Это цитата сообщения Лёля_Лелишна Оригинальное сообщение
Чудо-блинчики (спасибо Еве)
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде
[500x400]Потребуетя:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.
Источник: Избушка. Рецепт от LeviNa.
Это цитата сообщения Okeanadelfina Оригинальное сообщение
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Спасибо Олечке за рецепт.
Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.
[400x300]Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!
[400x300]
Это цитата сообщения Сания_Магизова Оригинальное сообщение
Мода для полных и не только
автор: Viburnum
Одежда → Модный дизайнер - Анна Шольц. Мода для полных и не только
Анна Шольц сама знает, как сложно полной женщине найти красивую одежду, поскольку Анна носит европейский 50 размер. Она нашла весьма оригинальный выход из положения - начала шить одежду сама. Анна родилась в Гамбурге, но учила модный дизайн в Лондоне в St - Martins School of Art and Design, выпускниками которой также были такие дизайнеры как Stella McCartney и Alexander McQueen.
В своем интервью модному журналу Brigitte Анна рассказывает о своих взглядах на моду для полных. Она считает, что полным женщинам не следует прятать свои женственные формы. Подчеркивать их следует с помощью декольте, непрозрачных топов по фигуре и прозрачных блуз-накидок, из шифона или кружева. Из запретов - только топы с открытым животом, мини и леггинсы. Ошибочным Анна считает также мнение, что полным женщинам обязательно надо носить плечики-подкладки - они скорее делают фигуру квадратной. Лучше естественные формы, чем такое "выравнивание" плеч и бедер. Не следует также бояться полос - такие узоры не испортят фигуру.
Анна живет в Лондоне в Notting Hill, ей нравится Лондон тем, что в нем живут представители разных культур. Она часто изпользует также в своих одеждах элементы стиля фоук. Лондон отличается особой самобытностью и любовью его жителей к необычной одежде. Анна считает, что немцы хотят быть как все, а лондонцы - наоборот.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Капустная шарлотка
Это очень популярный несладкий пирог на скорую руку.
Готовить его легко, а вкусом он похож на классический дрожжевой пирог с капустой.
Ещё приятно то, что рецепт можно варьировать - кроме теста и капусты можно добавлять другие продукты, подходящие по вкусу. От этого и объём пирога увеличится (если, например, изначально было мало капусты) и вкус каждый раз будет отличаться.
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Редактируем свои фотографии On-line .
|
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Самодельные камни для сада
Исходное сообщение Олльга:
Если вы не хотите создавать полноценный каменный сад на вашем участке, но при этом есть желание разнообразить ландшафт, закинув в уголок пару интересных камней, предлагаю простое, но достойное решение - сделать камни самому.
1. Определите размер и количество камней, которые вам нужны. К выбранному размеру подберите емкость. Можно использовать обычный пластиковый таз.
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Тротуарные дорожки своими руками (мастер-класс)
Сделать плитку своими руками только на первый взгляд кажется тяжело и невыполнимо.
Но при условии знания небольших секретов и сноровки можно сотворить чудо.
Предоставляем мастер-класс по изготовлению форм и дальнейшей отливке тротуарной плитки.
[показать]
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Домашний бренди
[200x223]
Несмотря на то, что сейчас в магазинах можно без особого труда приобрести любую алкогольную продукцию со всего света, любой крепости, на любой вкус старинные традиции создания домашних напитков живы! И правильно, ведь кто знает, что там продают (мало ли чего можно намешать), а тут - все делаешь сам, для себя любимого - себе-то не положишь абы чего! Рецепт приготовления старинного домашнего бренди.
Кора дуба =4 ст. л.
Сахар жженый =3 ч. л
Мускатный орех =1/4 ч. л
Гвоздика =2 шт
Ванилин = 3 гр
Водка=3 литра
Из расчета на три литра напитка берем 4 столовые ложки дубовой коры, 3 чайные ложки жженого сахара, 1/4 чайной ложки толченного мускатного ореха, 2 гвоздичинки, и буквально на кончике ножа - ванилина. Все это заливаем водкой и ставим настаиваться в прохладное темное место ровно на одну неделю. Потом остается только лишь профильтровать настойку через несколько слоев марли - и у Вас получится ароматнейший бренди!
