[показать]Австралийские учёные обнаружили, что изображения человеческих глаз на стенах кафе самообслуживания, заставляют посетителей не мусорить. Об этом сообщает «PhysOrg» со ссылкой на опубликованные в медицинском журнале «Evolution and Human Behavior» данные исследований.
Мелисса Бейтсон и Дэниэль Неттл из Центра по изучению поведенческих и эволюционных процессов при Университете Ньюкасла провели эксперимент, повесив в закусочной «глазастые» постеры, которые порой заменялись постерами с цветами.
Результаты исследований показывают, что тогда, когда за посетителями «смотрели» со стен заведения, мусор после еды, выбрасывался в два раза чаще. Причина проста: люди стараются выглядеть себя лучше, если знают, что за ними следят.
Интересно, что эффективность плакатов была значительно выше, когда кафе пустовало. Это помогло определить, что искусственный взгляд действительно работает: во время наплыва посетителей выяснить, что именно влияет на поведение людей — постеры или окружающие, — не представлялось возможным.
Здесь срабатывает «психология подталкивания», которая определяет выбор предпочтительной модели поведения без непосредственного влияния на человека, - объясняют ученые. Глаза на стене как раз и служат таким «подталкивающим» механизмом, который способствует предотвращению антиобщественного поведения. В частности, учёные рекомендует обозначать наличие камер видеонаблюдения изображением глаз, а не самой камеры.
[показать]Рынок ломбардов, несмотря на все еще нестабильный общеэкономический климат, демонстрирует впечатляющие темпы развития. За 2009 и первую половину 2010 года количество зарегистрированных ломбардов выросло почти на 30%. Однако в ближайшее время эта динамика пойдет на спад, так как в законопроекте «О ломбардах и ломбардной деятельности» предлагается повысить минимальный размер уставного капитала для новых операторов рынка с 200 тыс. грн. до 2 млн грн.
В то время как банки несли убытки, а кредитные союзы и вовсе сворачивали свою деятельность, ломбардный бизнес активно набирал обороты. По информации Госфинуслуг, по состоянию на 30 июня 2010 года в стране насчитывалось 400 зарегистрированных операторов рынка. Если за весь 2008 год появилось всего пять новых игроков, то за прошлый их количество увеличилось сразу на 59 компаний. Представители Госфинуслуг объясняют тенденцию увеличения количества ломбардов ростом потребности граждан в услугах по неотложной выдаче в кредит небольших сумм. Об этом свидетельствует значительный прирост объема выданных кредитов. За январь-июнь 2010 года общая сумма займов в сравнении с соответствующим периодом 2009 года увеличилась на 50% (до 2,493 млрд грн.). Не последнюю роль в расширении ломбардного рынка сыграло сворачивание объемов банковского кредитования. Но и сейчас, когда банки постепенно возобновляют программы розничных займов, клиентами ломбардов становятся те, кто не в состоянии пройти сквозь сито придирчивых кредитных отделов, ощутимо ужесточивших требования к заемщикам. «Кризисные явления в банковской сфере и на рынке кредитных союзов создали благоприятные условия для развития ломбардного бизнеса,– говорит директор департамента регистрации финансовых учреждений юрфирмы «Центр правового консалтинга» Татьяна Поддубная.– Поэтому на сегодняшний день ломбардный бизнес по праву можно назвать самым динамично развивающимся сегментом финансового рынка. Он еще долгое время будет оставаться основным источником кредитования для населения. Следовательно, для желающих открыть ломбард четко прослеживается перспектива успешного развития собственного бизнеса», пишет «Простобанк Консалтинг».
[показать]Рынок жилой недвижимости в текущем году начал оживать, однако не все его игроки настроены оптимистично. По мнению девелоперов, низкий спрос на квартиры обусловлен, прежде всего, недоступностью ипотеки, а программа по строительству доступного жилья, на которую власти возлагают большие надежды, вряд ли значительно повлияет на ситуацию.
Столица медленно возрождается, регионы еще «спят»
В Киеве за девять месяцев 2010 г. введено в эксплуатацию жилья на 37% больше, чем за аналогичный период прошлого года, напоминает статистику руководитель жилищного департамента компании Knight Frank Наталия Пронина. В то же время динамика появления новых предложений в сегментах эконом- и бизнес-класса замедлилась: за предыдущий год было анонсировано развитие 17 проектов, но реально началось строительство только пяти. В этом году на рынке появилось 11 жилых объектов, примерно половина из них приходится на бизнес-класс, еще 5% составляют элитные дома и 46% - эконом-класс. В сегменте бизнес-класса активно развиваются две трети проектов, а в эконом-классе - только половина.
