Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Книга посвящена созданию поделок из бумаги, яичных скорлупок, красок и других материалов к Пасхе.
[700x497]Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
Слова и рецепт 13-Smile
Ингредиенты к рецепту «Сметана без молока»:
Неожиданный соус
Некоторые соусы и заправки вызывают закономерное любопытство, так как трудно себе представить майонез без яиц, молоко без животных жиров, сметану без молока. Тем не менее, в кулинарии давно найдены аналоги, отлично заменяющие жирные продукты, которые помимо вкуса несут ещё и пользу организму. Их полноценно можно использовать во время поста.
Сметана без молока готовится… из семечек подсолнечника. Их биологическая ценность считается более высокой, нежели яиц и мяса, а усваиваются они быстрее и проще. Благодаря некоторым веществам, имеющимся в семечках, улучшается состояние кожи и слизистых, нормализуется кислотно-щелочной баланс.
Как заменитель традиционной сметаны соус из семечек может быть использован в салатах и супах. Для вкуса я добавляю чесночную соль, но если предполагается использование сметаны из семечек для блинчиков или других подобных блюд, то нужно будет взять соль обычную.
Приготовление рецепта «Сметана без молока»:
Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение
Многие из нас любят сосиски, но иногда покупая в магазине сосиски мы понимаем, что это не совсем тот продукт о котором мы мечтали, современные добавки очень портят наше здоровье и вкус этого блюда. Но я всем любителем сосисок хочу дать очень классный рецепт домашних сосисок. Всю последнюю неделю я экспериментирую и могу с уверенностью сказать сосиски получаются просто пальчики оближешь. Я сделала их много, получилось из 500 грамм куриных грудок 15 штук, большую часть положила в морозилку, хочется отметить, что на следующий день они еще вкуснее, но только замороженные варить нужно дольше, я варила минут 25 на слабом огне. Итак рецепт в оригинале
Ингредиенты:
- 4 штуки куриного филе (около 500 гр.)
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- соль,перец по вкусу
- пищевая пленка
Приготовление:
Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.
Варить в слегка кипящей воде 7 минут.
Удалить пленку.
C рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки, добавить горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!
От себя хочу добавить, что лучше налить сливки, и положить немного чеснока, совсем чуточку для аромата, получается вкус как у хорошей домашней колбаски. Можно взять любое мясо, главное хорошо его перемолоть, если нет блендера, то нужно несколько раз пропустить через мясорубку. Очень вкусно эти сосиски еще немного обжарить на сливочном масле. Всем Приятного аппетита!
1.
[453x604]Читать далее
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рыба с овощами в мультиварке
800 г филе рыбы, 2 морковки 1 болгарский перчик, 1 луковица, 3 зубка чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу. Филе рыбы разрежем на куски. Морковь очистим и нарежем соломкой или крупно натрем. Репчатый лук и перец нарежем полукольцами. Чеснок мелко порубим. Выложим морковь, лук, перец и рыбу в мультиварку. Посолим, поперчим, добавим немножко воды. Готовить рыбу с овощами в мультиварке следует в режиме "Выпечка" 20 мин., а затем в режиме "Тушение" полчаса. Подаем, посыпав зеленью.
Картошка с грибами в мультиварке
0,5 кг грибов, 1 кг картофеля, 1 мультистакан молока и соль. Во время приготовления в мультиварке картошка не пригорает, тушится без помешивания. Если мы готовим картошку с лесными грибами, то лук, чеснок, приправы и пряности не добавляем. Картофель очистим, нарежем кубиками. Грибы промоем и мелко нарежем. Можно использовать замороженные грибы. Картофель с грибами помещаем в мультиварку. Солим и доливаем 0,5 мультистакана воды и 1 мультистакан молока. В процессе можно добавить еще воды, если масса получается слишком густой. Готовим блюдо в режиме "Тушение" 45-60 мин. Подаем с оливковым маслом и рубленой зеленью.
