Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Вкусный Хлеб Без Заморочек с Мукой
Согласись, что большой ассортимент хлебобулочных в супермаркетах - это еще не гарантия того, что купленный хлеб окажется вкусным. Вроде бы и выглядит аппетитно, и пахнет, и мягкий и пышный, но совершенно безвкусный. Но, эту ситуацию можно исправить, причем для этого совсем необязательно заморачиваться с мукой и соответственно с тестом.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ
Яркая, хрустящая и очень вкусная капуста для любителей острых закусок. Она послужит прекрасным дополнением к мясу или гарниром и станет отличной закуской к крепким напиткам. Готовится такая капуста проще простого, быстро и из самых доступных продуктов.
Ингредиенты:
- кочан капусты весом примерно 2 кг;
- морковь средняя 1-2 шт.;
- свёкла 1 большая или 2 маленьких;
- чеснок 1 головка.
для маринада:
- вода 1 литр;
- яблочный уксус 6% 200 мл.;
- растительное (оливковое) масло 200 мл.;
- сахар 200 грамм;
- соль 2 ст.ложки;
- лавровый лист 2 шт.;
- черный или душистый перец горошком 3 шт.;
- гвоздика 3 шт.;
- острый зеленый перец 0,5 шт.
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Сладкий картофель в духовке
Сладкий картофель, приготовленный по этому рецепту, можно подавать холодным на закуску вместо покупных чипсов. Другой вариант - это горячий батат на гарнир.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареный фарш с осенними овощами и рисом
Прелесть этого блюда в том, что оно а) быстро готовится и б) отлично подходит для утилизации остатков вчерашнего риса. Ну и плюс ко всему это еще и вкусно.Так что забирайте в копилку.
Фарш у меня говяжий, но подойдет любой другой - и куриный, и свиной, и смесь свинины с говядиной. Набор овощей - ода ранней осени - баклажан, сладкий перец и морковь. Но и тут вы можете посвоевольничать - что-то заменить, что-то убрать, что-то добавить.
[показать]Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХЛЕБ, МАСЛО И ФАНТАЗИЯ
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ - ЧТО ЕЩЕ ТУТ МОЖНО ПРИДУМАТЬ, КРОМЕ КАК ДОБАВИТЬ КОЛБАСЫ? ОКАЗЫВАЕТСЯ, МОЖНО! И КОЛБАСУ, КСТАТИ, ТОЖЕ МОЖНО, ТОЛЬКО НЕ НА МАСЛО, А В НЕГО. ВОТ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ МАСЛА С ДОБАВКАМИ. ВЫ ПОЛУЧИТЕ ОДНО ИЗ ТЕХ РЕДКИХ БЛЮД, КОТОРЫЕ ГОТОВЯТСЯ БЫСТРО, А РАСТЯНУТЬ ИХ МОЖНО НАДОЛГО. ЕСЛИ СМОЖЕТЕ УДЕРЖАТЬСЯ, КОНЕЧНО.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ ГРУДИНКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ
Приготовленная по данному рецепту грудинка универсальна. С гарниром ее можно подать горячей на обед. Охлажденная и нарезанная тонкими ломтиками, она украсит праздничный стол.
Грудинка, запеченная в духовке, – универсальное блюдо, готовить которое совсем несложно. Да и обойдется оно относительно недорого.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Жюльен в картофеле
[показать]Предлагаю вам вариант второго блюда - два в одном. Сложного тут нет ничего. Да, я смотрела, на сайте много жюльенов (и в булочках, и в креманках, и в кокотницах), но такого варианта я не увидела - ни на слово жЮльен, ни на жУльен, может, плохо искала, тогда сорри.
[показать]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Крабовый слоеный салат
1.
[600x427]
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из сельди
[показать]Мгновенная закуска за 5 минут... Вкус нереальный...
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сметанные лепешки - ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные!
Любите теплую, ароматную сдобу? Тогда заходите на лепешечки!
Как только я их увидала, однозначно решилась печь. Мне казалось, я чувствую их запах УЖЕ!
Тесто прекрасное в работе, нежное и податливое.
Вкус у готовых лепешек в меру сладкий. Со сливочным маслом на завтрак - это милое дело.
[показать]Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Курица в сливочном соусе - блюдо очень нежное и сочное!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
"Джамбалайя"
"Джамбалайя"
"Джамбалайя" (англ. Jambalaya) - креольское блюдо на основе риса. Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно рецепт в классическом варианте содержит ветчину или другие колбасы, но современные версии могут приготовляться и без ветчины, а например, с рыбой или морепродуктами. Креольская джамбалайя происходит из французского квартала Нового Орлеана. Джамбалайя была попыткой испанцев приготовить паэлью в Новом Свете, где шафран не был легко доступен, так как импортировался, поэтому помидоры стали заменителем шафрана. Шло время, французское влияние в Новом Орлеане усилилось, и пряности из стран Карибского бассейна окончательно превратили джамбалайя в уникальное блюдо. По сути это "ленивая паэлья".