После кризиса максимально подешевело жилье бизнес-класса (в первой половине 2009 г. цены упали на 44%), но этот же сегмент показывает наиболее быстрые темпы восстановления - 15% в начале 2010 г. Квартиры эконом-класса стали дешевле на 40%, и за год цены почти не изменились. В элитном сегменте падение составило около 23%. Интересно, что этот сегмент показывает примерно такие же объемы выхода объектов, как суммарно эконом- и бизнес-класс: за два года было анонсировано 11 проектов.
Объем сделок на первичном рынке столицы в сегментах эконом- и бизнес-класса сократился в несколько раз. Если до кризиса в год продавалось 10-12 тыс. квартир, то за девять месяцев текущего года реализовано лишь около 2 тыс. Основной спрос концентрируется в сегменте готовых квартир, что связано с потерей доверия к первичному рынку и высокими рисками долгостроя. За счет снижения цен спросом пользуется жилье бизнес-класса; в сегменте эконом-класса идет жесткая конкуренция с вторичным рынком, где собственники продают жилье по сильно заниженным ценам.
В крупных городах Украины среднее количество сделок в 5-6 раз меньше, чем в столице. По словам гендиректора компании «ГЕРЦ» Валерия Кирилко, «выживает» жилье эконом-класса (как самое дешевое) либо элитное (ведь статус покупателей после кризиса не изменился). Поскольку продажи фактически стоят, то по ценам эконом-класса продается и жилье других сегментов. Часто на одного покупателя приходится 10-30 квартир, выставленных на продажу. Несмотря на то что осень всколыхнула рынок по количеству сделок, цены на жилье в крупных городах упали на 0,5-1,5%. Самые дешевые квартиры - в Харькове и Запорожье (в этом городе цены достигли уровня 2002 г.: жилье продается по 650-1000 долл. за кв. м). На третьем месте по ценовой политике находится Днепропетровск, далее следуют Донецк, Одесса, Львов, Симферополь и крымские города не у моря.
В ожидании революции в отрасли
Один из способов увеличить продажи, по мнению девелоперов, - это снижение себестоимости строительства. «Наша стратегия - уменьшение себестоимости, цены и увеличение объемов», - говорит президент холдинговой компании «Киевгорстрой» Михаил Голица. По его словам, сегодня одной из тенденций рынка является сокращение инвестиций в жилищное строительство - расходов на инженерную подготовку, проектирование и отселение. Так, по Украине объем вложений в жилстроительство снизился с 35 млрд грн в 2009 г. до 31,9 млрд грн за девять месяцев 2010 г., в Киеве - с 8,4 до 7,7 млрд грн соответственно.
Девелоперы надеются, что уменьшить себестоимость жилья можно будет и благодаря господдержке. Так, в проекте закона «О регулировании градостроительной деятельности», разработанном Минрегионстроем, и уже названном революционным, срок прохождения разрешительных процедур предлагается сократить с 416 дней до 60, а количество шагов инвесторов для получения разрешения на строительство - с 93 до 23. Кроме того, до 2012 г. будет действовать норма антикризисного закона об уменьшении паевого участия застройщиков в развитии инженерно-транспортной и социальной инфраструктуры населенных пунктов с 10 до 4% от общей сметной стоимости строительства объекта.
Не последнюю роль в поддержке отрасли играют и местные власти. Так, столица пытается сделать проведение инвестиционных конкурсов максимально прозрачными. «Мы проанализировали все инвестконкурсы, начиная с 2004 г.: их было много, но город получил не то, что хотелось бы. Конкурсы проводились на действительно «вкусные» площадки, но без указания сроков реализации проектов и других существенных составляющих. Кроме того, в КГГА существовало более 10 конкурсных комиссий, и у
Что нужно:
изюм - 50 г
ром - 40 г
сливки густые - 1 стакан
сахарная пудра - 1/2 стакана
сахар ванильный по вкусу
Как приготовить "Мороженое по-гречески":
Изюм залейте кипятком. Через час слейте воду, добавьте в изюм ром, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
Смешайте сахарную пудру, сливки, ванильный сахар и разотрите, добавьте изюм с ромом. Заморозьте.
