Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Малиновый ликер
Ингредиенты:
- Малина - 450 г
- Водка - 2 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Вода - 2 стак.
Приготовление:
Переберите малину, удаляя испорченные ягоды. Пересыпьте ягоды в банку и разомните их деревянной ложкой. Замороженные ягоды просто разморозьте. Добавьте водку и перемешайте. Закройте банку и уберите ее в темное прохладное место на 1 месяц. Раз в неделю взбалтывайте банку.
По истечении этого срока приготовьте сироп из воды и сахара. Когда сироп остынет, добавьте его к ликеру, перемешайте. Уберите банку в темное прохладное место еще на 2 недели. Каждую неделю взбалтывайте.
По прошествии 6 недель профильтруйте ликер и перелейте в бутылку. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ НА ЗИМУ
Маринованные сливы – это прекрасная самостоятельная закуска, а также отличная основа для десертов, выпечки, салатов. Применение такой заготовки, конечно же, обязательно найдется. Главное – ее сделать. А это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Давайте замаринуем сливу на зиму по этому простому рецепту – будет вкусно!
[684x475] Ингредиенты:
слива
уксус, 40мл (9%)
гвоздика, 5шт
душистый перец, 5шт
корица, 1/2 палочки
сахар, 70г
вода
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Кальцоне со шпинатом и курицей
|
Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления 10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне 8 простых маринадов для шашлыка Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян |
|
Понадобится:
|
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Консервируем огурчики Пражские
[показать]Огурчики получаются сладкие ,мои детишки кушают их с удовольствием ! Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:
Огурцы ~12 штук небольшие
Тонкий кружок лимона
~~ Маринад:
0,5 литра воды
20 гр крупной соли
75 гр сахара
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
~~ На дно банки:
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ!
Великолепный рецепт! Больше всего он понравится тем, кто любит поесть вкусно, а вот готовить не очень любит. За пирог-пиццу с рыбой охотно возьмется даже ребенок!
Основу для него можно купить в магазине или предварительно приготовить дрожжевое тесто для пиццы самому. Кстати, самодельные заготовки из такого теста полезно про запас хранить в морозилке.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ КВАС ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА И ИЗЮМА. СПАСАЕТ ОТ ЖАРЫ ВСЁ ЛЕТО.
Нет ничего лучше, чем стакан холодного кваса в жаркий летний день! Это настоящее спасение для организма, истощенного высокими показателями температуры. К тому же, такой напиток благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных микроорганизмов, восстанавливает баланс жидкости и соли, активизирует процессы пищеварения.
Чтобы сполна насладиться не только вкусом напитка, но и всеми вышеперечисленными преимуществами, стоит пить настоящий квас. Продукт, который мы спешим купить в супермаркете, напоминает настоящий квас лишь цветом и названием. Остается догадываться, какие ингредиенты были использованы для его приготовления. Если вы готовы потратить немного времени, чтобы приготовить вкусный домашний квас, предлагаем вам воспользоваться этим рецептом.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Простой Летний Пирог с Клубникой
Это рецепт очень простого и быстрого пирога! Разнообразить его можно разными ягодами или фруктами.:) Его очень здорово печь в летнее время!
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
7 рецептов самых вкусных и быстрых рогаликов из слоеного теста за 20 минут
Если хочется чего-то вкусного и сладкого, а времени на приготовление особо нет, стоит оглянуться по сторонам в поисках хотя бы нескольких шоколадных конфет и достать из холодильника припасённую упаковку слоёного теста. Максимум 30 минут, и в руках окажется поднос нежных и тающих во рту рогаликов.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
НАИВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ. БЫСТРО, ПРОСТО И БЕЗУМНО ВКУСНО!
Лимонный пирог с помадкой. Пирог получается слегка влажный, не слишком сладкий, ароматный, немного рассыпчатый и безумно вкусный! Готовится очень Быстро и просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лимон – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Яйцо – 4 шт.
Сливочное масло – 180 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Мука – 250 гр.
Помадка:
Сок лимона – 3 ст.л.
Сахарная пудра – 6 ст.л.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ОТМЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В НЕОБЫКНОВЕННО ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ. СЪЕДАЮТСЯ МОЛНИЕНОСНО!
Ингредиенты:
Шампиньоны — 7 шт
Мука пшеничная — 170 г
Крахмал картофельный — 90 г
Сахар (щепотка)
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
МЯСНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ — ПРЕКРАСНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КОТЛЕТАМ
Ингредиенты
• 300 граммов мяса, пропущенного с 1 луковицей через мясорубку
• 1 стакан кефира
• 3 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• соль
• молотый черный перец
• приправы по вкусу
• зелень, мелко порезанная или сушеная
Приготовление
Фарш размешиваем с кефиром, яйцом и мукой, солим и перчим по вкусу, добавляем зелень и приправы по вкусу.
При необходимости можно еще добавить кефира - тесто должно получится по густоте, как на оладьи.
На сковороде разогреваем немного растительного масла и на небольшом огне жарим оладьи с двух сторон до румяной корочки.
Готовые мясные оладушки перекладываем в кастрюльку, чтобы не остывали.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХИНКАЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ (РЕЦЕПТЫ)
Хинкали по-грузински – интересное блюдо, чем-то напоминающее наши пельмени, но разительно отличающееся от них и по составу фарша, и по внешнему виду, вкусу, аромату.
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
Колбаса в оболочке из пергамента
- Соль нитритная— 25 г
- Сахар— 1 г
- Перец черный— 1/2 ч. л.
- Перец душистый— 1/2 ч. л.
- Чеснок— 2 зуб.
