Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка
Лучшие рецепты шарлотки с яблоками
Кулинарное сообщество Li.Ru - Блины
Кулинарное сообщество Li.Ru - Торты
Кулинарное сообщество Li.Ru - Горячие блюда
Мясо с картошкой по-французски
Кулинарное сообщество Li.Ru - Овощные блюда
Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда с грибами
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты
Кулинарное сообщество Li.Ru - Закуска
Кулинарное сообщество Li.Ru - Закуска
Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка
Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на скорую руку
Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из гуся
Какой бы опытной ни была хозяйка, бывают ситуации, когда мелочи при приготовлении блюда превращают праздник в рутину. Наши советы принесут много пользы и однообразная работа на кухне перестанет быть скучной.
Пирог "Решето" Мягкий и СлЗамечательный пирог "Решето". Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.
Для теста:
160 г муки
120 г сахара
2 средних яйца
25 г какао-порошка
125 мл молока
125 мл растительно масла
8 г разрыхлителя для теста
пакетик ванильного сахара (8 г)
щепотка соли
Для крема:
500 мл молока
250 мл сливок 35%
120 г сахара
2 яйца
50 г сливочного масла
50 г муки или крахмала
20 г сахарной пудры
пакетик ванильного сахара (8 г)
Как сделать в домашних условиях жирные сливки для взбивания из молока или 10-20% сливок - https://www.youtube.com/watch?ивочный (как Тирамису)
Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из мяса
Почти каждая уважающая себя хозяйка использует в повседневной готовке соленья. Обычно, от этих солений остается рассол. Очень хочу поделиться с вами секретами и советами, как же можно использовать этот ценный продукт. Итак, рассол не выливаем, а пускаем в дело!
✔ Из любого рассола можно приготовить очень вкусное печенье. Для его приготовления необходимо: по 10 ст. л рассола, сахарного песка и растит. масла, 1 ст. л гашеной соды, 0,5 кг муки. Все ингредиенты смешать, вымесить как следует и раскатать тесто. Формочками вырезаем фигурки и выпекаем в духовке до готовности.
✔ На рассоле получается великолепный кляр для рыбы или курицы. Возьмите 1 стакан огуречного рассола, столько же муки, добавьте 2 яйца, соду на кончике ножа. Взбейте все ингредиенты венчиком и добавьте 1 ст. л растительного масла. Вот и получился великолепный кляр.
✔ На рассоле хорошо готовить зимнюю окрошку. Для этого нарезаем кубиками любое отварное мясо, соленые огурцы, маринованный чеснок, яйца и редьку можно натереть на крупной терке. Все продукты смешать и залить рассолом.
✔ В рассоле очень хорошо тушить мясо. Для этого нарезаем его небольшими кусочками, заливаем и оставляем на 3-4 часа. Натираем мясо любимой приправой и оливковым маслом, запекаем в духовке до готовности при 200 градусах.
А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
ТЕСТО:
1 стакан кефира,
1 стакан твёрдого тёртого сыра,
2 стакана муки,
по пол чайной ложки сахара, соды и соли