При подаче оформите листиками мяты, ядрами миндаля.
Захотелось побаловать любимую мороженым по-домашнему: с бананом и шоколадом.
Для одной порции нам потребуется совсем немного:
- чистый пломбир
- 1 банан
- 2 кусочка шоколада
[показать]
Банан разрезаем вдоль и затем каждую половинку режем на небольшие кусочки:
Кусочки первой половинки кладем на тарелку, это будет первый слой.
Пластину пломбира кромсаем на кубики выкладываем вторым слоем на тарелку. Сверху кладем оставшийся банан - третий слой.
[показать]
Завершающий штрих - трем шоколад на мелкой терке, держа её (терку) на весу над тарелкой:
[показать]
Получилось очень просто и хоть внешний вид не такой, как в кафешках, мороженое всё равно было вкусным - тарелка была очищена в один миг. И ложка облизана
Что нужно:
1/2 колечка апельсина
15 мл сиропа агавы
25 мл свежевыжатого сока лайма
55 мл Blanco Tequila
25 мл Countreau
30 мл лаймово-сахарного сиропа
Немного гранатового ликера
Как приготовить "Лунная Маргарита" :
Для приготовления лаймово-сахарного сиропа вскипятить 200 мл воды и добавить 4 чашки сахара. После растворения сахара оставить кипеть еще 2 минуты. Затем снять с огня и дать остыть. К сахарному сиропу добавить 25 мл свежевыжатого сока лайма.
Смешать половину кольца апельсина, сироп агавы и оставшийся сок лайма. Добавить к смеси лед. Смешать в шейкере Blanco Tequila, Countreau и лаймово-сахарный сироп. Добавить микс к подготовленной смеси, перемешать.
Перелить в бокал и сверху добавить немного гранатового ликера.
Совет: К такому оригинальному коктейльному меню останется лишь добавить несколько простых закусок, к примеру, сэндвичи с копченым лососем или мягким сыром, пармскую ветчину и дыню или легкие десерты – и вечеринка удалась!
Что нужно:
50 г замороженной клюквы
50 г замороженной черники
50 г замороженной ежевики
5 ягод замороженной клубники
1 спелый банан
125 мл заваренного зеленого чая, остуженного до комнатной температуры
4 ст. ложки. соевого молока
2 ст. ложки меда или коричневого сахара
Как приготовить "Коктейль из ягод с зеленым чаем":
Смешать ингредиенты в блендере до однородной массы.
Скорость приготовления:менее 30 минут
Что нужно:
1/8 водки
1/8 ликера "Куантро"
1/8 "Кампари"
1/2 яблочного сока
(1 порция – 150 г)
Что делать:
Водку, "Кампари" и ликер "Куантро" смешать в шейкере с яблочным соком. Добавить лед, процедить в бокал. Украсить клубникой (или "пьяной вишней") и сахарным "инеем".
Необходимые продукты:
сок лимонный - 3/9
сок манговый - 3/9
сок банановый - 1/9
сок мандариновый - 1/9
сок ананасовый - 1/9
Способ приготовления рецепта:
Приготовить коктейль методом шейк.
Подавать в бокале маргарита.
Что нужно:
175 г спелой клубники
cок 0,5 лайма
1 ч. л. лимонного сока
100 мл светлого рома
6 кубиков льда
Что делать:
Кубики льда опустить в блендер и раскрошить в пульсирующем режиме. Переложить лед в бокалы.
Ягоды клубники вымыть, обсушить, переложить в блендер и взбить в пюре.
Добавить к клубнике сок лайма, лимонный сок и ром. Взбить в пульсирующем режиме и перелить в бокалы со льдом.
Подавать немедленно.
Ингредиенты
курица вареная - 150 г филе
ананас - 150 г
яйцо вареное - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
сыр - 50 г
орехи грецкие рубленые - 50 г
майонез - 1/2 стакана
Приготовление
Филе курицы и помидор нарежьте кубиками.
Яйца мелко порубите, сыр натрите на терке, ананас мелко нарежьте.
