Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Сложные щи

Ёкарный бабай, до чего же время быстро летит! Эй, ты, Солнце! Не могло бы ты крутиться чуть помедленнее? Чтобы год, как тридцать лет назад казался вечностью? А не так, как теперь - пять лет и как вчера.
Ну да, ну ты посмотри, ведь я же написал этот текст буквально вчера, я еще помню, как пахли те щи, а сегодня показываю совсем другие!
Хотите посмотреть, в чем разница?
Ок, погнали.


Если б вы, как положено в России, заквасили осенью капусту, то сейчас, в первые дни весны, перед вами стоял тот же вопрос, что стоит передо мной сейчас: как использовать остатки?



Текст и фото пойдут ниже, а пока посмотрите новый ролик на эту же тему. Многим уже понравился!



Разница сегодняшних щей и пятилетней давности - разительная!



Самое простое решение - варить щи из кислой капусты.



Ведь все очень просто!
Из говяжьей грудинки варим бульон. В этот раз нет необходимости уделять бульону столько же внимания, сколько для прозрачных супов. Варить до тех пор, пока кости и хрящи не станут отделяться от мяса.



Если капуста уже слишком кислая, то ее следует отжать и промыть несколько раз.



В бульон опустить немного порезанной кусочками картошки. Многие готовят щи без картофеля, но об этом давайте поговорим позднее.



После того, как картофель станет вполовину готовым, опускаем капусту.



Тем временем на растительном масле обжариваем лук.



Обычно, когда лук уже почти закарамелизовался к нему добавляют томатную пасту. Если готовить щи из свежей капусты, то пасты можно взять побольше - чтобы придать щам необходимую кислую нотку. Нелишне напомнить, что пасту обязательно надо обжаривать до изменения запаха и вкуса - привкуса и аромата сырой томатной пасты оставаться не должно.
Но если капуста квашенная и очень кислая сама по себе, то без томатной пасты можно и обойтись. Да и без картофеля тоже можно обойтись, добавив к обжаренному луку муки. Муку следует обжаривать вместе с луком до появления орехового аромата, а после этого пассеровку опустить в щи.
И картофель, и мучная пассеровка служат одной и той же цели - загущению щей.



По сути дела, щи можно не приправлять ничем. В квашеной капусте был черный перец горошком, лавровый лист, да и сама капуста обладает достаточно ярким вкусом и ароматом. Правильно обжаренный лук - с томатной пастой или мукой - тоже несет в себе очень привлекательный аромат. Если дети прибегают на кухню и спрашивают "чем пахнет?", то что еще вам нужно?

Но если хочется внести в эту неброскую палитру несколько ярких красок, то действовать надо очень осторожно, чтобы не нарушить хрупкое равновесие и не разрушить очарование базового аккорда: мясо, лук, квашенная капуста.
На огромную, восьмилитровую закладку щей, достаточно всего пары лавровых листьев.
А знаете, что в пакетиках? Нет, это не чай! Это букет гарни. Если букет готовить из свежих ароматных трав, то его увязывают в листик лука-порея, чтобы после того, как травы передадут вкус бульону или супу, убрать их одним разом и чтобы остатки трав не оказались рассыпанными по всему супу. Бывает, что увяжут травы в один букетик, да так и высушат, чтобы и вне сезона супы и бульоны оставались почти такими же ароматными, как летом. Но измельченные сухие травы еще отдают свой аромат еще лучше. Так почему бы не поместить их в Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Масленица приходит и уходит, а блины я люблю всегда!



Чуть ли не каждый год на Масленицу я готовил фотографии и тексты для ЖЖ. И теперь у меня их собралось столько, что редакции будущей книги будет непросто выбрать - из десятков фотографий, из нескольких рецептов, каждый из которых прекрасен по своему.
А вот видео про блины у меня не было! И в этом году мы его сделали. Работали целый день, чтобы снять всего один рецепт блинов! Зато каков результат - аж самим нравится!




