[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
31 октября традиционно принято отмечать ночь перед Днем всех святых, простонародно просто Хэллоуин. На этот праздник принято украшать дом и двор светильниками из тыкв и всевозможными устрашающими атрибутами.
Сегодня я хочу рассказать хеллоун рецепты.
Ведьмины глаза
[показать]Берется десяток яиц, отвариваются и чистятся. Нарезаем на половинку и достаем желтки. Приготавливаем фарш, смешиваем желтки с жареными нарезанными грибами и ложкой майонеза, и начинаем ими яйца. Фаршируем полученным белки яиц и устанавливаем донышком на тарелку. Кетчупом делаем прожилки, а я половинкой маслины ли оливки делаем зрачок.
Паутинка
[показать]Делаем любой салат, можно оливье, а можно выкладывать слоями овощи. Главное потом сверху сделать из майонеза паутинку. Можно сделать сверху паучка – это только усилит эффект.
Крылышки летучей мыши с морковью и тыквой в маринованном соусе
[показать]Нам понадобится 10 куриных крылышек, из них получится 5 пар крылышек летучей мыши.
Крылышки маринуем в соевом соусе с имбирем и чесноком (мариновать нужно часов 12). После этого выкладываем наши крылышки на противень и запекаем в течении получаса(нужно часто при этом поливать их маринадом). Для гарнира можно приготовить тушенную тыкву. Тыква нарезается кубиками и туда же отправляется 10 маленьких морковок (если нет маленьких, то можно использовать и обычные, но их нужно нарезать кружечками). К морковно-тыквенной смеси нужно добавить несколько долек мандаринок без косточек и одну столовую ложку соевого соуса.
Песочное печенье, украшения
[показать]Готовится песочное или слоеное тесто, но вырезается в виде летучих мышей, ведьм на метле или тыквы – главное ваше воображение.
Украшением стола может стать даже картофельное пюре выложенное в виде небольшого привидения. Главное, чтоб вы дали волю вашей фантазии.
|
Это цитата сообщения rigicОригинальное сообщение |
Я готовила это к Рождеству. Но, думаю, можно и в летний вариант превратить. Пошаговых фото не делала. Кого заинтересует, буду подробно отвечать. Тесто готовое слоеное. Вырезала 6 прямоугольников,начинка и свернула колбаской. Из трех сплела косичку, и вторую, выложила в форме венка и в духовку. У меня начинка - артишоки и ветчина, но это не обязательно. Будет очень вкусно, например: подтушенная капуста с копченостями или грибы. Шишки - это котлета в тесте. Фарш, лук, соль, перец-делаем маленькую колбаску. Сверху ромбики слоеного теста. |
Взбить белки с сахаром или сахарной пудрой до крепких пиков. Застелить противень пергаментной бумагой. Отсадить безе с помощью кондитерского шприца или двух чайных ложек в виде привидений.
Духовку разогреть до 100 градусов. Поставить противень с безе на средний уровень и готовить около часа. Нарисовать глаза привидениям растопленным шоколадом.
Безе-привидения можно использовать для создания композиций на Хэллоуин. например, прикрепить на тонкие сухие ветки.
Смотри также: Кроваво-красный пунш на Хэллоуин
Источник:ivona.bigmir.net
Взбить яйца с сахаром и добавить размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородности. Для того, чтобы печенье было коричневого цвета в тесто следует добавить 3 - 4 столовые ложки какао.
Раскатать толщиной примерно в 1 - см и вырезать различные фигурки. Выпекать печенье 6 – 10 минут при температуре 200 С. Дать печенью остыть и украсить по своему усмотрению при помощи глазури или марципана для лепки. И то, и другое можно купить в магазине.
Глазурь можно приготовить и самостоятельно. Взбить белки с соком лимона. Постепенно при взбивании добавлять сахарную пудру. Изменить оттенок глазури можно пищевыми красителями. Наносить глазурь следует на охлажденное печенье либо при помощи кондитерского шприца, либо аккуратно капая с кончика чайной ложки.
[показать]
Поломать шоколад на кусочки и расплавить в микроволновой печи, добавив молоко или сливки. Тщательно перемешать. Разогреть духовку до 180 С.
Взбить миксером сахар и масло.
Помните, как попробовали резинового червяка или «грязное» пирожное из перемолотого печенья Орео в школе на Хеллоуин, и это было, наверное, самой лучшей вещью на тот момент? Я, возможно, проявляю особый энтузиазм, потому что в своей время съел много жутких вещей (мы с братьями играли в «ресторан» в саду и было очень невежливо не отведать свежеприготовленного пирога из грязи). А «грязное» пирожное из Орео куда приятнее на вкус. В любом случае, основная мысль в том, что мы не должны прекращать готовить жуткую еду на тему Хеллоуина, только потому, что стали взрослыми! Я нашел рецепты всего на свете: от кишок из слоеного теста до сидра с высушенными головами (и обязательно попробуйте конфеты в виде приборных зеркал с образцами крови из Декстера!
Посмотрите их все…
(12 фото)
1. Пирожные глазные яблоки
2. Пирог-кладбище
3. Сидр с высушенными головами
http://igrushki1.blogspot.com/p/blog-page.html
[698x291]
http://www.tatianaconne.com/обо-мне-about-me/
А теперь задача уже не повторяться.)) чтобы не бегать в прошлые посты за проверкой уже выложенного.))))
продолжение следует.)) да не иссякнут просторы инета и мастерство вязальщиц.))
Ключница - сшила еще месяц назад в подарок близкому человеку. Но это такая маленькая штучка, что ради нее писать сообщение как то лень было))))
А еще я в последние дни пристрастилась к радио Relax FM. Но т.к., к большому сожалению, у нас в городе его не транслируют, приходится слушать его через интернет.
Мне очень настроение поднимает эта музыка. Так хорошо сидеть дома в шерстяных носках (а на улице то - бррр, ниже 20), шить и слушать спокойную приятную музыку, настроение выходит на уровень предпраздничного))))