• Авторизация


СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА... 25-03-2015 12:57

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА...

 

Текст автора: "Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.
[600x428]
Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!"

[600x450]

http://blogs.mail.ru/mail/savenkova1963/76878B24769F39DB.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки духовые с вишней 25-03-2015 12:50

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирожки духовые с вишней

[показать]

Очень вкусные и простые в приготовлении.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Раствор для сохранения чистоты окон надолго 25-03-2015 11:30

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Раствор для сохранения чистоты окон надолго



 Раствор для сохранения чистоты окон надолго

С наступлением теплых солнечных дней многие хозяйки с тоской смотрят на окна, которые за зиму успели покрыться налётом пыли, грязи и накипи, забрызганы дождём и снегом.

[показать]

Удручающий вид. Но зато после очищающих процедур наше окошко показывает нам мир совсем в других красках – ярких, светлых и солнечных, а в доме больше уюта, света и радости.

Смешайте три чайных ложки воды, семь ложек глицерина и несколько капель нашатырного спирта. Смочите смесью бумажное полотенце и протрите стекла.

Водный раствор глицерина со спиртом образует на стекле тончайшую защитную пленку, который защищает стекло от пыли.





http://semeiniklub.in/blog/43362196490/Rastvor-dly...main=mirtesen.ru&paid=1&padw=1



Серия сообщений "Хозяйкам на заметку":

Часть 1 - Как отчистить сковородки, кастрюли.
Часть 2 - Домашнее средство-гель для стирки
...
Часть 36 - Интерьер кухни. Полочки для кухни
Часть 37 - Как сохранить капусту свежей до лета?
Часть 38 - Раствор для сохранения чистоты окон надолго


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим дома сыр "моцарелла". 24-03-2015 18:52

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Готовим дома сыр "моцарелла".

   

Домашний сыр моцарелла.

  Этот вкусный сыр " Моцарелла" вполне можно  сделать в домашних условиях, потратив чуть больше 30 минут :) Экономия существенная , так как основной ингредиент- молочко и еще несколько ингредиентов  :)

[показать]

2.
[показать]

изучаем рецепт приготовления моцареллы,
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как перенести изображение на кафель 24-03-2015 18:36

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Как перенести изображение на кафель.

Мы все с Вами знаем, что кафель, на который перенесено изображение- красивый декор , натюрморт , цветы , орнамент- стоит намного дороже. А представляете, если , например , в ванной  или на кухонном фартуке  будет размещено фото Вашего любимого малыша , да даже фото того места на лоне природы, где Вы были потрясены ее великолепием  ?:) Тогда изучите мастер-класс, ведь  в Вашем интерьере грядут перемены :)

изучаем ход работы:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картина, исполняющая желания 23-03-2015 14:52

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Картина, исполняющая желания

Скажите, кому из нас не хотелось поймать золотую рыбку или найти лампу Алладина, или получить ну хоть самую маленькую волшебную палочку? Ведь мечты есть у каждого, а способов реализовать их не так много.
Но есть один вариант, который доступен каждому, кто верит в чудо. Знакомьтесь - картина «Исполнитель Желаний» кисти художника Сергея Панина.
[700x500]
Это маленькое чудо - картина, исполняющая желания! Вы удивлены? Присмотритесь и Вы увидите там аленький цветочек, а может быть перо жар-птицы или золотую рыбку. А для кого то это олицетворение целой вселенной. Вся картина наполнена необыкновенной энергией, одухотворенностью. Ее хочется рассматривать, искать и находить все новые и новые нюансы, штрихи, символы. Но помимо завораживающей красоты картины есть маленькое чудо. Она исполняет желания. Не стоит искать логического объяснения - как? Просто попробуйте и у вас обязательно получится.
Дальше



Серия сообщений "Магия":

Часть 1 - О чём расскажут ноги. Гадание по стопе
Часть 2 - Магия слова
...
Часть 34 - Обряд венчания является ритуалом черной магии, программирующим сознание на измену и несчастья
Часть 35 - Верба – оберег для всей семьи
Часть 36 - Картина, исполняющая желания


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чистим кастрюли - секретные материалы 23-03-2015 14:28

Это цитата сообщения Карл_Львович Оригинальное сообщение

Чистим кастрюли - секретные материалы

[480x360]
Предлагаю вашему вниманию хороший способ очистить противни или сковородки от нагара.

