Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Нежный пирог с мясом
Это пирог, который можно выпекать с любой начинкой, например со сладкой, с мясной или овощной. Пирог готовить очень легко.
Ингредиенты:
-1 — 1/2 стакана муки,
-1 стакан кефира,
-1 стакан майонеза,
-3 яйца,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-Щепотка соли.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЙ и НАИПРОСТЕЙШИЙ и БЮДЖЕТНЫЙ Рыбный ПИРОГ
Ингредиенты для теста:
●кефир 1ст.,
●сырое яйцо 1 шт.,
●мука 1 ст.,
●сода ½ ч.л.
Начинка:
●рыбные консервы 1 б., МОЖНО по ВКУСУ и ЛЮБЫЕ.
●отварные яйца 2 шт.,
●любая зелень, сыр 50 г.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Заливной пирог с фаршем. Проще не бывает!
Взбить 3 яйца с 1/2 ч.л. соли, добавить к ним 1 стакан кефира+ 1ч.л. соды , перемешать, что бы сода заработала, добавить 3-4 ст.л. майонеза, 3 ст.л. раст. масла и 1- 1.5 стакан муки. Фарш обжарить с луком, солью. чёрным молотым перцем и 2 ст.л. томатного кетчупа до готовности..В форму вылить половину теста, на него выложить фарш и залить остатками теста..Выпекать в разогретой до 180-200гр духовке до готовности.. .время не пишу - духовки все разные.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Готовим настоящие осетинские пироги с сыром
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!
Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
[600x400]Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.
Если обычные блюда уже приелись и хочется...Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Заливные пироги: секреты и начинки
 |
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
ТОРТ, КОТОРЫЙ СВОДИТ С УМА!
[показать]На вкус этот тортик - что-то среднее между Медовиком и Наполеоном. Тонкие слоеные коржи в сочетании с заварным кремом. Очень вкусно! И рецепт совсем несложный. У вас точно получится!
Ингредиенты
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
ЭЧПОЧМАК
Ингредиенты:
● кефир
● 0.5 стакана сметаны
● чайная ложка соли, соды и разрыхлителя
● желток 100г
● сливочное масло
● 2 стакана муки
● мясо
● картофель
● лук
● перец
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
ТОРТ «ХАЛВА»
Торт с польского сайта,безумно вкусный
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Еврейская колбаса
Я давно мечтала приготовить еврейскую колбасу, но как? Как приготовить колбасу, которая будет соответствовать канонам еврейской кухни. Я постаралась учесть все традиции, и вот, что вышло.
Описание приготовления:
В еврейской кухне есть несколько правил приготовления еды. Есть несовместимые продукты: курица и яйца, молоко и мясо, табу является свинина, кролик и многое другое.
Мне захотелось приготовить такую колбасу, чтобы ее можно было предложить друзьям-евреям, не оскорбив их веру, традиции и предпочтения. Вот, что у меня вышло. Смотрите и запоминайте, как приготовить еврейскую колбасу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мягонькие и нежнейшие отбивные из печени
Если вы не любите жареную печень только потому, что она получается жестковатой и суховатой, то рискните приготовить отбивные из печени, и вы убедитесь, что этот мясной «деликатес» может быть очень нежным и безумно вкусным.
