Сегодня делала кабачковую икру с майонезом, по рецепту Татьяны Марковой из журнала "Рецепты на бис №1\2010" ну очень вкусная получилась.
Итак, рецепт: 3 кг кабачков очистить от кожицы и семян (если старые) и перекрутить через мясорубку вместе с 10 зубчиками чеснока. Добавить 250 гр томатной пасты и 250 майонеза, 100 гр сахара (я ложила 50), 100 го растительного масла, столовую ложку соли, 2 щепотки красного перца. Все перемешать, и поставить на огонь, как закипит, убавить огонь до минимума и варить 2,5 -3 часа. В конце варки добавить 2 столовые ложки 9% уксуса. Закатать. Мешайте почаще, потому как масса густовата и будет пригорать, если не мешать.

Как настроить точный размер текста в Silhouette Studio
https://www.youtube.com/watch?v=n-hkBDZJj8I&ab_cha...D0%B5%D1%82%21silhouetteshopru

Работа в программе Silhouette Studio. Создаём полукруглый текст
https://www.youtube.com/watch?v=PTkm1rtfJws

Как расположить надпись по вертикали?
https://www.youtube.com/watch?v=Mlw84MmyGyQ&ab_cha...%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82

Как сделать круглую надпись в программе
https://www.youtube.com/watch?v=f1i8bzjl274&ab_channel=NatalyaNaumova

Загрузка новых шрифтов в Silhouette studio
https://www.youtube.com/watch?v=cj1TCSH8juQ&ab_channel=%D0%9B%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B1%D1%83%D0%B4%D0%B5%D1%82%21silhouetteshopru

Как сделать жирный контур и красивую надпись
https://www.youtube.com/watch?v=_-NmPUWKWJ0&ab_channel=NatalyaNaumova

Расположение текста Настройка шрифта
https://rutube.ru/video/37a02fed0ba62a9d060bc0485695b0c5/

Работа с текстом
https://www.youtube.com/watch?v=sOAfEmFHRe0

КАК ПОВЕРНУТЬ ТЕКСТ
https://www.youtube.com/watch?v=Mlw84MmyGyQ&ab_channel=%D0%A1%D0%B8%D0%BB%D1%83%D1%8D%D1%82%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82

https://rutube.ru/video/37a02fed0ba62a9d060bc0485695b0c5/

Необходимые продукты
абрикосы
Для сиропа
1 литр воды
250 грамм сахара
0,5 чайной ложки лимонной кислоты
Начинаем приготовление
Удаляем у абрикосов косточку и хорошо осматриваем, чтобы не было червей.


Кладем абрикосы в баночки, заранее стерилизованные. Заливаем их кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. Через отведенное время сливаем жидкость в мерную миску и переливаем в кастрюлю.

В воду добавляем лимонную кислоту и сахар. Все перемешиваем и ставим на плиту. сироп доводим до кипения, перемешиваем и варим 5 минут. Готовым сиропом заливаем абрикосы и закатываем крышками.

Оставляем до полного остывания и убираем на постоянное место хранения. Такая заготовка отлично храниться при комнатной температуре.
Источник: https://mirjenshini.ru/sochnye-i-sladkie-abrikosy-v-sirope

https://dzen.ru/video/watch/61ee511cc5932610013ee706?f=d2d

📝Рецепт Крем-Чиза
Ингредиенты рассчитаны для выравнивания торта диаметром 18 см, высотой 10 см. У вас останется 100-150 г. крема для декора.

Нам понадобится✍
✅500 г сливочного сыра (комнатной температуры)
✅150 г сливочного масла (размягченного - комнатной температуры)
✅90 г сахарной пудры

♨Как приготовить супер Крем Чиз
Все ингредиенты комнатной температуры.
Масло взбить с сахарной пудрой до хорошей пышности и побеления.
Соединяем с сыром, перемешиваем на маленьких оборотах. Внимание! Нужно не взбивать, а именно перемешать до однородности.
Далее лопаткой ❗ХОРОШО❗вымесить (разглаживающими движениями, поднимая снизу, кладя наверх и разглаживая по поверхности) до ИДЕАЛЬНО однородного и гладкого состояния. Это делается еще и для того, чтобы удалить пузырьки воздуха. В общем у вас должна получится однородная гладкая масса, с помощью которой можно выровнять и декорировать торт.

