Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Эти 3 проверенных рецепта теста на кефире вас не подведут
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Дрожжевое тесто на кефире
Тесто:
- 600 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 200 гр. кефира
- 50 гр. молока
- 25 гр. прессованных дрожжей (1 ч.л. с горкой сухих)
- 75 гр. маргарина
- 2 яйца
1. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
2. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.
3. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
4. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.выпекать в разогретой духовке до 180 градусов - 20минут.
Другой рецепт побыстрее:
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
3. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
плотный узор для пальто или жакета
Очень простой плотный узор, который можно использовать для теплых вещей: пальто, жакетов, теплых свитеров и пуловеров. А также пледов, сумочек, корзинок…..
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Жилеты вязаные крючком
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Запеканка из рыбных консервов.
Эта запеканка из рыбных консервов не требует особых усилий в приготовлении, да и ингредиентов минимум, которые, наверняка присутствуют в каждом холодильнике и у всех. Попробуйте это простое, но вкусное блюдо на скорую руку. Семья останется довольна, да и разнообразие в еде какое-то будет.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ - роскошная, невероятно солнечная, потрясающе вкусная
Мы тут привезли много тыквы от бабушки из деревни. Поэтому в ближайшее время я буду обильно радовать свою семью блюдами из нее.
Только не говорите, что вы не любите тыкву. Это замечательный продукт, который просто нужно правильно приготовить. В этом блюде тыква очень к месту - она придает сочность и легкий сладковатый привкус. Блюдо, несмотря на простую нарезку и несложное приготовление, получается весьма праздничным.
[670x425]
КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХЭто цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Пшенная каша: ТОП-5 рецептов
[700x525] Пшено богато витаминами группы В, витамином РР, калием, а также помогает нормализовать кровяное давление. Поэтому такая каша полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Оригинальное платье спицами
[450x590]Красивое вязаное платье спицами с оригинальным кроем, может стать изюминкой гардероба самой изысканной модницы. Такая интересная модель платья может быть как повседневной, так и вечерней одеждой, главное подобрать правильно аксессуары и платье превратится из платья для Золушки в платье для принцессы.
[показать]Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Накидка - кардиган "Осень"
Опубликовала светлана заец в группе Вязание
Понемногу холодает и мы начинаем утепляться... [показать] [показать] [показать]
И я не исключение, летние проекты отошли в сторону, на смену им приходят новые теплые идеи из шерсти... [показать]
Сейчас идет замечательный он-лайн Верочки по интересной накидке http://www.stranamam.ru/post/10265192/
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Уютный большой плед, связанный зубчиками. Вязание спицами
[501x700]Размер: 165 х 165 см без бахромы
Вам потребуется: 550 г серо-коричневой (цв. 9) пряжи Paradiso Lana Grossa (100% хлопка, 65 м/50 г); 150 г серой меланжевой (цв. 14), по 100 г коричневой (цв. 12) и темно- серой (цв. 11) пряжи Lampone Lana Grossa (70% хлопка, 30% полиамида, 135 м/ 50 г); по 75 г оранжевой (цв. 25), лиловой (цв. 21) и серо-зелёной (цв. 31) пряжи Silkhair Lana Grossa (70% мохера суперкид, 30% шёлка, 210 м/25 г); 200 г серо-коричневой (цв. 5) пряжи Alta Moda Estate Lana Grossa (80% хлопка, 10% шёлка, 10% полиамида, 80 м/50 г) и 250 г тёмно-серой (цв. 17) пряжи Cotofine Lana Grossa (70% хлопка, 30% полиамида, 90 м/50 г); круговые спицы № 5,5; крючок № 5.
Техника вязания: зигзагообразный узор.
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Узор "Домино"
|
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Интересное соединение мотивов
Таким способом можно соединять самые разные мотивы. Очень простой способ вязания.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Жилет с косами от Clare Tough
Чудесные каталожные идейки для спиц от Clare Tough.
Вяжут на Осинке тут http://club.osinka.ru/topic-92470
[357x555] Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Шарф а-ля Миссони спицами.
[480x640]Автор: ntatyana (Носова Татьяна).
Набирала 111 петель.
1 ряд: все лиц.
2 ряд и последующие:
1 кромочная, 6 лиц,* 2 вместе лиц, 4 лиц, 2 лиц из 1, 5 лиц,* (повторять от * до * 8 раз) 2 вместе лиц, 4 лиц, 2 лиц из 1, 1 кромочная.
Читать далее
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
нестареющее тесто "хрущевское"
Дрожжевое тестомука - 3 стакана;
сахарный песок - 3 ч. л.;
маргарин - 1 упаковка;
молоко - 1 стакан;
дрожжи - 1 упаковка прессованных дрожжей
При изготовлении сладкой выпечки можно добавить в тесто еще две ложки сахара и лимонную цедру. Дрожжи развести в теплом молоке. Затем добавить муку, размягченный маргарин комнатной температуры, сахар. Все ингредиенты хорошо замесить руками, при этом тесто получается немного жестковатым. После этого на стол насыпать немного муки, и продолжать вымешивать. В итоге получается не слишком крутое тесто. Скатать его в шар, поместить в целлофановый пакет и убрать в холодильник. Всего через двадцать минут такое тесто подходит, а через четыре часа становится полностью готовым к выпеканию.
Тесто в хлебопечкеЕсли вы владеете прекрасным кухонным прибором - хлебопечкой, сделать тесто не составит никакого труда. Это устройство здорово облегчает процесс приготовления и экономит драгоценное время. Восхитительное хрущевское тесто в хлебопечке готовится крайне просто. Тесто получится пышным и пористым.
