[679x483]

Готовлю на сегодняшний ужин европейское блюдо, — венгерский паприкаш. Правда не совсем классический. Почему? Минутку. Сейчас всё по-порядку расскажу.

Все они разных размеров, цветов и форм. Семена – это зародыши растений с начальным запасом питательных веществ. Растения тратят немало времени и ресурсов на выращивание каждого семени и наполняют их высокими концентрациями витаминов, минералов, белков, эфирных масел и временно неактивных ферментов. Если вы рассчитываете перекусить чем-то полезным, сытным и высокопитательным – семена вне конкуренции. Ниже приведён список самых полезных семян и способы их употребления.

Семя – это жизнь. Живая еда. Сырые семена очень питательны. Большинство калорий человек получает именно из съедобных семян или зёрен, например, из бобовых или орехов. Семечки являются источником растительных масел, напитков, приправ и полезных пищевых добавок. В зависимости от вида семян, наиболее богаты питательными веществами будет либо зародышевая часть, либо эндосперм (запасающая ткань). Хранящиеся в зародышевой ткани и в эндосперме белки отличаются по набору аминокислот и по свойствам.

Способ употребления:

Единственный способ получить максимум от семян – употреблять их в сыром виде. Термическая обработка ведёт к образованию токсинов, а витамины, минералы и эфирные масла денатурируются. Жареные семечки – это уже не живая еда. Никакие семена в мире не могут выдержать нагрев и жарку, сохранив свои питательные свойства. Стоит всегда помнить, что употреблять в пищу семечки нужно в их натуральном состоянии – сыром. Их можно замачивать, перемалывать и толочь, особенно если оболочка семян слишком тверда для зубов.

• Стоит выбирать сырые и несолёные семечки.
• Нужно избегать жареных и глазированных семян.
• Не нужно есть их засахаренными.

1. Зёрна граната

Рекомендуемая разовая порция

[700x525]

Колбаса! Как много в этом звуке и как она нами любима, - знаем только мы! И больше никто.

Вкуснейший пастуший пирог, который вообще-то и не пирог вовсе, а самая настоящая картофельная запеканка с мясом. Но от этого ничуть не хуже!

[700x466]

Пастуший пирог (Shepherd’s pie) является классическим британским блюдом, рецептура его приготовления уходит своими корнями в далекую Шотландию или на север Англии. Первоначально его готовили из остатков и обрезков мяса, остатков жаркого. Чаще всего в качестве мяса использовалась баранина, тушенная с луком, морковью и горохом. Предлагаем вам отличный вариант, как приготовить пастуший пирог классический. 

[показать]

Ингредиенты: 
-Соль 
-Майонез 
-Сыр 
-Картофель 
-Лук репчатый 
-Лук зеленый 
-Помидоры 
-Чеснок 
-Свинина 

Рецепт: 
На 200 гр мяса - 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 4 средних картофелины, 2 помидора, зеленый лук, майонез (по вкусу), около 200гр сыра (по вкусу) 
Главное - это класть все слоями, не перемешивая. Режем мясо (свинина без костей), кладем в сковородку и солим 
Дальше чистим и режем репчатый лук и посыпаем им мясо 
Режем чеснок и кладем туда же. 
Дальше чистим и режем картошку и так же кладем поверх всего, солим. 
Посыпаем картошку свежим луком и сверху кладем порезанные кружками помидоры. 
Все это поливаем майонезом (количество майонеза зависит от личного вкуса). 
Трем сыр и посыпаем им все получившееся. Ставим в духовку без крышки и жарим час на маленьком огне 
Когда сыр поджарится и подрумянится, блюдо готово и можно вынимать. 
Приятного аппетита!

[400x368]

[400x353]

Помните, в детстве, когда зацветала малина, и смородина покрывалась обильными еще зелеными гроздьями ягод, мы выбегали во двор проверять - может уже поспела? А когда поспеет, мама испечет пирогов - сдобных, песочных, разных, но таких вкусных!

[612x459]

Для вас 5 рецептов любимых летних пирогов, которые легко и быстро готовить. Возьмите свежие ягоды и фрукты, потратьте всего полчаса и вся семья будет в восторге!

[показать]

[700x487]

Ингредиенты. 
творог 9% 400 г 
мука 2 ст.л 
яйцо 1 шт. 
сахар 2 ст.л 
изюм 100 г по желанию
курага 100 г по желанию
ванильный сахар 2 г 
соль по вкусу. 

Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем. 

По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли. 

Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар. 

Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем. В результате получится однородная, плотная, густая масса. 
Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие. Можно готовить и без них.

Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, немного приплюснем и выложим на пергамент. 

Поставим в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.