Соединяем:

- 1/2 чашки соды
- 1 чайная ложка жидкости для мытья посуды
- 2 столовые ложки перекиси водорода

Смешиваем до тех пор, пока не станет похоже на взбитые сливки (при необходимости доливаем еще перекиси), наносим на грязную поверхность и оставляем минут на 10.

После этого берем жесткую губку, хорошенько трем и смываем всё!
Всё просто, чисто, и безопасно.

В арсенале любой хозяйки, как правило, есть разные кастрюли: эмалированные, стеклянные, керамические, из нержавеющей стали.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-мази 23-03-2015 14:08

Это цитата сообщения ZLATA14 Оригинальное сообщение

Чудо-мази

Чудо мази 6 рецептов

Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Чудо-мазь.
Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрену, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзему, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!
Приготовление:

В эмалированную посуду влить 1 стакан рафинированного растительного масла, бросить туда пчелиного воска размером со спичечную коробку и поставить посуду на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Половину желтка от яйца, сваренного вкрутую, раздавить вилкой на блюдце и пальцами постепенно добавлять в посуду с маслом и воском. Размешайте, снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. Затем процедите через капроновую ткань. Храните в холодильнике в стеклянной посуде.

Мазь очень эффективна. Если мазь надо закладывать, то ее разогревают на водяной бане до 40 гр.
Она излечивает:

1. Гайморит.

Растопленной в столовой ложке и тут же набранной в пипетку мазью закапывают в нос при самых страшных гайморитах. Чтобы она не застыла, все делайте быстро. Достаточно закапать мазью в нос раза два с интервалом между закапываниями в один час, и можно избавиться даже от месячного гайморита. Мазь пробивает гайморовы пазухи и тянет на себя гной с громадной силой!

2. Гнойные отиты.

Скрутить жгутик из ватки и вставить в ухо. По мере надобности менять жгутик, одновременно смазывать мазью за ухом. Мазь тянет на себя гной с громадной силой. Так можно лечить все отиты, не только гнойные.

3. Нарывы в горле, абсцессы в горле, гнойная ангина.

Смазывать мазью горло, прикладывать компресс на область шеи. Если проделать все это с вечера, каждый час повторяя процедуру, то к утру нарыв прорвет.

4. Бронхи, боль в желудке, в кишечнике, фурункулы на теле, ячмени на глазах.

Три раза в день до еды принимаем по половинке чайной ложки мази.

5. Женские заболевания: фибромиома до 10 недель, киста яичника, воспаления придатков, мастопатия, мастит.

Во влагалище вставлять тампоны с мазью, менять утром и вечером. Через неделю от кисты только воспоминания останутся, а с фибромой повозиться подольше. На грудь прикладывать салфетку, пропитанную мазью, сверху бумагу для компрессов или целлофан. По возможности менять через каждые два часа.

6. Ожоги, чирьи, раны, отеки, зубная боль, суставная боль коленей.

лечатся мазью. Наносите ее на ночь на больное место, укутывая и заматывая его. Чистым пальцем обмазывайте больной зуб и смазывайте мазью десну, и вы увидите, как болячки начнут отступать. Результат обязательно будет отличный.

7. Трофические язвы, гангрена:

также прикладывать салфетки с мазью и также менять через 2 часа. Из ран будет обильно идти гной, вы сами убедитесь, как быстро продвигается ваше спасительное лечение, несмотря на всякого рода бездействующие дорогие препараты. Ожоги, чирьи, раны, отечные воспаления на коже, зубная боль (на десну ватку с мазью).

8. Все, что нужно смазывать, делается на ночь, прикладывать компрессы к больным коленям, укутывать — и болячки начнут отступать от вас благодаря простой и легкой в приготовлении волшебнице — мази.