50 гр холодной воды
9 гр желатина
20 гр сах пудры👍👍👍
Получаться с первого раза

https://paulinecakeclub.ru/konfi-domashnee/

Борис Сонин
Предвидя ваши вопросы. На 1 кв метр 20 литров перегноя 2 летнего срока гниения, ведро чернозема. Расстояние между лунками 60 см. Перед высадкой рассада вся поливалась водой. За неделю до высадки поработали по листу NPK 12:6:40. Каждую лунку предварительно проливаем 10 литрами теплой воды. Высаживаем только в грязь! Никакой марганцовки!!!!!
После высадки под каждый куст пол-литра бактерий триходермы. След полив не раньше чем через 3-4 дня. Каждая лунка- отдельный сорт.
Первая подкормка- азотная. После высадки на ПМЖ через 15 дней. Вторая фосфорная , примерно дней через 20-25. И третья калийная это подкормка когда наливаются плоды. С уважением.

https://yandex.ru/video/preview/841836937822024067
https://dzen.ru/a/YrWzBFV-oQJrM0Qe
https://dzen.ru/a/YyXh9zzbqCi_OzXS
https://kulinarenok.ru/krem-ganash-dlya-prosloyki-torta/
https://dzen.ru/a/YrWzBFV-oQJrM0Qe
https://yandex.ru/video/preview/841836937822024067

https://yandex.ru/video/preview/10609190120281837445

https://www.youtube.com/watch?v=zo10tWMlblA&ab_channel=%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%A8%D0%98%D0%A2%D0%AC%D1%81%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B5%D0%B9%D0%94%D0%B0%D1%89%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%BA

https://www.youtube.com/watch?v=kiYS9uEYdPs&ab_cha...%D0%92%D0%A1%D0%95%D0%9C24%3A7
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасхи, которым мы пользуемся уже очень-очень много лет. Если вы новичок и не знаете, как готовится Пасха, или Кулич, как в некоторых странах ее называют, то этот простой рецепт пасхи – специально для вас. Этот пасхальный кулич, рецепт которого вы видите, печется в два этапа на венском тесте. Пасхальный кулич получается высокий, легкий, влажный, с пористой структурой.
Пасочки по этому рецепту получаются всегда. И я с детства помню этот потрясающий аромат, который разносился по квартире, когда бабушка пекла паску. Мы уже много-много лет в нашей семье печем куличи на пасху именно так. Это очень удобный рецепт, поскольку не нужно ждать долгих подъемов теста и долго его вымешивать. Это простой рецепт пасхального кулича. Здесь венское тесто для куличей делается в два этапа. Сначала вы замешиваете дрожжи и сдобу, оставляете на 8-10 часов и только потом добавляете муку. И очень быстро замешиваете венское тесто как пух. То есть, можно замесить его на ночь и утром уже печь. Этот рецепт принесла моя мама от своей знакомой очень давно. И вот с тех пор мы делаем венское тесто для куличей только по этому рецепту. Я пробовала и другие варианты, но вернулась снова к этому, поскольку считаю его самым простым и самым удачным. По этому рецепту получается пасхальный кулич влажный, вкусный, ароматный и очень красивый. Попробуйте и вы его приготовить!

РЕЦЕПТ:
Два варианта. На пол-литра молока (как на видео) и на 1 литр (как я делаю обычно).

Итак, рецепт КАК НА ВИДЕО
На 0,5 литра молока нам понадобятся:

Яйца – 6 штук (1 белок отделяем для глазури)
Сахар – 0,5 кг
Молоко (его необходимо немного подогреть) – 0,5 литра
Сливочное масло (необходимо растопить) – 150 г
Дрожжи (живые) – 50 г
Мука – примерно 1,5 кг
Ванилин (у меня ванильный сахар) – 1 пакетик
Изюм – 150 г
Соль – 1 ч.л.
Готовая глазурь – 1 упаковка.
Кондитерская присыпка – количество и цвет по желанию
Растительное масло – примерно 20 мл.

