Ингредиенты:



300 г. горького перца;

100 г. (4 головки) чеснока;

100 г. сырых грецких орехов;

400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы);

базилик по вкусу (не обязательно);

1 ст. ложка семян кориандра;

25 г. хмели-сунели

3 ст. ложки соли.

Приготовление:

Рыба в духовке на Рождество: секреты приготовления

Рыба в духовке - отличное праздничное блюдо

ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ

Раньше домашнюю брынзу готовили только в селе, но времена меняются и мы городские жители тоже не прочь побаловать себя и своих родных вкусной домашней брынзой. Для приготовления домашней брынзы нам понадобится: 2 л. молока(магазинское или домашнее) 400 г сметаны яйца 6 шт. 3 ч. л. соли Все продукты должны быть свежими. Брынза из молока в домашних условиях: 1.В кастрюлю выливаем молоко к нему добавляем соль и доводим до закипания, как только молоко нагреется начинаем его помешивать. 2.Взбиваем сметану вместе с яйцами. 3.Когда молоко закипит, делаем молоко немного тише и вливаем сметану с яйцами. И продолжаем помешивать еще минут 7. За это время сыворотка должна отделиться от творога. 4.Берем дуршлаг на него кладем двойную марлю. Ставим все это на кастрюлю и наливаем туда полученную массу. Оставляем все чтобы сыворотка стекла. 5.После того как сыворотка стечет формируем шар, завязываем марлю и ставим под пресс на 5 часов. Я кладу тарелку и на нее банку с водой. Домашняя брынза готова! источник

Серия сообщений "ЗАКУСКИ":

Вкуснее любых котлет! Сочнее голубцов. А готовится быстрее. Вся семья довольна. Подаю со сметаной

Ребрышки, приготовленные по канадскому рецепту. Заменят шашлык на Новый год

Этот рецепт очень популярен в Канаде, его готовят многие рестораны. Ребрышки получаются невероятно вкусными, нежными и сочными.

Это блюдо точно понравится вашим близким. Также его можно приготовить на новогодние праздники и на любые другие.

Ребрышки по-канадски станут отличным основным блюдом для любого события.

Какие продукты понадобятся для приготовления ребрышек:

• Свиные ребра, на которых много мяса – 1200 г;

Курица в медово-горчичном соусе
 Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
 Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах).
 Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
 После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

Без мясных блюд на праздничном столе точно не обойтись. А если привычная всем курица уже порядком поднадоела, то попробуйте заменить её не менее вкусной и нежной свининой, которой ароматный, медовый соус придаст пикантности и новых оттенков вкуса.

 

Торты не обязательно должны быть сладкими. На любом праздничном столе будет иметь успех закусочный торт. Он перед подачей нарезается на кусочки и раскладывается по тарелкам. К этой закуске можно предложить различные соусы.

Полезные советы

Любой торт состоит из основы и прослойки (крема). В качестве основы можно использовать готовые вафельные коржи, лаваш, коржи из слоеного теста, несладкие блинчики.

[767x896]

Если вам и придётся потрудиться, то не больше 10–15 минут. Есть необычные и сытные варианты с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.

Салат с корейской морковью и кукурузой

1. Салат с тунцом

КБЖУ на 100 г: 87,6/10,3/4,2/1,5

Ингредиенты:
2 огурца
1 баночка тунца с/с
3 яйца
1 долька чеснока
зеленый лук
2 ст.л сметаны
соль, перец, специи (у меня итальянские травы)

Приготовление:
Огурцы, зелёный лук, яйца нарезаем. Из банки с тунцом сливаем воду, добавляем в салат. Выдавливаем чеснок, солим, перчим, заправляем сметаной.

2. ПРАВИЛЬНЫЙ САЛАТ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

КБЖУ на 100 г ~ 81/8/4/4

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
Для салата
1 огурец
1 отварное куриное или 6 перепелиных яиц
100 г консервированного тунца в с/с
100 г консервированной кукурузы
Для заправки: