Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
КГБ, или Как Готовили Бабушки
В советское время товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии, а подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. Все охотно обменивались идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки...
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей,как покупные!
Рецепт
На 0,5 литровую банку
1 ч. л. без верха горчицы в зёрнах
3 ч. л. сахара с горкой
1 ч. л. соли с горкой
1 не полную ч. л. 70% эссенции
0,5 ст. л. нарезанного белого лука ( можно чуть больше)
1 ст. л. нарезанного укропа
кипяток
Стерилизовать ~ 5 минут
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
ВИДЕО УРОК ОТ АВТОРА Эластичный способ закрытия резинки 1 на 1. ⠀ Полезное видео от @avgustina_knit:
ВИДЕО УРОК ОТ АВТОРА
Эластичный способ закрытия резинки 1 на 1.
⠀
Полезное видео от @avgustina_knit:
"Продолжаю делиться с вами теми техниками вязания, которые очень люблю и активно использую.
В этом видео самый удачный на мой взгляд и самый эластичный способ закрытия резинки 1*1 спицей. Суть проста - закрытие осуществляется с накидами. Перед лицевой петлёй выполняется накид «к себе», перед изнаночной - накид «от себя». Главное не перепутать 😉
Секретик лично от меня - закрываю всегда спицей меньшего размера, чем вязала резинку, при этом петли не затягиваю, а укладываю так, как ложатся. Если же закрывать тем же номером спиц, но накиды и петли подтягивать, то это напрямую влияет на снижение эластичности края.
Этот способ хорош тогда, когда нужен именно эластичный край, причём он намного менее симпатичен для резинок 2*2 - для них я его не рекомендую применять.
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Сногсшибательная туника в стиле Бохо от Ольги Степанец…
Модель для тех, кто любит вязать ровное полотно. Для самого полотна автором выбраны редко используемые вязки замысловатого узора. Их красота и белый цвет пряжи придают полотну изысканность. Туника похожа на пончо, соединенное по бокам. А пончо очень актуально в наши дни.
Как связать тунику
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Эта скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту. Приготовить очень просто
Скyмбрия в гoрчичнoм сoyсe
Μы привыкли, чтo скyмбрия oбычнo сyщeствyeт в кoнсeрвирoваннoм видe, eщё с сoвeтскиx врeмeн так пoвeлoсь. Однакo всё чащe на пoлкаx сyпeрмаркeтoв мoжнo встрeтить этy рыбy в замoрoжeннoм видe. Α скyмбрия xoлoднoгo кoпчeния пoдаeтся дажe на праздничный стoл. Очeнь вкyсная, нe oтнять!
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Такие Кабачки вы еще не пробовали! Быстро и Вкусно !
Такие Кабачки, как Грибы по-корейски вы точно не готовили! До чего же они вкусные! Готовятся за считанные минуты, съедаются в миг! Минимум продуктов! Дешево , быстро и очень вкусно! АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ!
Ингредиенты :
кабачок - 1 шт.(~250-300гр.)
мука 1 ст.л.
паприка- 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
горчица - 0,5 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика
соль 0,5 ч.л.
укроп полпучка.
специи по вкусу (у меня приправа для шашлыка, добавляйте специи, какие нравятся вам)
растительное масло для жарки
🔺️Если у вас концентрированный соевый соус, то соль можно не добавлять. Пожалуйста, пробуйте , ориентируйтесь на свой вкус.
Приятного аппетита!
Все обо всем.
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Узор крючком. Всего 2 ряда, вяжется просто и быстро, узор запоминается сразу
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Постные блины на минеральной воде
Блины по этому рецепту получаются тоненькие, мягкие, с хрустящим краем, несмотря на то, что готовятся без молока и яиц.
Такие блинчики можно подать с любой начинкой (овощной или фруктовой) или с мёдом.
Ингредиенты:
- Мука - 320 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Минеральная вода (с газом) - 800 мл
- Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л.
Приготовление блинов:
- В миске смешать муку, соль, сахар и соду. Влить минеральную газированную воду (400 мл) комнатной температуры. Перемешать, чтобы тесто было однородное и не осталась в тесте мучных комочков.
- Как только всё размешали, влить вторую порцию минеральной воды (400 мл), но уже частями, мука у всех разная, поэтому смотрите на консистенцию теста. Тесто должно получиться не густое и не очень жидкое, однородное и без комочков. Тесто оставить на 15 минут, затем добавить растительное масло и перемешать. Если тесто стало гуще, добавьте ещё немного воды.
- Сковороду хорошо разогреть, смазать немного маслом, налить тесто и распределить по сковороде, жарить на среднем огне. Когда подрумянится, перевернуть блинчик. Когда другая сторона начинает румяниться, выкладываем на тарелку.
- По желанию, горячие блины смазать растительным маслом, будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Простые рецепты первых блюд на каждый день
Мясной бульон не понадобится, если ввести в меню следующие витаминные блюда.
Постный борщ
Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.;
- свекла (средняя) – 1 шт.;
- фасоль – ½ ст.;
- капуста (половинка среднего кочана) – ½ шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- зелень.
/pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_067_6-700x464.jpg" target="_blank">https://pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_067_6-700x464.jpg 700w, https://pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_067_6-604x400.jpg 604w" width="720" />
Приготовление:
- Отвариваем фасоль в течение 1,5-2 часов.
- Добавляем в ту же воду кубики картошки.
- Спустя 5 мин. добавляем нашинкованную капусту.
- Еще через 5 мин. бросаем в кастрюлю заправку (обжаренные на растительном масле измельченные лук, свеклу и морковь).
- Добавляем соль, сахар, специи по вкусу.
- При подаче украшаем рубленой зеленью в тарелку.
Овощной суп-пюре
Ингредиенты:
- морковь, помидор (средние) – по 2 шт.;
- картофель, лук (крупные) – по 1 шт.;
- черешки сельдерея и зубчики чеснока – по 3 шт.;
- лимонный сок – ½ ч. л.;
- соль и специи («Итальянские травы», молотый чили и черный перец).
/pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_067_7-700x430.jpg" target="_blank">https://pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_067_7-700x430.jpg 700w, https://pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_067_7-651x400.jpg 651w" width="750" />
Приготовление:
- Все овощи измельчаем и варим в 1200 мл воды около 20 мин.
- Пюрируем все блендером.
- Добавляем соль и специи.
Рыбная запеканка
Рыба во время Великого поста разрешена только дважды: на Вербное воскресенье и Благовещение. Лучшие не жарить ее, а приготовить на пару, запечь в духовке или потушить.
/pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_066_9-700x463.jpg" target="_blank">https://pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_066_9-700x463.jpg 700w, https://pokulinarym.ru/wp-content/uploads/2021/12/exp_066_9-605x400.jpg 605w" width="750" />
Для запеканки берем:
- филе рыбы — 300 г;
- картофель —1 сырой и 4 отварных;
- масло растительное — 150 г;
- лук — 100 г;
- петрушка — 30 г;
- специи;
- сухари панировочные;
- чеснок.
Готовить блюдо достаточно просто:
- Режем лук кольцами, обжариваем, добавляем туда порезанную на куски рыбу без костей.
- Сырую картошку и зубчик чеснока трем на мелкой терке, солим.
- Отварную картошку толчем, но чтобы остались кусочки небольших размеров.
- Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем сухарями.
- Картофельную массу распределяем по стенкам, но оставляем место внутри, выкладываем туда рыбу и лук, сверху закрываем картошкой.
- Запекаем при 160 градусах 45 минут.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рыба в сырном кляре
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Вместо КОТЛЕТ на Праздничный Стол! Нереально Вкусно!