Овощи на пару в мультиварке
Яркий цвет овощей и отменные вкусовые качества - результат приготовления диетического блюда на пару в мультиварке. Гарнир сохраняет все полезные свойства овощей. На пару в мультиварке можно готовить свежие и замороженные овощи. Возьмем любые овощи: кабачки, тыкву, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, болгарский перец, стручковую фасоль, зеленый горошек, морковку, помидоры, лук порей, а также соль, перец и пряности. Овощи очистим и нарежем. Замороженные можно разморозить перед приготовлением. Выложим овощи в мультиварку в специальную форму. Немного посолим, поперчим, добавим пряности. Готовим в режиме "Варка на пару" около 30 минут. Подаем с зеленью, сметаной или оливковым маслом.
Чтобы летний отпуск подарил энергию и силы, необходимо воспользоваться дарами природы, а именно соленой морской водой, которая обладает оздоровительными свойствами. Черное море и отдых в рыбачьем - отличный вариант для тех, кто предпочитает активный отдых на морском побережье!
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Очень болгарское лакомство
Баница – национальное болгарское блюдо, слоеный пирог, который является обязательным украшением праздничного стола на Рождество, Новый год, Масленицу и Пасху.
История этого кушанья уходит корнями в глубокую древность, известно, что в X-XI веках баница уже была устойчивой частью праздничной трапезы болгар. В одном болгарском средневековом трактате ХІ века даже сотворение мира аллегорически представлено как приготовление баницы.
Существует множество способов приготовления этого блюда – у каждой болгарской хозяйки есть свой фирменный рецепт. Различается начинка для баницы – традиционной и самой известной является брынза с маслом и яйцами, но также готовят этот пирог с листьями свеклы или шпината (в таком случае ее называют зеленой), тыквой с сахаром и грецкими орехами (тыквенник), картофелем (пататник), мясом и даже крапивой. Выглядеть она тоже может по-разному: иногда баницу сворачивают рулетом, но делают также завитой или в форме классического пирога. Правильно приготовленная баница, которая всегда делается из очень тонко раскатанного слоеного теста, снаружи покрыта хрустящей корочкой, а внутри – мягкая и сочная.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[показать]Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
400 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
1.5 стакана сахарного песка;
2 яйца;
1п. ванильного сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
Мука;
Для крема:
2 литра молока;
14 яичных желтков или 7 яиц;
2 стакана сахара;
3-4 ст. л. муки;
1п ванильного сахара;
[показать]
Это цитата сообщения Seniorin Оригинальное сообщение
Почти обыкновенная американка из музыкальной семьи. Ребенком пела в одном хоре с будущей поп-звездой Майклом Джексоном. Закончила Нью-Йоркскую консерваторию, а после уроков у хранителя венской оперной традиции Себастьяна Энгельберга солировала в Гентской (Бельгия) опере. Голливудский фильм «You Light Up My Life» (1977), в котором исполняла заглавные песни, во многом благодаря её голосу, получил «Оскар» и «Золотой глобус». С помощью ее утонченного пения свой имидж создавали корпорации Coca-Cola, American Airlines, Sears, Safeway, Starburs и другие. Шестнадцать лет она была единственным рекламным голосом «Ford Motor Company».
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Пошаговый фото- рецепт.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[400x275]Итак, берем две крупных замороженных скумбрии, размораживаем под проточной водой, моем, голову отрезаем, внутренности так же удаляем. Промываем рыбку снаружи и внутри, бумажными полотенцами влагу удаляем и приступаем к варке маринада.Маринад: четыре столовых ложки чая нужно залить литром кипятка. Получается такой себе крепкий чай, в котором будет плавать наша размороженная скумбрия. В чай (остывший)добавляем четыре ложки столовых соли и столько же сахара, размешиваем. В этот солено-сладкий чайный рассол скумбрию помещаем и храним в холодильнике целых четыре дня. Потом вынимаем из маринада, подвешиваем на кухне над умывальником на ночь, утром снимаем и прячем в холодильник, завернув рыбку предварительно в пакет бумажный.