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Рецепты крема для торта.
Крем представляет собой пышную массу, получаемую посредством взбивания - масла , яйца, сливок с сахаром. С помощью крема можно создавать украшения самых затейливых форм. Однако крем для торта имеет крупный недостаток: он скоро портится и при неправильном хранении может быть источником заболеваний.
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные. Каждый вид крема для торта имеет свою рецептуру, технологию приготовления и условия хранения. Желательно готовить торты и пирожные непосредственно перед употреблением, кроме тех рецептов, где требуется некоторое время на пропитку коржей. Но, в любом случае, срок хранения кондитерских изделий с кремом не должен превышать 36 часов.
Масляные кремы для тортов
[показать]
Кремы на основе сливочного масла широко применяются при изготовлении кондитерских изделий. Такие кремы имеют устойчивую субстанцию, не растекаются и позволяют создавать украшения на тортах и пирожных. Рекомендуемый срок хранения масляного крема – не более 36 часов.
Базовый рецепт масляного крема включает в себя несоленое сливочное масло, без примесей посторонних запахов и вкусов, а также сахар или сахарную пудру. Согласно рецепту можно добавлять в масляный крем яйца, молоко, сгущенку, какао и кофе, ароматизаторы, как натурального, так и искусственного происхождения (ванилин).
Масляный крем на сгущенном молокеМасляный крем для торта на сахарном сиропе
Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)
Масляный крем на яйцах (гляссе)
Ароматизированные масляные кремы
Масляный основной крем на сахарном сиропе
Масляный основной крем на сахарной пудре
Масляный основной крем на яйцах гляссе
Масляный крем с яичными желтками
Масляный крем со сгущенным молоком
Масляный крем с яйцом
Масляный яично-молочный крем
Масляный основной крем на молоке и яйцах шарлотт
Заварные кремы
[показать]
Заварные кремы изготавливаются, преимущественно из молока и яиц, с добавлением сахара, муки или крахмала, плюс различные вкусовые добавки. Процесс приготовления заварного крема требует постоянного помешивания, во избежание пригорания. Использовать заварной крем нужно после охлаждения, хранить его можно не более 6 часов.
Заварные кремы подходят для пропитки коржей многослойных тортов, типа «Наполеон», а также для заполнения эклеров, трубочек и корзиночек.
Основные заварные кремыКрем для торта заварной на яйцах
Крем заварной с мукой
Крем заварной воздушный
Ароматизированные заварные кремы
Крем заварной
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННЫЕ ДРАНИКИ
Как разнообразить свой стол и удивить домашних?
Иногда обычное блюдо можно подать совершенно в неожиданом виде. К примеру обычные драники запечь с начинкой. В белорусской кухне довольно часто встречаются рецепты запекания драников с колбасой или в сметане. Поэтому идея запекать драники это не мое ноухау.
Вот еще одна вариация на тему драников. Мне нравится... попробуйте, возможно понравиться и вам. Итак.
[600x450]Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Желатин от морщин
|
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Салат из перца
[показать] Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.
Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.
Лечо
[показать] Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:
1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.
салат
[показать] Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.
Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.
Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.
Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.
Зимний салат с фасолью
[показать] Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.
Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.
Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.
Зимний салат с рисом
[показать] Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.
Ход приготовления:
Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.
Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.
