Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
ДРАНИКИ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА - НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНО!
Легко, быстро и вкусно! А главное, что ингредиенты найдутся у любой хозяйки - пойдет то, что просто жаль выкинуть -)
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ СОУСЫ
Чем можно заменить покупные соусы — главную изюминку любого блюда? Не поверите, но существует по крайней мере с десяток рецептов непревзойденных заправок, а значит — пришла пора подавать салаты, пасту и другие вкусности по-новому!
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ, УСТОЯТЬ НЕВОЗМОЖНО!
Сало «Проще не бывает»
Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки.
Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.
На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока.
Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком.
Соли не жалейте!
Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) — и в теплое место на 3-4 дня.
После этого сало уже почти готово — осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
КАРТОШКА ФРИ. ПРОСТО. БЫСТРО. БЕЗ МАСЛА И ЖИРА
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
Мятное варенье
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
Хреновая аджика
25-30 штук зелёных сочных листьев хрена
большой пучок петрушки
большой пучок укропа
большой пучок сельдерея
2 головки чеснока
200 граммов перца чили
соль
уксус
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
Дамское сало
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда русской кухни
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Ореховое варенье - 15 золотых рецептов!
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Сладкое
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Как сделать соленые огурцы хрустящими
Соленые огурцы – превосходная зимняя закуска, которая отлично подходить под водочку или в дополнение к картошке, гарнирам, мясным блюдам. Способов заготовки такой закуски в домашних условиях известно немало, но не каждая хозяйка знает, как сделать соленые огурцы хрустящими.
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
РЫБА В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ
Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение
Солим-маринуем селедку (скумбрию)
|
Рецепт невероятно простой и очень вкусный! Поскольку свежемороженная селедка нынче на прилавках большая редкость, то спокойно можете заменить ее скумбрией. Сегодня я готовила селедку - попробуйте и вы вместе со мной! сельдь мороженая - 2 штуки яблоки зеленые - 1-2 штуки лук речатый, лучше красный - 2 головки лимон - половинка СПЕЦИИ: кориандр - 0,5 ч.л. перец душистый горошек - 0,5 ч.л. лавровый лист - 5 шт. соль - 4 ч.л. сахар песок - 6 ч.л.
1. Полуразмороженную рыбу отделить от головы, выпотрошить и снять шкурку. Порезать ломтиками толщиной примерно 3 см 2. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить к ним нарезанный полукольцами лимон и перемешать, чтобы не потемнели. 4. Лук очистить и нарезать вдоль или поперек - без разницы, как вы любите. 5. Перец и кориандр немного размять, лавровые листики тоже поделить на 2-3 части. 6. В отдельной мисочке приготовить смесь сахара и соли.
|
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
ЁКА — АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША
Все знают, что завтрак должен быть сытным и желательно, чтобы горячим. Ёка, горячая закуска из тонкого лаваша, как нельзя лучше подходит под определение питательного, вкусного и быстрого завтрака.
Лепешки из армянского лаваша выручат всех, у кого по утрам совершенно нет времени на приготовление сложных блюд, кому обычная яичница уже порядком приелась, а также тем, у кого одна только мысль об овсянке вызывает приступ непреодолимой грусти.
Лепешки за 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 ЛЕПЕШКИ
- 1 лаваш диаметром 20 см
- 1 яйцо
- 2 ст. л. тертого твердого сыра
- 1 ст. л. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На рабочей поверхности разложи лаваш, разбей в центр яйцо, желток проколи и размажь.
Посыпь яйцо тертым сыром, поперчи, посоли по вкусу. Подверни края, сложив лаваш треугольником.
Только представь, сколько всего еще можно положить внутрь такой лепешки: ветчина, зелень, консервированная кукуруза, картошка, жареные грибы… Каждый может выбрать начинку себе по вкусу!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Прекрасные хрустящие сырные крекеры
Огромная благодарность автору: Natalya Molodtsova
[381x234]Супер сырные, супер слоеные, супер хрустящие и нереально вкусные крекеры! Поэтому они очень быстро исчезают! Если подать их в качестве аперитива к бокалу белого вина - будет совсем идеально! Но и просто так похрустеть - с превеликим удовольствием!
[325x133]Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
СЕЛЁДКЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ПОСВЯЩАЕТСЯ!
Как вкусно съесть жирненькую маринованную селёдочку - собственноручно очищенную, залитую маринадом,да с лучком!
Это просто кайф какой-то!
Особенно вкусно данное блюдо вкупе с жаренной картошкой и под рюмочку настоящей водки! Ну всё это конечно стоит проделывать без всяких излишеств.
Сейчас ем её родимую и решила поделиться, своим любимым рецептом селедки!
Ингредиенты:
свежезамороженная крупная сельдь-2 шт
лук репчатый крупный- 3-4 шт
кетчуп- 250 гр
соль крупная-1ст.л без горки
сахар - 1ст.л с горкой
уксус 9%- 2 ст.л
вода -100-150 гр
масло подсолнечное -80 гр
специи (душистый перец-3 шт,черный перец 5 шт,чуть
Это цитата сообщения PIK_L Оригинальное сообщение
Закуска Наполеон
коржи для торта — 6 шт,
грибы — 0,5 кг.,
филе куриное — 3 шт,
яйца — 3-4 шт,
майонез — 300 г
сыр — 100 г
лук — 1 шт,
зелень.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Ингредиенты (получается 12 слоек среднего размера):
- 500 гр слоеного теста (предварительно разморозить)
- 250 гр вишни (предварительно разморозить)
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Салаты из капусты для похудения - 19 золотых рецептов!
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты
Салаты из капусты для похудения
