Мобильный LiveInternet

*Как приготовить вяленые томаты//секреты + 2 рецепта* 27-07-2017 23:59

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Как приготовить вяленые томаты//секреты + 2 рецепта*

[показать]
Сегодня в любое время года можно купить свежие помидоры в магазинах. Но вяленые томаты — удовольствие совсем другого рода. Это ароматные, пропитанные запахом трав и специй, нежные на вкус плоды, которые можно использовать в любом блюде, в которое нужно добавить дополнительную вкусовую нотку.

[600x338] Даже самые обычные листья салата и кусочки брынзы, политые оливковым маслом, с добавлением вяленых томатов станут настоящим гастрономическим удовольствием. А яичница с вялеными томатами становится настоящим шедевром. СЕКРЕТЫ // 2 РЕЦЕПТА

*Несколько видов пасты, про которые должен знать каждый любитель итальянской кухни* 27-07-2017 23:58

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

~Несколько видов пасты, про которые должен знать каждый любитель итальянской кухни~

ПАСТА — основа традиционной итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Пасту делают из пресного теста на пшеничной муке, и она бывает самых разных форм, размеров, цветов и наименований. Самые смелые знатоки утверждают, что в мире существует более 600 видов пасты. Здесь всего лишь маленькая капелька разновидностей ПАСТЫ,наиболее популярные во всем мире... Внимание: перекусите перед тем, как просматривать этот пост — возможно, эти фото заставят ваш желудок жалобно молить о еде.

[800x674]

[показать]По традиции, их готовят дома. Это своего рода пельмени. Обычно они имеют квадратную форму, хотя встречаются и круглые, и полукруглые. Вид начинки варьируется в зависимости от региона. В Риме, например, равиоли фаршируют рикоттой, шпинатом, мускатным орехом и черным перцем. В Сардинии их фаршируют рикоттой и тертой коркой лимона.

[800x518]

[показать]
Тальятелле — длинные плоские «ленты», которые делают из яиц. Они имеют пористую и грубую текстуру, что делает их идеальными для итальянских сосисок из говядины, телятины, свинины или крольчатины. Еще одна популярная версия тальятелле подается с трюфелями, оливками и овощами.

Читать далее...

*Печень по-венециански* 27-07-2017 23:57

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Печень по-венециански*

[700x466] РЕЦЕПТ

*Паста с цветной капустой, брокколи и грибным соусом* 27-07-2017 23:56

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Паста с цветной капустой, брокколи и грибным соусом*

[показать]
Представляю еще один вкусный и интересный рецепт блюда из пасты с цветной капустой, брокколи и грибным соусом.

*Тесто для неаполитанской пиццы* 27-07-2017 23:56

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Тесто для неаполитанской пиццы*

[показать]
Тесто для пиццы это основной и неизменный ингредиент популярного во всем мире итальянского блюда. Родина пиццы – итальянский регион Кампания, город Неаполь. Классическую местную пиццу готовят на тонком тесте в дровяной печи. По сути это открытый пирог, который запекают с сыром и томатами, а все остальное – исключительно дело вашего вкуса.

[700x386]ТЕСТО

*Тесто для пиццы, основной рецепт* 27-07-2017 23:55

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Тесто для пиццы, основной рецепт*

[показать]
Когда мы задумываемся об итальянской кухне, пицца – первое, что приходит в голову. Для многих это символ Италии, то, что непременно нужно попробовать.Поэтому учимся правильно делать тесто для пиццы...

Пицца* 27-07-2017 23:54

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Пицца*

[показать]Когда мы задумываемся об итальянской кухне, пицца – первое, что приходит в голову. Для многих это символ Италии, то, что непременно нужно попробовать. Но, оказывается, пицца, которую готовили только в Неаполе, обрела популярность по всей Италии лишь после Второй Мировой войны, успев до этого стать любимым фастфудом в США.

[700x386] Тесто для пиццы можно замесить вечером и оставить в холодильнике на ночь.РЕЦЕПТ

*Рёбрышки (свиное рагу) по ИТАЛЬЯНСКИ* 27-07-2017 23:54

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Рёбрышки (свиное рагу) по ИТАЛЬЯНСКИ*

[700x393] ВИДЕО РЕЦЕПТ

*Фрикадельки в томатном соусе* 27-07-2017 23:53

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Фрикадельки в томатном соусе*

[700x393] ВИДЕО РЕЦЕПТ

*Карбонара* 27-07-2017 23:52

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Карбонара*

[показать]
Никто точно не знает, откуда взялось это название. Слово «carbone» обозначает «уголь». То ли поджаренный бекон со свежемолотым перцем напоминает кусочки угля… То ли этот рецепт
придумали итальянские революционеры-карбонарии... Впрочем, неужели это теперь важно? Главное – его правильно приготовить.

[700x336]РЕЦЕПТ

*Паста со сливочным соусом* 27-07-2017 23:52

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Паста со сливочным соусом*

[показать]
Делимся рецептом вкусной пасты(лапши) со сливочным соусом, которую можно приготовить за считанные минуты!

[700x440]РЕЦЕПТ

*Пицца "МАРГАРИТА"* 27-07-2017 23:51

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Пицца "МАРГАРИТА"*

[показать]Пицца является одним из популярнейших итальянских блюд не только у себя на родине, но и на всех остальных континентах. Если описать это блюдо, то можно назвать его круглой лепешкой из теста с начинкой, которая запекается в печи.

