Конфеты, мокрое стекло и коробки и ни какого фотошопа

Идеи для дачи

Объемная открыточка

Кораллы

Ингредиенты:
- 300 г колбасного сыра
- 3-4 зубчика чеснока
- 9-10 маслинок или оливок без косточек, и если они без начинки, то штучки три грецких ореха.
- 3 столовых ложки майонеза
- 4 крабовые палочки

Начинаем с сыра. С ним поступаем просто. Аккуратно срезаем корочку и, завернув в пленку или положив в кулек, кладем в морозилку на ночь. Из морозилки в холодильник переместите четыре крабовые палочки.

Утречком аккуратно режете крабовые палочки: тоненько, сначала на пластинки, а потом на соломку. Если крабовые палочки не любите, подойдут вареные, резанные тоненько креветки. 

Достаем из морозилки сыр. Он холодный и твердый, как камень. Это нам и надо. Трем сыр на мелкой терке. Трем весь, пока не размерзся. В результате у нас получилась потрясающая нежная субстанция. Кладем в это, белое и нежное, давленый чеснок и майонез. Перемешиваем.

Если оливки или маслины с начинкой, значит сливаем из них маринад и оставляем ждать своего часа. Если нет, то делаем начинку. 

Мочим холодной водой руки. Зачерпываем ложкой немного сыра, делаем лепешечку. Кладем на лепешечку маслинку, оборачиваем ее сыром и делаем как в далеком детстве колобок. Обкатываем получившийся колобок в нарезанных крабовых палочках и выкладываем на тарелку. 

Рекомендуем перед подачей часок подержать в холодильнике. 

Прелесть блюда в искреннем и неподдельном удивлении и восхищении присутствующих за столом. И, чуть позже, таком же искреннем уминании гостями этих интересных и вкусных шариков Кораллов.

Твердые духи

Нам понадобится:

— Миндальное масло. Или масло жожоба, или витамин E.
— Эфирные масла на свой вкус.

(Эти вещи в ассортименте вы можете найти в любой крупной аптеке, но желательно уделить больше внимания качеству масел, которые вы выбираете. Не помешает предварительно протестировать смесь, так как запахи влияют и на самочувствие, и на настроение.)
— Пчелиный воск.
(Его можно найти в магазинах или на лотках на рынке, где продают мед, пыльцу и прочие пчеловодческие товары.)
— Емкости, которые мы будем наполнять духами.
(В мастер-классе взяты для этих целей раскрывающиеся медальоны. Главное, чтобы емкость была с крышкой, которая будет защищать духи от попадания пыли и сора.)

Процесс:

Смешиваем 1 ст. ложку миндального масла с 1 ст. ложкой мелко покрошенного пчелиного воска. Воска можно взять немного с горкой, чтобы уровнять объем в расплавленном виде. Для смешивания выбирайте небольшой стеклянный или керамический сосуд, который можно нагревать.

Затем смесь нужно поставить на водяную баню и подождать пока пчелиный воск полностью растает.
Пока воск будет плавиться, нужно подготовить емкости для заливки. Если это медальоны или что-то фигурное, важно их раскрыть и установить строго горизонтально.

Как только воск расплавиться (не доводить до кипения), емкость нужно аккуратно снять и добавить 15 капель смеси из эфирных масел. Смешивать предварительно не обязательно, можно просто отсчитать нужное количество капель от каждого масла по очереди прямо в емкость, в нужной пропорци. Это не значит, что предварительно (не в момент изготовления духов, а раньше), не стоит провести тестовое смешивание эфирных масел для получения аромата! Наборот, это очень желательно сделать, чтобы знать, каким аромат получится, протестировать свою реакцию на него и определить точную пропорцию для 15 капель.

Если вы используете только одно эфирное масло, то все еще проще - отсчитываем 15 капель и переходим к следующим действиям. После добавления эфирных масел, тщательно перемешиваем жидкость.

Теперь осталось аккуратно, но быстро разлить духи по подготовленным емкостям.
(На заметку: все инструменты и емкости, особенно если они металлические или стеклянные, желательно немного подогреть перед началом заливки. Так будет легче разливать духи аккуратно и ровно. Кроме того, важно работать быстро - даже в жаркую летнюю погоду смесь очень быстро остывает и из жидкости превращается в крем)

После того, как все духи разлиты, нужно их оставить примерно на 30 минут для полного застывания. Твёрдые духи готовы!