9. Этой мазью можно укрепить ногти, втирая мазь на ночь в ногти.

Примечание: воск нужно брать пчелиный, натуральный. Для наружного применения можно взять любое масло, а для внутреннего лучше оливковое.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Английский алфавит и цифры 22-03-2015 11:01

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Английский алфавит и цифры


[200x325]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое похудение живота или как японцы советуют худеть. 22-03-2015 10:57

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Быстрое похудение живота или как японцы советуют худеть.

[480x318]

Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако 
вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в
самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и
траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы. А 
вот и неправда!
Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть

миллионов копий, говорит о том, что не нужны никакие специальные средства для быстрого  похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять
минут в день.
Суть метода в том, что в течение нескольких минут вы лежите на валике, скрученном из полотенца. В результате уходит живот.А если передвинуть полотенце на несколько сантиметров — поднимается 
грудь, исправляется осанка, даже увеличивается рост. Но обо всем по порядку...

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЛШЕБНЫЙ СВИТОК 22-03-2015 10:13

Это цитата сообщения KLEO015 Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНЫЙ СВИТОК

[312x193]
Свиток желаний волшебное средство для того, чтобы сообщить Вселенной о своем желании. Свитки желаний делали еще в глубокой древности и желания тогда записывали на пергаменте, сворачивали его в трубочку, завязывали ниткой или лентой и получался свиток. Техника это невероятно проста: сначала купите красивый блокнот или тетрадь. Блокнот обязательно должен вам очень нравится, поэтому не жалейте денег и времени на его выбор.
Важно, чтобы блокнот был новым и кроме вас его никто не листал до этого, ведь он должен хранить исключительно вашу энергетику.

Когда подходящий блокнот найден, можно начинать записывать свои желания.
Здесь существует несколько несложных правил:
Читать далее
[547x249]
Kleo
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заговор на жизнь, полную богатства и роскоши от мага Ефрема 22-03-2015 10:09

Это цитата сообщения KLEO015 Оригинальное сообщение

Заговор на жизнь, полную богатства и роскоши от мага Ефрема

[412x450]
Единственное, что мы хотим добавить – этот заговор работает только один раз, и воспользоваться его магической силой дважды еще никому не удалось.

Итак, для того, чтобы воспользоваться предлагаемым магическим ритуалом, в течение месяца каждый вечер вынимайте из своего кошелька по одной купюре, и аккуратно сложив ее в четыре раза, спрячьте туда, где ее никто не найдет. Когда купюр соберется ровно 30, разложите их перед собой тремя ровными рядами (не разворачивая!), зажгите три свечи, и, глядя на деньги, произнесите следующий заговор.
Читать далее
Kleo
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заговор от всех болезней на некрашеную свечу. 22-03-2015 10:04

Это цитата сообщения KLEO015 Оригинальное сообщение

Заговор от всех болезней на некрашеную свечу.

[300x278]
Как используют некрашеную свечу.

Для проведения лечебных заговоров на здоровье или на конкретную болезнь почти всегда используют некрашеные свечи.

Заговор от всех болезней на некрашеную свечу.

Заговор от всех болезней обычно читают на некрашеную свечу. Ее можно поставить у изголовья больного и прочесть такой лечебный наговор:
Читать далее
Kleo* жду Ваших комментариев

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительные свойства корня одуванчика, о которых Вы не знали 19-03-2015 11:03


[700x525]
Корень одуванчика — это ценное и доступное лекарственное сырье, которое может заготовить буквально каждый. Полезные свойства этого растения таковы, что его не зря прозвали «русским женьшенем».

За вегетационный период одуванчик накапливает в своем корне немало полезных веществ – прежде всего инулин (до 24 %), сахароза (до 20 %), органические кислоты, флавоноиды, много витаминов и микроэлементов. Кроме всего прочего, в корнях содержатся тараксацин (до 10%), тритерпеновые соединения, стерины, углеводы, жирное масло, каучук, белки (15%), слизи, каротин, смолы. Корни одуванчика накапливают в себе цинк, медь и селен. Всё это и позволяет применять его корень для лечения многочисленных болезней.

