Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Молниеносный десерт к утреннему кофе..нежная ,хрустящая корочка и ароматная яблочная начинка..Что может быть лучше?
Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусный, нежный и душевный ликерчик, а еще ленивый - да-да, ленивее некуда!!! Кстати, откуда спотыкач, почему??? Позовите подружек на дегустацию, разберетесь с названием.
[640x480]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень нежная и вкусная запеканка. Само название "нежность " говорит за себя. Подойдёт очень хорошо даже к праздничному столу. А если у Вас есть пароварка, то в ней с таким же успехом готовится эта запеканка.
Это цитата сообщения Эдельвеис Оригинальное сообщение
3 Способа приготовления:
1. Рецепт весьма прост:
на 2кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разманаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочкии тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук как обычно любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Гранат 2 шт (желательно не гранатовый сок а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.
И еще один ″секрет″ когда начинаешь ″жарить″ мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подежрать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. Любое жесткое мясо будет мягким.
[604x453]
Это цитата сообщения madam_marina Оригинальное сообщение
Это просто замечательная горячая закуска - она вкусная и сытная, легко готовится, ее удобно есть. Эти шашлычки хорошо подавать с макательными соусами - я особенно рекомендую тартар или огуречно-йогуртовый дип. Главное в процессе приготовления - не передержать шашлычки в духовке - но это правило касается всех блюд с использованием куриных грудок.И ещё,такие шашлычки очень удобно готовить в рукаве для запекания,тогда они останутся сочными.
Ингредиенты:
800 г куриного филе
5 см корня свежего имбиря (в нарубленном виде должно получиться 2 ст.л.)
небольшой пучок зеленого лука
4-5 веточек петрушки
4-5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. белого сухого вина
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. кунжутных семечек
1/3 ч.л. соли
+ деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде.
Мелко рубим имбирь, лук и петрушку. Кладем в глубокую миску. Туда же вливаем вино, соевый соус и растительное масло, добавляем соль.
Куриное филе нарезаем на тонкие длинные полоски.
Кладем в маринад, перемешиваем, накрываем и ставим в холодильник примерно на час.
Замаринованное филе надеваем на шпажки примерно вот так:
Затем перекручиваем мясо на шпажках.
На форму с небольшим количеством воды кладем решетку. Сверху помещаем шашлычки. Посыпаем кунжутом.
В принципе, вы можете готовить шашлычки просто на противне, но на решетке они получаются более эстетичными.
Отправляем шашлычки в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Затем вынимаем, переворачиваем и готовим еще 4 минуты.
Подаем горячими с соусом (см. аннотацию к рецепту).
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
[355x431]Селедка, приготовленная по этому рецепту,ни чем не уступает оригинальной селедки из банки.
Эта пикантная селедочка отлично подойдет к отварной картошке
Попробуйте,пальчики оближите!
На 2 кг сельди нужно взять 0,7 л воды, 4 ст. л. соли, .1 ч. л. с горкой сахара, 1 ст. л. горчицы в порошке, 1 ст. ложку столового уксуса, 2 ст. л. растительного масла,специи: 3 лавровых листа,1 ч. л. черного перца
горошком, 0,25 ч. л. корицы.
Приготовьте рассол. Для это смешайте воду , масло, пряности, горчичный порошок, соль и сахар и все вскипятить. Раствор остудите, добавьте уксус.
Очищенную от головы, хвоста, плавников и внутренностей, рыбу,промойте, залейте маринадом и выдержите 2 суток.
Приятного аппетита!
Источник:http://делайтак.рф
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Деликатесы из рыбы своими руками
|
Как разделывать,хранить ,готовить рыбу |
Красная рыба на закуску |
|
Скумбрия своими руками |
Скумбрия,как копченая |
|
Малосольная горбуша в масле |
Селедка пряного посола |
|
Как хранить малосольную рыбу |
Как солить форель |
|
Как вкусно приготовить рыбу |
Запеченная форель
|
Это цитата сообщения Шамаханская_царица Оригинальное сообщение
[500x417]
Ингредиенты
5 яиц
3 стакана молока
1,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
70 мл. подсолнечного масла
кусочки соленого лосося
сливочный сыр
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и солью.
Молоко соединить с мукой, чтобы не было комочков, и перемешать с яйцами, добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким.
Немного смазать сковороду маслом (только первый раз, а потом масла из теста должно хватать) и жарить блины.
Если блины рвутся, то можно в тесто добавить 1 столовую ложку крахмала, предварительно развести с небольшим количеством молока.
На блинчик намазать сливочный сыр, положить кусочки соленого лосося (семги, форели) и свернуть. Каждый блинчик разрезать пополам, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Кофе фраппе - незаменим в жаркое время года, когда так хочется взбодриться, но пить горячий кофе невозможно. Кофе фраппе - это вкусный, легкий и всегда освежающий напиток.
Кофе фраппе приятен и в холодное время года. В «зимние» рецепты можно добавлять согревающие ингредиенты – мед, шоколад, молоко, различные топинги, сиропы и даже орехи. В сочетании со льдом они сделают напиток очень вкусным и питательным.
Кстати, фраппе – это, скорее, способ подавать коктейли, чем название конкретного напитка. Французское «frapper» означает «бить, стучать, ударять» - так готовят любой напиток со льдом, не только кофейный, но и фруктовый, мятный, алкогольные коктейли, содержащие сахар. Как и любое фраппе, фраппе кофейный должен получаться густым и насыщенным.
