Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
РУССКИЙ КВАС от РЕСТОРАНА.Ру
Русский квас - один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.
На Руси первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство. В летописи по этому поводу было написано - 'Раздать народу пищу, мед и квас'.
На Руси квас бал всегда в большом почете. Его варили в монастырях и солдатских казармах, в госпиталях и больницах, в помещичьих усадьбах и крестьянских избах. Способы приготовления кваса, так же как и способы хлебопечения, знали в каждом доме. Многовековой опыт показал, что квас способствует сохранения здоровья и повышает работоспособность. При выполнении тяжелых работ - косьба, пахота, заготовка дров - русский крестьянин брал с собой в качестве питья не молоко и не фруктовые напитки, а квас, считая, что он снимает усталость и восстанавливает силы. Это свойство кваса подтвердили ученые.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД.
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД - ИДЕАЛЬНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ЛЕТА
Чтобы «выжить» в первые жаркие деньки, не ищите газированную воду.
Кулинария на Поварёнке
Шарлотка "Фруктовая фантазия"
Рецепты:
Нежная шарлотка, тает во рту. Съедается за раз. Начинка может быть из любых фруктов.
Ингредиенты: сахар, яйцо, мука, масло сливочное, сода.
Тэги: десерт.
Читать рецепт полностью >>
Рецепты на Поварёнок.ру
Сырные лепешки за 5 минут
Рецепты:
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Ингредиенты: кефир, соль, сахар, сода, сыр твердый, ветчина, мука.
Тэги: завтрак, полдник, ужин.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПИРОГ ГРИБНОЙ
Вчера на ужин решила побаловать и себя и своих родных. Испекла грибной пирог, да не простой, а вот какой!!
| Почему вишня осталась без... вишни? | |
| В. Г. Шафранский | |
В уральских садах (да и не только в них) часто бывает так, что после обильного цветения вишни мы остались совсем без вишни. В чем дело? |
|
| Карликовые деревья путем прививки |
| В.Н. Шаламов |
| Мечта каждого садовода-любителя – посадить и выращивать в своем саду карликовые яблони и груши. |
|
|
|
Карликовые деревья, по сравнению с сильнорослыми, имеют ряд значительных преимуществ: меньший размер дерева, размещение большего количества деревьев на той же самой площади, более раннее начало плодоношения, большая урожайность с единицы площади, большая величина плодов и лучшее их качество, меньший размер корневой системы, позволяющий выращивать такие деревья на низких болотистых участках с высоким стоянием грунтовых вод.
Однако выращивание карликовых плодовых деревьев сопряжено со значительными трудностями. Во-первых, надо иметь карликовые клоновые подвои, полученные посредством окоренения отводков или одревесневших и зеленых черенков, на что уходит не менее двух лет. Можно прививать и на карликовые вставки, длиной 15-20 см, предварительно привитые на обычные семенные подвои, на что уходит тоже не менее двух лет. Во-вторых, карликовые подвои и вставки имеют очень хрупкую древесину, и очень часто после сильных ветров деревья, привитые на них, ломаются даже в питомнике, что требует обязательной их подвязки к кольям. Кроме того, и зимостойкость древесины и корней существующих клоновых подвоев не очень высока.
А можно ли каким-то образом получить из молодого плодового сильнорослого дерева карликовое дерево? Оказывается, можно. Об этом я впервые прочитал в 1963 г. в только что вышедшей тогда книге «Размножение садовых растений» американских авторов Х.Т. Гартмана и Д.Е. Кестлера. Кстати, эту книгу я считаю лучшей из числа вышедших на настоящий день книг по данной тематике. В 1964 г. весной я уже заложил опыт по такому превращению 6 сильнорослых привитых деревьев (4 двухлеток и 2 трехлеток) и продолжал его до 1972 г.
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
7 секретов яблони. Что важно знать при выращивании сада.
7 секретов яблони
Что важно знать при выращивании сада
Валерий Закотин, кандидат сельскохозяйственных наук, среди садоводов и огородников – просто «народный доктор», делится своим опытом с читателями нашей газеты. Яблоня только на первый взгляд кажется непритязательным деревом, вроде посадил, и оно растёт само по себе. Но при легкомысленном отношении к дереву и яблок от него дождёшься через сто лет. Поэтому прежде чем заложить яблоневый сад, желательно изучить все рецепты успеха в выращивании этой культуры. Я хочу остановить ваше внимание на семи главных моментах успеха.
Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение
Уникальная технология выращивание овощей
Я уже публиковала заметки садовода Игоря Лядова о его отличных результатах. Вот почитайте еще .может что- нибудь пригодится и Вам.
[600x450]Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
[показать]3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
[показать]4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
[показать]5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
[показать]6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
[показать]7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
[показать]8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
[показать]9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...
[показать]приятного аппетита.
[показать] А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
Советует почвовед-эколог Павел Траннуа: "Как я подбирал «ключи» к клематису"
[показать] Павел Траннуа- почвовед-эколог, садовод с более чем 25-летним стажем, известен как автор удивительных книг о том, как возделывать свой сад и огород, чтобы работа не казалась каторгой, а результаты всегда радовали. «Из цветов я выращиваю в своем саду только клематисы и розы», - говорит почвовед-эколог Павел ТРАННУА, который любит эти цветы за мощь и силу, а главное за то, что цветут с июня по сентябрь: всё лето участок в ярких цветах.