По НТВ этот сюжет в урезанном виде покажут только завтра, но уложить в семь-восемь минут настолько серьезное дело, как блины в печи, да еще на опаре не смог бы даже Феллини.
В общем, хотите - посмотрите видео, а нет - так вот вам привычный для ЖЖ формат из фото и текста. Впрочем, читатели в ЖЖ уже давно перевелись, остались подписчики журнала "Веселые картинки".



И я подумал: "Не протопить ли печь?"



Изнутри купол печи прогрелся уже почти как надо (смотри правый термометр), а вот в глубине кирпич еще прохладный - всего 125С. Топим дальше!



А пока с дрожжами, рассчитанными на один килограмм муки, с ложкой сахара и двумя стаканами теплого молока поставим опару. Муки достаточно взять грамм триста, размешать и поставить подходить в теплое и спокойное место. Да следить надо, чтобы опара не убежала!



Дрожжи ожили - отлично!



Пять яиц, но можно обойтись и двумя-тремя.



Вообще, чтобы замесить тесто, достаточно тазика и венчика, а нет венчика, так можно управиться вилкой или даже ложкой.
Но если на кухне есть какое-то оборудование, то приготовление теста по самым строгим правилам не займет слишком много времени.



Растереть с двумя столовыми ложками сахара и ложкой соли желтки и влить подогретое до жидкого состояния топленое масло. Слишком сильно греть не надо - масло тает уже при тридцати градусах. Смешать масло с желтками, добавить к ним опару и размешать.



Перемешивая, добавить оставшуюся муку - примерно 700 грамм. Получится гладкое тесто, но пока слишком густое для того, чтобы готовить блины.



Продолжая перемешивать, вливаем пару стаканов подогретого до 30-35С молока. Сильнее молоко греть нельзя, чтобы не убить дрожжи. Вообще, все эти стаканы и граммы - условность, приблизительные ориентир. Надо добавить столько молока, чтобы тесто получилось тягучим, но хорошо лилось по сковороде.

Оставьте тесто в покое до тех пор, пока оно не поднимется и не займет собой весь объем чаши. Перемешайте его и оставьте подходить еще раз.



Пока тесто поднимается во второй раз, надо взбить с половиной чайной ложки соли белки, добавить во вновь поднявшееся тесто и осторожно перемешать лопаткой, чтоб не выбить образовавшиеся в результате работы дрожжей и взбивания белков пузырьки.
Пора заняться сковородкой!



Это сковорода как раз и предназначена для блинов. Только жаль, что у нее несъемная ручка! Было бы лучше, если бы была обычная сковорода с низкими бортиками и еще сковородник, который некоторые Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Ответ г-ну Мише будет завтра, а сегодня - чебуреки!



Должен сказать, что miss_tramell во время борьбы за 62-ю больницу оказалась сильно поумнее, чем г-н (не господин и не гражданин) nemihail, да и намного порядочнее этого типа. Но сегодня у меня нет времени на рассматривание г-на, потому что сегодня я публикую результат моей работы - отличный рецепт чебуреков, который Елене Мироненко и посвящаю )))
Пусть хоть раз в жизни поест вкусно и правильно, начнет улыбаться и станет добрее.





https://stalic.livejournal.com/302258.html - раз текст про чебуреки, вошедший в одну из книг http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
https://stalic.livejournal.com/810591.html - два текст и отличные фото. Этого пока в книгах нет.

https://stalic.livejournal.com/909243.html

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

ША!!!ЛЫК

https://stalic.livejournal.com/909974.html

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Гречка в печке и гречка по-купечески



Кашу гречневую готовить умеете?
А плов любите?
Зачем нужны кулинарные книжки знаете?
Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее!
Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения "настоящий плов бывает только из" и "настоящая гречневая каша это только", потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды.




Это был старый ролик о приготовлении гречневой каши - с мясом, в казане.



А это новый вариант - в печи, с грибами, постный.



Дело в том, что бывает кулинария праздничная, а бывает вполне себе бытовая, на каждый день.
А еще дело в том, что гречневая каша отлично готовится в самом обыкновенном узбекском казане и очень вкусный плов можно приготовить... полностью заменив рис гречкой.



Готовится это блюдо точно по такой же схеме, что и обыкновенный ферганский плов. Только соотношение продуктов иное: меньше масла, меньше лука и меньше моркови. Да и резать морковь можно обыкновенным кубиком, а вот мяса... Мяса можно взять сколько душе будет угодно, да только надо иметь в виду, что плов и гречневая каша - блюда не про мясо!
Ну, хорошо, вот четыре ребрышка, четыре бараньих корейки - есть они? Замечательно. Обжарить бы их в масле до румянца! Нет ни ребрышек, ни косточек, ни даже баранины?
Ну и ладно, значит, берем то мясо, что есть - от свинины до курицы и приступаем сразу к следующему этапу.



Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла.



Добавить мясо, слегка убавить огонь и обжарить почти до готовности. Посолить, поперчить, зира есть? Зирой посыпать.



Морковку тоже обжарить и залить водой. Только берите немного воды, лишь бы хватило для тушения мяса. Не надо много зирвака, не надо пропитывать гречку вкусом лука, мяса и моркови так же ярко, как пропитывается в ферганском плове рис.
Наоборот - тонкий вкус и аромат гречки надо беречь. А еще надо иметь в виду, что гречка не разбухает так же сильно, как рис, поэтому в готовом блюде соотношение между продуктами окажется в самый раз, если гречки по весу будет в два раза больше, чем мяса и моркови. То есть, килограмм гречки - пол кило мяса и пол кило моркови.



И более того, вкус гречки хорошо бы усилить, выделить. Делается это очень просто, сначала гречку надо промыть.



А потом гречку надо выложить на сухую, без масла сковороду и прокалить. Огонь под сковородкой надо держать выше среднего, помешивать гречку следует часто.



Гречка должна подсохнуть, прогреться, начать часто потрескивать, сыпаться с сухим шорохом и, самое главное - наполнить кухню своим ароматом. Семечки подсолнечные калили в сковороде? Наблюдали, как постепенно их аромат меняется на восхитительный, но после которого, еще чуть-чуть на сковороде и все - семечки подгорают, становятся горькими? Вот и с гречкой то же самое! Прокалить, но не пережарить!
Некоторые калят гречку в духовке. Но разве ж в духовке уследишь? Разве получишь в духовке обаяние ручной работы?



Где там косточки, ребрышки? Уложим их поверх мяса и моркови, разровняем поверхность. Почему в этом плове нет ни чеснока, ни Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

ЦЫПЛЯТА-ТАБАКА - чугун, керамика, дровяная печь, комментарии



Какое отношение цыплята имеют к табаку? Откуда слово табак появилось в названии этого популярного блюда?
Дело в том, что изначально слово "таббак" обозначало нечто плоское, сплющенное. Так называли в том числе и сплющенные и высушенные листья растения - табак_тютюн. Но точно так же называли и большие плоские тарелки. Например, в узбекском языке словом тавак обозначают плоские блюда, тарелки. Слегка видоизменяясь (тава, тавок, табак, тапа) это слово входит во многие языки, часто обозначая обычную плоскую сковородку.



Сегодня премьера отличного нового ролика как раз про цыплят-табака.
Но я думаю, что в ЖЖ не помешает разместить текст и фото - многим удобнее готовить именно по таким, похожим на книжные, рецептам.



Первыми сковородками, несомненно, служили обычные камни. Позже их стали делать из керамики. Несколько лет назад я рассказывал о таких сковородках, но дело в том, что и до сих пор на некоторых рынках можно купить гончарные сковородки, которые отлично подходят именно для приготовления именно цыплят-табака.



