Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Лосось, запеченный по-фински

[700x450]

Лосось, запеченный с картофелем в яично-сливочном соусе. Очень вкусно.

Читать далее

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блины. 100 рецептов блинов

Читать рецепты блинов

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Рулет по-лугански

[533x533]

Ингредиенты :

говядина – 200 г
свинина – 500 г
морковь – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
молоко – 5 ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
перец, соль по вкусу

Приготовление:

Морковь отварить до мягкости, дать остыть и очистить. Яйца взбить с молоком, солью и перцем, вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом и жарить 6–7 мин., пока омлет не будет готов.
Мясо, лук пропустить через мясорубку. Смешать с крахмалом, солью, перцем и 1–2 ст. л. воды. Выложить фарш на кусок полотна, в середину его поместить омлет, на омлет, в длину, положить целую морковь. Скатать фарш с начинкой в рулет, плотно завернуть в ткань и обвязать бечевкой.
Положить рулет в кипящую подсоленную воду и варить 25–30 мин. на маленьком огне. Затем ткань удалить, рулет остудить и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита !

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырно-заварное тесто для рулета с грибами.

Отличный рецепт . Понравилось само сырно-заварное тесто. Из него можно делать не только такой рулет, а и с другими начинками пофантазировать. Главное, в этом рецепте, само тесто, а оно очень хорошее.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Чтоб на миг...

[показать] Я соскучилась. Можно сегодня приду? Не волнуйся, никто ничего не заметит. Ведь не все замечают в паденье звезду, И не все обращают вниманье на ветер. Я приду утонувшей в прохладе зарей, Тихим шепотом трав, напевающим оды, По окну проскользнувшей небесной слезой, Яркой молнией, режущей гладь небосвода. Я приду золотыми лучами луны, Как обычно приходят заветные строфы, Ароматом сгоревшей от страсти весны И коньячными каплями в чашечке кофе. Я к тебе прикоснусь и отправлюсь назад…. И пускай мы не встретимся радостным взглядом, Я приду все равно… Через сотни преград, Чтоб на миг ощутить, что мы все-таки рядом… Злата Литвинова [показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Суфле с белым шоколадом "Дыхание"

Суфле с белым шоколадом "Дыхание"

[показать]

Этот воздушный десерт не может не вызвать восторга у того, кто его попробует. А сам процесс его приготовления - абсолютное волшебство.

Ингредиенты:

Сахарный песок плюс немного на обсыпку формочек - 75 г.
Желток яичный - 3 шт.
Мука - 40 г.
Молоко - 250 мл.
Шоколад белый - 175 г.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Шоколад тёмный для украшения - 50 г.
Сахарная пудра - 20 г.
Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 0 мин.
Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 50 мин.
Время доведения до готовности: 0 дн., 0 ч. и 30 мин.
Количество готового продукта: 5 порций
[показать]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Домашнего сыра хотите?

Тогда сюда. Нашла отличный рецепт домашнего сыра.  Простой и лёгкий в приготовлении. От Вас потребуется минимум ингредиентов, зато сыр такой Вам напомнит вкус сулугуни или нежной мягкой брынзы. Его можно  делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Расстегаи с мясом

Расстегаи с мясом
[700x568]
История этих восхитительных пирожков уходит в глубокое прошлое. Своё забавное название расстегай получил от способа приготовления: пирожки делаются как бы с "расстёгнутым швом" так, что сверху остаётся небольшое отверстие. Благодаря этому начинка пропекается гораздо быстрее, а в процессе выпечки в это отверстие вливали бульон или растопленное масло, чтобы добавить блюду ещё большей сочности. Рецепт, который предлагаем мы, добавления ни бульона, ни масла не требует. Начинка и без того очень сочная. А уж какое вкусное и пышное получается тесто - просто не передать.

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Молоко - 200 мл.
Соль в тесто - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 7 г.
Масло растительное в тесто - 20 г.
Фарш говяжий - 350 г.
Яйца куриные варёные - 2 шт.
Лук репчатый среднего размера - 2 шт.
Масло растительное для обжарки начинки - 4 ст.л.
Смесь молотых перцев в начинку - по вкусу
Соль в начинку - по вкусу
Яичные желтки для смазки пирожков - 2 шт.
[показать]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Ленивые хачапури.

Очень быстро и просто. Хоть завтрак, хоть ужин. Минимум затрат и времени и вкусная выпечка на столе. Рецепт простой, так что не получиться у Вас не должно.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Салат «Гусарская закуска»

 

[400x268]

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Тбилиси"

Моя благодарность мойкун за предоставленный рецепт! [показать] [показать] [показать]

[показать]

Чесно признаюсь кинзу я не люблю, но в этом салате всё так сбалансировано то ей там самое место! Чеснок и кинза создают неповторимый аромат. Попробуйте и вы не пожалеете! [показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Печеное яйцо на завтрак

 

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение

Деревянные кружева Твери

В Твери я провела лишь два чудесных солнечных дня... Но в памяти эта поездка навсегда останется теплом, запахом Волги, неторопливыми прогулками по старым улочкам с одноэтажными деревянными домами. Небольшая подборка фотографий резьбы по дереву, которая украшает эти дома.

[650x433]

[550x367]

Ещё фото

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочные шарики из брынзы и помидор черри.

Очень вкусно! Закусочные шарики из  брынзы и помидор хорошо идут на праздничный стол . Съедаются моментально. Советую приготовить.

[показать]

Читать далее...

[показать]
[

[589x427]
вСЕМ ПРИВЕТ!! Приятного вам вечера и хорошего настроения!!

[699x466]

[600x449]
Мужчинам
Вера Куткова
Всё бы вам ласку, желанную женскую,
Всё бы в глаза заглянуть миловидные
И рассмотреть за лукавой усмешкою
То, что когда-то уже было видано.

Всё б любоваться вам станами гибкими,
Всё б обольщаться надеждой мирскою
И, каждый раз прикрываясь улыбками,
Маяться наедине с собою.

Всё б вам избранницу – песнь лебединую,
Чтоб обольщала потоком речей,
И поцелуями нежными дивными
Всё бы туманила взоры очей.

Всё бы вам ласку желанную женскую,
Всё б любоваться вам станами гибкими
И обольщаться, с лукавой усмешкою,
Всё поцелуями, нежными дивными…

из сборника "Струны сердца"

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

ФОКАЧЧА С РОЗМАРИНОМ

Рецепт от Андреа Галли, шеф-повара ресторана «Черри Мио»
[528x459]

Ингредиенты
Мука 250 г
Вода 150 г
Сахар 10 г
Соль 8 г
Дрожжи сухие 12 г
Масло оливковое 10 г
Розмарин 10 г
Приготовление
Замешать все ингредиенты, кроме розмарина, раскатать тесто руками до нужной формы и выпекать фокаччу в духовом шкафу (конвектомат ее высушит) 7 минут при 180 градусах. Горячую лепешку посыпать розмарином, можно слегка присыпать жареным луком, слегка полить оливковым маслом.


Источник: Журнал “Ресторатор”, январь, 2011, №1(111)

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - кофейных хлеб
Часть 2 - ИзЮмительные рулетики
...
Часть 73 - Торт «Дамский каприз»
Часть 74 - Печенье "Кошачьи лапки" с шоколадом
Часть 75 - ФОКАЧЧА С РОЗМАРИНОМ
Часть 76 - "Вулканчики"

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Зеркало, которому женщины верят

Зеркало, которому женщины верят больше всего - это глаза мужчины. Зигмунд Графф [480x640] Есть мужчины с глазами отважными, В них не страшно до дна заглянуть, И ночами горячими, влажными, В бурном омуте страсти тонуть. Есть мужчины с сердцами открытыми, Что способны навек полюбить И ночами, росою умытыми, Свою светлую нежность дарить. Есть мужчины с душою израненной, Что не могут любовь обещать, Но в ночной тишине, неприкаянной, Хорошо с ними просто молчать... (из Инета)

Серия сообщений "стихи":

Часть 1 - Мир пополам расколот, я – где-то между.
Часть 2 - Дай, Бог, мне это пережить!
...
Часть 47 - От любви твоей загадочной
Часть 48 - Прошепчу, пропою в тишине
Часть 49 - Зеркало, которому женщины верят
Часть 50 - Верность.
Часть 51 - Свидание