[показать]Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
4 рецепта блинов с разных стран
Блины – это очень популярное блюдо, которое готовят и любят в разных уголках мира. Вместе с тем каждая страна добавила в это лакомство свои самобытные штрихи. Давайте отправимся в небольшое блинное путешествие, которое наверняка будет интересным и порадует вас новыми открытиями. Возможно, некоторые из них пополнят вашу копилку вкусных блюд. Вот 4 рецепта блинов из разных стран, которые легко можно повторить на своей кухне.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пончики на молоке и дрожжах
В детстве, когда не было такого изобилия вкусностей на прилавках магазинов, баловала всеми изысками нас бабушка. Готовила она, не побоюсь сказать, лучше всех. Даже "суп из топора" у неё был отменным. И пончики у нее были настолько пышными, мягкими и вкусными, что я считаю - это была вершина мастерства. Ее рецепта, к сожалению, нет. Но, перепробовав много разных рецептов, хочу предложить один из самых удачных. Пончики на молоке и дрожжах получаются очень мягкими и вкусными. По желанию их можно начинить кремом или вареньем.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Сметанный крем - лучшие рецепты для пропитки и украшения десерта
В кулинарии сметана является часто используемым продуктом, ее любят применять при изготовлении выпечки. Поэтому у многих хозяек большой популярностью пользуется сметанный крем для торта. Он самым лучшим образом сочетается с тестом и придает нежный и насыщенный вкус десерту.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Домашний зефир "Смородинка"
Иногда бывает так, что некоторые десертные блюда ассоциируются с большими кондитерскими фабриками, что только там с применением тысячи секретных 😤 техник и ингредиентов можно произвести какую-то сладость. Так, например, зефир, муссовые торты. Мне казалось, что для приготовления необходимо кучу всего специального, от техники До ингредиентов. Все оказалось проще, чем можно было подумать, рецептом скоро поделюсь. нежное, воздушное, смородиновые облака.
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
САЛАТ "ШУХИ"
Этот вкуснейший салат с волшебным ароматом часто готовят на территории Западной Украины и Венгрии, там его можно встретить под названием «Гуцульский» или «Шухи».
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
РЕДКИЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ
В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?
Этот вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.
В чем варить варенье?
Оказывается, медная посуда ни в коем случае не годится для этих целей.
Во-первых, вредные для нашего здоровья оксиды меди, растворенные фруктовыми кислотами при варке кислых плодов (алычи, кизила и тп.) могут попасть в варенье. Но даже не в этом дело (до блеска начищенный таз в этом плане безопасен). Проблема в том, что оказывается, самое малое количество ионов меди приводит к разрушению аскорбиновой кислоты — и все, нет в варенье витаминчиков, одни ягодки!
Алюминиевая посуда также не подходит для наших целей.
Высокая кислотность варенья разрушит оксидную плёнку на поверхности металла, и небольшое количество алюминия неизбежно попадёт в наше лакомство.
В принципе, неплохо подходит эмалированная посуда.
Но и с ней может возникнуть проблема: эмаль при высоких температурах рискует отколоться.
Так что лучшая посудина для варки варенья — это посуда из нержавеющей стали.
Это цитата сообщения КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Оригинальное сообщение
*Русская кухня-особенности и традиции*
[показать] [показать]Сохранившиеся знания наших предков о приготовлении пищи используются в блюдах русской кухни и в 21м веке. Многие повара мастер класса берут за основу древние рецепты русской кухни, а затем создают свои собственные художественные шедевры в форме новых блюд.
[700x254] Начиная с глубокой древности, наши предки занимаются выращиванием пшеницы, ржи, овса, ячменя и проса. Вследствие чего у нас значительную роль в рационе играют изделия из теста. Рецепты русской кухни хранят также огромное множество способов приготовления мяса, рыбы и птицы.
Традиционные напитки нашего народа сохранились в рецептах русской кухни предков. К историческим напиткам русской кухни относят сбитень, мёд и квас.
[700x254] Самым древним питьем считается квас, чей рецепт был известен восточным славянам еще до образования государства Киевская Русь. Наличие кваса в жилище было признаком достатка в семье. Интересен факт, что уже к 15 веку русская кухня знала более 500 сортов кваса.
Наши предки были духовными людьми, религия занимала почётное место в сердцах людей. Религиозность людей проявилась и в кулинарной традиции наших предков. У славян была широко распространена практика приготовления ритуальных блюд по случаю особых событий. Из ритуальных блюд в русской кухне сохранились традиции носить кутью.
Традиции русской кухни это целая вселенная в многогранной культуре нашего народа. Русские блюда покорили Европу, а затем и весь остальной мир неповторимостью и изысканностью своих вкусовых качеств.
[700x254] Это цитата сообщения КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Оригинальное сообщение
*Русская кухня: расстегаи||три рецепта*
[показать] [показать]«А вот мы скуку сейчас прогоним, – сказал хозяин.
– Бежи, Алексаша, проворней на кухню и скажи повару,
чтоб поскорей прислал нам расстегайчиков».
Понимал мудрый Петух как Чичикова умаслить...
[800x566]