|
|
|
|
|
|
|
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.
ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.
ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.
К салатам ХЕ мы ещё пристрастились в то время, когда ещё жили на Севере.
Любимым салатом был морковный с добавлением мяса. Причем мясо иногда добавляли свежее.
Морковка была великим дефицитом: подвалов не было, там вечная мерзлота. А в коробах на лестничной площадке морковь быстро высыхала.
Делали и с рыбой, и с другими овощами.
Вот нашла рецепт салата из курицы.
Великолепные картины Татьяны Черных, наполненные светом и жизненной энергией Словно живые! |
Для общения со своими Ангелом-Хранителем важно уединиться. Убедитесь, что вам никто не помешает. Расслабитесь и сядьте в удобной позе. Закройте глаза и положите правую руку на сердце. Молитву Ангелу-Хранителю следует читать негромко. В свои слова необходимо вложить все свои чувства и переживания. |
Край родной. Художник Олег Пятин
|