[700x466]
[456x700]
[550x529]
[показать]
Кулинарно-развлекательный портал Гастроном.ру приглашает на конкурс новогодних рецептов. Задумали приготовить что-нибудь вкусное на Новый год и Рождество? Сфотографируйте ваш кулинарный процесс и отправьте на конкурс, пусть все полюбуются!
Победителей ждут призы - замечательные посудные наборы GreenPan. Работы принимаются по 9 января 2013, участников пока немного, смело присоединяйтесь.
Читайте правила и смотрите работы участников на странице конкурса:
[600x322]-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Вашему вниманию предлагаются бонусы, которые тоже предназначены для того, чтоб облегчить жизнь женщины, стать красивее и увереннее в себе!
[250x241] Вам потребуется на 4 порции:
200 г сушеных помидоров в масле (половинки помидоров без семян, сушеные на солнце или в духовке)
1 пучок базилика
1 ст. л. свежего орегано (или 1/2 ч. л. сушеного)
50 г тертого пармезана
2-3 ст. л. очищенных кедровых орехов
400 г пасты (спагетти, ньоки, равиоли и т. д.)
3 зубчика чеснока
120 мл оливкового масла
соль по вкусу
Время приготовления: 45 мин. (+ 3 часа на замачивание помидоров)
Калорийность (1 порция из 4): 760 ккал
Приготовление:
[220x213]Вам потребуется на 4 порции:
4 больших крепких помидора
1/2 лимона (2 ст. л. сока)
1 пучок петрушки
4 ст. л. тертого пекорино или пармезана
100 г консервированных сардин
50 г черных оливок
2 ст. л. каперсов
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 черствая булочка (или 4 ст. л. панировочных сухарей)
6 ст. л. оливкового масла
соль, черный перец по вкусу
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 290 ккал
Приготовление:
Помидоры - самый любимый и часто встречающийся овощ на столах итальянцев. Из помидоров делают соусы к пасте, пицце, салаты, закуски, гарниры, их фаршируют, сушат. В мире существует более 5000 сортов этого овоща. В Италии выращивают следующие сорта помидоров:
[250x213] Вам потребуется на 4 порции:
1 большой пучок базилика
50 г тертого пармезана
2 ст. л. очищенных кедровых орехов
400 г спагетти или тренетте
3 зубчика чеснока
125 мл оливкового масла
соль по вкусу
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 710 ккал
Приготовление:
Вам потребуется на 4 порции:
[220x214]
1500 г помидоров

400 г картофеля
200 г моркови
100 г репчатого лука
60 г сухариков из белого хлеба, обжаренных в масле
50 г черешкового сельдерея
1 веточка базилика
1 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 свежий острый перчик чили (пеперончино)
1 желтый болгарский перец
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 1 час 10 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 280 ккал
Приготовление:
[250x198] Вам потребуется на 4-6 порций:
Для теста:
150 г муки + мука для раскатывания теста
100 г муки из твердых сортов пшеницы
150 г шпината
2 яйца
соль
Паста - любимая еда итальянцев. Существует огромное количество видов пасты. Разобраться в них трудно, но мы вам поможем.
Скьяччата похожа на фокаччу, но более плоская (название переводится как "расплющенная", "раздавленная").
[250x241] Вам потребуется на 8 порций:
500 г муки
100 мл молока
30 г свежих дрожжей (или 1/2 пакетика сухих)
6 ст. л. оливкового масла
1 щепотка соли
крупная соль для посыпания
Время приготовления: 1 час (+ около 1,5 часов на поднятие теста)
Калорийность (1 порция из 8): 280 ккал
Приготовление:
Жители Сардинии называют Pane carasau также Carta da musica [нотная бумага], поскольку эти хлебцы очень тонкие, как листы бумаги. Для их приготовления нужно немного терпения.
[250x220] Вам потребуется для приготовления 8 штук:
250 г муки
250 г муки из твердых сортов пшеницы
20 г дрожжей
1 щепотка сахара
соль
Кроме того: мука для раскатывания теста
сливочное масло для смазывания противня
оливковое масло
розмарин (свежий или сушеный)
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 2 часа 30 мин. (+ 2 часа для поднятия теста)
Калорийность (1 порция из 8): 220 ккал
Приготовление:
[220x214] Вам потребуется на 4 порции:
200 г муки высшего сорта
30 г муки с отрубями
10 г свежих дрожжей (или 1/3 пакетика сухих)
1 ч. л. сахара
100 г репчатого лука
3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
2 веточки розмарина
соль по вкусу
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 280 ккал
Приготовление:
Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Савоярди, конечно, лучше купить, но они не всегда продаются. Поэтому можно приготовить их дома.
[250x183] Вам потребуется для приготовления 30 штук:
3 яйца
100 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
Время приготовления: 1 час
Калорийность (1 штука): 40 ккал
Приготовление:
Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Савоярди, конечно, лучше купить, но они не всегда продаются. Поэтому можно приготовить их дома.
[250x183] Вам потребуется для приготовления 30 штук:
3 яйца
100 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
Время приготовления: 1 час
Калорийность (1 штука): 40 ккал
Приготовление: