Скажу честно поддалась буму в испанском кулинарном интернете. Эту штуковину не готовил только ленивый кулинарный испанский блоггер в последнее время. Названия не пугайтесь, ну такое оно, загадочное. В скобках его другое популярное название.
Сладкая лепешка эта (пирогом как-то "это" сложно назвать) говорят, имеет арабские корни. Тут, как и с любым другим продуктом или изделием как часто здесь бывает, тоже есть свой город в котором готовят "самыелучшиеalmoixàvenas". Этот городок находится недалеко от Валенсии и называется Xàtiva. Пекут их по четвергам, незнаю почему.
Просто до безобразия как по ингредиентам так и по исполнению. Никаких тебе страшных шприцов и торчания у духовки: опадут не опадут...Опало ну и ладно, художественно зато.
|
Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике. А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет. Капустка такая "хрумкая" и вкуснющая, что 3 литровая банка уходит "влёт".
Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока. Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!! Прошу обратить внимание, что выбирать нужно очень белые кочаны и обязательно треснутые у основания. Это означает, что капуста очень сочная и даст много сока. А зеленоватая для квашения не годится.
В интернете можно найти огромное разнообразие рецептов салатов и это понятно, каждый день выкладывается не один десяток рецептов. Но даже набрав определенную комбинацию букв в поисковике, удивляешься обилию и разнообразию.
Сегодня я, например, искала рецепт салата «Мушкетерский» и нашла разнообразные салаты под этим названием, чем и хочу с Вами поделится. Так же в мою подборку попали салаты «Мушкетер» и «Три мушкетера»
Похожие темы:
Маффины с овощами и курицей (подборка рецептов из интернета)
Блюда в виде овечки и козы к новогоднему столу (подборка идей)
Курица, фаршированная блинами (подборка рецептов)
Серия сообщений "Из интернета":Часть 1 - Новогодние салаты![]()
Часть 2 - Пироги с сосисками (из интернета)
...
Часть 29 - Курица, фаршированная блинами (подборка рецептов)
Часть 30 - Детские схемы-рисунки для вязания спицами (подборка идей)
Часть 31 - Салат «Мушкетерский» (виды и разновидности)
Часть 32 - Вязанные купальники (подборка идей)
Часть 33 - Булочки с корицей (подборка рецептов)
...
Часть 38 - Как засолить сало (подборка)
Часть 39 - Топик своими руками (подборка идей)
Часть 40 - Кофточка на круглой кокетке вязаная крючком (подборка идей)
Серия сообщений "Рецепты":Часть 1 - Новогодние салаты![]()
Часть 2 - Пироги с сосисками (из интернета)
...
Часть 16 - Соус из мяты (подборка рецептов)
Часть 17 - Курица, фаршированная блинами (подборка
|
Состав: |
Такие хрустящие лепешки обожаю с какао, вы попробуете один раз приготовить и будете меня всегда благодарить... да, еще очень вкусно с молоком холодненьким...
В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла. Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Когда масло растопилось, снимаем воду с огня, добавляем щепотку соли, высыпаем всю отмерянную муку и размешиваем лопаткой тесто.
[250x242]Уверена, что в вашей домашней аптечке уксуса нет. А зря. Как раз там ему и место.
Вспомним, как наши бабульки лечили перхоть? Вотрите чистый уксус в голову энергично, помассируйте. Теперь можно шампунить. А сполоснуть холодной водой с тем же уксусом – чашку уксуса на 2 чашки воды. Теперь любуйтесь на свои здоровые блестящие волосы. А давайте сделаем свой потрясающий домашний кондиционер – 3 белка, 2 чайных ложки оливкового масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса – вотрите в волосы, сверху шапочку для душа и полчаса походить до мытья волос. Химическим блондинкам перед тем, как нырять в бассейн, следует вмассировать в волосы яблочный уксус – тогда волосы не позеленеют от хлорки.
А вот хранить в ванной яблочный уксус не надо – там место только простому уксусу. Вы хорошо знаете, из чего они там производят эти дезодорантные ролики? Я тоже. А область подмышечная – деликатная и особо нежная:
В студенчестве одна из моих сокурсниц поделилась рецептом «быстрых отбивных». Суть его заключалась в том, чтобы нарезав и отбив свинину, замариновать ее на ночь в майонезе, а наутро быстренько пожарить. Собственно говоря, это принцип приготовления шашлыков. Жареная свинина в майонезе получается очень вкусной. Раз за разом, готовя это блюдо, я задумалась над тем, что неплохо бы состряпать подобным образом рыбу. Сказано – сделано. Тем более, что для маринования рыбы достаточно пары часов, а тушение занимает максимум полчаса. Итогом незамысловатой стряпни становится изысканного вкуса рыбное блюдо.
|
РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА
Здесь собраны рецепты дневника по мере накопления 500 новых рецептов (вроде каталога) – 500, 1000, 1600, 2000 и 2500 рецептов. Эти сборники последовательно соединены между собой. Из рецептов дневника начала создавать сборники рецептов по определенной тематике. В сборниках рецептов по темам всегда легче найти, что можно приготовить из определенного продукта.Готовьте с нами!
Рефераты по кулинарии.
Кулинарные истории. Интересное о еде, кулинарии, продуктах питания.
- Вечеринка с фондю - стопроцентный успех (советы и рецепты).
- Тирамису - история одного десерта.
- 10 вещей, которые вы не знали про пиво.
- Краткая кулинарная история человечества.
- Худеем по группе крови.
- Скажи "сыр"!
- Вкусовые пристрастия расскажут о тебе все.
- Раскрой таланты у продуктов.
- Как обмануть аппетит.
- Искусство королевских поваров.
- Разукрась свою еду.
- Еда, трапеза, жратва
Национальные кухни народов мира. Похлебкин В.В. / Москва 1990 /
Квашеная капуста — источник витаминов и минералов.
Несколько советов: Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. Ранние сорта капусты для заготовки не подходят, после квашения она становится мягкой и невкусной. Если вы используете стеклянные банки, то заполняйте банку до начала горлышка, а не до верха. Для успешного брожения емкости с капустой должны находиться в помещении с комнатной температурой, температура не должна опускаться ниже 15 ºС. Когда поверх капусты образуется пена, проткните капусту в нескольких местах. Для этой цели вы можете воспользоваться тонкой палочкой; протыкайте капусту до самого дна. Образующуюся на поверхности пену тщательно удаляйте. Вы поймете, что капуста готова, когда пена исчезнет, поднявшийся сок уйдет, а верхний слой капусты станет слегка вялым. Обычно квашеная капуста бывает готова через 7—10 дней. Готовую квашеную капусту храните в холодильнике или в прохладном помещении, стеклянные банки закрывайте крышками.