Все. Рыбка готова! Нарезаем и пробуем…
По материалам сайта i.ovkuse.ru
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[показать]
615x800(192.89 kB)
хостинг изображений
[показать]
617x800(162.66 kB)
хостинг изображений
[показать]
605x800(147.15 kB)
хостинг изображений
[показать]
1046x1474(454.58 kB)
хостинг изображений
[показать]
1084x1492(316.89 kB)
хостинг изображений
1.
[538x700] 2.
[570x459] 3.
[485x700] 4.
[570x679] 5.
[430x700] 6.
[700x393] 7.
[700x393]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
http://www.cookingsecrets.ru/
ЛЕПЕШКИ "ЯБЛОЧНЫЕ" (1 ВАРИАНТ)
мyкa – 250 гp.
coль – 1 щeпoткa
дpoжжи – 20 гp.
мoлoкo – 125 мл.
caxap – 1 cт. л.
мacлo cливoчнoe – 50 гp.
жиp – для cмaзывaния пpoтивня
яблoкo – 1 кг.
кoнфитюp aбpикocoвый – 2 cт. л.
Coeдинить мyкy и coль. Пepeмeшaть. В цeнтpe cдeлaть yглyблeниe, в кoтopoe пoлoжить дpoжжи и caxap, нaлить 60 мл. мoлoкa. Дoбaвить нeмнoгo мyки c кpaeв yглyблeния. Зaвecти oпapy. Нaкpыть кyxoнным пoлoтeнцeм. Убpaть в тeплoe мecтo нa 10-15 минyт. Дoбaвить ocтaвшeecя мoлoкo, caxap и cливoчнoe мacлo. Пepeмeшaть. Ocтaвить нa 20-30 минyт.
Тecтo пepeмeшaть. Cфopмиpoвaть 8-10 лeпeшeк диaмeтpoм 10 cм. и пoлoжить нa пpoтивeнь, cмaзaнный жиpoм. В цeнтp кaждoй лeпeшки пoлoжить яблoки, нapeзaнныe кyбикaми. Ocтaвить нa 15 минyт.
Выпeкaть в тeчeниe 25 минyт в дyxoвкe, paзoгpeтoй дo 220 гpaдycoв. Гopячиe лeпeшки дocтaть из дyxoвки и cмaзaть paзoгpeтым кoнфитюpoм.
ЛЕПЕШКИ "ЯБЛОЧНЫЕ" (2 ВАРИАНТ)
мyкa – 300 гp.
яйцo – 2 шт.
cмeтaнa – 1 cт. л.
caxap – 1 cт. л.
кeфиp – 1 cтaкaн
яблoкo – 500 гp.
киcлoтa лимoннaя – 0,5 ч. л.
coдa – 0,5 ч. л.
мacлo pacтитeльнoe
Coeдинить яйцa и cмeтaнy. Пepeмeшaть. Дoбaвить кeфиp. Мyкy coeдинить c coдoй и лимoннoй киcлoтoй. Пepeмeшaть и дoбaвить в яичнo-кeфиpнyю cмecь. Пepeмeшaть. Нaкpыть пoлoтeнцeм и ocтaвить нa 50-60 минyт.
Яблoки пoмыть, yдaлить cepдцeвинy c кocтoчкaми и нaтepeть нa тepкe. Coeдинить тecтo и яблoки. Пepeмeшaть. Cфopмиpoвaть лeпeшки. Пoлoжить нa пpoтивeнь, cмaзaнный мacлoм. Выпeкaть в paзoгpeтoй дyxoвкe.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
[550x412]Молдавский кулич.
Кулич мягкий, воздушный, слоистый, мелкопористый, похож на губку. Не крохкий, чуть влажноватый. Через пару дней становится еще лучше, чем сразу после выпечки. Не легкий рецепт - прийдется повозиться!! Но оно того стоит!
Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение
Продолжаем любоваться
[640x480] 
[640x480] 
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Полезная вещь от Jiniya.
Наводишь курсор и видишь значения клавиш
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Облегающий топ, выполненный спицами, впечатляет изысканным сочетанием узоров.
Размеры: 36/38 (42/44)