Действительно, клематис по своим возможностям, наверное, самый удобный цветок для украшения загородного дома: им можно увить весь фасад (поднимается сплошной стеной до высоты 3 метров), его можно пустить на оградительную сетку и получить великолепную цветущую изгородь, которая уже с мая будет непроницаема для посторонних взоров. Наконец, клематис можно подсадить к розам и другим высоким растениям для создания цветовых композиций.
[показать] Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Марокканские блинчики Beghrir
Девочки и мальчики,
сегодня я довольна, как никогда
[показать] эти блинчики я впервые попробовала в Марокко, потом долго выпрашивала в ресторане рецепт, а по приезду его не нашла
[показать] после этого я испробовала множество рецептов, найденных на просторах инета, но так и не нашла именно ТЕ марокканские блинчики..
по правде говоря, многое было похоже.. НО... всегда было НО.
настоящие Багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны.
Да, да, эти блины жарятся ТОЛЬКО с одной стороны и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой
[показать] Но сегодня меня чудом занесло на французский сайт, где марокканка объясняла секреты приготовления Багхрир (рецепт бабушки!) на английском языке!
[показать] [показать] [показать] я перевела, замесила тесто и - о чудо!!!
[показать] [показать] [показать] это действительно они
[показать] [показать] [показать] Собственно, не могу теперь не поделиться с вами
[показать] Багрир действительно стоят того, чтобы их попробовать
[показать] [показать] [показать] [показать] МАРОККАНСКИЕ БЛИНЧИКИ BEGHRIR
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Чебуреки (очень вкусные)Попробуйте и вы не пожалеете!!!
Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение
Осетинские пироги
[600x450]
Давно я положила глаз на этот рецепт, но все, как говорится, руки не доходили. А зря!
Для приготовления теста потребуется:
500 гр муки
250 мл кефира
7 гр сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
100 мл воды
1,5 столовых ложки растительного масла
1 яйцо
без соли
Для начинки:
600 гр брынзы ( я взяла 500 гр сыра"Фитаки"-брынза)
5 вареных картофелин
сливочное масло для смазывания
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Этот удивительно вкусный пирог "от Коныча"
Хочу предложить вниманию моих друзей и читателей, совершенно замечательный пирог.
Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны его попробовать. Когда я впервые услышала об этом пироге, то скажу честно, сомнений было хоть отбавляй... Потому что раньше ничего подобного не ела и не готовила. Но попробовать все, же решилась. Отзывы о нём были настолько великолепны, что равнодушным к рецепту не оставляли. Да... именно, этот тот самый знаменитый луковый пирог "от Коныча". Попробуйте и вы, я уверена - не пожалеете.
[показать] [показать]И так: Этот удивительно вкусный луковый пирог:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Под мухой": Потрясающий рецепт мясного пирога
Необычный мясной пирог на пивном тесте с двойной начинкой.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Кыстыбый. Татарская кухня.
Кыстыбый. Татарская кухня.
Есть такое татарское блюдо называется "Кыстыбый". В классике это пресные лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши. Но на практике в каждой татарской семье свой рецепт теста, а уж варианты начинок зависят от настроения.
Сегодня вот эти самые кыстыбый с картофельным пюре с жаренным луком, грибами и зеленью. Сразу скажу: ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рецепт
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Женский туалетный столик – изящество, практичность и удобство
Едва ли не каждая барышня мечтает о собственном уголке для наведения красоты, в котором найдется место всем украшениям, аксессуарам, косметическим средствам, бутылочкам с туалетной водой и всему-всему, чего только женской душе угодно.
Первые туалетные столики появились еще в царской России. Они моментально завоевали популярность в богатых домах, а со временем практически появились в спальне каждой женщины.
Ведь это так удобно – иметь мебель, которая принадлежит только своей владелице, в которой можно расположить все необходимые вещи для поддержания своей красоты – косметику, бижутерию, духи.
Это цитата сообщения САДОВАЯ_ФЕЕЧКА Оригинальное сообщение
АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (ВИДЕО) ПРОДОЛЖЕНИЕ 1...
6_Сидераты и мульчирование
ДАЛЕЕ
Серия сообщений "ВИДЕО О САДЕ":
Часть 1 - Технологии овощеводства
Часть 2 - Учимся выращивать капусту.
...
Часть 11 - Создание водоема — шаг за шагом
Часть 12 - АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (ВИДЕО)
Часть 13 - АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (ВИДЕО) ПРОДОЛЖЕНИЕ 1...
Часть 14 - АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (ВИДЕО) ПРОДОЛЖЕНИЕ 2...
Серия сообщений "АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ":
Часть 1 - АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (ВИДЕО)
Часть 2 - АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (ВИДЕО) ПРОДОЛЖЕНИЕ 1...
Часть 3 - АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (ВИДЕО) ПРОДОЛЖЕНИЕ 2...