Лепешками с сыром и овощами баловали себя жители Апеннинского полуострова с незапамятных времен. Помидоры же, являющиеся одной из обязательных составляющих традиционной пиццы, завезли в Европу в 16 столетии, после чего блюдо и стала у итальянского народа приобретать заслуженную популярность. Однако благородным на тот момент блюдом пиццу назвать нельзя было, так как она состояла из самых элементарных ингредиентов: теста, помидор, сыра, оливкового масла. На королевском столе пицца появилась только в 19 столетии.

[700x466]
Трехцветная пицца, одна из наиболее распространенных, была изготовлена в конце 19 столетия в честь супруги короля Италии Умберто I, Маргариты Савойской. Ее начинка отражает цвета флага Италии: базилик – зеленый, моццарелла (сыр) – белый, помидоры – красный.

Главным условием для теста, которое идет на пиццу, будь оно пресное или дрожжевое, - чтобы лепешка из него получилась достаточно мягкой и тонкой, так как готовая пицца должна складываться пополам, не преломляясь. РЕЦЕПТ

*Полента с куриной печенью* 27-07-2017 23:50

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Полента с куриной печенью*

[показать]
Полента – это итальянская кукурузная крупа, одно из достоинств которой – в том, что она быстро варится. Таким образом, необычное блюдо из печени можно приготовить без лишних хлопот. Удачное сочетание печени с кукурузной крупой делает это простое блюдо невероятно вкусным!

[700x483] «Для того чтобы печень была более нежной, в процессе приготовления добавьте кусочек сливочного масла»РЕЦЕПТ

*10 аппетитнейших рецептов итальянской пасты* 27-07-2017 23:49

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*10 аппетитнейших рецептов итальянской пасты*

Блюда итальянской кухни прочно обосновались на нашем столе. Первое, что вспоминается при упоминании Италии, — это, конечно же, паста. Она отличается простотой, легкостью приготовления и ароматной притягательностью.

[650x341]ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫ НАЙДЕТЕ,
ПРОЙДЯ ПО ССЫЛКЕ НИЖЕ!!!
http://vkusno.co/recipe/10-appetitnejshih-retseptov-italyanskoj-pasty/

*Сочная курица с картофелем* 27-07-2017 23:48

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Сочная курица с картофелем*

[показать]
__________________________________________________

[400x233]Ингредиенты:

бедра куриные 1,5 кг
картофель 500 г
оливки зеленые 1 стакан
сок лимонный 1/2 стакана
масло оливковое 1 ст.л.
чеснок 6 зубчиков
лук зеленый 1 пучок
розмарин 1 веточка
орегано 1 веточка
перец черный молотыйсоль

Приготовление:

Куриные бедра натереть солью и перцем, дать постоять для пропитывания. Налить оливковое масло в большую сковороду, обжарить курицу на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки 2 минуты. Нарезать зеленый лук, клубни очищенного картофеля – на половинки или четвертинки, в зависимости от размера клубня. Мелко нарезать чеснок, свежий розмарин и орегано.
Выложить на блюдо для запекания, сверху – куриные бедра, обжаренной кожицей вверх. Полить лимонным соком, выложить консервированные зеленые оливки, без жидкости. Курицу с картофелем по-итальянски накрыть фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке.__________________________________________________

[233x60]

*БУРРИДА - РЫБНОЕ РАГУ ПО-ЛИГУРИЙСКИ* 27-07-2017 23:48

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*БУРРИДА - РЫБНОЕ РАГУ ПО-ЛИГУРИЙСКИ*

[показать]
Буррида - рыбное блюдо родом из Северной Италии, которое можно готовить и как суп, и как рагу.

[700x395]РЕЦЕПТ

*Секреты итальянской кухни.//5 восхитительных рецептов пасты* 27-07-2017 23:47

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Секреты итальянской кухни.//5 восхитительных рецептов пасты*

[показать]
Аннелини, букатини, гарганели, диталини, капеллини, лингвинетте, фарфарелли… Нет, это не перекличка в итальянской школе, это лишь несколько наименований из огромного перечня разновидностей пасты, или говоря по-нашему, макаронных изделий. А сколько существует вариантов их приготовления и не сосчитать! Времена, когда мы знали только два рецепта приготовления макарон – с сыром и по-флотски – давно в прошлом. Из тысяч вариантов приготовления этого восхитительного блюда мы выбрали те, которые стали классикой кулинарии, и предлагаем их попробовать и вам.

[700x377]ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ

АЛЬО-ОЛЬО//Аglio e olio* 27-07-2017 23:46

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*АЛЬО-ОЛЬО//Аglio e olio*

[показать]
Наверное, это самый элементарный рецепт пасты. В нем все располагает: быстро, без особых фокусов, вкусно.
И да, из самых что ни на есть простых продуктов, под рукой всегда найдутся.

*Пенне арабиата //Penne all'arrabbiata* 27-07-2017 23:45

Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Пенне арабиата //Penne all'arrabbiata*

[показать]
Паста арабиата (Pasta All’Arrabiata) - вегетарианское пряное блюдо. В оригинале арабиата готовится с макаронами пенне - трубочками-перьями.