Как-то на рынке мне попались во такие, ребристые чугунные сковороды с тяжелой крышкой, якобы, для приготовления цыплят-табака. Оказалось, что крышка хорошая, а сковорода - не очень. Сейчас объясню, почему, а заодно расскажу о том, как цыплят-табака готовлю я.



Это специи, которые я применяю для мариновки цыплят. Слева направо, сверху вниз: прокаленный на сковородке до появления приятного запаха кунжут, небольшой кусочек сливочного масла, сумах, чабрец, сванская соль. которую можно заменить смесью соли, красного перца, пажитника, семян кинзы и чеснока.



Но данный набор специй - мой индивидуальный выбор, а вы можете выбрать специи и сухую зелень по своему вкусу.



Специи я растираю в ступке, а потом добавляю к смеси размягченное сливочное масло. Смазываю распластанных цыплят и оставляю полежать минут тридцать-сорок.



Как получить на цыплятах уверенную корочку, а под ней нежное и сочное мясо?
Не спешите жарить на сильно раскаленной сковороде. Попробуйте поступить с точностью до наоборот: налейте на сковороду немного воды, положите кусок топленого масла и поставьте сковороду на слабый огонь, чтобы нагревалась постепенно.



Сверху полагается поставить тяжелый груз. Но груз у меня был только для чугунных сковородок, поэтому пришлось искать выход из положения.
Кастрюля с холодной водой оказалась не просто Читать далее...

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

Греческий ужин: баклажановые рулетики с мятой и сыром фета

Очень простая, но в тоже время изысканная закуска из баклажанов с начинкой из мяты, перца чили и лимонного сока. Готовится быстро и будет прекрасной закуской для пикника или семейного ужина.

Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции 4-5 порций

Ингредиенты

Баклажаны – 2 шт
Чили – 1 шт
Мята – 1 пучок
Лимон – 1 шт
Сыр фета или брынза – 300 г

Способ приготовления

Нарежьте баклажаны вдоль на 10 кусочков и смажьте с обеих сторон оливковым маслом.
Готовьте баклажаны на сковороде-гриль или на гриле около 2 минут.
Выложите баклажаны на тарелку и накройте пищевой пленкой.
Измельчите перец чили.
Вымойте, обсушите и хорошо измельчите мяту.
Смешайте чили с соком лимона и мятой.
Добавьте черный перец и кусочки сыра.
Подготовленную начинку выложите на баклажаны и скрутите рулетиком.
Закрепите рулетики зубочисткой.
Как подавать
Подавайте рулетики теплыми, украсив листиками мяты и сбрызнув оливковым маслом.

Приятного аппетита!

отсюда

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Окрошка "Сытная"с килькой в томате

Сначала окрошка с килькой в томате казалась мне чем-то невозможным, пока я не попробовала...Это действительно очень вкусно! Блюдо заменяет и первое, и салат.

Его достаточно, чтобы в меру насытиться в обед. Советую попробовать и взять этот простой рецепт на заметку.

Для того, чтобы приготовить окрошку с килькой в томатном соусе нам нужно отварить и нарезать кучу овощей. Впрочем, обо всем по порядку.

Итак, рецепт окрошки с килькой: 1. Отварите яйца вкрутую, нечищеные морковь и картофель. Пусть все остынет. Затем надо будет все нарезать небольшими кубиками. Яйца можно натереть на крупной терке.

2. Консервированную кильку в томате разомните вилкой.

3. Лук, петрушку и укроп промойте, осушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.

4. Овощи - огурец, редиску - промойте. Натрите на крупной терке

5. Все перемешайте в большой миске или кастрюле. Не забудьте добавить зеленый горошек. Я использую консервированный.

6. Посолите получившуюся начинку для окрошки по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

7. Залейте начинку квасом и еще раз перемешайте. Окрошку желательно охладить. Подавайте с черным хлебом.