Горячий салат
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Капуста пелюстками
| Капуста пелюстками |
|
Я готовлю эту закуску уже много лет, а помню её на столе с глубокого детства. Эта капуста - праздник. Пелюсточки получаются вкуснейшими, хрусткими, свекла, морковь, чеснок, которые маринуются с капустой приобретают потрясающий вкус. Приготовьте для себя эту закуску - вы будете приятно удивлены. Рассол на 1 литр кипящей воды: Пошаговый рецепт В 1 литр кипящей воды насыпать соль и сахар. Размешать, дать остыть. На дно трёхлитровой банки уложить капустку пелюстками. Режу капусту такими большими квадратами, получаются стопочки капустных листиков. И эти стопочки я закладываю в банку, пересыпаю их брусочками моркови, свеклы, дольками чеснока. Плотненько уложить. Сверху залить 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан уксуса 9%, остуженный рассол. (Я пробовала класть меньше уксуса, 0,5 стакана, но тогда вкус получался бледнее и процесс закваски шёл медленнее). Обычно на третий день это чудо готово. Пробуйте! Скорость готовности зависит от температурного режима комнаты. Рассол приобретает розовый цвет. Интенсивность его будет зависеть от количества свеколки. Пелюстки по краю тоже пропитываются розовым цветом. Но это блюдо не только красивое, но ещё очень вкусное. И ещё никого не оставляло равнодушным . На третий день я ставлю банку с капустой в холодильник. |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 70 - Кабачковая аджика
Часть 71 - Клубничное варенье с шампанским
Часть 72 - Капуста пелюстками
Часть 73 - Маринованные грибочки на зиму
Часть 74 - Devil Cream (Дьявольский крем)
Часть 75 - Помидоры соленые (бочковые)
Часть 76 - Заготовки на зиму.
[300x192]Что можно приготовить из щавеля
Сейчас на дворе уже 21 век. Но все хорошее мы стараемся сохранить и из прошлого. Вот и я хочу предложить вам рецепты из своей кулинарной книги, которую я начала вести в 60-ые годы прошлого столетия.
Во все времена перед хозяйками стоял вопрос, как полноценно и правильно кормить семью. Но были времена, когда важно было просто выжить. В военные годы, особенно ранней весной, болели дети, старики. Их организмы острее реагировали на скудный рацион и на отсутствие витаминов в пище. И тогда на помощь приходили те растения, которые можно было собрать в лесу или на лугу, на опушке леса. И щавель был наиболее доступен жителям средней полосы. Дети и взрослые собирали листья этого растения, ели сырыми, варили щи.
Сегодня мы уже не испытываем необходимости спасаться от голода и авитаминоза с помощью щавеля. Но забывать об этом растении не стоит.
Вот несколько рецептов использования растения, в листьях которого есть витамин С, яблочная и лимонная кислоты, минеральные соли.
Рецепты эти возникли уже в лучшие времена, когда можно было купить и мясо, и сметану. Срезать щавель нужно ножом. А еще лучше - ножницами. Помыть в широкой миске. Иногда надо и воду поменять и снова помыть. Потом обсушить на полотенце.
Щи из щавеля
Нарезать перебранные и промытые листья щавеля, колечки лука, петрушки, добавить 4—5 ложек бульона, и тушить 5 мин. В горячий мясной бульон опустить ломтики картофеля, через 10 мин — щавель, а затем коренья и мелко нарезанное крутое яйцо. В тарелке щи посыпать измельченными листьями эстрагона или бораго. Можно приготовить щи и на простом бульоне. Тогда картофель, щавель и коренья опускают в кипящую воду в той же последовательности. На стол щи подавать со сметаной.
На 150 г говяжьего мяса — 1 яйцо, 20 г сметаны, 10 г сливочного масла, 150 г щавеля, 5 г петрушки, 10 г лука, 100—150 г картофеля, соль.В такие щи хорошо добавить измельченный корень сельдерея, но немного, и только при условии, что вам нравится его запах.
Слоеный пирог из щавеля
Перебранные, промытые и обсушенные листья щавеля очистить от черешков, мелко нарезать, добавить несколько листиков ароматных трав — мяты, мелиссы лимонной, уложить на слоеное тесто и запекать в духовке.