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Очень тонкие блинчики*
[показать]
[800x487]Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как сделать хачапури с сыром на сковороде
Здравствуйте, дорогие читатели. Огромное разнообразие изысканных вкуснейших блюд, простота приготовления, польза для организма — все это, и не только, сказано о грузинской кухне! Одним из главных кушаний, которые могут готовиться и употребляться ежедневно, является хачапури. Оно имеет богатую кулинарную историю, так как готовилось это кушанье с древнейших времен в специальных печках. Сейчас, можно отметить, данное лакомство стало интернациональным. Не каждый вспомнит, откуда оно «родом», и не каждый знает традиционный рецепт хачапури с сыром на сковороде. Но есть и много других вкусных и разнообразных рецептов, которые можно приготовить в домашних условиях.
Что же это — хачапури?
Простейший и, как уверены многие кулинары, традиционный рецепт данного шедевра — это сочетание теста и сыра.
При этом, второго в нем должно быть примерно в два раза больше, нежели первого. Последнее, как правило, является пресным.
Сыр для начинки
Сыр может использоваться самый разнообразный: овечий (традиционно), коровий, творог, сыр сулугуни, моцарелла и так далее. Он может быть абсолютно свежим или с определенного срока выдержкой. Его обычно мелко измельчают(трут на терку).
[601x458]
Используются в нем и другие кулинарные ингредиенты, к примеру: яйца, зелень.
Чаще всего, готовится блюдо либо на углях, либо на плите (на огне невысокой интенсивности) и даже на сковороде. Технологий приготовления этого, популярного во всем мире, кулинарного шедевра — десятки, если не сотни.
Ведь в чуть ли не в каждом поселке его готовят как-то по-другому: иначе, не так, как в соседнем. Мы же чуть позже приведем для вас самые популярные и знаменитые из них, которые даже самостоятельно в домашних условиях можно использовать
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Быстрые "пирожки"с капустой
[показать]Быстрые "пирожки" с капустой в духовке, без теста, готовятся очень просто, получаются вкусными и ароматными! Не нужно замешивать тесто, пирожки готовятся из тонкого лаваша. Попробуйте приготовить, можно добавить немного колбасы или ветчины для сытности, или наоборот, только с капустой, пирожки будут довольно легкими, так как запекаются в духовке, без дополнительных жиров. Но по желанию можно обжарить и на сковороде.ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста, 300-400 грамм
колбаса, 100 грамм
яйцо, 1 штук
лаваш, 200 грамм
луковица, по вкусу
соль, по вкусу
перец, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нашинкуем капусту, добавим мелко нарезанный лук и обжарим на сковороде, добавляем туда немного колбаски. Лаваш режем на несколько частей, кладём начинку в лаваш и скатываем. Укладываем на противень, смазываем яйцом и ставим в духовку на 180 градусов до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Жареная свинина
Это очень простой способ приготовления мяса. Для свинины он идеален, поскольку кроме соли и чёрного перца к ней особо не нужны никакие приправы. Можно, точнее, но нет в них необходимости.
Итак, если тот, кого нужно срочно сытно накормить, уже на пороге, можно пожарить мясо таким простым способом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина, 500 грамм
- растительное масло, 1 ст. л.
- черный перец, 2 щепот.
- соль, по вкусу
- чеснок, 2 зубч.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
[показать]У меня была свиная грудинка, я её мелко нарезала как на бефстроганоф.
-
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Домашний квас.
Настали тeплые дни, а что может лучше утолить жажду, чем домашний квас? Замечательный полезный напиток, он отличается простотой и быстротой в приготовлении и отлично подходит для любимой многими окрошки.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- закваска;
- ржаные сухари 3 горсти;
- сахар 4 ст.ложки;
- изюм щепотка (по желанию);
- кипяток 2 литра.
Для закваски:
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как правильно печь блины - все секреты и хитрости
[800x450]
Испечь блин, казалось бы просто. Но в любом, даже самом простом деле, есть свои хитрости. И, чтобы ваши блины получились тонкими, вкусными, ажурными, воздушными и таяли во рту, нужно знать секреты их приготовления!
Надеюсь, наши советы пригодятся и начинающим, и опытным хозяюшкам!
ЗАПОМНИТЕ ПРАВИЛО : БЛИНЫ ПЕКУТСЯ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА!
Дрожжевое тесто — это для оладьев;
Кефир, простокваша, сыворотка — для оладушек, блинчиков и блиночков.
И уж конечно, никакой соды, она бездадёжно изменит вкус и испортит консистенцию. В блине всё должно быть натуральным. Только тогда блины можно будет есть на завтрак, обед и на ужин!
ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАЙТЕ МУКУ!
Мука для блинов берётся пшеничная, первого, а лучше — второго сорта (высший сорт оставим для пирогов).
И уж ни в коем случае не блинная. Блинная мука для лентяек и неумех. К тому же, в неё уже добавлена сода и, значит, блины из блинной муки не могут получиться по определению.
РЕЦЕПТ ТЕСТА
Hа каждую литровую банку муки — столовая ложка сахара и чайная соли. Перемешали, вбили яйцо. Одного яйца на полкило муки вполне хватит, а то блины получатся слишком сдобными и начнут крошиться прямо на сковороде.
Hа литровую банку муки требуется около полулитра молока. Когда молоко кончится, продолжаем доливать воду, до тех пор, пока тесто не станет достаточно жидким. Оно легко стекает с ложки, и в нём совершенно не должно быть комочков. Только из такого теста можно испечь по-настоящему тонкий блин.
Последним в тесто доливаем немного подсолнечного масла — ложку или две, размешиваем, и ставим на огонь сковороду.