Квас окрошечный -1, 3 л,картофель вареный -4  шт,  лук зеленый -1 пучок, яйцо вареное -4 шт,ветчина  -180 гр,огурец -1 шт,горошек зелёный консервированный 90 гр,килька обжаренная в томатном соусе 1 банка ,укроп 1 небольшой пучок,соль 12 гр.- 1 стл.

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

* Не устаю ИХ готовить! Съедаются МИГОМ эти лепешки с начинкой *

Не устаю ИХ готовить! Съедаются МИГОМ эти лепешки с начинкой Еда на любой Вкус Лепешки – конвертики, жареные на сухой сковороде. Благодаря тонкой раскатке и особой формовке, даже пресное тесто получается самым вкусным, а дополняет все это тянущийся сыр! Лепешки с сыром – это всегда аппетитно и вкусно, думаю, от них никто не откажется. Удачного приготовления! Ингредиенты: мука – 300 г., соль – 5 г., вода – 160 г., растительное масло – 20 г., сыр – 100 г., сливочное масло – 10 грамм. Не устаю ИХ готовить! Съедаются МИГОМ эти лепешки с начинкой - YouTube

 

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

Коллекция моих видео в категории КУЛИНАРИЯ

1. Самые вкусные ДРАНИКИ из картошки (деруны)! Все СЕКРЕТЫ приготовления. Potato pancakes! Готовим дома

2. "Брынза" Рецепт приготовления "брынзы"" Брынза" в домашних условиях Brynza





3. Насыпной яблочный пирог по-болгарски всего за 7 минут! – Все буде добре.





4. Я просто взяла манку, добавила муки, воды и получилась. Самая слоеная лепешка в мире!





5. Завтрак из детства. Воздушный омлет. Пышный, как в детском саду.





6. ОМЛЕТ с Сырной Хрустящей Корочкой за 3 минуты. Вкуснотень. БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК, Сheese Оmelette.





7. Лаваш с сыром и зеленью. Быстрая закуска - дома на природе!





8. Обалденная Закуска на праздничный стол и не только.





9. Вкусный завтрак за 2 минуты.





10. Хрустящие рулетики из лаваша





11. Как сделать сочную пиццу на сковороде





12. Такие Лепешки Улетают со Стола в один Миг!





13. Треугольники из лаваша с колбасой и сыром. Шикарная закуска за считанные минуты





14. Сырный ролл с курицей. Закуска на скорую руку! ПП РЕЦЕПТ!





15. ✅Сытный завтрак за 10 минут





16. Слоеный пирог из лаваша с сыром и зеленью





17. Её всегда мало.Лучшая закуска из лаваша.Быстрый завтрак.pita appetizer.a quick breakfast.appetizer.





18. хачапури с сыром из слоёного теста, готовим вкусно, просто и быстро





19. Пирог за 2 Минуты без возни Рваный Пирог из Лаваша





20. Горячая закуска из лаваша. Быстро сытно и очень вкусно! Пирог из лаваша.





21. Чебуреки из лаваша/Ленивые чебуреки)





22. Хрустящие рулетики из лаваша. Очень вкусные





23. КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ! ХРУСТЯЩИЕ И ОЧЕНЬ СЫТНЫЕ!





24. Идеальная Закуска из Лаваша. Гости Будут в Восторге. Рецепт





25. СОЧНЫЙ ЖАРЕНЫЙ ЛАВАШ по ДОМАШНЕМУ/ "Моё Мнение"





26. Топ 5 начинок для закуски из лаваша /Закуски к праздничному столу





27. 3 салата за 5 минут





28. КАК ОФОРМИТЬ МЯСНУЮ НАРЕЗКУ/ meat slicing





29. 5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ





30. Закусочные помидоры с итальянским акцентом. С хлебом и сыром.Затмит все закуски на столе!





31. Кабачки Без вреда для Фигуры!!Рецепт Проще Простого





32. ДИЕТИЧЕСКИЕ КАБАЧКИ ПОНРАВЯТСЯ ВСЕМ! А ВЫ ТАК ГОТОВИТЕ?





33. КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ пикантные , хрустящие. Самые вкусные! Простой рецепт. Zucchini in OVEN.





34. Рецепт Кабачков жареных по-провански. Блюда из кабачков [Семейные

Читать далее...

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

Специи на страже здоровья

[показать]

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

От дурных вестей и непрошеных гостей... )))))))))))

Серия сообщений "***моё оформление":

Часть 1 - Схема Светланы для меня
Часть 2 - Моя схемка
...
Часть 14 - На одной волне с Вами, друзья! Мои сайты. Приглашаю и Вас...
Часть 15 - Тебе мой дорогой...знакомый и незнакомый гость...
Часть 16 - От дурных вестей и непрошеных гостей... )))))))))))

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ от LudaEasyCook: Красиво, Быстро и Просто

Песочное печенье — это хрупкое, рассыпчатое кондитерское изделие. В основе классического рецепта печенья из песочного теста — мука, сахар, сливочное масло или маргарин. Современные кондитеры добавляют к нему яйцо, воду, а иногда специи. Творог или сгущенное молоко придадут печенью сливочный вкус. Важно, чтобы все продукты были холодными — тогда тесто получится эластичным и рассыпчатым после выпечки. Такой вид домашнего печенья прост в приготовлении и идеально подходит для чаепитий. Самые большие любители песочного печенья, конечно, дети. Лучше готовить сразу много печенья из песочного теста: лакомство сразу же улетает со стола.

Несколько рецептов

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

10 скрытых возможностей овощечистки:

Всё ещё просто чистите картошку или морковку? Тогда вы удивитесь, что простую овощечистку можно использовать для того, чтобы…

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

"ПЛОМБИР" : Обалденные торты на сковороде от Алёны Митрофановой

[показать]

Очень вкусные и нежные торты со вкусом мороженого ПЛОМБИР. Готовятся быстро и просто - без выпечки, на сковороде.

Попробуйте приготовить!

Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

Начинка из тунца для блинов: также хороша как салат

Начинка из тунца для блинов: также хороша как салат     Готовится за 15 минут, получается 4 порции.   Ингредиенты: На 14 блинов диаметром 18 см: Тунец в масле - 120 г Яйца - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт. (средний) Оливки или марин. огурчики - 75 г Оливковое масло - опционально Приготовление: Варим 2 яйца вкрутую. Я кладу их в холодную воду, довожу до кипения и после закипания варю 10 минут. После этого горячую воду сливаю и заливаю яйца холодной водой пару раз. Баночку тунца в масле выкладываем в миску и разминаем вилкой. Тунца в баночке примерно 120 г. Масла из баночки используем ровно столько, чтобы увлажнить начинку. Если тунец в собственном соку, то жидкость сливаем, а к размятому тунцу добавляем растительное масло - лучше оливковое. Остывшие яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к тунцу. Один средний болгарский перец тоже нарезаем мелкими кубиками и тоже добавляем к тунцу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Манты "Розы": рецепт от zarema.rostov

[показать]

Тесто:

Вода - 500 мл (теплая)

Мука - 800 гр (+,-)

Растительное масло - 2 ст ложки

Соль - на кончике ножа

Приготовление

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Суперидеи для завтрака: лепешки на кефире

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Болгарские ругавчики (чебуреки)

[показать]

Необычно вкусное блюдо. Ваши гости и домочадцы будут в восторге. Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени.... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать....

Для теста:
- сливочное масло (100 г);
- мука (для теста и для присыпки);
- стакан кипятка.

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Лучшие НЕСЛАДКИЕ и СЛАДКИЕ начинки для блинов, пирогов и пирожков:

[показать]

Самые вкусные начинки для пирожков - солёные и сладкие. Данные начинки подойдут как для дрожжевых пирожков в духовке, так и для жареных пирожков на сковороде, пирожков из слоёного теста, а также пирогов и блинчиков.

Рецепты