Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г
1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2.2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
6.Из каждой части теста формируем лепешку,
7.В центр выкладываем сырную начинку,
8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
9.Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
10.Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
11.Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
[показать]
2 стакана кефира
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
мука до получения густоты теста, как для оладий
для начинки:
фарш мясной
лук - мелко порезать
чеснок
соль, перец
по-желанию можно добавить зелёный лук, укроп, петрушку
В кефир комнатной температуры всыпать соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны.
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1,
хорошо перемешать и жарить
на предварительно разогретом растительном масле
с двух сторон, как оладьи.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Супер эффективное упражнение ,укрепляющее мышцы низа живота
Занимайтесь в течении месяца через день,начиная с начального уровня и результат не заставит себя ждать
[показать]
Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако
вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в
самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и
траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы. А
вот и неправда!
Способ, описанный японцем в своей книге, которая
разошлась по Азии тиражом в шесть миллионов копий, говорит о том, что не
нужны никакие специальные средства для быстрого похудения. Понадобятся
лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять
минут в день.
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Посадка тюльпанов.
Источник:http://read.bestgarden.ru/articles/dnevnik_sadovnika-1/2010-09-24/
Выбираем хорошо освещенное место, дренированное. Почва должна быть легкая, супесчаная с добавлением хорошо перепревшего навоза с переполкой на глубину 30 см.
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
[показать] На даче бархатцы у меня растут на каждом свободном клочке - и под деревьями и в торцах грядок, и вдоль забора. Когда еще выращивала баклажаны, сеяла прямо вокруг каждого кустика. В результате - ни одного вредителя (а колорадский баклажаны обожает). Поливала очень редко - почва под такими зарослями не пересыхала. Последний урожай сняла после заморозков - 15 октября. Рядом перец черный, сухой стоял, а кусты баклажан были зеленые, не замерзшие.У бархатцев почти 100% всхожесть и выживаемость сеянцев. «Черная ножка» - это большая проблема сеянцев семейства астровых, а вот бархатцы ей не поражаются. Растут сеянцы дружно, переносят легко различные пикировки и пересадки, в том числе и во время цветения. Почва может быть любая, но поскольку корневая система у бархатцев мочковатая, то в рыхлой, умерено плодородной и умеренно влажной почве цветение будет пышнее.
Прекрасно росли в тени.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
|
|
|
[показать]Наступит лето, а вместе с ним и сезон заготовок. Этот пост будет посвящен стерилизации банок в мультиварке и не только. Стерилизация - это термическая обработка продукта в кипящей воде, в результате которой микроорганизмы погибают полностью. Способов стерилизации существует несколько, я пользуюсь тремя.
Как стерилизовать банки в мультиварке:
В мультиварке я стерилизую только маленькие баночки для варенья, для больших банок чаще использую духовку или паровую стерилизацию на плите.
Банки хорошо вымыть пищевой содой или горчицей и несколько раз ополоснуть под проточной водой. Если используете какие-то моющие средства для мытья, банки надо ополаскивать тщательно и многократно.
В чашу мультиварки налить два-три стакана воды, установить корзинку-пароварку, сверху выложить баночки горлышком вниз. Стерилизовать банки в мультиварке в режиме "выпечка" или "варка на пару".
Можно сделать иначе, сначала (без банок) дать воде закипеть под закрытой крышкой, а потом выложить баночки. Делайте как вам удобно.
Маленькие баночки объемом 460-500 г стерилизую 5 минут, объемом 750 г - 7 минут. Крышки можно прокипятить в воде в чаше или также на пару вместе с банками.
Горячие простерилизованные баночки сразу заполняем вареньем, икрой или домашней аджикойи закручиваем крышками.
Стерилизация банок в духовке:
Вымытые и хорошо обсушенные банки выложить (так, чтобы они не касались друг друга) на противень или решетку, поставить в ХОЛОДНУЮ духовку, и только потом включить ее. Стерилизовать банки в духовке при 100 - 120 градусах 15-20 минут. Затем духовку выключить и оставить банки в духовке до полного остывания.
Стерилизация банок в домашних условиях:
Если вы делаете заготовки на даче, и у вас нет там духовки или мультиварки, стерилизовать банки можно над паром в чайнике или в кастрюле со специальной крышкой. Такую конструкцию умельцы могут смастерить сами, или можно купить уже готовую крышку со специальным отверстием под горлышко банки. Примерно так она выглядит (фото из интернета):
Доведите воду до кипения, вставьте банку и простерилизуйте ее над паром. Время стерилизации зависит от размера банок. Маленькие банки по 5-7 минут, большие по 15-20 минут.
СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ ЧИСТКИ ПОСУДЫ
ОК. Надеюсь всем пригодится. Использую его не только для сковородок, для кастрюль любых(эмалированных тоже и прочих).
1 вариант: тюбик канцелярского клея (если сможете купить, что-то я не вижу его последнее время) и полпачки кальцинированной соды(продаётся в упаковках по типу стир. порошка).
Всё это в большую ёмкость с несколькими литрами воды и кипятим посуду-сильнозагрязнённые и час и побольше, а свиду чистые минут 15-20 хватит). Слои нагара отходят при последующей помывке, возможно и железную тёрку придётся применить. Но жир размягчается и отходит легко и слоями.
А свиду чистая посуда сияет как новая.
2вариант: тюбик клея ПВА и кусок хозяйственного мыла. Тот же принцип.
Это всё опробовано мной. Результат ПОРАЗИТЕЛЬНЫЙ.
ВЕДЬ ЭТО НЕ ПОЛЕЗНО скоблить железными тёрками до посинения посуду, портится она, а алюминиевая вообще опилками покрывается, вредно для здоровья.
Но очень хочется всегда иметь по возможности идеально чистую посуду.
Если кому-то хочется более точных пропорций, скажу примерно треть стакана клея нужно.
И ещё: в одной порции этого состава можно кипятить несколько закладок посуды.
Я делаю пару раз в год все кастрюли, сковороды и формы. Специально выделяю для этого день.
А потом просто поддерживаю в порядке.
Про тарелки: бывает, что после праздника вам помогали мыть тарелки домашние или кто-то из гостей, такой посудой часто не пользуешься, она стоит себе "чистенькая", а потом достаёшь её и обнаруживаешь особенно с обратной стороны жёлтые жирные засохшие пятна. ЭТО УЖАСНО! Тоже эти тарелки туда же.
А вообще не у всех людей есть привычка мыть тарелки тщательно и с обеих сторон, поэтому бывают такие сюрпризы. Отмыть достаточно сложно, когда стоит полгода и вы не пользуетесь этой посудой.
Попробуйте! Но с тарелками нужно всего минут 10-15.
Напоследок показываю сковороду, старую, в которой я жарила и на газовой плите, и на керамике, и запекаю мясо без смазывания в духовке, жарю при 250 градусах, так что жёлтые разводы по всей поверхности и ничем их не удалишь.
Это цитата сообщения Эдельвеис Оригинальное сообщение
1.
[604x453] 2.
[604x302] 3.
[604x302] 4.
[604x302] 5.
[604x302]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Вот такая интересная идея,как можно украсить торт на основе чизкейка
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[426x367]Жидкое тесто для пирогов состоит из одних достоинств, основные из которых лёгкость и быстрота приготовления. Оно немного гуще блинного, хотя вместо молока часто используется майонез, йогурт, кефир или сметана. Это зависит от того, какой выбран рецепт. Жидкое тесто имеет множество разновидностей. жидкое тесто для пироговНачинка может быть из мяса, овощей, грибов, фруктов, рыбы - чего угодно. Несладкое жидкое тесто для пирогов посыпают натёртым сыром, чтобы получить румяную корочку. Для этого нужно ещё несколько минут подержать форму в духовке. Рецепт жидкого теста для сладкого пирога тоже может варьироваться в зависимости от имеющихся продуктов. Времени такая выпечка занимает мало, легко готовится, её трудно испортить. Освоить рецепт этого теста для пирожков, запеканок, кляров и омлетов - это один из самых действенных способов вести хозяйство экономно.
[показать]
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Энциклопедия творческого развития". Книга по рукоделию. Часть 1.
В этой энциклопедии рассказывается, показывается - как развить в ребенке фантазию, эстетический вкус, умение думать, придумывать и экспериментировать, находить новые решения и воплощать их в жизнь. Пускай пока на бумаге или в слепленной из пластилина фигурке, отразится замысел Вашего ребенка, но все это может найти продолжение и уже во взрослой жизни. Но даже не это главное - тот материал, что представлен в этой энциклопедии творческого развития, поможет родителям узнать своего ребенка получше, найти с ним точки соприкосновения и узнать, что волнует малыша и к чему он стремится, старайтесь больше времени проводить рядом с ними, пока они еще маленькие, ведь вырастают они очень быстро!.
1.
[509x700]
Это цитата сообщения Cupawa Оригинальное сообщение
У меня так часто бывает....где-то есть похожий материал...а вот сейчас мне по мыслям он снова нужен.Чтобы не перелистывать....ставлю напоминалку...идею снова
1.
[700x583] 2.
[524x700]