Сбор

Для того чтобы в полной мере ощутить пользу этого растения, нужно правильно осуществить сбор корней одуванчика. Для того чтобы получить корень одуванчика, нужно копнуть лопатой на глубину 20-25 см, поддеть и достать растение. Корни очистить от земли, отрезать надземную часть, удалить отростки. После этого корни необходимо промыть в холодной воде, выложить на ткань и держать на воздухе (в тени) несколько дней. Когда корни перестанут выделять сок, перенести их в проветриваемое помещение. Толстые части можно разрезать. Сушить необходимо 10-15 дней, периодически перемешивая. Можно корень подсушить в духовке или сушилке при 40˚. Я предпочитаю досушивать на печи. Правильно заготовленный корень хорошо ломается.

Лечебные свойства

• Удивительное средство при желчнокаменной болезни, разных видах гепатита, при холецистите.
• Применяют при гастритах с секреторной недостаточностью. Если применять препараты на основе корня одуванчика, усилится секреция желудочного сока.
• Очень полезен при лечении злокачественных образований груди у женщин и мастопатии, а также при хронических запорах, при лечении подагры и в качестве мочегонного.
• Корневая система одуванчика применяется для возбуждения аппетита, для улучшения обмена веществ, для лечения сахарного диабета.
• Применение препаратов из корня одуванчика ускорит процесс выздоровления больных, способствует улучшению памяти, выведению холестерина.
• Влияет на повышение аппетита, уменьшение спазмов, очищение крови, увеличивает количество молока у кормящих матерей.

1 ст. л. корней залить 2 ст. кипятка и прокипятить 5-7 мин., 2 часа настоять, процедить и пить по полстакана 3 раза в день обязательно до еды.

Мазь от экземы: мёд, смешанный с мукой из одуванчика. Смывать мазь с тела тёплой молочной сывороткой.

Применение в кулинарии

Полезными и вкусными получаются блюда из корней одуванчиков.
1. Салат помогает при шуме в голове. Если в течение всего лета употреблять натертый на терке корень одуванчика, смешанный с морковью и другой зеленью и заправленный маслом, проблема будет решена.
2. Отварить корни одуванчика по 2-3 см длиной в подсоленной воде, затем смочить в яичной смеси, посыпать панировочными сухарями и пожарить на растительном масле. Приятный и нежный вкус этого блюда напоминает куриное мясо.
3. Отварить небольшие кусочки корней одуванчика в соленой воде в течение 10 минут, пропустить через дуршлаг. Затем смешать с рисовой кашей, сверху залить молочно-яичной смесью, запечь в духовке. Как ни странно, но из этого растения получаются вкусные и чрезвычайно полезные напитки.
4. Кофе из корней одуванчика укрепляет кости, бодрит, насыщает организм витамином С не хуже лимона. При этом он избавляет организм от вредного кофеина, тонизирует и дарит ощущение настоящего кофе. Вымытые и вычищенные корни нужно поджарить до побурения в духовке или печи, затем измельчить их в кофемолке или ступке и заварить как обычный кофе. Для большего эффекта можно добавить корицу.

Для волос

Корень одуванчика для волос очень полезен. Он входит в состав многих средств по уходу за волосами. Шампуни и бальзамы с таким составом увлажняют волосы и кожу головы, освежают, витаминизируют и восстанавливают. Растение тонизирует и успокаивает кожу головы, снимает раздражение и сухость, предотвращает образование грибков, а также сечение волос.

!!! Однако имеются противопоказания для тех, кто страдает гастритом и язвой, а также закупоркой желчных путей. Если переборщить с его употреблением, возможны диарея и рвота.


http://econet.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Adobe Photoshop CS6 16-03-2015 11:01

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Adobe Photoshop CS6

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

[показать]

Здравствуйте...

