[показать]
[показать]<center><div style="background: url(http://i037.radikal.ru/0908/96/fa27531c9406.jpg); border-style: ridge; color:#003300;padding:10px;width:90%"><div style="background: url(http://s52.radikal.ru/i138/0809/ea/0956fed8c3fd.jpg); border-style: ridge; color:#003300;padding:18px;"><div style="background: url(http://i037.radikal.ru/0908/96/fa27531c9406.jpg); border-style: ridge; color:#003300;padding:10px;"><div style="background: url(http://s52.radikal.ru/i138/0809/ea/0956fed8c3fd.jpg); border-style: ridge; color:#003300;padding:8px;"><center><img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5700/el-gribk.2b/0_479f0_683f8eb2_L.jpg" /> </center></div></div><div style="background: url(http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/441/55441447_olya34in.gif); border-style: ridge; color:#003300;padding:10px;"><div style="background: url(http://s55.radikal.ru/i147/0903/88/f4ebb5f7a27e.jpg); border-style: ridge; color:#003300;padding:8px;"><div style="text-align: center; font: 20px Arial;font-style: italic; color: #ffffff; padding:2px;">Лучшее за 2010 год ЕЛЕНА ВАЕНГА!!! <center> <center><img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//58/931/58931661_9167cbb4db60.gif" /><center></center></center></center></div></div></div><center><a title="Ninel" href="http://ninyurova2008.ya.ru/replies.xml?item_no=18386" target="_blank"><img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/2814/zomka.85/0_4a0f9_f31a231_XS" border="0" height="28" width="30" alt="" align="right" /></a></center>< /div></div> |
[600x402]
Чтобы решить задачу и найти решение, чем заменить яйца в пост, нужно внимательно рассмотреть составляющие рецепта. Если это выпечка, блины или другой мучной продукт, не откладывайте приготовления блюда, замените некоторые составляющие. Роль яиц в мучной выпечке служит для пышности, связности и чтобы тесто не распадалось на крошки. Обычно яичную массу можно сменить сметаной с разрыхлителем теста или несколькими ложками молока все с тем же разрыхлителем. Но чем заменить яйца в выпечке в пост, если молочные продукты тоже запрещены? Попробуйте каждое куриное яичко сменить на столовую ложку кукурузного крахмала, разведенного в двух ложках холодной воды. С таким заменителем получаются отличные фруктовые кексы.
Если даже сегодня и не пост, а просто в холодильнике случайно не оказалось яиц, возьмите на заметку несколько способов, чем можно заменить яйца. В таблице представлены заменители из расчета на 1 куриное яйцо средних размеров:
В пост:
1 способ. 2 ст. л. холодной проточной воды и 2 чайных ложки разрыхлителя (или пекарского порошка).
2 способ. 2 ст. л. свежего кукурузного (можно и картофельного, но высшего качества) крахмала.
3 способ. 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, смешанная с 2 ст. л. не очень холодной воды.
4 способ. Размятый в пюре один переспелый банан, он мучнистый и крахмалистый.
5 способ. 2 ст. л. соевой муки или порошка взбить с водой до пенки и влить в тесто.
6 способ. 2 ст. л прохладной воды, 1 ст. л. любимого масла оливкового, 2 ч. л. порошка разрыхлителя.
7 способ. 2 ст. л. минеральной негазированной воды, 1 ст. л. постного масла кукурузного, 2 ч. л. порошка разрыхлителя.
8 способ. В равных частях взять и смешать кукурузный или картофельный крахмал с мукой.
Главное в замене яиц понять принцип и найти компонент, который будет связывать сырой продукт. Вот с выпечкой разобрались, пришло время подумать, чем заменить яйца в котлетах. Чтобы сделать это блюдо особо вкусным в него кладут сырые яйца для того, чтобы фарш не распадался. В пост мясные котлеты никто не готовит, но ведь есть котлеты морковные, котлеты картофельные, даже луковые котлеты готовят с давних пор! Кроме того в некоторые дни поста можно есть рыбу, а значит приходится искать ответ на вопрос, чем заменить яйца в фарше.
Известный кулинар Борис Бурда советует заменить яйца в мясном фарше на крахмал, мелко натертый сырой картофель, муку, картофельное пюре.
Приятного аппетита. Делилась советами на тему чем заменить яйца в пост, как сделать фарш без яиц и что вместо яйца положить в майонез Дидченко Оксана.
Серия сообщений "Посоветуйте, подскажите!":

[показать]
[640x480]
Детские пинетки- ботиночки (0-3 мес.)
при написании данного материала использовала материал c этого сайта http://www.tejiendoperu.com/crochet/botitas-para-bebe/
там же можно просмотреть видео.Необходимые материалы:
30 гр. ниток (нитки под крючок №3)
крючок 2 и 2,5 мм
4 шт. пуговиц
[показать]
Выкладывать салат СЛОЯМИ:
1.Тунец (жидкость слить),размять вилкой. -Майонез.
2.Зелёный горошек (жидкость слить через дуршлаг).
3.Маринованный лук.(Лук мелко порезать и положить в маринад:горячая(кипяч.) вода+соль+немного сахара+уксус+растит.масло-всё по-вкусу.Когда вода остынет-лук готов.Лук хорошо отжать через ситечко).
4.Яичный белок.(Натереть на тёрке).
5.Маринованные огурцы.(Мелко порезать). -Майонез.(Можно добавить в майонез 1 зубчик чеснока (через пресс).
6.Яичный желток (натереть на тёрке). Украсить салатик-по-желанию
Узор "Волны"--трехцветный.
http://stitchland.blogspot.gr/2012/...f-friday-3.html-описание узора. спасибо
Ltava
http://stitchland.blogspot.com/2008/09/nelia-iin.html
- Салат ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ! Всего из ТРЕХ ингредиентов!
[650x488]