Подготовленные продукты уложите слоями в бокалы, полейте майонезом, посыпьте тертым сыром и орехами, оформите зеленью
Все женщины
хотят быть красивыми. И каждая достигает этого по-разному. Но все девушки
всегда обращают внимание на свои глаза, точнее на свои ресницы. Есть много
методов сделать свои ресницы выразительней. Один из них – это поресничное наращивание ресниц.
Ингредиенты
говядина вареная - 100 г
птица вареная - 100 г
ветчина - 100 г
сыр - 50 г
яйцо вареное - 2 шт.
огурцы консервированные - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
майонез - 1 стакан
кетчуп - 50 г
ягоды маринованные - 20 г
Приготовление
Мякоть говядины, филе птицы, ветчину и огурец нарежьте соломкой.
Сыр и яйца натрите на терке.
Для соуса майонез смешайте с кетчупом и мелко рубленным чесноком.
Уложите продукты слоями в бокалы, смазывая каждый слой соусом.
Посыпьте салат тертым сыром, оформите зеленью, ягодами и сеточкой из заварного теста
Ингредиенты
хлеб пшеничный - 2 ломтика
колбаса ливерная - 60 г
сухари молотые - 2 ч. ложки
яйца - 2 шт.
соль по вкусу
Приготовление
На ломтики хлеба уложите ливерную колбасу, сделайте в середине углубления и посыпьте колбасу тонким слоем молотых сухарей. Яичные желтки отделите от белков. Белки взбейте в устойчивую пену, добавив щепотку соли. На хлеб в углубления осторожно уложите желтки, а вокруг отсадите из кондитерского мешка взбитые белки. Бутерброды запекайте 10–12 минут при 180–200 °С. При подаче оформите зеленью.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 5 яичных желтков
- 5 яичных белков
- 250 г гречневой муки
- 400 мл сливок 20-22% жирности
- 400 г творога 5-9% жирности
- 15 г желатина
- 10 г ванильного сахара
- 50 г грецкого ореха
Приготовление
В растопленное сливочное масло добавьте сахар и яичные желтки. Смешайте до однородности массы и взбейте. Добавьте гречневую муку и замесите тесто. Оно должно быть довольно густым, даже крутым, но мягким.
Отдельно взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахар. Должна получиться очень плотная и устойчивая пена. Взбитые белки понемногу добавляйте в тесто, осторожно его перемешивая, стараясь сохранить воздушные пузырьки.
Получившееся тесто аккуратно распределите по противню, застеленному кондитерской бумагой. Выпекайте коржи в разогретой до 190С духовке 30 минут.
Пока пекутся будущие коржи, сделайте начинку. Для этого желатин замочите в воде, а творог смешайте со сливками. Теперь все соедините и добавьте сахар или сахарную пудру с ванилью. Начинку нужно сначала нагреть, чтобы желатин растворился, а затем поставить в холодное место на 30-40 минут, чтобы масса почти застыла.
Готовые остывшие коржи разрежьте в зависимости от толщины и размера так, чтобы получилось 2 одинаковых коржа. На каждый корж выложите творожную начинку и охладите по отдельности до полного застывания желатина.
После этого положите один корж на другой, чтобы получился торт. Украсьте грецкими орехами и подавайте на стол.
Ингредиенты
35 г какао-пудры
80 мл горячей воды
150 г кулинарного черного шоколада, растопить
150 г масла, растопить
275 г коричн. сахара
125 п порошка лесных орехов
4 яйца (белки-желтки отделить и взбить отдельно взбить с небольшим кол-вом сахара, необходимого по рецепту)
1 ст.л. какао для посыпки пирога
Приготовление
Разогреть духовку до температуры 180 С.
Смазать форму маслом, выстелить форму вощеной бумагой.
Какао растворить в воде., добавть топленый шоколад, масло, сахар, ореховую пудру и взбитые желтки. Взбить белки и добавить белки в шоколадную массу - сначала половину белков, вымешать, потом вторую половину.
Вылить приготовление в форму. Готовить около 1 часа при температуре 180 град - внутри шоколадная масса пирога должена остаться мякгой, сыроватой. Вытащить, дать постоять в форме с 15 мин. Выкласть пирог на металлическую поверхность и дать ему остыть. Посыпать пудрой какао.
Ингредиенты
хлеб ржаной формовой - 1 шт.