Холодник - борщ из щавеля
Щавель промыть, измельчить. В кипящую подсоленную воду опустить подготовленный щавель. Через 3 минуты кипения выключить. Когда все остынет, положить в тарелку половинку крутого яйца, налить щавель из кастрюли,
добавить сметану, зеленый лук, По желанию можно добавлять редис и всякую зелень. Мне приходилось видеть, как пожилой человек ел такой холодник с черным хлебом, на который был намазан хрен. . Этому мужчине было в тот момент 87 лет. Он сказал, что привычка есть щавель и хрен у него с голодных военных времен.
Необычный кисель
Листья щавеля надо очень хорошо промыть. Потом измельчить и потушить в небольшом количестве воды. Протереть через сито, добавить остальную воду, сахар и варить 3 минуты. Осторожно влить крахмал, разведенный теплой водой. Довести до кипения и оставить остывать. Все. Кисель готов.
На 400 г щавеля возьмите 3 столовые ложки сахара, столовую ложку крахмала и 1 литр воды.
Щавель впрок
Для начала проверяйте любой рецепт на маленькой баночке - 0, 5 литра. В эмалированную кастрюлю влейте воду. Отмеряйте воду точно такой же баночкой, как и та, в которой собираетесь консервировать. Наберите воды в банку не доверху, а процентов 80 объема банки. Вылейте воду в кастрюлю. Поставьте на огонь. Пока вода закипает, покрошите щавель ножом, всыпьте в воду, добавьте немного соли. Проварите в кипящей воде 2-3 минуты. Потом возьмите такую же банку, как вы отмеряли воду. Но сухую. На дно банки плесните жидкость из кастрюли с помощью чистой сухой чашки. Только немного. Банка начнет прогреваться. Через 20-30 секунд можно наливать смесь из кастрюли. И сразу закатать. Если есть холодный подвал, то можно закрывать и плотными полиэтиленовыми крышками.
Пропорции. Я все делаю на глазок в силу опыта. А раньше учитывала, что на полулитровую банку воды надо большую горсть щавеля. Надо сказать, что густота вашей заготовки не имеет большого значения. Будет слишком густой щавель в банке, тогда зимой в кастрюле больше добавить бульона. Соль кладите по вкусу. Щавель кислый, он сам хороший консервант.
Можно сделать заготовку для горячего борща из щавеля и молодых листьев свеклы.
300 г листьев свеклы помыть, обсушить. Покрошить и опустить в кипящую воду. Проварить пару минут. Потом добавить туда же листья щавеля. Соль по вкусу. А зимой вы сможете сварить горячие щи или борщ на мясном бульоне, добавив в кастрюлю немного картошки, и содержимое баночки заготовки со щавелем. Я люблю добавлять в такие горячие блюда немного тертых кабачков.
Щавель хорош тем, что с ним
[400x269]Как вырастить розу из букета
Получив букет роз, редкая женщина не захочет сохранить эту красоту навсегда. Но, увы! Конечно, можно засушить цветки, но хочется живой красоты. Часто делаются попытки получить новые растения роз из полученных в букете.
Возможно ли это? Как вырастить новое растение из букета роз? Иногда случается почти чудо. И появляется новой растение, которое продлит красоту.
Вот совет моей знакомой, которая получает неплохие результаты, используя черенки от подаренных роз. Но в процентном отношении, по ее словам, успех бывает в 3 случаях из десяти. Итак:
1. Среднюю часть стебля разрезать на черенки длиной 12-15 см с двумя - тремя почками. Нижний срез на стебле сделать под углом 45 градусов на 1 см ниже почки. Верхний срез должен быть прямой и не выше, чем на половину сантиметра над почкой.
2. Нижний лист черенка удалить, верхние укоротить до одной трети. Шипы подрезать.
3. Верхний срез прижечь марганцовкой или зеленкой.
4. 12 часов подержать черенки в соке алоэ или ростовых препаратов.
5. Затем обмакнуть нижнюю часть черенка в порошок любого из препаратов, которые способствуют образованию корней.
6.Высадить черенок в подготовленную богатую почву. Поверхность почвы перед посадкой черенка посыпать песком, слоем 3 см. Сажать черенки на глубину полтора - два сантиметра.