Овсяное печенье по диете Дюкан
С АТАКИ

Автор:Olen'ka Li

Ингредиенты на 1 порцию:

2 яйца;
1,5 столовая ложка пшеничных отрубей;
1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
половина чайной ложки жидкого подсластителя;
20 капель ванильного ароматизатора.
Смешать в миске 2 желтка, подсластитель, ароматизатор и отруби. Взбить белки в густую пену и аккуратно добавить в полученную из желтков смесь. Вылить тесто в плоскую форму для выпечки. Выпекать около 15-20 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 °С (термостат 6)

Сливочно- шоколадный мусс! Атака. От Катюши Алексеевой
Всем известна реакция творога с содой!! Масса рецептов в интернете и группах ДД!!
Я решила сделать на этой основе десерт!! Итак:
Творог ( не жидкий ) 0% 170гр 
Молоко 0,5% 100 мл 
Сода 0,5 ч л
Сахзам по вкусу ( у меня фит- парад)
Какао 0% 2 ч л
Смешать творог , молоко и соду, дать постоять 5 минут
Далее начинаем взбивать миксером пока масса не станет тягучей, добавить сахзам и снова взбить!!!
Разделить массу на две части, в одну добавить какао, перемешать!! Если масса будет густовата, добавить молока!! 
В белую массу добавить аромик Ваниль, или сок лимона!!
Смешать обе массы, сильно не вымешивая, оставляя мраморный эффект!!))))))
Если есть желание, можно добавить агар, тогда мусс будет более плотным!!
По такой же системе можно сделать плавленый сыр!
Добавить специи или аромик Сыр!!
Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!!

Вкуснейшие эклеры по диете Дюкан

Автор фото:Гузель Шарыпова

Ингридиенты:

1 яйцо,
130 гр воды, 4 ст ложки (80) гр крахмала, чуть разрыхлителя и соли. 

Сначала воду подсоленную ставите на огонь . ставите нагревать духовку до 200 гр. Как вода закипит уменьшает огонь и высыпаем весь крахмал с разрыхлителем, непрерывно помешивая. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем яйцо. Размешиваем тесто ,чтоб не было комочков до консистенции плавленного сыра. Готовое тесто выкладываем чайной ложкой на противень на наст 2-3 см. Ставим в духовку на 20 минут, духовку не открываем, потом убавляем духовку до 150 и допекать 10 минут. Начинка любая по вкусу.

Идея для хранения украшений.

Флаксы из семян льна с чесноком. Этап Чередование

Ингредиенты :

1 желток
3 ст.л семян льна
1 щепотка соли
1 зубчик чеснока (пропуститьь через чеснокодавилку)

Смешать все ингредиенты между собой. Выложить тонким слоем на силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Поставить в духовку на самый маленький режим, на 1 час. Оставить в духовке до полного остывания.

Тортик по диете Дюкан от Леночки Девочки 

Бисквит:
1 яйцо,1 белок
1 ст л кукурузного крахмала
Сахзам
Ванилин
2 ст л мягкого творожка
Я делала без разрыхлителя.
Приготовление:
Белки взбить в крепкую пену
Смешать в отдельной миске желтки, сахзам, крахмал,ванилин и творожок,
Затем соединить обе смеси, аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Выпекать при 180 гр 15 минутТак делаем 3 коржа!!!Должно остаться 3 желтка на крем!

Крем:
3 желтка
500 мл молока
сахзам по вкусу
1 столовая ложка кук.крахмала
200 гр мягкого творога
5 гр Желатина
Желтки слегка взбить венчиком, добавить молоко и
поставить нагреваться на медленный огонь, постоянно помешивая венчиком.
Далее в смесь добавить сахзам и 2 капли аромика
карамель. В отдельную чашку высыпать 1 ст.л. кукурузного крахмала,
налить немного молока и хорошо перемешать. Когда смесь молока и желтков
станет достаточно горячей, влить в неё разведённый крахмал тоненькой
струйкой при этом постоянно размешивать венчиком, смесь становится
густой, довести её до закипания, но не кипятить!!! Крем готов,остужаем.

Желатин залить небольшим количеством молока для набухания.
После набухания поставить на огонь и растворить желатин (до кипения не
доводить). Снять с огня. Взбить творог с кремом, продолжая
взбивать, добавить теплый желатин.
Далее собираем тортик,корж,крем,корж и т.д.Сверху присыпала какао.Тортик в холодильник на пропитку!Все очень просто и быстро!
В тортике 4 допа.
Приятного аппетита!

Коврижка " Аппетитная"
Автор рецепта и фото: Юлия Демидова

Смешать: 1/2 чайной разрыхлителя, 1,5 ложки овсяных отрубей, 1 ложка семян чиа, 3 ложки сывороточного изолята (у меня вкус печенье), 2 чайных ложки молотого семени льна. 
Взбить миксером 2 яйца ( минуты 2), добавить колпачек милфорда, 2 ложки воды и баночку йогурта (125 граммов), еще раз миксером. Всыпать сыпучие ингредиенты, перемешать быстро. Вылить в чашу мультиварки. Выпекать 30 минут с одной стороны и 10 с другой! Получилась хрустящая корочка)

http://vk.com/photo-58770059_325555490

Торт "Снеговик" 2 Этап Чередование.