От себя добавлю, что несмотря на мудреное название более простого в приготовлении блюда на основе риса я не встречал. Тем не менее во вкусе оно от этого не проигрывает. Как вы поняли уже из описания выше,"джамбалайя" очень демократична, допускает замену одних продуктов на другие. Неизменными остаются рис и томаты. Здесь я хотел бы поделится одним из базовых рецептов, с колбасками для гриля. Если не найдете у вас "новоорлеанскую" приправу указанную в ингредиентах, не трагедия. Смело заменяйте ее сушенным орегано или сушеным базиликом.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
20 Самых вкусных начинок для блинчиков
[700x491]1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ХАВАВШИ - ЕГИПЕТСКИЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ
Масло подсолнечное 70 г
Мука пшеничная 300 г
Вода 100 г
Фарш говяжий 300 г
Лук репчатый 2шт.
Морковь 1шт.
Соль щепотка
Перец молотый щепотка
Растительное масло для жарки
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Как отличить качественную еду от вредной для здоровья?
Торжество науки и особенно химии позволяют сегодня производителям пищевой продукции делать свой товар по вкусу практически не отличимым от природного. А частенько пища не натуральная даже вкуснее своего аналога. Так как же определить, что перед вами не слишком качественный товар, а то и вовсе искусная подделка?
Сделать это не просто, но есть хитрые, можно сказать народные, способы. О них и пойдет речь ниже...
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Пицца-шарики во фритюре
[показать]Если вы ищете новые рецепты приготовления пиццы, которые бы удивили ваших гостей, расскажу вам, как приготовить шарики во фритюре. Они отлично подойдут в качестве закуски или даже легкого перекуса на работе. Обязательно приготовьте томатный соус, ведь без него не может обойтись ни одна пицца! По желанию можете добавить немного томатной пасты в соус, чтобы сделать его более насыщенным. Следите за тем, чтобы тесто хорошо пропеклось во фритюре, при необходимости уменьшите огонь.
[показать]Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Шедевральные куриные крылышки
[показать][color=blue]Если вы любите куриные крылышки в толстой, мегахрустящей панировке и с нежным, сочным мясом внутри - вам сюда. Для вас я подготовила не просто очередной рецепт крылышек, но и детальное описание технологии с секретами, как сделать крылышки действительно, как в KFC. Над этим рецептом я работала долго и упорно, пока мне не удалось добиться желаемого результата. Теперь приходящие в гости друзья постоянно заказывают приготовить эти крылышки. Технология рецепта подойдет не только для крылышек, но и для куриных бедер, голеней и даже наггетсов.]/color]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суп из рыбных консервов "Сардина"
[показать]Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как удивить селедкой "под шубой"
"ленивый" рецепт вдохнет вторую жизнь в привычное блюдо
Ленивая селедка под шубой? Не слышали о таком рецепте? Вот сегодня мы вам и расскажем о том, как оригинально приготовить привычное, но такое любимое миллионами блюдо, пишет Joinfo.ua. Напомним, что вареный картофель используется для многих рецептов традиционной для нашего народа кухни. Мы ранее рассказывали вам, как его почистить легко и просто за 1 минуту.
Ингредиенты:
Яйцо - 6 шт.
Свекла - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдь - 100 г
Морковь - 0,5 шт.
Майонез - по вкусу
Зелень - по вкусу.
Способ приготовления:
Подготавливаем свеклу, картофель, морковь и яйца. Промываем овощи под холодной проточной водой, используя губку. Далее необходимо разложить ингредиенты по разным кастрюлям и залить их холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Ставим на средний огонь и варим до полной готовности. По окончании варки сливаем воду и полностью остужаем продукты.
Нарезаем сельдь для ленивой шубы на
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Бургеры в стиле пиццы
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое для пиццы — 400 г
Фарш свино-говяжий — 400 г
Моцарелла — 8 ломтиков
Моцарелла тертая — 0,5 стак.
Сосиска "Охотничья" — 1 шт.
Томатный соус — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Фарш посолите, поперчите и приправьте любимыми специями. Разделите на 4 части, каждая котлетка — 100 г, сформуйте и обжарьте на растительном масле (на сковороде) до готовности.
2. Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте тонко, примерно 0,5 мм толщиной. Диаметр теста — в два раза шире котлеты!
3. На тесто выложите колечко моцареллы, сверху — котлету.
4. Котлету накройте кусочком сыра.
5. Соберите края теста в центр, хорошо защипните край, чтобы не открылся. Переверните бургер швом вниз.
6. Застелите противень бумагой, смажьте ее маслом. На расстоянии друг от друга положите бургеры, сверху смажьте каждый томатным соусом, посыпьте тертой моцареллой и украсьте колечками сосиски. Отправьте в духовку на 20–25 минут, температура — 200 ºC. Время регулируйте по вашей духовке.