И второй вариант. Оригинальный рецепт на 1 литр молока КАК Я ДЕЛАЮ ОБЫЧНО

Итак, на 1 литр молока нам понадобятся:

Яйца – 12 штук (2 белка отделяем для глазури)
Сахар – 1 кг
Молоко (его необходимо немного подогреть) – 1 литр
Сливочное масло (необходимо растопить) – 300 г
Дрожжи (живые) – 100 г
Мука – примерно 3 кг
Ванилин (у меня ванильный сахар) – 1 пакетик
Изюм – 300 г
Соль – 1 ч.л.
Готовая глазурь – 2 упаковки.
Кондитерская присыпка – количество и цвет по желанию
Растительное масло – примерно 50 мл.

Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=4vsAO8MkJOQ&ab_cha...0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BACUPCAKES

https://www.youtube.com/watch?v=rWEh-LoS68E&ab_cha...%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0
Куличи из Венского теста получаются с особым вкусом и ароматом, а мякиш качественной волокнистой текстуры. Очень правильные куличи!

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Дрожжи живые — 30 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 750 г
Соль — 0,5 ч.л.
Ванильный сахар — 10 г
Изюм… цукаты — 150 г (можно больше)

Вес сырого теста около 1700 г
Выход готовых куличей: 6 шт. – 250 грамм и 1 шт. – 180 грамм
Пекла 400 граммовые- 45 минут, 200 граммовые- 35 минут. Волокнистые, ароматные, сладкие ( реально сладкие)!

https://yandex.ru/video/preview/11280987780497452004
Диаметр 11, высота 8.5 см.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Ингредиенты (4 шт. по 250 гр.):

Тесто:
+/- 400-430 гр. пшеничной муки
125 мл. тёплого молока
7 гр. сухих дрожжей (20 гр. свежих)
120 гр. сахара (или больше)
60 гр. мягкого сливочного масла
50 гр. сметаны
80 гр. творога (у меня 9%)
2 средних яйца
0,5 ч.л. соли
Ваниль
20 гр. растительного масла

+Дополнительно 120 гр.:
40 гр. вяленая вишня
40 гр. цукаты ананаса
40 гр. изюм

рецепт мордовских блинов (примерно 15 шт)😉

На ночь развести густое тесто: 1 пачку манки, 4 часть пачки сырых дрожжей и 1 литр тёплого! (Не горячего) молока. Укрыть и оставить!

Как поднялись вливаем кипяток воды, тут сказали на глаз, но чтоб тесто было густое, у меня ушёл бокал воды. Добавляем в тесто 3-4 ст.ложки сахара, щепотку соли. В сковороде растопить сливочное масло гр 70, чтоб прям кипело. Все перемещать и оставить ещё подниматься.

Далее взбить 5-6 яйц, влить в тесто, хорошо перемешать. Оставить на мин 10.

Поднялось тесто. Чуть-чуть добавить соды, размесить и на горячую сковороду, где топили масло

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

В прошлом году на одном из соседских участков я подсмотрел «Ленивый» способ выращивания помидоров, о котором хочу рассказать.







1.
Увиденное просто поразило: на расстоянии примерно 1,2 метра друг от друга стояли, как молодые кипарисы, зеленые колонны помидорных кустов, сплошь усыпанные плодами.

Я очень заинтересовался и решил познакомиться с хозяевами этого чуда. Они оказались добрыми и приветливыми людьми, и без долгих уговоров рассказали мне свои секреты выращивания помидоров. В этом году успешно опробовал эту технологию у себя на огороде.
Читать далее...

https://ok.ru/video/2051753446135

С такими подтеками любой торт будет ярким и праздничным.
Ни одну шоколадную глазурь не получится так ярко покрасить с минимум красителя.
Количества хватит на торт диаметром 24см с верхним покрытием
Нам нужно:
100г сливок 33%
50г сахара
30г масла
1ч.л. желатина
2ст.л. воды

https://www.youtube.com/watch?v=-fYc03Kg6VU&ab_cha...0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BACUPCAKES

https://yandex.ru/video/preview/16479179687468466186

https://yandex.ru/video/preview/16158619720779578519