Торт "Снеговик" из кафе "Без повода" можно приготовить самим, получается очень похоже на оригинал: 5-6 яиц (в зависимости от размера) отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену до пиков. В желтки добавить сахзам фитпарад 1 ст. ложку или по вкусу, взбить до бела, добавить 2 ст. л с хорошей горкой кук. крахмала, 1- 2 ч.л разрыхлителя (можно и без него), ванилин на любителя или аромик бисквит. В желтки аккуратно вмешиваем белки, мешая снизу вверх. Выпекаем 1 большой корж на силиконовом коврике или на пекарской бумаге при температуре 160 градусов, остужаем и разрезаем его на 4 части.
Берем "сливочный" или "ванильный" пудинг (у меня био французский), топленое или обычное молоко - 0.5 литра и сахзам фитпарад 1- ст. л., варим крем на очень маленьком огне до загустения (пудинг можно заменить обычным заварным кремом с ароматизатором по желанию). Коржи промазываем кремом и ставим торт в холодильник на ночь. Если у вас получилось не очень много крема, то можно в него добавить 2 ложки мягкого творожка и хорошо перемешать, получается очень вкусно. Приятного аппетита! Автор фото и рецепта Людмила Воронина.

Шоколадный рулет. Этап Чередование.

Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин

Для шоколадного крема:
3 ст. л. жидкого творога
сахарозаменитель
1 ст. л. какао-порошка

Смешать все ингредиенты для шоколадного крема.
Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.
Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час.

Источник: Диета Дюкан. Фото Рецепты
Рекомендуем подписаться !
#дюкан #retseptidukan #этапчередование

Универсальное тесто по Дюкану для лазаньи, канелони, пельменей, таглиателли, спагетти. Этап Чередование. 

30 гр кукурузного крахмала
20 г для теста + 5 гр сухого молока для посыпки, смолотого в муку
1 среднее яйцо
соль

Вам понадобится силиконовый коврик. У меня обычный корвик из Икеи, для духовки. Насыпьте на него 5 гр сухого молока, как муку. Отделите желток от белка. Смешайте остальное сухое молоко с щепоткой соли и крахмалом. Добавьте желток и разомните смесь тыльной стороной десертной ложки, пока тесто не станет напоминать песочное. 

Теперь постепенно (по капельке практически) добавляйте белок, и сформируйте шарик из теста. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в сторону на 1 час. 

Затем посыпьте коврик еще раз сухим молоком. Раскатайте наш шарик скалкой, переворачивая его регулярно. Тесто должно быть тонкое, но не слишком. Осталось придать тесту форму. Как вам большое нравится, в виде пельменй, таглиателли или канелони, как здесь (специальной машинкой). Дать тесту подсушиться на воздухе. Затем можно хранить в герметичной коробочке в холодильнике. Будьте аккуратны, тесто ломается. Для канелони или лазаньи тесто не требуется варить. А вот для обычных макарошек - да. Спасибо моей французской подруге Вере В. за рецепт.

Приятного аппетита !

Сдобные булочки по диете Дюкан

Это нереально вкусно !!!!
Автор фото:Татьяна Ловцова

3 яйца взбить, отдельно смешать 6 ст л сома, 1 ст л крахмала, неполная ч л соды и сахзам! На 25 минут в разогретую духовку - 160 градусов! Реально не отличить от покупных)

Самый вкусный торт по диете Дюкан (как настоящий)

Автор:Виктория Соколова 

Бисквит:
50 г кукурузного крахмала
3 ст.л. сухого обезжиренного молока
1 ст.л. жидкого творога 0%
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
сахарозаменитель
по вкусу ванилин или корица

Разогреть духовку до 200 ° C.
Взбить яйца,добавить все ингридиенты, хорошо перемешать,вылить в форму.Выпекать 15-20 минут и дать остыть в духовке с закрытой дверью.
Вынуть порезать на коржи и промазать кремом. Сверху полить йогуртом.

Крем: 
3 ст.л. кукурузного крахмала
500 мл обезжиренного молока
2 ст.л. обезжиренного какао
сахарозаменитель 

В миске смешать какао, кукурузный крахмал и заменитель сахара.
Вмешивать медленно молоко, взбивая венчиком, чтоб небыло комков.
Вылить в кастрюлю и помешивая деревянной ложкой нагревать на маленьком огне, пока смесь не загустеет. 
Промазать коржи.

Автор: JullS

Метки: помидоры (32) , кляр (18)

|| Все метки

 

Автор: iii

Метки: кабачки (37) , итальянская кухня (115)

|| Все метки