Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщениеЗапеканка из цветной капусты с копченой ветчиной
Запеканка из цветной капусты с копченой ветчиной – это быстрый рецепт для вкусного сытного обеда или ужина. Я часто думала, как приготовить этот овощ, чтобы не тратить слишком много времени? Сколько минут выпекания хорошо для цветной капусты? Каким соусом залить ее при приготовлении в духовке?

Этот рецепт – результат многих проб и поиска оптимального набора продуктов для приготовления цветной капусты в духовке. Чтобы сделать работу быстрее, я использую сокращенный рецепт – отвариваю ее 3-4 минуты в соленой воде, затем помещаю ее в жаропрочную посуду, залив соусом из яиц с сыром. Простое блюдо, которое пышно поднимается и готовится совсем недолго.
Этот рецепт включает белый жгучий перец. Еще стараюсь использовать мягкий сыр, который хорошо плавится в духовке. Также можно сделать смесь цветной капусты с брокколи, если хотите.
Приведенных продуктов хватит на запеканку в форме 20х16 см и 6 см в высоту. Я использовала половину средней головки цветной капусты.