Это цитата сообщения Людмила_Констанденко Оригинальное сообщение
Яйцо это легко усваиваемый продукт и поэтому его часто рекомендуют для диетического питания. Диетическими считаются яйца, которые лежат до 7 суток, столовыми — от 7 до 25 суток.
В домашних условиях тможно проверить свежесть яиц.
Для этого нужно приготовить раствор с соленой водой (80 г соли растворить в 1 л воды) и опустить в него яйцо. Яйцо опустилось на дно посуды, оно имеет 7 дней от сноса (диетическое). Легло на дно под углом 45 градусов, то ему 7-10 дней (столовое). Яйцо стоит вертикально, ему 11-12 дней (столовое). А если плавает,12-18 дней (столовое). Тупой конец поднимается над поверхностью воды: яйцу более 18 дней (столовое).
Полезные свойства куриных яиц.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Попробуйте этот рецепт помидор с малиновыми листьями. Кто с ним не знаком, его обязательно надо взять в закладки. Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Чёртёнка Оригинальное сообщение
Вот понравилось и все!!!
Не так давно под контекстную рекламу на сайте дизайн-студии нашла вот эту картинку и все, пропала!!! Теперь хочу только так организовать зону вокруг телевизора на стене))
1. Только подумываю подбить мужа сделать "рамку" не из дерева, а из камней - как окошки;))
[700x465] 2. Популярные сейчас тумбы под тв вообще ставить не хочу!!! Лучше уже тогда просто телевизор на стене и все... Конечно, если бы у нас было меньше места, то я бы была "за" тумбы, но при гардеробной, чердаке и 3 спальнях как-то грех на отсутствие места жаловаться...Конечно, до ума еще ничего не доведено, но в перспективе;))
[600x450]
Это цитата сообщения ksugha_72 Оригинальное сообщение
.
|
Это цитата сообщения ksugha_72 Оригинальное сообщение
.
|
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты для Бисквита:
- 180 г сахара
- 150 г муки
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой
Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
Кстати, если вас интересует ремонт стиральных машин Beko (Беко), то рекомендую обратиться в сервисную компанию под названием «Быт Проф». Специалисты компании быстро и качественно отремонтируют вашу машинку, еще и гарантирую на ремонт дадут! Детали на сайте компании.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными .
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Если тесто уже
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Два рецепта смесей для укрепления иммунитета для взрослых и детей
Друзья! В инете давно распространены эти рецепты для поднятия иммунитета. Скажу, что мало каким рецептам доверяю, но эти рецепты и состав, действительно действенны и опробованы на себе и друзьях. Все довольны. Публикую рецепт, который давно был записан у меня в черновике... к , сожалению не могу претендовать на его авторство... если таковой найдется, то обязательно впишу его. А сейчас, кто не видел и не слышал о таком рецепте, можете воспользоваться! Всем, хорошего здоровья!
1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.
2) 200 грамм кураги, 200 грамм чернослива, 200 грамм инжира, 200 грамм грецких орехов, 200 грамм изюма, 200грамм меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.
С вами готовила и рекомендует, Три И ночка!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
[700x464]
Испеките такой бисквит! Насладитесь вкусом солнца и лета!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Несколько лет назад на даче у свекрови в журнале увидела рецепт огурчиков с таким названием. Рецепт меня заинтересовал, переписала.. В тот же год попробовала закрыть таким образом пару баночек. Результат очень понравился - очень вкусные и хрустящие и сами огурчики, и морковочка, и лучок, которые составляют компанию огурцам. И просто очень красивая и яркая заготовка получается. Очень приятный пикантный маринад, хотя я предпочитаю обычно острые огурчики, эти тоже очень нравятся! Теперь каждый год делаю несколько и таких баночек! P.S. Без стерилизации.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
[353x565]Вчера был в гостях.
Каково же было мое удивление, когда на стол поставили консервированные помидоры со сливами.
Первыми я естественно попробовал сами сливы. Они чем - то напоминали мне вкус помидора.
Но не это самое главное. Вот вкус самих помидоров был необыкновенно вкусным и нежным. Мне очень понравилось!
Взял рецепт.
Консервированные помидоры со сливами.
Итак, рецепт на 3- х литровую банку:
Заливка расол:
- Одна полная столовая ложка поваренной соли.
- Пять столовых ложек сахара песка.
- 50-60 мл. 9% уксуса.
Приправы:
- Всего один лавровый листок.
- Пять горошин черного перца душистого.
- Три веточки петрушки (не смотрите на фото), ибо там вы видите укроп.
- Половинка небольшой морковки, порезанной кольцами.
Банки моем и стерилизуем. Все как обычно.
Крышки заливаем водой и стерилизуем около 5 минут.
Помидоры выбираем спелыми, но ни в коем случае не мягкими, тщательно моем их под проточной водой.
На дно банки кладем специи:
- Горошек перца
- Нарезанную морковь и лавровый лист.
- Укладываем вымытые помидоры,
- Поверх помидор засыпаем сливы предварительно накалывая их зубочисткой.
Далее 3 приема.
Первый раз заливаем крутым кипятком, отставляем на 15-20 мин.
Потом воду выливаем в кастрюлю, доводим ее до кипения и снова заливаем в банки.
Отставляем настаиваться еще на минут 15-20 .
Опять выливаем воду в кастрюлю и теперь добавляем приготовленные специи: соль, сахар и доводим до кипения. Затем вливаем уксус и снова доводим рассол до кипения и затем сразу выключаем.
На третий раз заливаем маринад в банки и закатываем их железными крышками.
Недавно прочитал такую фишку, что можно добавить маленький кусочек кремния. Он прекрасно справится со всеми микробами.
Накрываем банки полотенцем и ждем, пока не остынут.
Употреблять их можно будет после 2-х месяцев, дабы помидоры впитали весь букет специй, слив и прочих добавок.
ВКУСНОТИЩА)
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Чудесные девчушки... Екатерина Бабок
Ранее картины этого автора были - ЗДЕСЬ
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
"Чебуреки" из кабачков. Очень вкусное, малокалорийное блюдо
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
- 1кг огурцов
- 1 столовая ложка соли без горки
- 3-4 зубчика чеснока (по желанию)
- укроп, петрушка, листья хрена
- 2 полиэтиленовых пакета
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
.
Понадобится:
-куриная грудка - 2 шт.
-лук репчатый - 1 шт.
-грибы маринованные - 1 банка
-морковь отварная - 3 шт.
-сливки 22% - 3-4 ст.л.
-масло оливковое - 3-4 ст.л.
-специи для мяса (соль, черный перец, мускатный орех) - по вкусу
-сок 1 лимона
-твердый сыр - 150 гр
Приготовление:
1. Первым делом замаринуем мясо.
2. Режем тонкими полосками, складываем в глубокую тарелку (миску).
3. Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.
4. Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться. Тем временем отвариваем морковь.
5. Затем мелко режем лук и грибы.
6. Лук пассируем на растительном масле.
7. Добавляем грибы, немного обжарим. Затем добавляем сливки.
Перемешиваем и немного тушим.
8. Форму смажем растительным маслом ( одноразовая форма 20 см).
9. Укладываем полоски мяса на дно и по бокам.
10. Присыпаем тертым сыром.
11. Выкладываем остывшие грибы.
12. Вареную морковь натереть на крупной терке.
13. Выложить морковь сверху грибов.
14. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
15. Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 С 30 минут. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.
16. И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.
17. Снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо.
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x402]