Читать далее
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
[700x465]► 100 г консервированной кукурузы,
► 100 г крабового мяса,
► 2 яйца,
► 1 луковица,
► листья салата,
► майонез.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Сегодня рецепт для гурманов. Будем готовить знаменитый норвежский коричневый сыр. Цвет варёной сгущёнки, аромат карамели, сладковатый вкус с кислинкой - это нужно попробовать, чтоб оценить необыкновенный, ни на что не похожий букет этого сыра. Его стоит приготовить хотя бы для расширения своего кулинарного кругозора. И не забудьте, что это можно приготовить в подарок!
Читать далее
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
[700x465]Запеченная говядина с перцем и травами
Замечательный рецепт к праздничному столу. Мясо получается ароматное и нежное. И, что немаловажно, это говядина, а значит - не вредно! Как же приятно, когда удается совместить праздник с нежирной пищей.
Ингредиенты:
· говяжья вырезка одним куском - 1,2 кг;
· овощной бульон - 400 мл;
· свежемолотый черный перец или смесь перцев;
· оливковое масло - 4 ст.л.;
· тимьян - пучок;
· розмарин - 3-4 веточки;
· сливочное масло - 50 гр;
· мука - 1 ст.л.;
· соль.
Для гарнира:
· картофель - 6-8 шт;
· красный лук - 2 шт;
· оливковое масло - 3 ст.л.;
· тимьян - 5-7 веточек;
· соль.
Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение
Фотографии в альбоме «Рукоделие Вышивание» mad1959 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
[показать] - Если бы я увидела Брэда Питта, я бы тоже вела себя, как идиотка!
- Хороших мужиков разбирают еще щенками
- Замужем - не значит мёртвая!
- У тебя ноги уже кончились, а платье еще не началось!
- Думала оргазм, а оказалось – это астма
- ...и принц где-то начёсывает хвост белого коня и к вам не торопится...
- Ох и помотало же тебя по чужим кроватям!
- Так вы медик? Что же вы сразу не сказали? Я бы не прессовала вас. Я думала, вы дурочка!
- А какую Вы хотите жену? Ну купите надувную!
- Больше не слушайтесь бабушек. Они, знаете, сами наколбасят по жизни, а потом изображают перед нами, что они таки прям все одуванчики.
- А мама уже постелила все... пардон, стол накрыла...
- Мама мне говорит: "Когда выходишь из себя,- рот не забывай закрывать!"
на вопрос Розы: "Что такое вай-фай?" ответила: "Это микроволновка"
- Роза: "Вот я бывшая спортсменка!" Лариса: "Роза, а что в тебе хорошего?"
Претендентка: "Мне в душЕ 16". Лариса: "Ну в душЕ-то Розе тоже 11"
- Назло бабушке отморожу себе уши
- У брака две функции: можно войти, а можно выйти!
-Ой, ну этот парень не для вашего характера....и не для моего....я бы его просто сломала через колено на следующий день!"
- Отвыкать нужно постепенно.... сначала изменять раз в неделю, потом раз в месяц... Претендент на руку и сердце: "Ну, я пел, танцевал..." Лариса: "Как говорит мой муж: "Лишь бы не работать!"
- Лучшие подружки - пиявки и лягушки!!!
Один из женихов: "Она была красивая... Но вы красивее её". "Да, красивее меня только Крупская Надежда Константинна"
- Как чистить зубы, так же нужно заботиться и о мужчине.
- Участница программы сетует, что мужчина был нерешительным. Лариса: "Да что Вы! Мужчины могут быть решительными только в одном случае - откинуть одеяло на кровати, и сказать "Welcome!""
- Страсть - это когда любит всё, что ниже головы.
- Ой, не встану между вами. Я - такая злыдня,- ещё не получится...Я 48 раз выходила замуж...
- Что мы тут хвостом стучим?... (означало - рассуждаем)
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
17 ноября
[показать] Известно, что у многих народов черные коты считаются символом несчастья. Издавна им приписывались магические свойства, их называли воплощением нечистой силы и первыми помощниками ведьм и колдунов. И хотя Средневековье осталось позади, темные суеверия живы до сих пор — и страдают от них, в первую очередь, черные кошки. Известная песня о том, что «только черному коту и не везет», вполне оправдывает себя и в наше время.
Это цитата сообщения Алейла Оригинальное сообщение
[198x300]Творожная Нежность – прекраснейший десерт, наполненный вкусом и ароматом дома.
Для его приготовления нужно будет взять такие ингредиенты:
500 г творога
1 груша
2 яйца
Небольшое количество молока (берем на собственный глаз, как говорится)
1 ч.л. сахарной пудры
1 зефир
Ну и само приготовление.
1. нужно будет тщательно отделить белки от наших желтков. Последние хорошо взбиваются с молоком. После этого добавляется творог и все опять хорошо взбивается.
2. Грушу вместе с зефиром необходимо порезать на очень-очень мелкие кусочки. Ну и потом уже добавить к творожной взбитой смеси. Все, теперь нужно только в смазанную специально для выпекания формочку выложить получившуюся массу.
3. пока наши желтки «отдыхают» беремся за белки. Их нужно будет взбить (чем только можете) с сахарной пудрой до образования устойчивой пены. Потом уже нужно будет вылить на запеканку и разровнять. Отправить в духовку примерно на 40 минут. Духовка должна будет «колдовать» над нашим блюдом при 170 С
4. большие сладкоежки могут в запеканку дополнительно добавить и сахара. В результате все получается невероятно нежно и необычайно вкусно! Груши при выпекании дают сок, а его можно будет по желанию слить или же «дегустировать» вместе с запеканкой.
