Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение

КОНСЕРВИРОВАНИЕ: СЕКРЕТЫ УСПЕХА

Хочу поделиться с вaми, основaми "зaкaточного" делa.
Вaм потребуется:
1. Желaние или необходимость этим зaнимaться. Я, к примеру, до прошлого годa никогдa ничего не консервировaлa, кроме aджики. A минувшим летом мaмa моя уехaлa перед сaмым рaзгaром сезонa, остaвив 400 корней томaтов! И вот мне... пришлось. Кaк говорится, интернет нaм всем в помощь Здесь глaвное - не бояться. Существуют принципы и прaвилa, соблюдaя которые, не промaхнёшься. Лично у меня из 120 бaнок не рвaнулa ни однa. Вся консервaция былa ОЧЕНЬ вкусной. Знaчит, теорию я усвоилa хорошо, a потому спешу поделиться с вaми выводaми (покa зaкaточный сезон не зaкончился), может, кому моя шпaргaлкa и сгодится.
[525x700]
Огурцы, к примеру, у нaс тaк рaстут
ЧИТAТЬ ДAЛЬШЕ, УЗНAТЬ ВСЁ >>>>>>>>

Серия сообщений "Секретики":

Часть 1 - Имитaция резьбы нa бутылке. Мини-фото-МК
Часть 2 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ: СЕКРЕТЫ УСПЕХА
Часть 3 - Потрясающий орехово-сливовый пирог
Часть 4 - Дело было вечером, делaть было...
...
Часть 44 - Простите, повтор
Часть 45 - Декорирование портсигара. Технический нюанс
Часть 46 - 😢 Только мы сами 😏

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Укропный соус

[640x362]

Супер добавка для многих блюд! Готовится легко и быстро. Сейчас, пока укропчик молодой и зеленый, как раз время для его заготовки. Поэтому делюсь любимым рецептом соуса, который можно долго хранить в холодильнике. Хорош как добавка к овощным и мясным блюдам, как заправка к супам и салатам. Очень вкусно также с запеченной рыбкой.

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Сыр Маскарпоне делаем дома.

[599x800]

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

САХАРНАЯ МАСТИКА. 6 рецептов!

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Все все про розмарин - секреты и полезные советы

Розмарин - уникальная пряность,  священная  трава,  омолаживающее и лекарственное растение.

[700x395]

• РОЗМАРИН — УНИКАЛЬНОЕ ЛЕКАРСТВО, СВЯЩЕННАЯ ТРАВА И СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ПРЯНОСТЬ

• ВСЕ ТАЙНЫ И СЕКРЕТЫ ЭФИРНОГО МАСЛА РОЗМАРИНА В ОДНОЙ СТАТЬЕ

• РОЗМАРИНОВОЕ ВИНО — РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЭЛИКСИРА СИЛЫ И ЗДОРОВЬЯ

• РОЗМАРИН — АРОМАТНЫЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ ДАР ПРИРОДЫ ДЛЯ НАШЕГО ЗДОРОВЬЯ

• ПРО ТО, КАК РОЗМАРИН ВОССТАНАВЛИВАЕТ КРАСОТУ И ПРОДЛЯЕТ МОЛОДОСТЬ КОЖИ ЛИЦА

• РОЗМАРИН — АРОМАТНАЯ «МОРСКАЯ» ПРИПРАВА И

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Стручковая фасоль по-грузински

[250x250]

Для приготовления нам нужно:

- 300 г зелёной стручковой фасоли;
- 1 головка репчатого лука;
- 2-3 свежих помидора;
- несколько зубчиков чеснока;
- 2 яйца;
- зелень;
- грецкие орехи;

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно отварить стручковую фасоль в немного подсоленной воде. Обжариваем в глубокой сковороде репчатый лук, опускаем в сковороду фасоль, и вливаем немного отвара - в котором фасоль варилась.
В течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень мелко нарезать, положите в фасоль. По вкусу можно добавить красный или чёрный молотый перец.
Добавьте взбитые яйца, всё перемешайте, закройте крышку и сразу же снимите фасоль с огня. Перед подачей на стол готовую фасоль можно украсить измельчёнными грецкими орехами.

Sonya_kot

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель пай

[показать]

Картофель пай хорош как на гарнир, так и для салатов. Очень вкусное, простое, быстрое и оригинальное блюдо. Картофель получается хрустящим, красивым, ароматным и очень легко готовится. Можно подать в качестве оригинальной закуски или основного блюда со свежими овощами и соусами. Отличная замена всеми любимой картошечки фри!
[показать]

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Томатный соус с лимоном для пикника

[495x700]

Хороший соус - это залог успеха на пикнике. Каким бы вкусным ни вышел шашлык, без соуса он всегда будет чуточку "не тот". Я зачастую экспериментирую с новыми вкусами и сочетаниями. Так вот сочетание томатов и лимона - восхитительное! Хотите верьте, а хотите - проверьте!

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хрустящие огурцы с лимонной кислотой.

Хрустящие огурцы с лимонной кислотой очень Вам понравятся. Вкусные и с пикантной ноткой. Они стоят даже при комнатной температуре. Рецепт очень простой.

[300x218]

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Кекс на сгущенном молоке

[604x456]

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Квашеная капуста быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления

[показать]

Квашеная капуста быстрого приготовления, если она, конечно, сделана вкусно, получается не хуже корейских овощных салатов; в нее так же можно добавлять различные пряности, специи, душистые прованские травы и др. Если уж говорить честно, кто бы какие рецепты быстрой засолки капусты вам не предлагал, без маринада здесь не обойтись.

Поэтому правильнее было бы сказать "соленая маринованная капуста". Естественный процесс квашения капусты никак не может быть меньше 2-3 дней – это самый минимум, а то и больше, в зависимости от сорта. Поэтому если нужно заквасить капусту быстро, хрустящую, чтобы можно было кушать ее через 3-4 часа, то этот способ очень даже подойдет.

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

Вкусное сдобное тесто

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как сделать высокий и воздушный омлет

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Цветы из слоеного теста

[показать]

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 800 г.
• Яйца - 1 шт. ( для смазки).
• Начинка: чернослив, курага, вишня (на выбор) - не должна быть жидкой.
• Варенье, шоколад (для украшения).

 

[показать]

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Ошибки в приготовлении макаронов (пасты)

Читать далее...

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Как сделать любимые блюда на порядок вкуснее

[показать]

Все решат, что вы профессиональный повар. Может, вас даже позовут сниматься в массовке в следующей серии "Кухни".

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА. В 100 РАЗ ЛУЧШЕ ПОКУПНОГО!

[302x226]2 года назад друг принёс бутылку коньяка. Я реально думал, что это элитка, а оказалось что он сам готовил! Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!
Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

Рецепт домашнего коньяка

Для приготовления нашего домашнего коньяка нам понадобится:
- Две столовые ложки сушёной коры молодых побегов побегов дуба.
- Одна столовая ложка чёрного чая.
- Три столовых ложки сахара.
- Одна чайная ложка соды пищевой.
- Восемь сухих соцветий гвоздики. (обыкновенная приправа).

[показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ-СУМОЧКИ С КАПУСТОЙ

Такие "поделки" - удовольствие совместного творчества с детьми.

[700x528]

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

5 вкусных домашних соусов

5 вариантов разных соусов

[600x450]

1. Сметана + несколько долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный молотый перец.

Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану молоком. Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

Читать далее...