Вам потребуются:
вода - 200-250 мл;
мука - 3,5 стакана;
растительное масло - 90 мл;
сухие дрожжи - 2 ч. л.-
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
"Ложная икорка"
"Ложная икорка"
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!
Ингредиенты:
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт
Приготовление:
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!!
[500x375]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Эффективное народное средство
Эффективное народное средство.
Если вас беспокоят боли в суставах, чувство "тяжести" в ногах, старые травмы и т. д. - эта смесь заменит дорогие мази и гели.
Понадобится: 300 г спирта, 1 флакон камфорного спирта (10 мл), 1 пузырек йода (10 мл), 10 таблеток самого обыкновенного анальгина. Все тщательно перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.
Лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами, костной тканью и мышцами.
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Полезные свойства крахмала
У любой хозяйки на кухне наверняка есть пакетик с картофельным крахмалом. Правда, стоит он чаще всего в самом дальнем углу - крахмал не так популярен, как, например, мука, и используется гораздо реже. А между тем, крахмал весьма полезный продукт, но незаслуженно забытый.
Совсем недавно ученые обнаружили, что картофельный крахмал обладает уникальными полезными свойствами при остановке кровотечений. Если насыпать картофельный крахмал на кровоточащую рану, то кровотечение останавливается практически мгновенно, тогда как под обычной повязкой кровотечение продолжается 6-7 минут. Кроме того, картофель способствует более быстрому заживлению ран и предотвращает образование кожных рубчиков на месте повреждения. А народная медицина знает много способов использования крахмала внутрь. Самые распространенные из них - «синий йод» /раствор крахмала с йодом/ и раствор крахмала в качестве обволакивающего средства для желудка. Так что имеет смысл достать пакетик с крахмалом и чаще использовать его, если не для приготовления пищи, то для лечения.
- При ангине в стакане теплой кипяченой воды развести ½ чайной ложки крахмала и добавить 3-5 капель 5-процентного спиртового раствора йода. Размешать и полоскать горло 3-5 раз в день.
- При желудочно-кишечных заболеваниях внутрь принимают по десертной ложке картофельного крахмала 3 раза в день за 15 минут до еды. Каждую порцию запивают третью стакана кипяченой воды.
- Для лечения потертостей и воспалений кожи, пигментных пятен и прыщей крахмал используется наружно. Легкими движениям его втирают в больные места или применяют как присыпку.
-Для разглаживания морщин на руках и смягчения огрубевших участков кожи применяются местные крахмальные ванночки: столовая ложка крахмала заваривается литром кипятка; полученная жидкость используется в теплом виде.
-При простуде, кашле и насморке: смешать половину столовой ложки крахмала, столовую ложку меда, 2 свежих сырых яичных желтка и 2 столовые ложки сливочного масла. Все перемешать до образования однородной массы. Принимать по половине столовой ложки смеси 3 раза в день за час до еды.
- При сухой или «гусиной» коже к 3 литрам воды добавить 0,5 кг крахмала, размешать и влить приготовленную смесь в наполненную водой ванну. Добавить столовую ложку хвойного экстракта. Принимать ванну 2-3 раза в неделю по 10-15 минут.
- При небольших термических ожогах, а также при обгорании под солнцем, на поврежденные участки кожи накладывают пастообразную массу, полученную после смешивания крахмала с небольшим количеством воды.
-Крахмал вместе с тальком и окисью цинка используют в качестве присыпки при появлении опрелостей и пролежней у лежачих больных.
-При расстройстве кишечника у взрослых в половине стакана кипяченой воды комнатной температуры размешивают столовую ложку картофельного крахмала, а затем при помешивании добавляют 5 капель 5-процентного спиртового раствора йода. В результате взаимодействия крахмала и йода состав окрасится в синий цвет. Выпить сразу все количество и, если после первого приема не наступит ожидаемого результата, через некоторое время выпить еще одну порцию.
[464x302]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Чудо луковое" - затмевает вкус изысканных блюд любого ресторана
Часто мы ломаем себе голову, что приготовить для перекуса на работу, ребенку в школу или быстрого завтрака всей семьи.
Для таких случаев отличный выход – луковый пирог. Он вкусный и сытный, не требует каких-то особенных продуктов и легко готовится. Если вы никогда его не пекли, обязательно попробуйте, уверена, что вам понравится.
Для меня луковый пирог является одним из самых вкусных и нежных блюд из несладкой выпечки. Чрезвычайно простое в приготовлении и незатратное с точки зрения бюджета блюдо, но вкус, которого может затмить изысканные блюда любого ресторана. А все очень просто, весь секрет – в песочном тесте,и в начинке, которая заливается смесью сливок или сметаны с сыром. Что может быть более классическим, чем притушенный в сметане лук в сочетании с классическими специями – молотый черный перец и мускатный орех…
Некоторых хозяек пугает большое количество лука, при нарезке которого придется «поплакать». Cразу хочу дать совет – чтобы при подготовке этого основного компоненте начинки, вам не пришлось лить слезы, жуйте жвачку. Вы не пророните ни одной слезинки! Проверено много раз.
Вооружившись жвачкой приступайте к приготовлению.
[640x360]
Это очень-очень-очень вкусный пирог, а готовить его просто и быстро! Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырная пицца с грибами на сковороде - из разряда повседневных, быстрых и простых
Уверена, что не одна я люблю пиццу. Хоть это и не самое низкокалорийное блюдо, но все равно очень вкусное, и отказаться от него просто невозможно. Согласны?
[600x430]
Рекомендую.