7. Полить, накрыть пластиковыми бутылками с отрезанным дном, горлышком вверх. Полив делать через горлышко бутылки.
8. Если появится бутон, его надо немедленно удалить.
Если черенки сидят в парнике, то стекла парника можно закрасить белой краской, можно прикрыть стекло лутрасилом. Если черенки просто растут под бутылками, можно их прикрыть нетканым материалом. Спустя четыре недели черенки можно начать приучать к открытому воздуху.
Когда черенку тронутся в рост, их можно высаживать на постоянное место посадки. Затем можно приучать их постепенно к открытому воздуху.
Отсутствие дачи не является препятствием для получения нового растения из букета. Черенки можно укоренять в вазоне. Только почву нужно купить для роз. При укоренении досвечивать черенки лампами дневного света. Лучшая температура для укоренения - 23-25 градусов.
Опрыскивание черенков при выращивании в комнатах, очень важный этап работы. Первые 2 недели черенки надо опрыскивать раз 5-7 раз в сутки, и почва всегда должна быть влажной, но не мокрой. И так - 2-3 недели. Потом опрыскивание сократить до 3 раз в сутки, но субстрат в горшке не должен пересыхать.
Напомню, что так размножаются розы из букета.
И в заключение несколько наблюдений за розами.
Сорта роз с темными лепестками пахнут сильнее. И толщина лепестков тоже имеет значение. Цветки с более толстыми лепестками пахнут сильнее.
На силу аромата влияют погодные условия. При пасмурной и прохладной погоде аромат роз слабее, а в жаркую и сухую - сильнее.
Розы, которые растут на тяжелых почвах и богатых почвах, пахнут сильнее, чем на легком грунте, который хорошо пропускает влагу. Но чрезмерное количество удобрений уменьшает аромат роз.
У любителей этих прекрасных цветов есть десятки особых приемов размножения роз. Хотелось бы узнать о таком опыте.
источник http://lubludachu.ru/advice/339-kak-vyrastit-rozu-iz-buketa.html
Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение
ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА-ЛУЧШЕЕ УДОБРЕНИЕ!
[250x205]Чтобы получить богатый урожай огурчиков,нужно их регулярно подкармливать!Для этого отлично подойдет хлебная закваска.Приготовить ее просто!
НАПОЛНИТЕ ВЕДРО НА 2/3 НАРЕЗАННЫМИ КОРОЧКАМИ ЧЕРНОГО ХЛЕБА,ЗАЛЕЙТЕ ВОДОЙ и придавите чем-нибудь тяжелым.Иначе корки будут всплывать,когда хлеб начнет закисать.Поставьте ведро в теплое место на неделю.Затем разбавьте закваску 2л.воды.И полейте этим хлебным средством огурчики под корень.Такие подкормки можно проводить раз в неделю С НАЧАЛА ЦВЕТЕНИЯ И ДО НАЧАЛА УВЯДАНИЯ.
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
быстрые цукаты из цитрусовых
forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.
Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами
Это цитата сообщения Михаил_Филков Оригинальное сообщение
СЕКРЕТЫ САДОВОДОВ
Секреты садоводов.http://superiorsearch.ru/
При посадке вишен и слив внесение навоза в посадочную яму необязательно. Гораздо больше пользы будет от внесения древесной золы, костной муки, старой извести, пережженной глины или битой штукатурки. В слишком плодородной, «жирной» земле вишни и сливы начинают болеть, у них происходит растрескивание коры и истечение камеди. Плодоношение от этого снижается.
[/more]
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
заготовки на зиму из огурцов
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
|
ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ) В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови ОГУРЦЫ ПО-ПОЛЬСКИ В литровую баночку складываем 2-3 зубка чеснока ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ (ВКУСНЫЙ САЛАТИК) Необходимо:4 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 2 горького перца, 2 головки чеснока, 3 ст.л. соли, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 200 г уксуса Выход - 16 пол-литровых баночек (жидкость распределяем по всем баночкам). ОГУРЦЫ |