Сегодня, по вашей просьбе, я выкладываю файлы для скачивания программы Adobe Photoshop CS6 в двух версиях - полную версию и Портабле, также Adobe Photoshop CS5, может кому пригодится и эта версия. Эти файлы я использую сама, они чистые. Что такое фотошоп и что можно делать в этой программе?
Фотошоп — это программа-лидер в среде графических редакторов. Если говорить точнее, то правильное название продукта Adobe Photoshop - многофункциональный графический редактор, разработанный и распространяемый американской компанией-разработчиком программного обеспечения Adobe Systems.
Программа, естественно, платная и стоит немало, но кто может себе это позволить, тот покупает, а мы пользуемся крякнутыми версиями, т.е. берём на себя смелость загружать на комп ломаную программу. Но как видите я жива, значит всё в порядке, можно загружать..))

[показать]

Скачать программу Фотошоп совершенно бесплатно

Аdobe_Рhotoshop_CS6_13 - полная версия

Полная версия загружена через Торрент.

Аdobe_Рhotoshop_CS6_13 - портабле версия

Adobe.Photoshop.CS5.

Как правильно и бесплатно скачивать с файлообменника

ЧИТАЕМ ТУТ

Будут вопросы с установкой, пишите, помогу.

[показать]
урок провела
Любаша К

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Если вместо русских букв в фотошопе квадратики 16-03-2015 10:49

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Если вместо русских букв в фотошопе квадратики

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

[показать]

Здравствуйте...

Решила написать данный урок, вдогонку предыдущему,
про шрифты.
Уверена, что многие, кто работает в программе Adobe Photoshop, знают, что шрифт имеет огромное значение. Оттого, как и каким шрифтом вы напишите текст в своей работе, зависит многое. Придаст работе красоту и неповторимость. У многих фотошоперов собрана своя коллекция шрифтов, но бывают случаи, когда русский шрифт показывается не словами, а квадратиками.





[показать]
урок провела
Любаша К

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хозяйке на заметку 24-02-2015 12:55

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Хозяйке на заметку


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно выбрать сыр - наглядная инструкция для чайников 24-02-2015 12:54

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Как правильно выбрать сыр - наглядная инструкция для чайников

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почти панацея...Как это делают китайцы 23-02-2015 20:06

Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение

Почти панацея...Как это делают китайцы.

Почти панацея...Как это делают китайцы. 

[показать]

У меня есть редкий рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Этот рецепт от многих болезней. А пришёл он ко мне совершенно случайно. Были мы с подругой на выставке косметики. Целый деь ходили. Всё очень интересно. Но устали и решили попить чайку с бутербродами. Подруга достала термос. Сидим, пьём. Рядом присела женщина. Подруга предложила ей чаю. Женщина не отказалась. Завязалась беседа. Женщина нам говорит: "Девочки, вы такие молодые! Зачем вам косметика!" На что мы удивились: "Мы молодые? Да у нас куча болячек!" Не успели мы сказать, каких болячек, как эта женщина сама назвала нам все наши проблемы: у тебя - анемия, а у тебя - поджелудочная железа. Мы раскрыли рты: "Как это вы узнали?" Читать далее

[209x41]4287072_0_38184_e3aa521e_S (135x150, 37Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулич "Особый" (повторный пост) 23-02-2015 09:20

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Кулич "Особый" (повторный пост)

Очень неприятно удивило меня отсутствие рецепта моего любимейшего кулича.  И не только его. Нет нескольких рецептов.

Нет, как будто корова языком слизала. Сюрпризы, конечно, случаются здесь, на лирушке, но чтобы вот так, бесследно исчезали посты - это уже слишком. Валентину писать не стану, не уверена, что он поможет.

Перепечатаю снова рецепт, потому, как знаю, что многие мои читатели пекли кулич и остались довольны.