колбаса вареная без жира - 400 г
сыр плавленый мягкий - 100 г
масло сливочное - 120 г
зелень укропа мелко рубленная - 2 ст. ложки
Приготовление
Сыр взбить с маслом и зеленью. Колбасу нарезать тонкими кружочками.
Хлеб, срезав корки, нарезать вдоль широкими ломтиками толщиной 5–7 мм и смазать частью сырной массы.
На один ломтик смазанного хлеба разложить часть колбасы, накрыть вторым лом тиком хлеба — сырной массой вниз, верх смазать частью сырной массы, положить колбасу. Так повторять до тех пор, пока не закончится хлеб и начинка. Верхний пласт хлеба не смазывать. Бутерброд выдержать под небольшим грузом.
Бутерброд нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см, а затем — пополам по диагонали.
Ингредиенты
0,5 стакана оливкового масла,
6 мелко порубленных зубчиков чеснока,
1 ч. ложка молотого красного перца,
6 яиц,
4 куска белого хлеба (кубики),
4 стакана воды,
соль.
Приготовление
1. В сотейнике разогреваем оливковое масло и обжариваем хлебные кубики и чеснок до золотистого цвета.
2. Затем все это перчим, заливаем водой и даем покипеть минут 10.
3. Теперь взбиваем яйца и при постоянном помешивании вливаем их в почти
готовый супчик. Осталось еще раз осторожненько все перемешать, и можно
- на стол.
Ингредиенты
1 щепотка кардамона
1 щепотка порошка имбиря
4-5 гвоздичек
1 палочка корицы
пару горошин черного и розового перца
маленький кусочек ванили
мед
Приготовление
В небольшом количестве воды в маленькой кастрюльке поварить минуту
специи.
Добавить молоко, процедить. Добавить мед и пить, удобно устроившись в кресле и укутавшись в теплый плед.
Самочувствие после отличное!
Молоко получается очень вкусное и ароматное, если кто не любит мед можно и без него обойтись, а можно еще добавить маленький кусочек масла какао.
Ингредиенты
хлеб пшеничный или ржаной - 1 буханка
сливочное масло - 100 г
хрен тертый со сметаной - 4 ст. ложки
сыр твердый тертый - 150 г
ветчина - 150 г
перец красный молотый
горчица или рубленая зелень укропа - 1 ч. ложка
паштет из домашней птицы - 300 г
майонез - 100 г
зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка
помидоры черри - 4 шт.
огурец - 1 шт.
Приготовление
Срежьте корки буханки, из целого хлеба вырежьте круг, обровняйте края и разрежьте на 4 пласта. Смажьте пласты маслом. Для сырной массы смешайте сыр и хрен со сметаной. Ветчинную массу приготовьте из измельченной ветчины, заправленной красным перцем, горчицей или укропом. Паштет из птицы соедините с майонезом. От каждой массы отделите часть на оформление. Смажьте нижний пласт ветчинной массой, закройте хлебным пластом, смажьте сырной массой, снова уложите пласт хлеба, смазанный паштетной массой, и закройте оставшимся пластом. Оставшимися массами оформите поверхность торта согласно тематике 23 февраля. (Напишите на поверхности торта «Защитнику Отечества» или «23 февраля». Боковую поверхность оформите рубленной зеленью. Охладите.
[показать]Группа итальянских психологов на основании своих исследований описала, каким образом смех отражает характер человека.
Исследование итальянцев охватило 1500 человек (как мужчин, так и женщин) разного возраста, которым было предложено ответить на вопросы анкет. Анализ полученных ответов позволил ученым составить примерные схемы, как определить характерные черты женщины по ее манере смеяться:
женщина, которая, смеясь, прикасается к губам пальцем, скорее всего, претенциозна и стремится всегда оставаться в центре внимания;
женщина, которая во время смеха прикрывает рот рукой, обычно скромна, несколько нерешительна и из-за этого с трудом устанавливает отношения с окружающими;
женщина, имеющая привычку во время смеха запрокидывать голову, доверчива и, возможно, даже легкомысленна, кроме того склонна к импульсивным поступкам, поскольку часто не может совладать со своими эмоциями;
женщина, которая, смеясь, непроизвольно прикасается к своей голове, романтична и мечтательна;
женщина, которая во время смеха морщит носик, зачастую несколько капризна и склонна к резкой смене настроения.