споет и не полюбит и не обидит сгоряча.
Плачь, поминальная свеча, пусть в памяти воскреснут лица
И кадры жизни вереницей, из прошлого, как свет луча.
Плачь, поминальная свеча, душа страдать не перестала
С тех пор, как рядом их не стало, в глазах моих одна печаль.
Ведь время от потерь не лечит, ложится тяжестью на плечи.
Нельзя все заново начать! Плачь, поминальная свеча.
Плачь, поминальная свеча! Покуда я живу на свете,
Я буду помнить, Бог свидетель. Плачь, поминальная свеча...
© Copyright: Елена Павленко 3, 2015
Свидетельство о публикации №115080605410
Это цитата сообщения Tatjanuschka Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/vam-daje-ne-pridetsia-zameshivat-testo-delius-receptom-vkusneishego-piroga-s-tvorogom-5f5f339d4c403024389d9e1b
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
Процесс заготовки хрустящей и сочной капусты на зиму — дело тонкое. Уверена, что у многих хозяюшек были случаи, когда капуста выходила не совсем удачной: или запах был не очень, или перестояла и стала кислой-прекислой… Сегодня мы расскажем, когда квасить капусту в 2020 году, чтоб она выходила на ура. Эти советы удивили даже мою бабушку, которая десятки лет квасит капусту на кухне!
Оказывается, многие знающие хозяюшки дату приготовления квашеной капусты выбирают по лунному календарю. Представляешь, на просторах Интернета есть даже лунные календари для закваски капусты!
КОГДА КВАСИТЬ КАПУСТУ В 2020 ГОДУ
Знающие люди утверждают, что если заготавливать этот овощ в определенные дни, то можно добиться отличного вкуса продукта и длительных сроков его хранения. А есть дни, при которых заготовка капусты недопустима: капуста или испортится, или просто не получится вкусной. Такие дни и высчитываются астрологами по лунному или зодиакальному календарю.
Лучше всего солить капусту на растущую луну. Самое благоприятное время — пятый день после новолуния. Тогда она стопроцентно получится вкусной и будет долго храниться.
Именно в это время микроорганизмы, отвечающие за процесс ферментации продукта, становятся очень активными: процесс квашения идет весело и бодро.
Не менее важно придерживаться и зодиакального календаря. Если луна в данный момент находится в знаке Овен, Телец, Лев, Стрелец и Козерог, то можно приступать к засолке. Что касается предков, то у них было принято начинать закваску после Воздвиженья, то есть 27 сентября.
А вот самым неудачным днем для соления является полнолуние. В этот период капуста размягчается, становится ватной и очень невкусной. Лучше не заниматься засолкой и тогда, когда луна в знаках воды: Рыбы и Рака, а также Девы, иначе все приготовления рискуют покрыться плесенью.
Итак, самые благоприятные дни в октябре: 1, 17–18, 19–23, 28–31.
Самые благоприятные дни в ноябре:16–19, 25–29.
И в декабре: 22–26.
Также делюсь рецептами засолки капусты.
РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ, который меня никогда не подводил.
Ингредиенты
*2,5 кг капусты
*4 лавровых листа
*черный или душистый перец по вкусу
*1,5 л воды
*50 г поваренной соли
*2 ст. л. сахара
Приготовление
1. Вымой капусту и сними с кочанов верхние зеленые и поврежденные листья. Раздели каждый кочан на 4 части.
2. Капусту нашинкуй, предварительно отделив кочерыжки. Морковь очисти, вымой и натри на крупной терке.
3. Смешай капусту с морковью, но не мни. Переложи в чистую банку, немного утрамбовывая. Между слоями положи несколько лавровых листьев и горошин перца.
4. Для приготовления рассола раствори в теплой кипяченой воде соль и сахар до исчезновения крупинок.
5. Налей в банки с капустой рассол так, чтоб он полностью покрыл капусту. Прикрой банку крышкой, но не плотно. Поставь ее в миску, потому что во время брожения рассол поднимется и может перелиться через край.
6. Оставь капусту кваситься на кухне приблизительно на два дня. Обрати внимание: верхний слой капусты должен быть хорошо покрыт рассолом. Время от времени нужно выпускать из капусты образующиеся газы, в противном случае она будет горчить.
7. Для улучшения вкуса можно добавить семена укропа или свежую клюкву.
Это цитата сообщения Риточка_Л Оригинальное сообщение
|
[показать]