[показать]

 

 

Скоро уже и Пасха. Потихоньку буду выставлять рецепты пасхальных блюд. Я их с прошлого года оставила. А то получается, что я в канун праздника готовлю, а рецепты уже поздно выставлять. Поэтому - сохранила на следующий праздник.
Этот кулич я назвала "Особый" не просто так. Он и в самом деле особенный. Рецепт у меня был в отработке несколько лет. Год от года я пробовала и добивалась того вкуса, который мне представлялся. И только в прошлом году кулич удался именно таким. Подробно записала весь процесс. И сейчас хочу предложить вам. Достаточно сложно. Не всякая хозяйка решится. Но если решитесь, уверяю - потрясет. Потому что даже я была потрясена тем, что получилось. А те, кому довелось попробовать, столько мне слов хороших наговорили..)) И еще - я дала этот рецепт своей подруге - Верочке. Она - кулинарка от Бога. Позвонила она тогда уже после Пасхи, накануне Родительского дня и спросила, нет ли у меня чего новенького? Ну я и продиктовала ей. Вы не представляете, как она на меня ругалась потом, что я такой уникальный рецепт от нее утаила.)) Пришлось объяснять, что не утаивала, а работала над ним...) Так вот, позвонила мне Верочка сегодня и говорит:"Я, Иванна, у тебя ничего спрашивать не буду, я буду только твой кулич печь, до сих пор у меня его вкус и аромат в памяти". Так что решила и вам показать, может, кто решится.



Продукты.
Молоко - 400 г.
Коньяк - 40 г.
Сахар - 250 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Яйцо сырое - 3 шт.
Желтки - 3 шт.
Мука - 600 г.
Масло сливочное - 150 г.
По горстке - цукаты, миндаль, изюм.
Ваниль.

Поставить опару.
Для этого - в теплое молоко положить дрожжи, сахар - 2 ст.л., муку - 200 г.
Опара в теплом месте выстаивается не менее 3-х часов.

На водяной бане разогреть масло, оно должно быть довольно горячим, не кипеть, но - горячее.
Влить тонкой струйкой, помешивая, в опару, добавить муку, яйца, желтки,соль,сахар, коньяк, ваниль. Хорошо вымесить.
Изюм промыть горячей водой, обсушить полотенцем, обвалять в муке.
Миндаль, если не очищенный - обдать кипятком, снять кожицу, подсушить на сковороде.
Цукаты мелко нарезать.
Добавить в тесто.
Теперь - замес. Вымешивать надо долго. Не менее получаса. Это - очень важно.
Именно от того, как долго будет замешиваться тесто,зависит структура готового кулича.
Тесто по консистенции - жидковато, этого не надо пугаться.
Затем миску с тестом поставить в теплое место не менее, чем на 4 часа. Пару раз не забыть обмять.

Форму смазать маслом и выстелить пергаментом.
Дело в том, что именно этот кулич я делаю большим. Не мельчу по маленьким формочкам. Это - главный кулич стола, он и освящается в храме. Поэтому его надо делать высоким, красивым.
У меня высокая форма, я еще немного "наращиваю" стенки пергаментом.
Уложить тесто в форму и поставить на расстойку, в теплое место на 1,5-2 часа.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Очень аккуратно форму, стараясь не встряхнуть и ни в коем случае, не стукнуть, поставить в духовку. Тихонечко закрыть дверцу и выпекать 1 час.
Когда будет готово - выключить духовку, аккуратно достать форму с куличом и тихонечко его из формы вынуть. Положить на подушку полотенце, лист пергамента и на это ложе уложить нашего красавца. Пусть отдыхает. Только не забывать потихоньку, опять же, переворачивать его с бочка на бочок. Ну а когда остынет - облить глазурью. И украсить на свой вкус.

 

[показать]

Ну и, конечно, не лишним будет напомнить о традициях выпекания пасхальных куличей.
Конечно, дом должен быть чисто вымыт и убран. Хозяйка - в чистой одежде, волосы обязательно убраны под косынку. В опару можно капнуть несколько капель святой крещенской водицы. Перед замесом прочитать молитву.
Ну а уж когда тесто заведено - никаких звуков, шума, стука, сквозняков. Тишина и покой. Только в таких условиях куличи удадутся на славу. Лично я всегда пеку ночью. Тогда меня никто не беспокоит, все спят, телефоны

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии